karadeniz döner

sonunda asim ustanin meshur donerini tattim.nasilkuyrukkapisinin önü nitekim döner fena degil kapisindakuyrukolunacak bi ahim sahimligi yok tüpü çok yüksek ayarda tutuyorlar kesip hemen servis ediyorlar ama döner iyi pismemisti yüksek ateste hizla pisince tadini kaybetmis et ben gene evin ordaki kebapcimdan sasmamaya karar verdim

birçok kez bugun denk gelir yarın denk gelir diyerek önünden geçtiğim ama listeye aldığım bu lezzet durağını en sonunda tatma fırsatı yakaladım. herdaim önünde hatrısayılır birkuyrukolsa da beklediğinize ve bu tadı denediğinize değiyor. çeşitli sekillerde dönerinizi servis alabiliyorsunuz ben tombik döneri tercih ettim. i̇çine konulan et miktarı, bakıldığında yeterli gözükse de etin tadına daha çok varabilmek adına ilave et tercihinde bulundum. i̇stanbul'da ayaküstü döner yiyebileceğiniz lezzetli duraklardan bir tanesi.

besiktas çarsida küçük ama tarihi eskilere dayanan kapisindakuyrukgördügünuz lezzetli döner yapan mekan. ekmek arasi, pide ve tabakta döner seklinde servis alabilirsiniz. ekmek arasi döner 8 tl.

doner cok guzel. yagi,tadi, tuzu tam karadeniz doneri. gramaj yok,usta el ayari gayet bol koyuyor icini. ancak mekanda yemesi tam bir eziyet. cok uzunkuyrukvar genelde ve mekan cok ufak oldugu icin tıkıs tıkıs bir ortamda akrobasi yaparak yemeniz gerekiyor. bu nedenle ne kadar guzelde olsa yedigimden birsey anlamadim...

beşiktaş çarşıdaki bu dükkanın önünde göreceğinizkuyruksizi geri döndürmesin çünkü hızlı bir şekilde dönerinize kavuşabiliyorsunuz (yaklaşık 5-10 dakika arası). döneri yumuşak ve tam kıvamında. yanında mutlaka açık ayran için harika bir lezzeti var.

dönerin sonunada olsa yetismeyi basardik. eti gerçekten lezzetli. sadece yogunluktan dolayi birazcik az pisirmislerdi. dürümün içine koyduklari garnitürler ise oldukça uyumlu olmus. lezzetine lezzet katiyor. insanlarin bu dönercide sabahtan aksama kadarkuyrukolusturmalarina sasmamali. dürüm: 8.5 ayran: 1.5 tl.

fanatik asım ustacılardan duya duya belki de beklentim çok yükseldi, duyduklarımın abartılı olduğunu düşündüm. lezzetsiz değil kesinlikle ama muhteşem de değil açıkçası. kalabalık oluşu sanırım cezbediyor insanları. dışarıdakuyrukvar içerisi sıkışık ötesi. bir buçuk porsiyon döner ve su 24 tl. garnitür olarakniki dilim domates ile üç parça biber. lezzet olarak sınıfı geçer ama bir daha yolumu düşürür müyüm bilemem.

öncelikle şunu söyliyim, çoluk çocukla gidilecek bir yer değil. mekan daracık ve kapıda 70-80 kişilikkuyrukbekliyorsunuz.
lezzete gelince, o sırayı hakedecek lezzette değil. misal virginia angus’ta 10-15 kişilik sırada beklediğinizde çektiğiniz çile aldığınız lezzete değiyor. halbuki bu lezzeti bayramoğlunda da bulabilirsiniz.
özetle bir daha gitmem. ha döneri kötü mü? değil ama lezzetten kendimi de kaybetmedim yani.

burada et döner yemeden döner yedim demeyin! döner bitene kadar kapısında uzun kuyruklar görebileceğiniz salaş bir yer burası. eti müthiş lezzetli. i̇stisnasız her zaman birkuyrukvar ve döner gerçekten beklemeyi hakediyor!

