hatay gurme

of of of diyorum. mezeleri, etleri, tatlıları, içecekleri ve mekanın kendisi herşey olağanüstü. 2 kişilik meze tabağı ve tek kişilik karışık kebap yedik,hataylezzetlerini i̇stanbul'da almak için ideal mekan. şiddetle tavsiye olunur efendim.

otopark mevcut.ortamihatayantakya yoresine uygun dosenmis.biz bahcede oturduk ve kalabalik bir grup gittik.ayrica urun satislarida mevcut.wc tek kisilik o biraz sikinti ,tum rest.dolu olsa ciddi sira beklemeniz gerekecek.cocuk oyun alani mevcut ve guzel .biz uc kisilik karisik aldik ve muhtesemdi cok lezzetliyfi.dana eti kullandiklarini belirttiler.ette herhangi bir rahatsiz edici koku yoktu.(kokudan sikintili olanlar icin).kunefe atesler icinde geldi cok havali oldu ve hakkini verdi.yalniz humus soguk geldi bekledigim lezzette degildi.icecek olarak iki serbeti katistirip ictik icinde minik minik buz parcalari ve fresh bir tadi vardi.gayet basariliydi.kunefe ile sut sunumu basarili olmustu tavsiye ederim.

bu mekanın kahvaltısı gerçekten çok başarılı. daha yaygın olarak akşam yemeklerinden önce servis edilen humus, zahter salatası, biberli ekmek, arap köftesi gibi ara sıcakların yanı sırahatayyöresine ilişkin sürk, tuzlu yoğurt, nar reçeli gibi geleneksel lezzetleri ve fazlasını içeren kahvaltı mönüsü malzemeler, lezzetler ve sunum açısından oldukça başarılıydı. hatay'a ait yöresel bir kahvaltı için mutlaka gelinmesi gereken bir yer...

pazar sabahı kahvaltı için gittik, içerisi çok doluydu ama beklerken bile insanı mutlu etmeyi başaran bir işletme. siz yine de gitmeden önce rezervasyon yaptırın derim. kahvaltısı çok lezzetliydi vehatayyöresine ait kahvaltılıklar mevcuttu. çok memnun kaldım.

hatay'da yasayanlar bile bu kadar lokal yemegi yememislerdir.
lokal mutfak adi altinda bu kadar cok cesidi bir araya getirmek guzel ama her bir course da kaliteyi yakalamak da maalesef bir o kadar zor.
onunuze kitabe gibi gelen menuden secmekte zorlaniyorsunuz. farkli lezzetler deneyelim diye oturdum ama her gelen tabakta ismi kadar havayi yakalayamadim.
hatay mutfagini severim ama istanbul'dahatayruzgari yasatma ugruna yogun baharat kullanimi lezzetleri maalesef farklilastirma yerine tekduzelestiriyor.
yine de keyif alabileceginiz, farkli lezzetler tadabileceginiz, farkli bir yer.
denemeye, tekrar tekrar gitmeye deger.
bir sonraki yazimda daha ayrintili analiz yapmayi planliyorum, bunun icin de tekrar gidip yemeklerini ve mezelerini tatmak istiyorum

aksaray uzak olması sebebiyle sık sık gidebildiğim bi yer değildi, geç olsa da güzel bir keşifle buldum burayı. gerçekten lezzetlere denilecek bir şey yok, ilk başta sofraya gelen çökelek ile lavaşla nasıl bir lezzet şöleni olacağını anlıyorsunuz. ortaya mese tepsisi söyledik ama bir dahakine o tepsi yerine sevdiğim lezzetleri söyleyeceğim ve kesinlikle humus bunlardan biri. kaytaz ve biberli için bir daha denemesem de olur sırf bu konuda eksik kaldılar benim için. onun dışında gurme sarma ve sini kebabını kesinlikle denemelisiniz, özellikle sini kebabıhataydenildiğinde aklan gelen bir lezzet olarak her yerde bulamayacağınız bir tat. tatlı olarak künefe ve billuriye söyledik biraz aç gözlülük olsa da silip süpürdük. künefeyi dilim dilim yeme zevkine sahip oluyordunuz ancak billuriye de fıstık severler için tercih edilesi kesinlikle, tatmadan geçmeyin derim. sadece fiyatlar biraz yüksek amahataysofrasını böyle sunun bir yer olmadığından yorumlarımız pek geçerli olmayabilir.

