hatay gurme

tavsiye uzerine gittik, dekorasyonu cok guzel ilk izlenim iyiydi. mezelerden humus ve icli kofte aldik cok basariliydi. sonrasinda da ozel kebaplarindan pasa ve zahter denedik. son olarak da kunefe soyledik. cok lezzetli mutlaka denenmeli

özel bir gün için tercih ettik hatay gurme'yi.
meze atıştırmalığı, sac oruğu, gurme sarma, ve gurme karışık kebap söyledik. meze atıştırmalığı standarttı. onun dışında söylediğimiz herşey harikaydı. etleri çok güzeldi. sac oruğu ise beklentimizin çok üstündeydi. bayıldık diyebilirim :)
hatay gurme'ye gidipte künefe yememek olmaz dedik ve hayatımızın engüzelkünefesini burada yedik. memnun kalcağınızdan emin olabilirsiniz. şiddetle tavsiye olunur.

her konuda basarili bir mekan kisacasi mutlaka buraya gelip bu gùzel lezzetleri tatmaniz lazim ve personelin ilgialakasi çòk iyi ben mutlaka gelin gorun diyorum.

pazar günü kahvaltı için gittik. yoğun olmasına rağmen servis çok hızlı. tek kelime ile muhteşem! fiyatı bu kadar çeşit için normal. 2 kişilik kahvaltı 60 tl ayrıca yöresel ürünleri satın alabildiğiniz bakkal kısmı var, çok uygun vegüzelkesinlikle yine gideceğiz

vatan caddesi üzerinde bulunan ve hatay lezzetlerini başarılı bulduğumuz akdeniz hatay sofrası'ndan sonra yeni bir konsept ve konum ile hatay gurme, yakın bir zamanda anadolu yakasında açıldı. akdeniz hatay'da ki lezzetler, daha şık bir ortamda ve dahagüzelsunumlarla bu mekanda müşteri beğenisine sunulmaya başlanmış. biz de bu konuyu teyit etmek için mekanı ziyaret ettik. sn. barış deveci bu anlamda başarılı bir iş ortaya çıkarmış. sadece lezzetler ile değil ortam ve servisle de müşterinin kalbine giden yolu bulmuş. bunu hafta içi akşam gitmiş olmamıza rağmen mekanın tamamen dolu olmasından anladık.

gelelim o akşam bizim tattığımız lezzetlere;

i̇lk olarak, ayazma çorbası servis edildi. i̇çinde minik yuvarlak köfteler, erişte ve domates salçası olan çorba giriş için başarılı bir tabaktı. arkasından buranın en sevilen tabağı olan ve kahvaltılarda da sunulan hatay meze tepsisi masaya teşrif etti. i̇çinde azar azar 12 tane hatay mezesi olan tepsi, görselliğiyle de tam puanlık. i̇çeriğinde; humus, muhammara, halhali yeşil zeytin salatası, acılı ezme, mütebbel, abagannuş, yaprak sarma, haydari, sarma içi (kısır), mekduş, köz patlıcan, güveçte yoğurt bulunmakta. bu tepsi 3-4 kişi için tam ayarında. hepsi genel olarak başarılıydı, özellikle humus, muhammara, yeşil zeytin salatası ve sarma içine bayıldık. çıtır yufka kaselerde sunulan narlı bahçe ve zahter salataları da sunum ve lezzet olarak başarılıydı. ara sıcak olarak, kaytaz böreği, oruk ve pastırmalı humus servis edildi. özellikle oruk ve pastırmalı humusu çok beğendik aynı zamanda oruk'un sunumu da muhteşemdi. yemeğimizin yanında içecek olarak şerbet beğendi tercih ettik. i̇çeriğinde demirhindi şerbeti, latakya şerbeti, antep fıstığı ve taze nane olan şerbet, masadaki herkes tarafından beğenildi. antep fıstığı, şerbetin şekerini dengelemiş ve lezzetlendirmişti. ana yemek olarak da ortaya karışık denilen et tepsisini tercih ettik. i̇çeriğinde; deveci et (zahter ile terbiye edilmiş dana bonfile), gurme sarma (yufkaya sarılı zırh köfte ve antep fıstığı karışımı), paşa kebabı (zırh kıyması, kaşar), kuzu şiş (özel terbiyelenmiş kuzu eti), kuzu çöp şiş ve arap köftesi bulunmakta. özellikle kaz başı boyutlarındaki kuzu şiş ve gurme sarma öne çıkan lezzetlerdi. gelelim tatlılara, hatay'ın tatlıları zaten genel olarak herkes tarafından beğenilir. bu beğeni burada, sunum ve lezzet olarak bir tık öne çıkıyor. alevli şovla sunulan künefe; dondurma ve tahinli çıtır kabak çok başarılı. özellikle çıtır kabağın içinde sunulan keçi sütlü dondurma muhteşemdi. üzerine de kangurular sunumlu gurme bahçesi. tabii bu aşamada tamamen doyduğumuz için gurme bahçesinin hakkını veremedik. tüm bu lezzetlerin üzerine, harika bir sunumla servis edilen kakuleli kahve de altın vuruş niteliğindeydi.

