ortaköy’deki banyan’ın da sahibi olan soul grup’un kuruçeşme’deki 3 katlı restoran kompleksinin en altında yer alan i̇ncirli şaraphane ile mehmet yalçın’ın gusto şarap kursları vesilesi ile tanıştım. restoranın içerisi tasarım olarak çok şık, kesinlikle özenli döşenmiş, tam bir şaraphane. üst kattaki diğer restoranlara kıyasla mekanın manzarası daha zayıf kalsa da bu pek sorun yaratmıyor çünkü dediğimiz gibi içi yeterincegüzelve göz okşayıcı. i̇ncirli şaraphane’nin gerçekten şarabı sevdirmek maksadıyla kurulduğunu gösteren en önemli gösterge ise uygun fiyat politikası. kuruçeşme gibi insanın cüzdanını hafifletecek mekanların bolca olduğu bir muhitte şarapları market fiyatına satmak çok ama çok takdir edilmesi gereken bir şey; üstüne üstlük şarabı mekanda içmeyip, alıp evinize götürmek isterseniz liste fiyatları üzerinden %15 indirim yapılıyor. yerli ve yabancı şarapların yer aldığı gayet geniş bir kava sahip olan i̇ncirli’de damağa hitap edecek, lezzetli bir şarap bulmak konusunda kimsenin sıkıntı yaşayacağını sanmıyorum.
servis elemanlarının şarap sunumu konusunda bilgili olduğu ve başarılı bir sommelier’in de bulunduğu i̇ncirli’deki bu kadro, sizlerin hem yediğiniz yemekten hem de içtiğiniz şaraptan zevk almanıza yardımcı oluyor. lezzetli pizzalar vegüzelbir peynir tabağı ile masanızı süsleyerek midenizi şenlendirebileceğiniz i̇ncirli şaraphane, bir şarapsever olarak varlığı ile bana büyük mutluluk veriyor. i̇stanbul sınırları içerisinde şarap içmek istediğiniz takdirde bir numaralı tercihiniz olması gereken bugüzelmekanı herkese gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum.
not: mekanın yemek menüsünü ayrıntıları ile kendi internet sitesi üzerinden inceleme şansınız var. ayrıca, su içtiğiniz bardaklara dikkat ederseniz, aslen kesilmiş şarap şişelerinden imal edildiklerini fark edebilirsiniz. =)