hayvore

konumu ve müşterileri itibari ile biraz pahalı fakat yemekler oldukça lezzetli. özellikle kara lahana çorbası her daim aynı lezzette ve doyurucu. hiç tatlı yemedim fakat geri kalan tümyemekleriiçiniz rahat sipariş verebilirsiniz.

taksimdeki 1numaralı yemek adresim...
lezzetleri harika, hemen hemen bütün yemeklerini denedim hepsinin tadı çok iyi çok lezzetli. yalnızca fasülye kavurması biraz fazla erimiş oluyor ben diri seviyorum. onun haricinde hamsi pilavı, köftesi, karalahana dolması kısaca bütünyemekleriharika aynı şekilde tatlılarıda çok lezzetli burdaki tatlı tercihiniz giresun ezmesi olabilir tavsiye ederim.

hayvore istiklal caddesindeki uğrak yerlerimizden biri. pek çok geldiğimiz bi kendi çapında şöhretli mekan karadeniz mutfağının şehirdeki iyi temsilcilerinden. kuru fasulyesi klasik karadeniz usulu kuru fasulyelere göre hafif tereyağı ve sos oranı az lezzeti yüksek ama insan karadeniz usulu fasulye denince biraz daha ağır bol tereyağlı soslu kuru fasulye istiyor. bu yargıyı atarsanız kuru fasulye olarak değerlendirirseniz oldukça mutlu bir sonuca erersiniz. buranin hamsi buğulamasina ayrı parantez çok yoğun hamsi kullanımı var en az 3 kat, soğan ve diğer garnitür miktarı az bu yüzden değerli bir urun sürüyorlar ayrıca değişim tatlarla da bir harman yapıp hedeften uzaklaşmiyorlar kısaca keyifli hamsi buğulamalari var. tursu kavurmalarını haddinden fazla ekşi buldum ama sert birakmamislardi yumuşak bırakmalarını sevdim. kavurma orta vasat bir defa rize usulü kavurma yapıyorsan küp patates kızartması koymak neye hizmet. et kesimleri büyük ve suyu dışarı vermiş et parçaları ici susuz kalınca lastik gibi olmus. kavurma suyunu kendi suyu dışında su eklenmiş bu da rahiyasini bozmuş. hele patates kizarmasinin tadı suya sirayet edince ortaya etleri lezzetsiz suyu açılmış ve suyunun lezzeti hafifletilmiş bir kavurma çıkmış. esasen kavurma formunda yapılmış bir tas kebabı ama işletme ısrarla kavurma olduğunu iddia eder. nohutyemekleribaşarılı urun iyi. erişte köfte orta düzey. hatta kuru köfte olmasa da olur. laz böreğinin daha iyilerini yedim. konsept başarılı servis hızlı. güven duygusu veren bir mekan şimdilik. 3.5/5

i̇lk gittiğimde değişik gelmişti anlayamamıştım, karadenizyemekleriyememiştim pek. sadece karadeniz mutfağı değil alternatif yemeklerde var. şimdi sık sık gidiyorum çünkü temiz, hafif, sağlıklı yemek yiyebiliyorum.

günlük lezzetli karadenizyemekleriyiyebileceğiniz mekan.  taksim'de ev yemeği yiyeceksem burayı tercih ederim. pideleride çok başarılıdır.

- fiyat performans olarak ortamala
-yemeklerilezzetli güzel ancak biraz fazla tuzlu, hamsili pilav özellikle tuzlu geldi :(
- karadeniz yemekleriniz seviyorsanız gidebilirsiniz. 
- temiz ve geniş mekan
- tatlıları da denebilir ben hepsini beğendim güzellerdi.

abartılacak hiçbir tarafı yok. taksimde olmasa kimse adını bile duymazdı. karadenizyemekleriyapan sıradan bir esnaf lokantası. fazla birşey beklemeyin.

kaybolmuş reçetelerin birleştiği tek nokta unuttuğunuz belki de hayatınızda gormediğiniz karadeniz yöresel evyemekleriburada kendinizi sanki rüyada gibi hissettiren mekan

genelde bu kadar genis yelpazedeki yerlerden pek lezzetli bir seyler cikmaz. hem tencere yemekleri, hem akcaabat koftesi, hem balikli karadenizyemeklerive pide firini.gercekten zor ise kalkismislar ama altindan kalkmislar. karalahana corbasi enfes, hamside cok guzeldi.
dukkan biraz bicimsiz, disarda oturma imkani yetersiz ama bence gastronomik acidan tatmin edici bir yer. fiyatlar cok uygun olmamasina ragmen zaten baya kalabalikti. acikcasi taksimi 10 sene sonra yeniden kesfe ciktim. ama burayi begendim. tavsiye ederim.

harikaayemeklerivar her zaman gitmek istiyor insan .1 haftada 3 kere gidince aea vermeye karar verdik simdi yine ordayizz . kuru fasulye tursu kavurmasi harika mutlaka deneyin derim.

bir pazar sabahı kahvaltı amaçlı gittiğimiz için sadece muhlama yedik, muhlaması efsaneydi. tam bir esnaf lokantası. girişte yemekler o kadar güzel gözüküyor ki buraya defalarca gelip farklıyemekleridenemek istiyor insan. bir sonrakine karalahana sarması...

i̇şini iyi yapan bir yöresel lokanta... karadenizyemeklerisunuyorlar. siparişle birlikte kendi üretimleri mısır ekmeği de ikram ediyorlar, lezzetli. kara lahana dolması lezzetli. kuru fasulyenin yağı biraz ağır. seçmekte zorlanırsanız aşçı tabağı sipariş edip birden fazla yemek tadabilirsiniz.

uzun zamandır karadenizyemekleriyapan bir yere gitmek istiyordum ve burayı keşfettim iyikide gelmişim.yemekleir cok güzel.hepsini yiyemesemde yemeklerin görüntüleri bile cokk iştah açıcı :d sadece tek sıkıntı biraz ufak olması.

10 gün önce samsunlu kız arkadaşımı götürüp yorum yapmasını istediğim bir yer.yemeklerigenel olarak beğendi hamsili pilavdaki pilavdan pek memnun değildi, kalan şeyleri beğendik garsonların ilgi alakası çok iyiydi. yemek sonrası gelen çay taze ve güzeldi. f/p bakarsak ortalama üstü bir değer alır fiyatlar biraz yüksek diğer esnaf lokantalarına göre.

turnacıbaşı sokağın, beyoğlu tarafından girişinde, hemen sağda yer alıyor hayvore. yemek tezgâhında bulunan birbirinden lezizyemeklerigörerek seçiyorsunuz. gittiğimizde öğlen kalabalığı yavaş yavaş kaybolmak üzereydi. lezzetseverlerin fazlasıyla iltifat ettiği hayvore, bu iltifatı hak ediyor. kara lâahana çorbası fevkaladenin şevkindeydi. keza ısmarladığımız pide de öyle. kuru fasulye lokum gibi kıvamıyla hakikaten müthişti. kurunun yanına "eşlik etmesi" için aldığım bulgur pilâvı, sadeliğine rağmen tadı yerindeydi. sade derken soğansız, domatessiz ve bibersiz kendi halinde bir bulgur pilâvıydı demek istiyorum :).. sipariş ettiklerimizin hepsi takdirle sınıfı geçti. siz de "takdirlik talebelerin" lezzetine  âşina olmak isterseniz hayvore "buradayım" diyor. afiyetle...