hatay gurme çok ferah yemyeşil bir ortam, iş yemekleri yapılabilir ulaşım kolay yemekleri lezzetlihataymutfağı severler için çok ideal kuzenimle beraber öğle yemeği için gittiğim mekanda ben fıstıklı kebap o kuzu şiş yedi yanında gavurdağı salatası muammara ve acılı kısır tercih ettik üzerine tatlı olarak künefe aldık çaylar ikram kişi başı 55 tl hataymarketten sürk ve köme kalıbı da aldım istediğiniz tüm hatay'a özgü ürünleri bulabilirsiniz afiyet olsun

uzun zamandir kahvaltısını merak ediyordumhataygurme nin. öncelikle, kahvaltidan bağımsız olarak mekanın öne çıkan özellikleri çalışanların ilgisi ve nezaketi, lavaboların, çocuk oyun alanının (galoşla giriş istendi) ve tüm diğer kullanım alanlarının bakımlı ve hijyenik oluşu idi.
kahvaltısının ise sıcak ve soğuk seçenekleri ve lezzetleri ile baş döndürücü olduğunu ifade edebilirim.
gürültülü bir sokak üzerinde olması alınan keyfi negatif etkileyebiliyor ister istemez fakat bu keyfi biraz daha arttırabilmek için türkçe slow müzik yerine daha pozitif enerji pompalayabilecek türden kahvaltı müzikleri eşlik edebilir diye düşünüyorum.

kelimeler yetmez..hataymutfağının tüm hünerleri kusursuza yakın şekilde bulabileceğiniz bir mekan.. hiç düşünmeden rezervasyonu yaptırıp gidin.. verdiğiniz paranın hakkını fazlasıyla alacağınıza emin olun...??

hatay mutfağının tüm zenginliğini ve çeşitliliğini, lezzet ve özveri ile birleştirerek büyük övgüler hakeden bir mekan gördüm. tüm işletmenin ilgili, bilgili ve saygılı tutumlarının başında, müessese sahibi barış bey'in müşteriler ile samimi ve sıcak ilgilenmesi, yaptığı jest ve ikramlar, geldiği yere bakıldığında, gideceği menzilde de yolunun çok açık olacağı aşikar. çok keyifli bir kahvaltı, arkasından ikram edilen künefe ve içtiğimiz menengiç kahvesinden oldukça keyif ve memnuniyet duyduk. i̇lk defa bir mekanı tavsiye ediyorum. sloganlarındaki gibi; hata' ya düşmeyin,hataygurmeye gidin.
fuga cafe&restaurant şerifali/ümraniye

hayatınızda bir defa da olsa gitmenizi tavsiye ederim.hatayyemeklerini çok severim. oruk (içli köfte) ve çiğ köfte harika. şerbetlerini çok beğendim. yemek sonrası içeceğiniz çayın yanındahataykömbesi ikram ediyorlar. çay içmeyi sevmediğim halde kömbe ile beraber üç çay içmişliğim var. ayrıca mekanın içerisinde antakya bakkalı ürünleri satılmakta. buradan doğal ve organik olarakhatayürünlerini temin edebiliyorsunuz. mükemmel lezzetler...



