hatay gurme

hatay gurme zengin kahvaltısıyla ilk önce gözümüzü doyurdu? biz çaykolikler icin tabiki bir kaçak çay değilse de çayının tadı çoğu mekana göre güzeldi ve ayrıca çayı termosla vermeleri sayesinde sürekli garson çağırmak durumunda kalmamamız da daha güzeldi? daha oncede geldiğimiz bir mekan kahvaltı menüsünde kebap menüsü( kebaplarında ayrıca başarılı olduğunu belirteyim) içerisinde yer alan bir kısım mezenin de verilmesi güzel olmuş , humusu leziz, kısırı başarılı, 4 çeşit peynir sunuldu peynirlerin tadı standart yanıyöreselbir lezzet damakta kalmıyor. çeri domates, salatalık, biber, tere yeşilliklerinin tazeliği güzeldi. kekikli sahanda yumurtası normal bir tad ama daha leziz olabilirdi? kahvaltı menüsünde yer alan sıcak tabağı cok iyiydi. sıcak menüsünde patatesin olmasi biz kahvaltı gurmeleri icin olmaz ise olmazdır ve bu yönüyle bizden ekstra + puan aldı. çıtır kabak reçeli hatay'a özgü cok başarılıydı yani damak şenlendirdi, pekmezin normal bir tadı var, aynı sekilde kaymak ve petek balı normal bir tadı var, zeytinyagi eşliginde süzme yoğurt bana cok tuzlu geldi, tuzu daha az bir süzme yoğurtla daha başarılı olabilirdi. ekmek sepetinde gelen lavaş güzeldi. sunulan kahvaltı kalitesiyle fiyat orantısı gayet iyiydi. mekan temiz ve ferah ayrıca personelleri ilgili ve naziklerdi. dolayısıyla
tekrar kahvaltıya geleceğimiz bir mekan olma özelliği taşıyor☺️

bu karli havada pazar kahvaltisi icin terihimiz hatay gurme oldu.iceri girer girmez kara ragmen kalabalik olusu dikkatimizi cekti.iki kisilik serpme kahvalti soyledik yok yoktu icinde sicak tabagi sahanda yumurta ve cesit cesit urunler vardi.sinirsiz cay servis kalitesi ve ic mekanin sicakligi benim gonlumu fethetti.bu kahvaltiyla uc hatta dort kisi bile doyabilir biz iki kisi cogu seyi bitiremedik.servis,kalite,personelin ilgisi oldukca guzeldi dilegimiz hep boyle devam etmesi.
hesapla birlikte adinin sonradan kombe oldugunu ogrendigimiz yoresel urunden getirdiler. bize servis yapan kisiye bu nedir diye sormamizla oldukca genis bir bilgi verdi bu noktada bir arti daha almayi hak ettiler ??

herşey çok güzel servis on numara ızgara çeşitleri mezze cesıtleri ayrı ayrı bır tatyöreselmezeler bır harıka cok güzel ve cok titiz şefler ve garsonlar cok ıyı ustaların ellıne koluna sağlık ( yusuf beye ve bariş beye çok teşekkür ediyorum) gerçekten hatay gurmeye gelmeyen hataya düşer küçükbakkalköy ataşehir ıstanbul

zırh kıymasıyla yapılan kebapları güzeldi ama sini kebabını çok beğenmedik. biberli ekmeklerle yemek öncesi atıştırmalık yaptık, yanında tereyle gayet güzeldi. çorbaları güzel. salata ortalama. künefe çok mükemmel değildi ama belluriye hoşumuza gitti. çalışanların ilgisi çok iyi, düzgün çalışan bir vale var. birden fazla da olsa çayların ikram olması artı puan. hatay mutfağını sevenlerin beğeneceği bir mekan. market bölümü de var sipariş sonrasıyöreselürünlerden satın almak için bakılabilir.

pazar günü kahvaltı için gittik. yoğun olmasına rağmen servis çok hızlı. tek kelime ile muhteşem! fiyatı bu kadar çeşit için normal. 2 kişilik kahvaltı 60 tl ayrıcayöreselürünleri satın alabildiğiniz bakkal kısmı var, çok uygun ve güzel kesinlikle yine gideceğiz

ya var ya açılmasını dört gözle beklediğim bir yerdi beklediğime değmiş hakikaten harika ötesi bi yer hem lezzet hem. mekan iç tasarımı personel anlayışı süper ötesi buraya gelin ve olabildiğince bütün lezzetlerden tatmanın yoluna bakın mekanın bir köşesinde ayrıcayöreselürünler satışı var o da artı bir durum fiyatlar bence normal çok yüksek değil ama lezzet bence bu yakanın en iyisi... menengiç kahvesi de var meraklılarına duyurulur?

hizmet ve kalitenin bir arada olduğu ve güleryüzlü sempatik insanların çalıştığı bir mekan.. boyle olunca dayöreselyemeklerine katılan lezzet enfes.. en iyisi ve en özeli olsun diye bu hale gelmelerinde emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.

tek seferde mekanın önemli lezzetlerini tatmak için iyi bir fırsat olarak değerlendirdiğimiz ortaya karışık seçeneğini tercih ettik. 6 farklı lezzetten oluşan doyurucu ve damakta hatrı sayılır bir tat bırakan bu menüyü, hatay lezzetlerini sevenlere ya da tatmak isteyenlere tavsiye ederiz. çalışanların ilgi ve alakaları da gayet güzeldi. bu yüzden hem lezzet, hem hizmet için tercih edilebilecek doğru bir işletme.

