hatay gurme

bu karli havada pazar kahvaltisi icin terihimizhataygurme oldu.iceri girer girmez kara ragmen kalabalik olusu dikkatimizi cekti.iki kisilik serpme kahvalti soyledik yok yoktu icinde sicak tabagi sahanda yumurta ve cesit cesit urunler vardi.sinirsiz cay servis kalitesi ve ic mekanin sicakligi benim gonlumu fethetti.bu kahvaltiyla uc hatta dort kisi bile doyabilir biz iki kisi cogu seyi bitiremedik.servis,kalite,personelin ilgisi oldukca guzeldi dilegimiz hep boyle devam etmesi.
hesapla birlikte adinin sonradan kombe oldugunu ogrendigimiz yoresel urunden getirdiler. bize servis yapan kisiye bu nedir diye sormamizla oldukca genis bir bilgi verdi bu noktada bir arti daha almayi hak ettiler ??

kelimeler yetmez..hataymutfağının tüm hünerleri kusursuza yakın şekilde bulabileceğiniz bir mekan.. hiç düşünmeden rezervasyonu yaptırıp gidin.. verdiğiniz paranın hakkını fazlasıyla alacağınıza emin olun...??

vale servisi, oyun alanı ve nefis yemekleri olan mekan da benim favori lezzetlerim kumbursiye çorbasi,neredeyse tüm mezeler , kaytaz böreği, aşurlu dana kaburga, sini kebabi, kaymakli çitir cevi̇z tatlisi, demi̇rhi̇ndi̇ şerbeti̇ ve acili ayran ????????işini aşkla yapan bir adamınhataygurmesi̇ ????✅

birbirinden eşsiz lezzetler sunanhataygurme ailesine ve basta işletmeci tuna sekban ve barış deveci beye, garson i̇smail beye ilgi ve alakasını eksik etmeden bizleri her gittiğimizde daima güler yüzlü ağırlaması sebebiyle sonsuz teşekkürler... tavsiye edebileceğim adresler arasında ilk sırada. gerek hizmeti gerek ilgi alakası ve sunduğu lezzetler özellikle künefesi mükemmelllll ????

kisir, belluriye ve antakya kunefe denedik. hepsini cok begendik. i̇nce ayrintilar goz dolduruyor. fiyatlar ortalama. ortam sakin.hataymutfagi urunleri icin alisveris imkani sagliyor. ac olmadigimizdan bu sefer yiyemesekte bir dahakine gelip yemekte yemeliyiz hissi uyandirdi.

atasehir'de yaklasik 4 ay once acilanhataymutfagi restorani. iskenderun'dan her ay koliyle yemek getirten biri olarak buradaki yemekleri test etmek guzeldi. mekan cok ferah ve genis. humus, patlicanli yogurt ve zahter(kekik) salatasi cok iyi. sac orugu lezzetli ama biraz daha citir citir olmasini bekledim. asur diger adiyla herse lezzetli ancak aciydi. harbiye usulu tavuk yumusacik iyi marine edilmisti. zirh kebab tamhatayusulu olmus. adanadaki gibi kuyruk yagi cok yoktu. agizda dagiliyordu. bu arada kebabcilara gittiginizde zirh da mi cekiliyor diye sorarsaniz kebabin lezzetli olup olmayacagini az cok anlarsiniz. kapanisi tabiki kunefeyle yaptik. istanbulda yedigim en iyi kunefeydi. kadayifi citir citir ezilmemisti. buranin en onemli yani butun urunlerin hatay'dan geliyor olmasi. bazi yerler getirtiyoruz desede urunlerin tadinda o lezzeti almak zor. bir de restoran icerisindehatayurunleri satan market var. akliniza gelen ne varsa mevcut. hatta esim menude ve markette ne varsa bunlar evde var dedi:) benden tavsiye onden aparatif seyler soyleyin ardindan ana yemek soyleyin. cunku mezelerle karninizin doymasi muhtemel. siddetle tavsiye ederim.

akdenizhataysofrası'nın anadolu yakası şubesihataygurme adıyla açıldı. mekanın başında barış beyin kayınbiraderi tuna bey var. misafirleriyle özel olarak ilgileniyor. menüye karışık meze tabağı seçeneği koymaları güzel olmuş. epey meze tatma şansınız oluyor bu sayede. mezelerin hepsi birbirinden güzel. karışık et tabağı aldık. lezzet olarak üst düzey. çöp şişi hariç tutuyorum, biraz kuruydu. finali tuna beyin jestiyle incir zamanı tatlısıyla yaptık. öğütülmüş kuru incir, sütlü muhallebi, bitter çikolata, muz karışımı bu lezzet bombası menüye yakışmış. anadolu yakasında yaşayanların doldurmaya başladığı mekan, ilerleyen zamanlarda çok daha popüler olacağa benziyor..