şiddetle tavsiye ediyorum!

vale servisi, oyun alanı ve nefis yemekleri olan mekan da benim favori lezzetlerim kumbursiye çorbasi,neredeyse tüm mezeler , kaytaz böreği, aşurlu dana kaburga, sini kebabi, kaymakli çitir cevi̇z tatlisi, demi̇rhi̇ndi̇ şerbeti̇ ve acili ayran ????????işini aşkla yapan bir adamınhataygurmesi̇ ????✅

bu karli havada pazar kahvaltisi icin terihimizhataygurme oldu.iceri girer girmez kara ragmen kalabalik olusu dikkatimizi cekti.iki kisilik serpme kahvalti soyledik yok yoktu icinde sicak tabagi sahanda yumurta ve cesit cesit urunler vardi.sinirsiz cay servis kalitesi ve ic mekanin sicakligi benim gonlumu fethetti.bu kahvaltiyla uc hatta dort kisi bile doyabilir biz iki kisi cogu seyi bitiremedik.servis,kalite,personelin ilgisi oldukca guzeldi dilegimiz hep boyle devam etmesi.
hesapla birlikte adinin sonradan kombe oldugunu ogrendigimiz yoresel urunden getirdiler. bize servis yapan kisiye bu nedir diye sormamizla oldukca genis bir bilgi verdi bu noktada bir arti daha almayi hak ettiler ??

hatay gurme; temiz, sakin, guleryuzlu personellere ve dikkatli bir isletmeciye sahip guzel bir restaurant olmus. biz dort kisi bir aksam yemegi icin gittik. oncelikle baslangic olarak ufak bir keci peyniri zeytinyagi kombinasyonu geldi. peynir cok basariliydi, biz ikinciyi istedik. daha sonra baslangic olarak kepse pilavi ve humus siparis ettik. kepse pilavi beklediginizden ufak gelebilir, ancak zaten bu tur yemekler meze tarzinda geliyor. acikcasi pilavda cok farkli bir lezzet bulamadim, et ve pilav biraz tatsiz geldi etin yagini almis daha aromali bir pilav beklerdimhataysofrasindan fakat kotu de degildi. bir sonraki gidisimde diger pilavlardan deneyecegim. humus cok basariliydi, tadi genel olarak cok dengeliydi sadece sarimsagi az geldi bir de nohutun daha puruzsuz cekildigi humuslar da yedim ama bunu bir eksiklik olarak gormem. sonrasinda ara sicak olarak sac orugu geldi. bilmeyenler icin icli koftenin kunefe tarzi yapilisi diyebiliriz. bekledigim gibi sulu-yagli oldukca lezzetliydi. ana yemek olarak yine ortaya vezir ve gurme sarma soyledik. vezirin eti lokum kivaminda, oldukca basariliydi. gurme sarma ise bana biraz kuru geldi, belki ben sarma olarak saf etle hazirlanmis bir yemek bekledigim icin oyle geldi, daha cok iyi bir kofte denilebilirdi kendisi icin. tatliya gelirsek fistikli billuriye epey fistikli, az hamurlu(yufkali) tam istedigim gibi bir tatliydi. yaninda bir de ufak bardak sut getiriyorlar yediginizde kan sekerinizin birden ziplamamasi icin. cok guzel bir dusunce olmus, tabi bizim ilk basta sutle yenildigini sanip butun sutu ustune boca etmemizde guzel bir tat dogurdu.:) kunefe de oldukca guzel, ben biraz agir buldugum icin cok yiyemedim ancak kunefe severler kesinlikle denesin. son olarak fiyatlar kalite ve doyurculugu baz alirsak bircok yere kiyasla oldukca makul. biz tum bu saydiklarima yaninda 4 adet ayranla yaklasik 120 kusur odedik. guzel bir aksam yemegi oldu, tesekkurler.

ozleiklehatayyemeklerini yemek icin ugradigim yer ilk once tuna beye ilgisi icin tesekurler.
baslangicta orukla yaptim inalmaz bi tazelik ve tat , arkasanindan gelen dağdan toplanmis kozlenmis biberler inalmaz acii ama bi okadar lezletli humusu begmdisi derken hepsi inalmaz guzelikte ve tataydi ama gelin gorun ki bu mekanin ana yildizi kunefeymis bisey yazamicam kunefe icin gidip denemeniz lazim. bu arada tuna bey ve baris beye ilgileri alakali icin cok cok tesekur ederim sizin gibi ilgili ,isini seven ve laikiyla yapan insanlar oldukca yemek yemek dahda guzel oluyur.