karadeniz döner

vedat milör geldikten sonra bir degisti. zaten yer bulamiyorduk, sira kuyruktu ekstra bir artis oldu. fakat sanki az da olsa kalitesinden düstü gibi asim usta. çocuklugumda yedigimetdöner yok gibi orada. yine de benim için istanbul'un ve türkiye'nin en iyi dönercisi. aksam 5'ten sonra bir lokma bulursaniz, ciddi tebrik ederim hepinizi.

150 gretkoydurduk. doner durumler harikaydi. tanesi 33 liraya geldi. lezzete deger, deneyin denetin:) ancak yarim saat sira beklemek ve oturacak yerin olmamasi kotuydu:/

çocukluğumun buyrun amcası şimdilerde asım amca dediğim muhteşem insan. her gittiğinizde hatrımızı soran çok tatlı bir adam. hergün önünde sıra olur. ama kesinlikle değer beklemeye. her sabah hala kendisi hazırlar döneri. gerçektenetyediğinizin farkına varıyorsunuz. yanına kesinlikle açık ayran içmelisiniz.

i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en lezzetlietdönerler arasında olduğu tartışma götürmez. öğlen saatlerinde giderseniz kapısının önünde uzunca bir kuyruk beklemek zorunda kalabilirsiniz. en sevdiğim özelliği ise saat 16:00 - 17:00 civarıetdöneri bitirip kapıya "döner kalmamıştır" yazısı asmaları.

i̇nsanların yaz kış demeden bir inci gibi dizilip beklediği kuyruğun bir nedeni olmalı :)
ki var...  ben şahsen, en azından ayda bir kez, mümkünse haftada bir yemezsem eksikliğini hissettiğimi söylemeliyim.

döner tamamen etten üretim ve asım usta bunu nasıl bir terbiye/dinlendirme/et seçimi ile yapıyorsa gerçekten kendisine minnettarım. asla kıymaetkatkılı yaprak dönerleri sevmedim. çarşaf gibi uzun uzun kesilmesi benim için bir anlam ifade etmiyor. "benetdöneri, sade etten severim arkadaş!" 

müdavimlerinin masaları birbiriyle paylaştığı, yanlarına oturan ilk deneyimi yaşayanların heyecanına ortak olduğu, döner yemek sebebi ile bir araya gelinmiş bir etkinliğe katılmış gibi hissedebilirsin :)

gerçekten müthiş lezzet garanti. özellikle pide arasında sadece sivri biberle istiyorum. böylece tadına daha çok varabiliyorum. porsiyon, dürüm, ekmek, iskender de var. ama dediğim gibi bana kalırsa porsiyon yanı gelen büyük pideler bile küçük tombik pidenin lezzetini vermiyor.

açık ayranı ayrı lezzetli. fiyatlar ne ucuz ne pahalı bana kalırsa hakkı. mekan için de salaş diyebiliriz. bunu bilerek gitmek de fayda var. sonuçta burası sınırlarını aşmış bir büfe. bence bazı mekanlar büyümemeli, yerini değiştirmemeli. i̇lk ve orijinal halini korumalı. yaklaşık 250-300 kg lık döner her akşam 17:00 de biter ama ikinci bir döner asılmaz. pazar günleri kapalıdır. ramazanda bir ay açmazlar. açgözlü olsalar 7/24 satış yapabilirler ama çok olan şey değersizdir. ve vardiya bile kalitede fark yaratabilir.

asım usta iyi ki var, döner için her zaman bir numaralı tercihimdir. gönül rahatlığı ile tavsiye ederim efendim :))

ohh missetdöner - ye kalak, mide bayram etsin. :) aksamüstüne kadar yedin yedin, yemedin sansina küs; kalmaz çünkü. porsiyon alin tombik pide ile güzel bir açik ayran. afiyet olsun. çeek bir dönerr!

dönerin tadı güzel, özellikle tombik, puf ekmek yemenizi öneririm. karnınız aç ise yarım ekmek oldukça doyurucu bir seçim olacaktır. titizlikte, özellikle dönerin takıldığı yer sınıfta kalabilir, gözümüzün önünde, tezgahın kenarlarına dökülenetdöner, tekrardan yerleştirilip, servis edildi.

mekan hem eski olması, hemde lezzetli döneri olmasıyla bilinir. beşiktaşta ufak ama esnaf ruhunu yaşatan yerlerdendir,etdönerdeki kuyruk yağı, dönere daha iyi tat veriyor. lezzetli ancak orta ağır bir döner sizi bekliyor.

