karadeniz döner

beşiktaş’ta kartal heykelinin hemen yanında bulunan klasik esnaf lokantası konseptinde bir mekan. önünde her zaman kuyruk var. i̇stanbul’da bayramoğlu dönerle beraber en lezzetlidöneriyaptıklarını söyleyebilirim ama buranın porsiyonu çok az bence, geçen gittiğimde 1 porsiyon yiyip doymadığım için bu defa 1,5 porsiyon istedim yine az geldi, doymak için bol ekmekle yemek lazım heralde ama o zaman da tadını alamazsın. hijyene de biraz dikkat edilirse daha iyi olur.

bence mükemmeldönerive odönerikesen yıllardır orayı işleten sirin insan ve her seferinde sizi güler yüzle karşılaması ne pahasına da ( yağmur yağsada) olsa beklemeye değen değişmez lezzet değişmez alışkanlık beşiktaş'a gittiğimde diyette olunca sade döner değilsem kocaman bir ekmek arası veya dürümüyle beni benden alan 10 numara 5 yıldız !!!!kızlarımda dışarıda zevk alarak ve güvenerek döner yemeden gelmediği acık ara tek geçeceğim dönerci ?????

beşiktaş çarşı'da uzun sırasıyla dikkatinizi rahatlıkla çekecek mekan. çevresinde define büfe, i̇ntiba gibi iddialı yerler olmasına karşın gerçekten beşiktaş ve çevresinde rakibi yok diyebilirim, maalesef gündüz saatlerinde gitmeniz lazım, yoksa yetişemezsiniz.

dönere gelirsek vedat milor'un zamanında tam not verdiği abdülkadir'de kastamonu dönerini denedim; ama burası daha iyi. bir çok dana kuzu karışımı kullanan dönerci gördüm de, en çok buradaki kuzu tadını baskın buldum,döneriyağlı ve gerçekten lezzetli. açık ayranı da gayet güzeldi. yusufpaşa'daki sadık usta dışında avrupa yakasındaki ünlü dönercileri denedim, en iyisi bence burası. ataşehir tarafına yolum düşerse bayramoğlu'na gitmek isterim, ayrıca tatar salim, celal usta'ya da.

açıkçası en azından kendi bölgesinde hiçbir şekilde alternatifi yok, denemediyseniz kesinlikle tavsiye ederim.

dönerin tadı güzel, özellikle tombik, puf ekmek yemenizi öneririm. karnınız aç ise yarım ekmek oldukça doyurucu bir seçim olacaktır. titizlikte, özellikle dönerin takıldığı yer sınıfta kalabilir, gözümüzün önünde, tezgahın kenarlarına dökülen et döner, tekrardan yerleştirilip, servis edildi.

mekan hem eski olması, hemde lezzetlidöneriolmasıyla bilinir. beşiktaşta ufak ama esnaf ruhunu yaşatan yerlerdendir, et dönerdeki kuyruk yağı, dönere daha iyi tat veriyor. lezzetli ancak orta ağır bir döner sizi bekliyor.

öğlenleri yoğun olabiliyor, kuyruğun dükkanın arka tarafındaki heykele kadar uzadığını görebilirsiniz. eğer kuyrukta beklemek istemiyorsanız, size önerim dükkanın üst katına çıkıp orada bekleyin, hem daha hızlı, hemde dışarıda kalmamış olacaksınız. fiyatlar dükkanın girişindeki duvarda yazıyor.

titizliğe önem verilirse eğer, daha iyi olacağını düşünüyorum. lezzetli döner için teşekkürler.

gecen gun uzun aradan sonra tekrar yeme fırsatı buldum ve evet gercekten doner yedim dedim. pazar günleri kapalı. acik olduğu günlerde en geç 17:00 de doneri bittiği icin sık yeme şansımız olmuyor. kalabalıktan, sıradan korkmasın gözünüz. deyim yerindeyse arı gibi çalışıyorlar ve çabuk geliyor sipariş. zaten beklemeye de deger bence. tombik ekmeklerinin de hastasıyım.

ben ki etdöneriağır bulan, yiyemeyen biri olarak burdandöneriafiyetle yedim. hatta doyamadım. utanmasam bi tane daha yerdim. fiyatlar biraz tuzlu ama sonuna kadar hak ediyor. mutlaka deneyin ??

i̇stanbul içerisindeki en "özgün"döneriyapan mekandır. tahminimce içerisine %30 civarında kuzu karıştırıyorlar ve kuyruk yağı koydukları çok rahat anlaşılıyor. özgün dememin sebebi ise trabzon'da 5-6 mekanda da yediğim dönerle neredeyse aynı kıvamda ve lezzette olması. i̇çindeki kuzu oranı ve büyük ihtimalle eti karadeniz yöresinden alıyor olmaları onu farklı kılıyor. mekan beşiktaş'ın tam göbeğinde dolayısıyla ulaşımı çok kolay. tek eksikleri mekanın aşırı kalabalık olması ve küçük bir yer olmasından mütevellit yer bulmanın çok zor olması.