sonuç olarak sn. barış deveci'yi tebrik etmek lazım. harika bir mekan ortaya çıkarmış. lezzetler, ortam, sunumlar hepsi çok başarılı. bir gidenin tekrar tekrar gideceği bir mekan. öncelikle anadolu yakasında risk alarak bu mekanı açması anadolu yakasında oturan biri olarak beni memnun etti. akdeniz hatay'ı çok sevmemize rağmen konum olarak ters olduğu için gidemiyorduk. özellikle kahvaltı, kebap, meze ve tatlılarının bir sürü müdavimi olacağı aşikar. bu mekanın, bu kalite ve lezzette uzun süre kalıcı olmasını dileriz... #kangurular

hatay mutfağını i̇stanbul' da engüzeltemsil eden restaurantlardan biri. kebapları lezzetli, dürümlerigüzelve doyurucu,künefe başarılı. mezelerden humusu mutlaka deneyin. personel ilgili ve güler yüzlü, fiyatlar yediğiniz yemeklere değiyor. gidin, deneyin.

öğle yemeği için pazar günü denedik. kalabalik degildi ve servis hızlıydı. humus denedim, türkiyede yenebilecek iyi humuslardan ama orijinal lübnan tarifine sadık kalınsa daha başarılı olabilir. ekşi aş fena değildi ama çorba içindeki sebzeler gereğinden fazla diri kalmış. biberli ekmek güzeldi, ekmeği çok ince yapılmış kıtırdı. oruk güzeldi,belki dışı biraz daha ince olabilirdi.oruk'un içi ve sosu arap mutfağındaki gibi baharat seçimi başarılı. ana yemek olarak sini kebabi ve zahter kebabi denedik. ikisi de guzeldi. sini kebabinda domatesli sos biraz daha az olsa daha guzel olabilirdi. çay yaninda ikram edilen köme adindaki kurabiye mutlaka denenmeli.

otantik kahvaltısı gayet zengin, "little little in the middle" şeklinde her tat var, sadece normal ekmek yok, kendine özgü kıtır lavaş şeklinde amagüzelekmeği var, kahvenin yanında hurma geliyor, otopark ve vale var.

mekangüzelve temiz. hizmet konusun da başarılılar. ama asıl önemli nokta fiyat performans noktası. yemeklerin mükememel aman allahım demem malesef mümkün değil. ama kötü de demem mümkün değil. fakat porsiyonların az olması ve fiyatların yüksek olması puanın düşmesine sebep oluşturdu. tamam antakya da yediğim tadı beklemiyorum ve bu konuda kendilerini eleştirmeyide çok doğru bulmuyorum ama yediklerimin karşılığından ödediğim hesabı fazla bulduğumu söyleyebilirim.

tamamen yoresel mukemmel lezzetler var anatyanin humusu muhammarasi kisiri fistikli tereyagi kabak receli baharatli tuzlu loru ozel yogurdu lavasi yummyy yummyyy ? kesinlikle farkli tad ve lezzeti kahvaltida tadmak istiyorsaniz muhakkak buraya gelmelisiniz ..ayrica butun urunler kaliteli hizmet cok guzel himmm bir kusuru çayi biraz daha lezzetli olabilir
en guzel yonlerinden biride kalan yemekler cope gitmiyor barinak hayvanlarina gonderiyorlar ????

