hatay gurme

ozleikle hatay yemeklerini yemek icin ugradigim yer ilk once tuna beye ilgisi icin tesekurler.
baslangicta orukla yaptim inalmaz bi tazelik ve tat , arkasanindan gelen dağdan toplanmis kozlenmis biberler inalmaz acii ama bi okadar lezletli humusu begmdisi derken hepsi inalmaz guzelikte ve tataydi ama gelin gorun ki bu mekanin ana yildizi kunefeymis bisey yazamicam kunefe icin gidip denemeniz lazim. bu arada tuna bey ve baris beye ilgileri alakali icincokcok tesekur ederim sizin gibi ilgili ,isini seven ve laikiyla yapan insanlar oldukca yemek yemek dahda guzel oluyur.

herşey çok güzel servis on numara ızgara çeşitleri mezze cesıtleri ayrı ayrı bır tat yöresel mezeler bır harıkacokgüzel vecoktitiz şefler ve garsonlarcokıyı ustaların ellıne koluna sağlık ( yusuf beye ve bariş beye çok teşekkür ediyorum) gerçekten hatay gurmeye gelmeyen hataya düşer küçükbakkalköy ataşehir ıstanbul

kahvaltı için gitmiştik. i̇lk bakışta çeşit çok görünüyor ancak kahvaltı için uygun olmayan herşeyi masaya getiriyorlar. kahvaltı için meze çeşitlerine ya da içli köfteye bence gerek yok. onun dışında ekmekleri lezzetliydi. fiyat bakımından 2 kişi için 97 tl ödedik içinde 2 kişilik kahvaltı , 2 portakal suyu ve bir su var. bence fiyat olarak yüksek ve alınan hizmete göre değmeyen bir hizmet.

akdeniz hatay sofrası'nın misafirperverliğini ve tatlarını bilenler gözü kapalı olarak gitmesi gereken muhteşem mekan. tandırı sıcacıktır ve ikramları çok iyi :) barış deveci'ye teşekkürler ??

zomato’da çok övüldüğünü görüp gitmeye karar verdiğimiz bu restoran benim için hayal kırıklığı oldu. mekânın özel otoparkı ve valesi var. kalkmaya yakın basıp arabanızın hazırlanması için, size tuşlu bir cihaz veriyorlar, karşılama sıcak, çalışanlar ilgili. mekân ferah ve rahatsız edici bir kalabalık ve uğultu yok. sipariş vermek uzun sürüyor çünkü menüdeki mezeleri ve yemekleri inceliyorsunuz çünkü aşina olduğunuz yiyecekler değil. menü görsellerle hazırlandığı için oldukça yardımcı oluyor. çalışanlar bu duruma alışkın oldukları ve rahatça karar vermeniz için bir süre yanınıza uğramıyorlar. başlangıç olarak antakya usülü çiğ köfte, firik pilavı, humus, mütebbel, haşlama oruk söyledik. öncelikle masaya muazzam lezzetteki ekmekleri ve acılı ezmesi geliyor. aman ekmek ve ezmeyle karnınızı doyurmayın çünkü insan kendini tutamıyor. öncelikle şunu belirteyim mekânın servisi biraz yavaş. kısıtlı zamanınız varsa gelmek için çok ideal değil. masaya gelen mezelerden humus lezzetliydi. antakya usulü çiğ köfte üzerinde kıymayla servis ediliyor. yediğimiz çiğ köftelerden çok farklı ama develi çiğ köftesini tercih ederim. bir porsiyonunda 6 tane bulunuyor. mütebbel denilen yoğurtlu patlıcanda yoğurt tadı fazla baskın. patlıcan tadını zor alıyorsunuz. firik pilavı ise diğer yediğim yerlerle karşılaştıracak olursam vasat. bulgur taneleri fazla diri geldi. i̇çli köfte olarak bilinen oruk ise daha önce yediğimiz içli köftelere çok benzemiyor. haşlanmış oruk alıştığımız içli köfte lezzetinden uzak. kızarmış oruk ise haşlanmışa nazaran daha lezzetli. i̇çecek olarak açık ayran diye ayran tercih ettik ama sıradan yayık ayranı lezzetinde olmayan bir ayranla karşılaştık. ana yemek olarak tüm et çeşitlerini tatmak için karışık kebap (içinde paşa kebabı, deveci et, gurme sarma, kuzu şiş, arap köftesi ve harbiye piliç var), dana çöp şiş ve paşa kebabı söyledik. dışarıda köfteli yemekler yemeyi tercih etmesem de burada yöreseldir diye denemek istedim. paşa kebabı içindeki fıstık miktarı çok fazla ve bütün bütün. benim gibi kıymanın içinde ekstra malzeme sevmeyenler için hiç uygun değil. harbiye piliç ve gurme sarmanın hiçbir lezzet özelliği yok. özellikle gurme sarmanın tadı ile migros hazır köftenin tadı çok benzer. yani o derece sıradan. dana şiş ise yapılması riskli bir yemek olduğundan beklendiği üzere sertti. en beğendiğimiz lezzetler ise deveci et (muhteşem lezzet ve yumuşaklıkta bonfile et) ve kuzu şişti. tüm yemeklerin tatlarını önceden bilsem direkt deveci et söylerdim. tatlı olarak söylediğimiz künefe hayatımda yediğim en bol peynirli künefeydi. bol peynirli sevsem de bir ara acaba sadece pişmiş künefe peyniri mi yiyorum ben hissine kapılabilirsiniz. görüntü ve porsiyon olarak tatmin edici olsa da, içindeki peynirinin tadı çok hoşuma gitmedi. yemekten sonra çay ve kömbe kurabiye (gayet lezzetli) ikramı var. fiyatlara gelirsek 1 lt su 10 tl (dışarıda 5 lt suyun 2-3 lira olduğunu düşününce şöyle bir uzaklara dalıyorsunuz neyseki kuver ücreti yok), 1 porsiyon çiğ köfte 22 tl ( bu fiyatı kesinlikle hak etmiyor. çok pahalı. neredeyse ana yemek parası), firik pilavı 16 tl, humus ve mütebbel 12 tl, oruk haşlama 7,5 tl, karışık kebap (1 kişilik) 59 tl, dana çöp şiş 38 tl, paşa kebabı 40 tl, künefe 16 tl. özetle kişi başı birkaç meze, ana yemek ve künefeyle 80-100 liraya yemek yiyebileceğiniz, fiyat performans oranı bana göre düşük, fazla abartılan(puanlar şişirilmiş gibi çünkü sadece bu restorana yorum yapıp ve tam puan verip başka hiçbir restorana yorum yazmayan çok sayıda zomato kullanıcısı var) bir restoran. çalışanlarının güleryüzlülüğü ve çalışkanlığı, deveci et ve kuzu şişinin hatrına bu puanı verdim.

