karadeniz döner

yaklasik 100 kisi sira bekleyip yedigimiz doner gercekten cokiyifiyatlariyiistanbul icin siralama yaparsak 1 numarayi tatar salim ve burasi derim 2 numara bayramoglu 3 numara celal usta 4 numara ali usta derim.

ben bazen öğlenleri #vespam a atlayıp kaçıyorum beşiktaş'a. karadeniz pide döner bence i̇stanbul'un eniyidönercilerinden biri... döneri lezzetli ona laf yok tamam. ama bir de para hırsı olmayan mütavazi işletmecilik var ya... alkışlamalık ??? saat 16.00da gidin. döner kalmamıştır. hergün sattığı döner işte bu. bir tekerlek. kaç kilo sormadım. sizce istese 23.00e kadar o döneri satamaz mı? satar. parasına para katar... ama hayır! kazanmak istediği belli. onu alıyor, her gün kasasına girecek olan parayı biliyor ve bu ona yetiyor. "daha fazla daha fazla" diye bir hırsı yok. bu sebeple daha çok seviyorum burasını. . .

beşiktaşa gelen yolu düşen herkesin gördüğü bildiği birçoğunun ise uğradığı ve dakikalarca kuyrukta beklediği dönercidir. benim ise bu dönerciyle tanışıklığım yaklasık 8 sene kadar önceye dayanıyor o zamanlar bu kadar da ünlü olmayan fakat o zamanki tadınıda şuan yakalayamayan bir dönercıdir. bu sıralar ne zaman beşiktaşa gitsem (ki bu haftanın hemen hemen 4 günü eder) bu dükkanın önünde bana ramazan günlerindeki fırın önünde oluşan pide kuyruğunu hatırlatan bir görüntüyle karşılaşıyorum bende bir cesaret o kuyruğa girdim ve cook uzun yıllardır yemediğim döner nekadar güzelleşmiş olabilir diye düşünürken sıra bana geldi ve yarım ekmek arası dönerimi alıp ilerledim. döner benim 8 sene önce yediğimle kesinlikle aynı tadda değildi bunu öncelikle söylemek isterim şimdi diyeceksiniz lan dingil herif 8 sene önceki tadımı hatırlıyosun yavaş at falan tadı hala damağımda gibi klişe soylemlere girmicem hiç ama sunu cokiyihatırlıyorum o zamanlar bu döneri yediğimde etkilenmiştim nasıl bişey bu demiştim ama bu sefer aynı etkiyi yaratmadı sadece hehiyifena değil dedim maalesef. ben bu sebebi tamamiyle artan ilgiden kaynaklı olduğunu düşünüyorum. döner fazlasıyla harlı ateşte pişiyor hatta bikaç saniyeden fazla ateş görürse kömüre dönüyor ve bu dönerin tadında ciddi olarak düşüş yaşatıyor benim naciizane tavsiyem döneri ikiye bölüp iki farklı ocakta pişirmeleridir böylelikle o eski tadı yakalayacaklarını düşünüyorum

güzel bir döneri var. özellikle benim sevdiğim parça et döner. ama hem uzun kuyrukta beklemeye degmez hemde benzer dönderler yedim istanbulda başka yerlerde hemde sıra beklemeden ve güzelce oturarak .konum itibariyleiyibir lokasyonda olması ve çevresinde buna benzer kalitede çok döner olmaması biraz ön plana çıkartmış. yoksa daha iyileri var bence. ama yinede dediğim gibi son zamanlarda her kösede biten ...usta , .... döner gibi adlar takınmış dönerlerdeniyidöneri. tavsiye ederim ama cok  yakınında değilseniz merakınızı gidermerkten başka birşeye değmez gidip yemek.. ayrıca sirkülasyonun fazla olması sebebiyle çokta hijyenik diyemicem.

mekan kart kesmedi... - yüksek beklentiyle oturduk, servisiyidegil. yorumlarina ragmen fena degildi. kalabalik nedeniyle olsa gerek çig döner parçalari vardi tabakta, pismis olan kisimlari lezzetli idi. fiyat ise "isim yaptik abi yerseniz" mesaji veriyordu. tekrar gider miyim bilmiyorum? belki önünden geçerken çok açsam!