öğlenleri yoğun olabiliyor, kuyruğun dükkanın arka tarafındaki heykele kadar uzadığını görebilirsiniz. eğer kuyrukta beklemek istemiyorsanız, size önerim dükkanın üst katına çıkıp orada bekleyin, hem daha hızlı, hemde dışarıda kalmamış olacaksınız. fiyatlar dükkanın girişindeki duvarda yazıyor.

titizliğe önem verilirse eğer, daha iyi olacağını düşünüyorum. lezzetli döner için teşekkürler.

ben kietdöneri ağır bulan, yiyemeyen biri olarak burdan döneri afiyetle yedim. hatta doyamadım. utanmasam bi tane daha yerdim. fiyatlar biraz tuzlu ama sonuna kadar hak ediyor. mutlaka deneyin ??

ne zaman karsi yakada isim olsa ögle yemegini burada yemek üzere kendimi ayarlamaya çalisirim. saat 12 gibi giderseniz çok sira da beklemezsiniz. servisi hijyeni lüks restoran tadinda degerlendirmemek lazim. müsteriyi kapida güler yüzle karsilamalari yeter.etdöneri ise simdiye kadar yediklerimin en iyisi. yagi ve piskinligi ideal. insan o tada doyamiyor gerçekten. " damak çatlatan bir lezzet" :)

geldik i̇stanbuluma. ove ove bitirilemeyen fiyat-kalite ikilisinin yanyana geldiginde "ooo bitte" dedittiren bir mekan. cok severim boyle donercileri. eti siradan benzer donercilere gore daha iyi islenmis bariz bir tat farki var doneri cok hizli pisiriyorlar ara ara hafif yaniyor. bence donere guzel bir tat birakir hafif yaniklik. donerin kuru olmamasi yagada gomulmemesi guzel.etkonusunda dunyada ki en buyuk sikinti hayvanlarin yediklerinden kaynakli olarak etin tatsiz olusu. otlanmayan butun hayvanlarin eti tatsiz maalesef. karadeniz donerin etinde ozel olmasada bir tat var. dedigim gibi bu fiyata ancak bu kadar... baska merkezlerden gelip doner yemenize degermi tartisilir fakat yolunuz bu taraflara duserde caninizda doner cektiyse buyrun derim. fiyati cok makul. i̇krami tursu yesil biber domates. porsiyon yerseniz tirnak pidesi cok guzel tavsiye ederim. (etin yagina bandirtmanizi oneririm) fiyatlari 18 tl porsiyonu pilavli isterseniz 22 tl ayran 2 su 1 tl soylemezseniz acik ayran getiriyorlar.

bu ustalar hak ediyo bu puanı,bi gün işe gidicem sabah saat 6.30 falan baktım içerde bunlar etleri diziyolar,ya dedim ki işte işine saygısı olan adamın kapısında da hergün kuyruk olur, beşiltaşı onlarınetkokusu sarar, mümkün değil yemeden gitmek,gerçekten süper.

yıllardır beşiktaş'a gider gelirim, asım usta'yı bir kitapta gördüm. döneri harika kesinlikle yenmeli yazıyordu. cumartesi saat 5 buçuk civarı gittik. kapıda hunharca bir kalabalık vardı. ben bu sırayı beklemem diye düşünürken, yukarıda boş masalar olduğunu söylediler. koşa koşa çıktık. neyse yarım ekmek döner ve açık ayran istedik. kesinlikle hayatımda yediğim en lezzetlietdönerdi! beşiktaş'taki yeni adresimi bulmanın rahatlığıyla aşağı inerken döner bitmişti, dükkanı kapatmaya hazırlanıyorlardı. 40 yıllık emek.. teşekkürler usta!

i̇stanbulda daha iyiler olsa da lezzet olarak 4.5 puanı hakediyor ama çok kalabalık ve hizmet açısından sınıfta kalır. kuyruğa girip döneri aldık sonra zar zor 2 sandalye bulduk, daha yemek yerken bile tabağımı önümden aldılar ? o kadar yoğun bir yer. fiyat olarak bence pahalı değil sonuçtaetveriyorlar.

sonunda asim ustanin meshur donerini tattim.nasil kuyruk kapisinin önü nitekim döner fena degil kapisinda kuyruk olunacak bi ahim sahimligi yok tüpü çok yüksek ayarda tutuyorlar kesip hemen servis ediyorlar ama döner iyi pismemisti yüksek ateste hizla pisince tadini kaybetmisetben gene evin ordaki kebapcimdan sasmamaya karar verdim

birçok kez bugun denk gelir yarın denk gelir diyerek önünden geçtiğim ama listeye aldığım bu lezzet durağını en sonunda tatma fırsatı yakaladım. herdaim önünde hatrısayılır bir kuyruk olsa da beklediğinize ve bu tadı denediğinize değiyor. çeşitli sekillerde dönerinizi servis alabiliyorsunuz ben tombik döneri tercih ettim. i̇çine konulanetmiktarı, bakıldığında yeterli gözükse de etin tadına daha çok varabilmek adına ilaveettercihinde bulundum. i̇stanbul'da ayaküstü döner yiyebileceğiniz lezzetli duraklardan bir tanesi.