----------------
i̇kinci ziyaret iftar deneyimi

akdeniz fıstığı ile selamlar,
dün akşam iftar yemeği için hatay gurme'ye gittik.
anktakyayöresellezzetleri ile muazzam bir iftar yemeği oldu.
i̇ftarda mekan dolup taşsada son derece hızlı ve güler yüzlü hizmet aldık.
karşınızda, sizi selamlayan tatlının adı ise; akdeniz fıstığı. daha önce size taktim ettiğim belluriye tatlısının mekana özel sunum hali..
tatlı tarifinin menüdeki özeti ise; "süt ile yoğrulmuș tel kadayıf parçaları arasında bol antep fıstığı, arasında manda kaymağı, üzerinde dondurma"
gerçekten muazzam bir tatlı. lezzet kombinasyonu kusursuz olmuş. enerji ve lezzet olarak yüksek bir ürün olsada, kesinlikle damağa ağır gelmeyen bir tatlı.
yaz akşamlarında özel bir yeri olacağı kesin.
hatay gurme'nin muazzam künefesini de dün akşam denedik ve kelimenin tam anlamıyla "ateş ediyordu."
i̇stanbul'da daha iyisini yiyebileceğimi pek sanmıyorum çünkü antakya gezimde yediğimin künefelerle bildiğiniz yarışıyordu.

i̇yi akşamlar dostlar.

surekli kendilerini sunumlarini bile yenileyen ferah fiyat ve kalite olarak cok cok iyi tercih ettigimiz bir mekan ...yoresel mezeleri mutlaka tatilmali.etleri cok iyi dinlendirilmis.tavuk izgara baharat ve dinlenme sosu hicbiryerde yok mutlaka deneyin.zahterli gavurdag salatasi efsane.kahvalti menusu o fiyata o dolu dolu menu nasil olur sasirtiyor yoresel lezzetler de var icinde.mudur yusuf deveci bey mutlaka menu hakkinda bilgi verecektir danisin tanisin?

tamamen yoresel mukemmel lezzetler var anatyanin humusu muhammarasi kisiri fistikli tereyagi kabak receli baharatli tuzlu loru ozel yogurdu lavasi yummyy yummyyy ? kesinlikle farkli tad ve lezzeti kahvaltida tadmak istiyorsaniz muhakkak buraya gelmelisiniz ..ayrica butun urunler kaliteli hizmet cok guzel himmm bir kusuru çayi biraz daha lezzetli olabilir
en guzel yonlerinden biride kalan yemekler cope gitmiyor barinak hayvanlarina gonderiyorlar ????

hafta sonu için sıradan bir kahvaltı yapmak istemiyorsanız işte size adres. ataşehir de yakın zamanda kapılarını açan hatay gurme size fabrikasyon kahvaltıların dışında lezzetli veyöreselkahvaltı sunuyor. kaytaz böreği, arap köftesi, humus ve bir çok hatay mutfağına özgü lezzetler bu serpme kahvaltıda yer almakta.

biz çok beğendik size de bu hafta sonu ataşehir'de yer alan hatay gurme'ye gitmenizi ve damaklarınızı şenlendirmenizi öneririm. şimdiden afiyet olsun ???

"dahiye sultan" kahvaltısı (2 kişilik) 49 ₺

adres: küçükbakkalköy mah. kayışdağı cad. no: 37 ataşehir

telefon: 0216 575 65 95

www.sonradangurme.biz

hatay gurme, yine aynı gün açılan hatay sofrası kuveyt şubesi ile birlikte deveci ailesinin son gözbebeği. hikâyesi, baba mehmet deveci'nin bundan 30 yıl önce i̇stanbul aksaray'da 9 masalı akdeniz hatay sofrası'nı açması ile başlamış. çok beğenilen restoran yerli ve yabancı basında haber olmuş. oğul barış deveci ise vizyonu ile restoranı bambaşka bir boyuta taşımış. önce antakya bakkalı adıyla tamamen doğal olarak ürettikleriyöreseltatların internette ve mağazada satışı başlamış. daha sonra sektörde nadiren rastladığım hizmet içi eğitimler, düzenli hijyen ve laboratuar kontrolleri, israf önleme kampanyası, artan yemeklerin hayvan barınağına gönderilmesi gibi yenilikler birbirini kovalamış. nihayet hatay gurme'nin sunum konsepti oluşturulurken dört adet danışman ile çalışılmış. yani otuz yılda gelinen nokta ciddi anlamda takdire değer.