haftasonu kahvaltısına gitmeden evvel kesinlikle rezervasyon yaptırmanız gerekir. güneydoğu lezzetlerini seviyorsanız kahvaltı için tercih edilebilecekgüzelbir mekan. kahvaltı kişi başı 40 tl.

hatay da harbiye'de o guzel kahvaltiyi bi kere yapmaniz sizi yasadiginiz yerde hatay mutfagi olan bir yere gitmenizi sagliyor. birkac denemem oldu baska mekanlarda ama buraya en az 5 kere gitmisimdir. damak zevkime hitap etmeyen birkac cesit mevcut kahvaltisinda ama diger cesitler yetiyor da artiyor zaten ve en onemlisi birebir hatay'daki lezzetleri aldim:) eger hatay da kahvalti yapmadiysaniz ya da hic bilmiyorsaniz bile kesinlikle gitmenizi oneririm. bazi calisanlar '' bu nedir acaba?" sorunuza yanit veremiyorlar ama olsun:) seviyorum burda kahvalti yapmayi

i̇şim gereği birçok yerde(yöresel ve yurt dışı dahil)kahvaltı yaptım.
bu güne kadar lezzet,çeşit,ambians,hizmet ve fiyat olarak bulunduğum en iddalı mekanlar'ın başında geliyor.
malzeme kalitesi ve lezzet kesinlikle hakkı verilecek düzeyde.
i̇lk olarak tatlı yiyerek tanıştık.(ki tatlılar da tartışmasız güzel.)
ertesi gün(yani bugün) kahvaltıya gittik.yine memnun kaldık.
bir daha ki gidişimiz et(kebap) için olacak.eminim yine memnun ayrılacağım.
çalışanlar gayet ilgili ve profesyonel.(2 sefer gidişimde öğle saatlerine yakındı bu sebeple çalışanlar günün ilk saatleri olduğu için enerjik ve motivasyonu yüksek olabilir.:))
diğer yorumlarda okudum;2 adet su verildi ve ücret alınmadı.(yani 2kişilik kahvaltı 49tl ve 2 adet verilen su ücretsiz.)
ayrıca içeride satılan yöresel gıda satışıda ortama hareket katmış vegüzelolmuş.
ortam açılalı 4 ay olduğunu öğrendim.
hayırlı olsun.
eğer bu kali̇te,hi̇zmet ve ücret poli̇ti̇kasi sürdürülebi̇li̇rse emi̇ni̇m i̇stanbul'un sayili mekan'i hali̇ne geli̇r.
bu arada burada ki verilen puan kesinlikle 4,5 dan az olmaması gerektiğini düşünüyorum.

bu aksam ailemle birlikte bulundugum bir mekan olup,çok memnun kaldık.yemekleri,meze ve tatlilari gayetgüzelolup,çalısan personel cok ilgiliydi.herkese tavsiye ederim.

mezeleri çok taze. birden fazla kişi olarak gidiyorsanız başlangıcı hatay gurme atıştırmalık mezeler ile yapabilirsiniz. kebap olarak vezir ilk ziyaret içingüzelbir seçim olur. tatlı olarak künefe ve belluri tercih edilebilir. hepsi çok güzeldi yemeklerin, çayı bile taze ve demliydi :) üstüne hataydan gelen nar ikram ettiler. tek kelimeyle şahane bir yemekti bizim için. bu lezzete göre fiyatları da oldukça uygun.

i̇kinci ziyaret güncellemesi:

dürümlerin tandırı çok ince ve lezzetli. sultan ve veziri denedik. ara sıcak olarak hatay pilavı da denenebilir etli ve özel bulgurdan yapılıyor. tatlı olarak fıstıklı kadayıf söylemek zorunda kaldık künefe kalmamıştı. ama iyi oldu denemiş olduk o da idare ederdi. saat 9 dan sonra kalmıyormuş. denemek istiyorsanız geç kalmayın :)