çarşı’nın eskilerindendir asım usta...upuzunkuyrukyıllardır uzaaarr gider...pazar günü çalışmaz ,akşam saat 5 ten sonra döner kalmaz...elinizi çabuk tutmalısınız...fiyatı makul,eti de pek lezzetlidir doğrusu...beşiktaş’a geçmişken üşenmedik, kuyruğu bekledik, döneri gömdük...ve öğrendik kikuyrukbeklemeden döner yemek de mümkünmüş...önce üst kata çıkın, oturacak yer bulun sipariş verin döner masanıza gelsin...nasıl? :)


-----12 dec, 2013-----

çarsi’nin eskilerindendir asim usta...upuzunkuyrukyillardir uzaaarr gider...pazar günü çalismaz ,aksam saat 5 ten sonra döner kalmaz...elinizi çabuk tutmalisiniz...fiyati makul,eti de pek lezzetlidir dogrusu...besiktas’a geçmisken üsenmedik, kuyrugu bekledik,yine döneri gömdük...ve ögrendik kikuyrukbeklemeden döner yemek de mümkünmüs...önce üst kata çikin, oturacak yer bulun siparis verin döner masaniza gelsin...nasil? :)


-----12 dec, 2013-----

biri döner mi dedi? yummmyyy!!! imkan varsa bi gayret besiktas çarsiya kadar gidin.ben üsenmeden kadiköy'den vapurla geçiveriyorum.biraz ayakta bekleyeceksiniz ama buna deyecek.lezzet harika,fiyat makul.bu arada pintilik etmeyin biraz fazla ödeyip gramaji yükselttirin ki et yediginizi hissedin.ve sakin geç kalmayin yanilmiyorsam 19.00 da kapatiyorlar.simdiden afiyet olsun :)

beşiktaş'ın kuyruklu dönercisidir. açık olduğu saatlerde kuyruğu hiç eksik olmaz. beşiktaş'lısı, yolu düşeni, özel olarak geleni döner seviyorsa bu kuyruğa en az bir kez olsun katılmıştır. peki beklemeye değer mi kesinlikle evet. ancak sorun şu ki bu kadar bekledikten sonra kesinlikle en az birbuçuk porsiyon yemeniz şart oluyor. yağı, pişimi, lezzeti gerçekten ideal ve akılda kalıcı. yoksa etrafta o kadar seçenek varken buradakuyrukbeklemek çok akılcı olmazdı. her şeyin bir bedeli, lezzeti tam olanın da kuyruğu vardır....

yaşasın kaliteli iş yapan küçük işletmeler öğleden sonra o kocaman insan boyunda döner bittiğine göre vardır bir sebebi demek lazım bir cmts günü gidip sırayı görüp döner yemeden dönmek zorunda kalınca bu sefer önlem alıp haftaiçi gittim nispeten daha az yoğundu ama yinekuyrukbekledim ve sonunda o enfes döneri yedim yağsız mis gibi gobit ekmek arasında sıcacık döner mis mis tavsiye ederim

çocukluğumun döner tadını burada buldum diyebilirim. ben pide doneri tercih ediyorum. ozellikle öğle saatindekuyrukoluyor. içerisi çok dar. ama lezzeti on planda bulundurduğunuźda bence değer. mekanın kendi yaptığı ayranı tercih edin derim . bir daha gider miyim? zaten sık sık gidiyorum. yine gideceğim.

döner lezzetli ama bence kapıda kuyrukta dizilip kapı önünde iki büklüm selpak satan çocuklar ile paylaşarak yenilecek kadar iyi değil.
servis , temizlik ciddi sıkıntı ama adamlara laf söylemek zor çünkü muazzam birkuyrukvar. tek başına geldiysen yer tutma şansında yok, elinde mal gibi kalıyorsun.
yarım ekmek 12 lira olmasına rağmen bukuyrukile iyi servis yüzüne bakılmasını beklemek hata olur. yağ damlamış taburelerde müzik bitince oturma yarışması yapılıyor.
kalabalıktan ötürü zaten döneri aşırı hızlı pişirip yakıyor ya da çiğ bırakıyorlar.
bence uber overrated mekan, güzel bir saatte define ya da çiftlik döner memnun eder bence. burada sersefil olmanın alemi yok.

beşiktaş’ta oturmama rağmen sadece bir kez gittim meraktan eti sevdiğim gibi yağlı ve lezzetli ancak uzunkuyrukve kalabalık yüzünden midir bilinmez gereken önem verilmeden hizmet ediliyor. benim yedigim et fazlasıyla kuruydu mesela. bir de bana sorulmadan dürümün içine sebze konulmuştu. bu haliyle tercih etmediğim icin de çok ölmemis olabilirim bu dönere. kıyaslamak gerekirse bayramoğlu döner daha lezzetliydi. sonuç olarak tekrar o kuyruğa gireceğimi sanmıyorum.