gayet ortalama bir lezzet. et resmen 2 türlü. yarisi yanmis, yarisi ise pismemis. bu yüzden tam ortalama. etteki sinirler alinsa dahaiyiolacak. ilk yedigimde yorum yazmamisti belki denk gelmistir diye. ancak ikinci kere gidisimde de aynisi olunca, standart oldugunu anladim.

döner yemeyi seven ve bu konuda secici birisiyim. besiktas carsi icerisinde bulunan kucucuk bir mekan onunde her zaman kuyruk var ama kuyrukta beklemenize değiyor. mumkunse lavaş dürüm alin dönerin tadini dahaiyialirsiniz. döner hafif yağli ama yanlis anlamayin bu yağ cok lezzetli olmasi gereken bu zaten. döner olmasi gerektiği gibi et döner ve eti cok lezzetli.

döneri lezzetliydi ama abartıldığı gibi mükemmel bir lezzet değildi, piyasada çok fazla kötü döner olması sebebiyleiyigörünüyor. personelleri hoşgörülü fakat mekan problem.

ögle sicaginda döner atesinin yaninda sira bekleyen bu kadar insanin bir bildigi olsa gerek. hakiki et döneri için besiktas'ta eniyialternatif. o kadar dar ve kalabalik ki mekan diye bir yerden sözetmek mümkün degil ama dönerin lezzeti bütün eksiklikleri alip götürüyor.

bir samsunlu olarak bu mekanın biraz abartıldığını düşünüyorum.samsunda ortalama diyeceğiniz dönercilerin bile lezzet olarak dahaiyiolduğu söyleyebilirim.açıkçası beni çok etkilemedi.mekanın küçük ve kalabalık olması da cabası...

benim içim i̇stanbul'daki eniyidönerdir, sabah takılırken görseniz bu kadar büyük döner ne zaman pişer de biter diye düşündürür. kabul edelim biraz yağlı, belki de lezzetini buna borçludur. genellikle önünde uzun bir kuyruk olur, şanslıysanız salaş aile salonunda yer bulabilir, rahat rahat siparişinizi verebilirsiniz.

besiktasta dönerin adresi - dönerde kullanilan et çok kaliteli, kullanilan pide çok yumusak ve farkli. besiktas'ta eniyidöner yapan restoran, tek eksikligi mekan.

güzel, lezzetli, kaliteli bir döner yiyebileceğiniz i̇stanbul'un eniyive en eski dönercilerinden biridir burası. neredeyse döner takıldığı anda önünde kuyruk oluşmaya başlar ve akşam üzeri 5'e kadar bu kuyruk devam eder. bu saatten sonra geldiğinizde döner yeme ihtimaliniz oldukça düşüktür. fiyatları kalitesine göre gayet iyi. pideyi kendi fırınlarında yapıyorlar. bu sebeple pide arası yemenizi tavsiye ederim.

besiktas'ta bir döner efsanesi - 1 aylik ramazan ayriligindan sonra nihayet gerçek dönere kavustuk. aslen rizeli olan asim usta bu isin hakkini layikiyla veriyor. 3/2'si dana, 3/1'i kuzu etinden hazirlaniyor ve hiç kiyma içermiyor. zaten tattigimizda aldigimiz inanilmaz lezzeti saglayan da iste bu nokta. tursuyu içerisinde degil de yaninda söylemek bence tursuyu daha yenilesi yapiyor. kendi hazirladiklari pideleri çok lezzetli. kalin degil ve dönerin tadini bastirmiyor. yaninda bir de ayran ve fast foodun krali iste. bir döner ve bir ayran yaklasik 7 lira. bu kalite bu fiyata çokiyigerçekten.

döner dedigin budur arkadas ! - besiktas' ta bulunan karadeniz pide ve döner' de döner yemediyseniz,iyidöner yediginizi iddia etmeyin, mutlaka gidin, ugrayin yiyin, tabi sira beklemeyi göze almaniz gerekeck.tekrar isteyeceksiniz, emin olun.