yetismek zor - lezzetini herkesin öve öve bitiremedigi bu mekana birkaç haftadir hep ugramak istiyordum. 17.00 dan sonra döner bulmak neredeyse imkansiz oldugu için sadece haftasonu seçeneginiz kaliyor. mekana ulastiginizda da uzun bir kuyrukla karsilasiyorsunuz.dönerigerçekten çok lezzetli. kuzu dana karisimi ve tam kivaminda yag oraniyla agzinizda biraktigi tat inanilmaz. mekan küçük oldugundan alip gitmek en mantiklisi. pide, ekmek arasi, dürüm seçenekleri mevcut. dilerseniz dar ve yer bulmasi zor olan üst katinda oturup porsiyon olarak da mideye indirebilirsiniz.

ne zaman karsi yakada isim olsa ögle yemegini burada yemek üzere kendimi ayarlamaya çalisirim. saat 12 gibi giderseniz çok sira da beklemezsiniz. servisi hijyeni lüks restoran tadinda degerlendirmemek lazim. müsteriyi kapida güler yüzle karsilamalari yeter. etdöneriise simdiye kadar yediklerimin en iyisi. yagi ve piskinligi ideal. insan o tada doyamiyor gerçekten. " damak çatlatan bir lezzet" :)

her daim önünden kuyrugun azalmadigi asim usta'da, uzun bir aradan sonra yine döner yemek nasip oldu. parça etten hazirlan dönerin tadimi bilen herkes sirada.

30 dk kuyrukta bekledikten sonra, dönerin lezzeti daha dahada artiyor.döneriustasi kesiyor, asim usta ekmek arasi yapip servis ediyor.
insallah bu lezzet daha uzun yillar devam eder.
#kangurular

geldik i̇stanbuluma. ove ove bitirilemeyen fiyat-kalite ikilisinin yanyana geldiginde "ooo bitte" dedittiren bir mekan. cok severim boyle donercileri. eti siradan benzer donercilere gore daha iyi islenmis bariz bir tat farki var doneri cok hizli pisiriyorlar ara ara hafif yaniyor. bence donere guzel bir tat birakir hafif yaniklik. donerin kuru olmamasi yagada gomulmemesi guzel. et konusunda dunyada ki en buyuk sikinti hayvanlarin yediklerinden kaynakli olarak etin tatsiz olusu. otlanmayan butun hayvanlarin eti tatsiz maalesef. karadeniz donerin etinde ozel olmasada bir tat var. dedigim gibi bu fiyata ancak bu kadar... baska merkezlerden gelip doner yemenize degermi tartisilir fakat yolunuz bu taraflara duserde caninizda doner cektiyse buyrun derim. fiyati cok makul. i̇krami tursu yesil biber domates. porsiyon yerseniz tirnak pidesi cok guzel tavsiye ederim. (etin yagina bandirtmanizi oneririm) fiyatlari 18 tl porsiyonu pilavli isterseniz 22 tl ayran 2 su 1 tl soylemezseniz acik ayran getiriyorlar.

buradaki sırayı her görüşümde heyecanla yemeyi istemişimdir. sonunda nasip oldu yemek. başıma bir şey gelmeyecekse söylemeliyim ki hiç de beğenmedim.dönerikuru ve yavan. ben tuzlu, yağlı döner severim.

erzincan bakırcılar çarşısında yediğim dönerden sonra en iyidöneriburada yedim. öğlen açarlar akşam 6'da toplarlar heybeyi.
önünde hep kuyruk vardır ama müdavimleri bilir ki yandan sıyrılınca üst katlarda yer bulmak hep mümkün. çok küçüktür katlar da ama yiyen hemen kalktığı için ve serviste hızlı olduğundan hiç sorun olmaz.
dönerlerine o kadar güvenirler ki ketçap mayonez vermezler isteseniz bile. bundan 7 yıl önce üniversiteye başladığımızda bizzat tecrübe etmiştik bunu.
öğlen ilk bıçak darbesine yetişirseniz eğer ki bu ilk dönerin de müdavimi hayli çok asıl o zaman derim bi hmmm çekiyorsunuz.
ayranı kesinlikle açık ayran alın; demir maşrapanın ve hafif ekşi ayranın tadı bambaşka oluyor.

beşiktaş’ın hatta i̇stanbul’un en iyi dönercilerinden biri. yolum her düştüğünde yemeye çalışıyorum. özellikle öğle saatlerinde sıra beklemeden almak çok zor. bir kaç katlı olmasına rağmen masa sayısı kısıtlı ve talep de yüksek olduğu için oturup yemek de şans. sulu ancak iyi pişmiş, son derece lezzetli birdönerivar. pilavı ve pidesi de lezzetli. ekip ilgili ve sempatik.

etrafındaki yiyecek mekanları, insanları kendilerine çekmekte zorlanırken, i̇ki kişi yan yana durmakta zorlanacak denli küçük bu dükkanda yer kalabilmek, için insanlar sıraya giriyor.dönerio kadar lezzetli ki, bir yiyen pişman, bir de yemeyen. fiyatlar gayet makul. bu lezzeti mutlaka tadın.