es kaza girip sonra şükrettiğim yer. gerçekten çok lezzetli yiyecekler var. 2 kişilik karışık kebap ile beraber ortaya meze tabağı yedik. ancak üç kişi bitirebildik. çok çeşit var. farklı çorba çeşitleri.. 3 4 kez gelmek lazım ki menüyü gerçekten deneyebilmek için.

tavsiye uzerine gittik, dekorasyonucokguzel ilk izlenim iyiydi. mezelerden humus ve icli kofte aldikcokbasariliydi. sonrasinda da ozel kebaplarindan pasa ve zahter denedik. son olarak da kunefe soyledik.coklezzetli mutlaka denenmeli

maalesef çok kötü bir lokanta. servis ve garsonlar gayet iyi fakat yemekler çok lezzetsiz. asla tavsiye etmem. özellikle künefe hatay lokantası olmasına rağmen çok çok kötü.

özel bir gün için tercih ettik hatay gurme'yi.
meze atıştırmalığı, sac oruğu, gurme sarma, ve gurme karışık kebap söyledik. meze atıştırmalığı standarttı. onun dışında söylediğimiz herşey harikaydı. etleri çok güzeldi. sac oruğu ise beklentimizin çok üstündeydi. bayıldık diyebilirim :)
hatay gurme'ye gidipte künefe yememek olmaz dedik ve hayatımızın en güzel künefesini burada yedik. memnun kalcağınızdan emin olabilirsiniz. şiddetle tavsiye olunur.

arkadaşlar la gitmiştik çok beğendim harika biryer yemekleri çok lezzetli özelikle de künefe ye bayıldım ahcinizin ellerine sağlık. favori yerim artık herkes gönül rahatlığıyla gidebilir çok sıcak ve samimi bir yer.

her konuda basarili bir mekan kisacasi mutlaka buraya gelip bu gùzel lezzetleri tatmaniz lazim ve personelin ilgialakasi çòk iyi ben mutlaka gelin gorun diyorum.

bu 4 puanı barınaklara yemek bağışladıkları için veriyorum.takdir ediyorum.ambians çok güzel.fakat kabak borani çorbasının yoğurdunun iyi kalite olması rağmen aşırı yağsız tatsız bir çorbaydı.i̇çindeki kuş başı etleri bari biraz yağlı olanlarından seçebilirlerdi diye düşünüyorum.zahter salatası sürekli yaparım fakat üzerine dökdükleri nar ekşisi çok ağır olduğundan salatayı zorlukla yedik.

zırh kıymasıyla yapılan kebapları güzeldi ama sini kebabını çok beğenmedik. biberli ekmeklerle yemek öncesi atıştırmalık yaptık, yanında tereyle gayet güzeldi. çorbaları güzel. salata ortalama. künefe çok mükemmel değildi ama belluriye hoşumuza gitti. çalışanların ilgisi çok iyi, düzgün çalışan bir vale var. birden fazla da olsa çayların ikram olması artı puan. hatay mutfağını sevenlerin beğeneceği bir mekan. market bölümü de var sipariş sonrası yöresel ürünlerden satın almak için bakılabilir.