barış bey, türkiye'nin dört deneyimli şefi ile çalışarak estetik yemek sunumları ortaya çıkardıklarını söylüyor. fotoğrafta gördüğünüz kahvaltıya adını verdiği kişi (dahiye sultan), kendi annesi. i̇ki kişilik bu kahvaltının içeriğinde misket sürk, beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, sünme peyniri, attun siyah zeytin, halhali çekirdeksiz zeytin, salkım domates, çengelköy salatalık, köy biberi, humus, kısır, zahter salatası, turunç reçeli, nar reçeli, tahin-pekmez, kömür çukur pekmezi, petek bal ve kaymak, tereyağı, kuru kayısı, kuru incir, ceviz ve çay bulunuyor. ayrıca kadraja sığmayan kiremitte peynir, kaytaz böreği, arap köftesi, patates kızartması, sahanda yumurta ve tandır ekmeği de ücrete dahil. fiyata nisbetle kalite ve bolluk hakikaten çok iyi. instagramdan tanıştığım arkadaşlarla keyifli bir sohbet eşliğinde yediğimiz bu kahvaltıyı hiçbirimiz bitiremedik. 

bir de, kahvaltı sonrasında ikram edilen tahinli ve dondurmalı çıtır kabak tatlısı vardı ki, sunumu ve lezzeti ayrı bir güzeldi. şekeri, çıtırlığı, tahinle uyumu ve tasarımı dört dörtlüktü.

hatay gurme'de lezzet ve sunumlar başarılı ama, asıl barış bey'in daha da çalışarak michelin yıldızlı restoranlar seviyesinde tabaklar çıkarmasını bekliyorum. bana göre hatay gurme ataşehir ve hatay sofrası kuveyt şubeleri bu yolda sadece birer basamak. elinde hatay mutfağı gibi muhteşem bir zenginlik varken dünya markası bir restoran zinciri çıkarmazsa hakikaten üzüleceğim.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #breakfast #turkishbreakfast #kahvalti #antakyakahvaltisi #hataygurme #atasehir #istanbul

hatay'ın olağanüstü lezzetlerini başarılı olarak sunan bir restoran . yemekler ile ilgili bilgilendirme için servis personeli çok yardımcı oluyor.. çok zengin bir menü. kaliteli malzeme ile hazırlanmış. bir çokyöreselmalzemeyi satın alabiliyorsunuz. diğer önemli bir konu özel otopark ve vale var. şiddetle tavsiye ederim.

i̇şim gereği birçok yerde(yöresel ve yurt dışı dahil)kahvaltı yaptım.
bu güne kadar lezzet,çeşit,ambians,hizmet ve fiyat olarak bulunduğum en iddalı mekanlar'ın başında geliyor.
malzeme kalitesi ve lezzet kesinlikle hakkı verilecek düzeyde.
i̇lk olarak tatlı yiyerek tanıştık.(ki tatlılar da tartışmasız güzel.)
ertesi gün(yani bugün) kahvaltıya gittik.yine memnun kaldık.
bir daha ki gidişimiz et(kebap) için olacak.eminim yine memnun ayrılacağım.
çalışanlar gayet ilgili ve profesyonel.(2 sefer gidişimde öğle saatlerine yakındı bu sebeple çalışanlar günün ilk saatleri olduğu için enerjik ve motivasyonu yüksek olabilir.:))
diğer yorumlarda okudum;2 adet su verildi ve ücret alınmadı.(yani 2kişilik kahvaltı 49tl ve 2 adet verilen su ücretsiz.)
ayrıca içeride satılanyöreselgıda satışıda ortama hareket katmış ve güzel olmuş.
ortam açılalı 4 ay olduğunu öğrendim.
hayırlı olsun.
eğer bu kali̇te,hi̇zmet ve ücret poli̇ti̇kasi sürdürülebi̇li̇rse emi̇ni̇m i̇stanbul'un sayili mekan'i hali̇ne geli̇r.
bu arada burada ki verilen puan kesinlikle 4,5 dan az olmaması gerektiğini düşünüyorum.

sıcak 1 temmuz sabahı kahvaltı için gittik. valesinin olması güzeldi. caddeye bakan ön bölümde oturduk. püfür püfür esiyordu ve vantilatörler her tarafa konumlandırılmıştı. gitmeden aklımızda havanın aşırı sıcak olmasından dolayı rahat bir kahvaltı yapabilecek miyiz gibi sorular vardı. fakat çok güzel bir kahvaltı keyfi yaptık. i̇ki kişilik kahvaltısın da yok yoktu. lezzetlein özel veyöreselolduğu tatlarına yansımıştı. çok beğendik. hiç çaysız kalmadık serviste güzeldi. fiyatı bu kahvaltıya göre bence uygundu. tavsiye derim.