karadeniz döner

maalesef hayal kırıklığıdönerhiç lezzetli değil... dönerin bir aroması olur ama buranın döneri şade et gibi o aroma yok :( o kadar beklemeye değmiyor kesinlikle

sevgili arkadaslar,
bir kalite muh. olarak soylemek isterim ki
1-kalite zaman ister
2-kalite özen ister
o kalabalikta gazli ocagin sonuna kadar acildigi bir sistemde degil karadeniz koyunu japon wagyu etindendönerbile olsa tadi olmaz...
kalite zaman ister cunku o et yavas yavas yanmadan pismeli.kalite özen ister cunku gercekdönermese atesinde piser...
saygilar

dönerin eti çok lezzetli, ama karadeniz bölgesinde reyhanla yaptıklarıdönerkadar değil, pide ve normal ekmek seçenekleri dışında lavaşında olması gerekir diye düşünüyorum. her daim sıra olsada çabuk ilerliyor.

asım ustanın elinden yılların değişmeyen lezzeti. beşiktaşta onca mekan var sıra bekleyip döneri buradan yemek gelenek oldu benim için. önceden akşamları lahmacun yapılırdıdönerbitince sadece lahmacun için açık olurdu mekan keşme yine yapsalar yıllardır o lahmacuna rakip çıkmadı

bu kadar yoğunluğun olduğu ve abartmaların yaşandığı bir mekan için dönerin yapıldığı etin kalitesinin yeterli olmadığını düşünüyorum. ayrıcadöneryeteri kadar pişmemişti ve yağlar bulunuyordu. sıra beklemeye değecek seviyede kesinlikle değil. i̇stanbulda daha iyi dönerciler bulunmakta. diğer bir yandan siparişimizin geç gelmesinden dolayı yapılan et ikramı ve tırnaklı pideleri oldukça güzeldi.

yediğim en iyi dönerlerden biri biz 2 tane büyük pidede söyledik 25₺ tanesi çok açsanız yetiyor zaten başka yerde de yemek yeseniz aynı civarda fiyatlar zaten son lokmasına kadardönerdolu diğer yerler gibi bol patates ve yeşillikle tadını bastırmıyorlar ben çok beğendim tek sıkıntı yer tabiiki ama sıra çabuk geçiyor bu lezzete değer diye düşünüyorum ben haftaiçi gitmiştim haftasonu kuyruk daha fazla

hergün o kadar sıra olmak zorundamı?ne zaman gitsem kuyruk oluyor.yaşlı tonton amcanın elinde sihirli değnek var sanırım.yaprakdönerkonusunda gerçekten başarılı.beşiktaş çarşıya yolunuz düşerse denemenizi tavsiye ederim.

dönerin hası burada, daha önce yediğiniz tüm dönerleri unutun. i̇stanbul’da deneyimlenecek en iyi esnafdönerlokantası burası bence. lezzet mekanın salaşlığını örtüyor.

hayatımda yediğim en lezzetli dönerdi diyebilirim. tadı hala damağımda.. o kadar iyi olmasa o devdönersaat 17:00 gibi bitmezdi. önündeki kuyruk da cabası. tombikdöner12 tl

çocukluğumdan beri hep yediğim, ömür boyu esnaflığını da, insanlığını da, etini de bozmamış asım usta’nın mekanıdır. bir yerlerden duyup da şehrin bir ucundan adam akrobatlık yapacak gibi bir beklentiyle gidenler sevmeyebilir. bu dönerin güzelliği doğal olmasıdır, nerdeyse bütün beşiktaş esnafının, öğrencinin, onlarca dönerci olmasına rağmen burayı tercih etmesindedir. fasondönerüreticilerine inat, en ufak bir lezzet artırıcı katkı maddesi kullanmadan bu kadar lezzetli eti sunabilmesindedir. bayılıyoruz, çok seviyoruz

esnaf'tan etdöneryiyeceksiniz aklımda yer alan 1 numaralı dükkan derim. gerçekten de löp löp et yiyorsunuz.çok lezzetli iştah açıcıdır. yarım puan kırma sebebim parası pulu değil, üst katına çıkıp masaların birinde oturmak istediğinizde masalar temiz olamayış olmasıdır. müşteri sürkilasyonu çok olabilir ama bir gerekçe sayılamaz kanısındayım. sırasına girin ve o lezzetli dönerin tadına bakın derim.

bu lezzetli döneri yemek için her zaman kuyrukta beklersiniz, ama kesinlikle beklemeye değer. favorim üç çeyrekdöner+ ayran. girişin hemen üstündeki katta çalışan bir abimiz üç kişilik emek sarfediyor. onu tebrik ederim o tempoya dayanmak kolay iş değil.

i̇stanbul'a geldigimde fırsat bulunca uğradığım bir yer. 5-6 ay aralıklarla uğruyorum diyebilirim. bir önceki yorumum da aşağıda duruyor. bu seferkidönerbiraz yanıktı. yanık olmayan kısımları da eskisi gibi değildi. . kötü değil ama eski tat yok. daha önce 1.5 porsiyon yedikten sonra bir porsiyon daha yeme konusunda kararsız kalıyordum. belki kere daha denedikten sonra nihai yorum yapılabilir.

döneri gercekten lezzetli ama yediğim en güzeldöner(dönerci vedat usta-i̇zmir) diyemem. mekanın ufak olması sebebiyle bir takım sıkıntıları var. rahat bir ortamda yiyemiyorsunuz. fiyatı, lezzeti göz önüne alındığında kabul edilebilir düzeyde.

5 puandan daha fazlasını hakeden "döner fenomeni" mekan. yıldızlı 5 puan ?????

"karadeniz döner"'i bilmeyen yoktur. tv ve gazetelerde çıkmış meşhur dönercidir. yine de bilmeyenlerin mutlaka beşiktaş çarşı'dan geçerken en azından elde bir pidedöneralıp yemeleri gerekir. mekanın önü hep kuyruk. üst katta oturup porsiyon yemek isterseniz tüm masalar dolu. ayakta bir süre beklemeden yer bulmak zor. mekan sürekli sipariş aldığı için döneri erken saatte bitiyor. size tavsiyem geç saate kalmayın. saat 15:00 ten sonradönerbitmiş, dükkanı kepenkleri inmiş bulabilirsiniz ✋

i̇şine sevgisini ? ve saygısını ? katan insanların yaptığı işlerin sonucu da güzel oluyor. asım usta da böyle bir insan. sabah erkenden mekanı başına gelir özenle marine ettiği halis parça yaprak etten yaptığı dönerini özenle hazırlar ve döneri bitene kadar da canla başla çalışır. her gelen müşteriyi tek tek güleryüz ile karşılamayı da ihmal etmez.

örnek alınması gereken bir işletme ve işletmeci ??

bugün yolumuz beşiktaş'a düştü önünden geçerken bi deniyelim dedik malum herkes tarafından övülen bi yer olunca bu sefer es geçmeyelim dedik...
pek aç olmadığımız için bi tombikdönerbir de açık ayran aldık iki kişi paylaştık, yani neden bu kadar abartılmış anlam veremedim ? normal dönerdi cidden hatta daha iyisini yedim yani ya da benim damak tadıma normal geldi ki arkadaşımda bildiğimizdönerdedi ? ama açıl ayranları gayet güzeldi dönere göre hheheh 15 tl ödedik fiyatıda pahalı geldi...
çok merak ediyorsanız gidin deneyin derim ama sıradan işte :)
yine de bol kazançlar diliyorum yiyecekleri ekmek varmış oraya açanların :)