pazar günü kahvaltı için gittik. yoğun olmasına rağmen servis çok hızlı. tek kelime ile muhteşem! fiyatı bu kadar çeşit için normal. 2 kişilik kahvaltı 60 tl ayrıca yöresel ürünleri satın alabildiğiniz bakkal kısmı var, çok uygun ve güzel kesinlikle yine gideceğiz

vatan caddesi üzerinde bulunan ve hatay lezzetlerini başarılı bulduğumuz akdeniz hatay sofrası'ndan sonra yeni bir konsept ve konum ile hatay gurme, yakın bir zamanda anadolu yakasında açıldı. akdeniz hatay'da ki lezzetler, daha şık bir ortamda ve daha güzel sunumlarla bu mekanda müşteri beğenisine sunulmaya başlanmış. biz de bu konuyu teyit etmek için mekanı ziyaret ettik. sn. barış deveci bu anlamda başarılı bir iş ortaya çıkarmış. sadece lezzetler ile değil ortam ve servisle de müşterinin kalbine giden yolu bulmuş. bunu hafta içi akşam gitmiş olmamıza rağmen mekanın tamamen dolu olmasından anladık.

gelelim o akşam bizim tattığımız lezzetlere;

i̇lk olarak, ayazma çorbası servis edildi. i̇çinde minik yuvarlak köfteler, erişte ve domates salçası olan çorba giriş için başarılı bir tabaktı. arkasından buranın en sevilen tabağı olan ve kahvaltılarda da sunulan hatay meze tepsisi masaya teşrif etti. i̇çinde azar azar 12 tane hatay mezesi olan tepsi, görselliğiyle de tam puanlık. i̇çeriğinde; humus, muhammara, halhali yeşil zeytin salatası, acılı ezme, mütebbel, abagannuş, yaprak sarma, haydari, sarma içi (kısır), mekduş, köz patlıcan, güveçte yoğurt bulunmakta. bu tepsi 3-4 kişi için tam ayarında. hepsi genel olarak başarılıydı, özellikle humus, muhammara, yeşil zeytin salatası ve sarma içine bayıldık. çıtır yufka kaselerde sunulan narlı bahçe ve zahter salataları da sunum ve lezzet olarak başarılıydı. ara sıcak olarak, kaytaz böreği, oruk ve pastırmalı humus servis edildi. özellikle oruk ve pastırmalı humusu çok beğendik aynı zamanda oruk'un sunumu da muhteşemdi. yemeğimizin yanında içecek olarak şerbet beğendi tercih ettik. i̇çeriğinde demirhindi şerbeti, latakya şerbeti, antep fıstığı ve taze nane olan şerbet, masadaki herkes tarafından beğenildi. antep fıstığı, şerbetin şekerini dengelemiş ve lezzetlendirmişti. ana yemek olarak da ortaya karışık denilen et tepsisini tercih ettik. i̇çeriğinde; deveci et (zahter ile terbiye edilmiş dana bonfile), gurme sarma (yufkaya sarılı zırh köfte ve antep fıstığı karışımı), paşa kebabı (zırh kıyması, kaşar), kuzu şiş (özel terbiyelenmiş kuzu eti), kuzu çöp şiş ve arap köftesi bulunmakta. özellikle kaz başı boyutlarındaki kuzu şiş ve gurme sarma öne çıkan lezzetlerdi. gelelim tatlılara, hatay'ın tatlıları zaten genel olarak herkes tarafından beğenilir. bu beğeni burada, sunum ve lezzet olarak bir tık öne çıkıyor. alevli şovla sunulan künefe; dondurma ve tahinli çıtır kabak çok başarılı. özellikle çıtır kabağın içinde sunulan keçi sütlü dondurma muhteşemdi. üzerine de kangurular sunumlu gurme bahçesi. tabii bu aşamada tamamen doyduğumuz için gurme bahçesinin hakkını veremedik. tüm bu lezzetlerin üzerine, harika bir sunumla servis edilen kakuleli kahve de altın vuruş niteliğindeydi.

sonuç olarak sn. barış deveci'yi tebrik etmek lazım. harika bir mekan ortaya çıkarmış. lezzetler, ortam, sunumlar hepsi çok başarılı. bir gidenin tekrar tekrar gideceği bir mekan. öncelikle anadolu yakasında risk alarak bu mekanı açması anadolu yakasında oturan biri olarak beni memnun etti. akdeniz hatay'ı çok sevmemize rağmen konum olarak ters olduğu için gidemiyorduk. özellikle kahvaltı, kebap, meze ve tatlılarının bir sürü müdavimi olacağı aşikar. bu mekanın, bu kalite ve lezzette uzun süre kalıcı olmasını dileriz... #kangurular