karadeniz döner

esnaf'tan et döner yiyeceksiniz aklımda yer alan 1 numaralı dükkan derim. gerçekten de löp löp et yiyorsunuz.çok lezzetli iştah açıcıdır. yarım puan kırma sebebim parası pulu değil, üst katına çıkıp masaların birinde oturmak istediğinizde masalar temiz olamayış olmasıdır. müşteri sürkilasyonu çok olabilir ama bir gerekçe sayılamaz kanısındayım. sırasına girin ve o lezzetlidönerintadına bakın derim.

dışarıdaki kalabalığa aldanıp bir kere yedik. anlamsızca abartıldığını düşünüyorum. her şeyden önce çok pahalı. haketse pahasında değilim, sonuçta 3 lira olmasını da beklemiyoruz.  ama 1 tombik döner yiyip doymadım.. acele acele yemeniz gerekiyor çünkü arkada kalkmanız için gözünüzün içine bakan bir güruh var. bana göre döner eti tereyağlı, ince kesilmiş ve yumuşak olmalı. budönerineti her şeyden önce sertti. içi boldu ama lezzet alamadım. tamamen overrated.

üniversitede okurken cok giderdim. 3-5 yildir hiç gitmemiştim. şu an tam bir şok içerisindeyim. o kadar olumsuzluk vardı ki hangisini anlatayım. mekan çok pis.dönerineski lezzetinden eser yok ve her zamanki gibi pişmemiş. girişte mis gibi pide kokusu var ama masaya getirilen pideler sanki bir gün önceden yapılmış. garsonlar suratsız. bir daha asla gitmem

50 metrelik kuyruğu beklemeye kesinlikle değdi. yağı ve lezzeti yerinde etdönerintadına varabileceğiniz küçük mekan. etin tadını daha iyi almak için tonbik ekmeğe veya lavaş ekmeğe sarılı olarak sipariş vermenizi öneririm. açık ayran da sın derece lezzetliydi. şiddetle tavsiye olunur efendim.

belki eskiden iyi olabilirmiş döneri ama su an tam anlamıyla fiyasko. arbedeye girerek yiyebiliyorsunuz döneri. hem de kurumuş kötü bir döner için sıra beklemeniz, oturmak için dua etmeniz lazım. i̇nsanlar sadece ismine geliyor yoksa bu kadar kötü birdönerinbu kadar çok tutulmasının başka bir açıklaması olamaz.

abartılıyor, abartılıyor, abartılıyor. daha iyi dönerler yedim, burasının bu kadar popüler olmasının sebebi beşiktaş gibi merkezi bi yerde metal kupada ayran, salaş bir mekanda hizmet vermesinin samimi gelmesi. ruhen değil " herkes beğeniyor demek ki iyi, ben de beğenmeliyim " psikolojisi.dönerindışı çabuk pişsin diye ateşi çok açtıkları için kuru ve sert, dolayısıyla içi pişmemiş. özenerek hizmet verdiklerini sanmıyorum, satış yapalım kimseyi bekletmeyelim diye kaliteden ödün veriyorlar.

özünde i̇stanbul’un en iyi dönercilerinden biri olma şansı varmış. ancak önündeki kalabalığın yarattığı aşırı talep müşteriye gösterilen özeni azaltmış ve bu durum zaman içerisindedönerinlezzetini gölgelemiş sanırım. çünkü yediğim döner kesinlikle kötü değildi ancak övüldüğü kadar “damak çatlatan” bir havası da yoktu. “bayramoğlu” tarzı yaprak döner yapmıyorlar, daha tane tane, bol yağlı bir döner buradaki. lavaş ile değil ama çıtır ekmekle uyum içerisinde, yanına bir de ayran açtınız mı sizden keyiflisi yok. popülarite arttıkça fiyatlar da yükselmiş, yediğinizdönerinkarşılığı bu fiyat değil.

sıra bekleyen arkadaşlara ise bir tüyo vermek lazım, doğrudan mekana girip üst katlara çıktığınız takdirde genellikle boş masa bulma ihtimali var. masanıza kurulduktan sonra garson gelip siparişinizi alıyor ve servisinizi yapıyor. yani boş boş kuyrukta beklediğinize değmez, içeri girin ve en azından içeride masa boşalmasını bekleyin. sonuçta, mekanın gelen talebe yetişmek için kaliteden ödün verdiğini düşünüyorum. buranın yaptığı tarzdadönerindaha güzelini yemek isterseniz kemerburgaz’daki kardeşler lokantasını tavsiye ederim.

dönerin tarihiyle ilgili bir fikrim yok ancak burada sirada beklerken 15 yil öncesine tavuk dönerin, dönerclerin bu kadar yaygin olmadigi yasadigim yerdeki lokantanin sadece cuma günleri taktigi etdönerinsirasinda çeyrek ekmek alabilmek için bekledigim günlere döndüm ve onca sene sonra o lezzeti tekrar yakaladim.

gerçekdönerinadresi - karadeniz dönerinin tadini bilenler ve tadini bir kere aldiklarinda vazgeçemeyecegi bir mekan. diger yerlere nazarandönerinkiymadan degil et parçalariyla hazirlanip pisime hazirlanmasi lezzetinin kaynagidir. duvarinda yazan bir köse yazisinda oldugu gibi bilenler döneri burada yiyor...