karadeniz döner

canım döner çektiğinde sadece ve sadece buraya gelip yiyorum. bildiğim engüzeldöner. lavaşlarına ve ayranına da bayılıyorum. tadı rakipsizgüzelbir eti var. özellikle kışın dürümü vazgeçilmezlerim arasında. üst katında oturması da çok rahat oluyor. servisi de çok hızlı.

döneri doğal vegüzelgerçekten begendim fakat bulunmaz çok ekstra bir şey beklemeyin lezzetligüzeldenenebilir bir döner 4 ten 5 ten sonra yeme şansınız yok önündeki sıra beşiktaşı dolanabilir

beşiktaş'a gelip de bu döneri yemeyen olursa beşiktaş'a gelmedi sayıyorlarmış :) hakikaten yediğim engüzeldönerlerden bir tanesi. sırada beklemek falan hiç problem olmuyor  çünkü sonunda bir lezzet şöleninin sizi bekleyeceğini biliyorsunuz.  yanında bir de açık ayran aldınız mı tamamdır. genelde ramazan'da kapalı oluyorlar, muhtemelen bu sene de uygularlar. gelecek olanlar ona göre plan yapsın derim.

yıllardır kapısında uzun kuyruklar olan ve saat 4 civarı döner bittiyse kapanan küçük bir dönerci. dönerinin tadı güzel, lezzetli ancak bu kadar sıra beklemeye değer mi? tartışılır. mekanın yanında başkagüzeldönerciler de olduğu için sıra beklemeye değmediğini düşünüyorum.

dönerin pidesigüzellakin eti ortalama diyebiliriz. mekan çok küçük ve pis. i̇şletme sahibi ve çalışanları güleryüzü unutmuşlar çok şey değişmiş eskiden. sanırım piyasa doygunluğu buna yol açtı

i̇stanbul'a geldigimde fırsat bulunca uğradığım bir yer. 5-6 ay aralıklarla uğruyorum diyebilirim. bir önceki yorumum da aşağıda duruyor. bu seferki döner biraz yanıktı. yanık olmayan kısımları da eskisi gibi değildi. . kötü değil ama eski tat yok. daha önce 1.5 porsiyon yedikten sonra bir porsiyon daha yeme konusunda kararsız kalıyordum. belki kere daha denedikten sonra nihai yorum yapılabilir.

döneri gercekten lezzetli ama yediğim engüzeldöner (dönerci vedat usta-i̇zmir) diyemem. mekanın ufak olması sebebiyle bir takım sıkıntıları var. rahat bir ortamda yiyemiyorsunuz. fiyatı, lezzeti göz önüne alındığında kabul edilebilir düzeyde.

5 puandan daha fazlasını hakeden "döner fenomeni" mekan. yıldızlı 5 puan ?????

"karadeniz döner"'i bilmeyen yoktur. tv ve gazetelerde çıkmış meşhur dönercidir. yine de bilmeyenlerin mutlaka beşiktaş çarşı'dan geçerken en azından elde bir pide döner alıp yemeleri gerekir. mekanın önü hep kuyruk. üst katta oturup porsiyon yemek isterseniz tüm masalar dolu. ayakta bir süre beklemeden yer bulmak zor. mekan sürekli sipariş aldığı için döneri erken saatte bitiyor. size tavsiyem geç saate kalmayın. saat 15:00 ten sonra döner bitmiş, dükkanı kepenkleri inmiş bulabilirsiniz ✋

i̇şine sevgisini ? ve saygısını ? katan insanların yaptığı işlerin sonucu dagüzeloluyor. asım usta da böyle bir insan. sabah erkenden mekanı başına gelir özenle marine ettiği halis parça yaprak etten yaptığı dönerini özenle hazırlar ve döneri bitene kadar da canla başla çalışır. her gelen müşteriyi tek tek güleryüz ile karşılamayı da ihmal etmez.

örnek alınması gereken bir işletme ve işletmeci ??

evet döner hafif vegüzelama tam puan verecek kadar da beğenmedim.sıra pek beklemedik, oturacak yer de bulduk.asıl pidesini çok beğendim...

olup olabilecek en iyi döner burada mevcut. 
daha iyisine rastlamadım.  bir de sıra bekleyince dahagüzelgeliyor herhalde

et döner yiyebildiğim tek mekan. gayetgüzelbir yer. genelde sıra oluyor ama sıraya aldırmayın ve üst katlara çıkın kesin yer bulursunuz. hiç mahçup etmedi beni:)

geçenlerde televizyonda bir programda izleyip methini duyduğum karadeniz pide ve döner'i ben de bir testten geçirmek için beşiktaş çarşı'sının yolunu tuttum.o önünde oluşan meşhur kuyruğa ben de girdim, azmettim ve elime pidenin içinde yaklaşık 80-100 gramlık döneri aldım... aldım almasına da çok da beklediğimi bulduğumu söyleyemem. eti fazla yağlı buldum, yani döner yaparken araya sırayla yerleştirdikleri kuzu iç yağı ve döşünün fazla olması hem kebabı daha fazla yağlı yapması dışında lezzete fazla bir şey katamamış, hem de yiyeceğimiz "et" oranını azaltmış. 
önünde uzun kuyruk oluşunca çabuk pişmesi için ateşi fazla harlı veriyorlar, ya et kuruyup peksemet gibi oluyor, ya da haşlanmış gibi bir et çıkıyor. aslında döneri koydukları kendi yapımları olan minik pideler lezzetli ve gevrek. kebap da tam tersine, öyle ahım şahım anlattıkları gibi "dönerde son nokta" ya da "bunu yemeyen döner yedim demesin" kadar lezzetli değil.

benim için yine i̇stanbul'da şampiyon şirinevler'deki "tarihi sebat et döneri"... bu insanlar eti alıp birgüzelsinirinden ayırıyor, ayıklıyor, ondan sonra geriye kalan "temiz" eti, 3 gün marine edip şişe öyle takıyor.
bana kalırsa döner severler gidip bir sebat dönerini denesinler, hem daha lezzetli bir döner yemiş olurlar, hem de karadenizli asım usta'nın dükkanının önünde sıra bekleyen insanlar daha az sıra beklemiş olurlar...