grandma

daha once hafta ici sakin zamanlarda sadece cay icmek ya da tatli yemek icin severek gittigim bu mekana gecen pazar esimi goturmek gafletinde bulundum ve ismi rezil olan bir pazar sabahi anisi olarak aklimizda kaldi diyebilirim.
bir kere gelen misafire hosgeldiniz diyip menu vermekten aciz bir personel soz konusu. bu snobluk tavriyla marka konumlandirmasinin ust segmentte falan tutulacagi mi dusunuluyor bilmiyorum ama basit bir corege 12 tl gibi para odedigim bir mekanda bira guleryuzu ve ilgiyi hak ettigimi dusunuyorum.
bunu da gectim epi topu 10 masa varken istedigim bir omlet ve bagel i tam 45 dakika getirmeyip sonra da siparisimi iptal ettigimi soyleyip kalktigimda sadece ozur dileriz demelerine ne demeli? bizim disimizda iki masanin daha gec gelen siparis vb konularda sikayetlerine kulak misafiri olduk bu arada.
evet nisantasinda her gun yeni yerler aciliyor her gun de kapaniyor. nedenleri uzerine biraz dusunmek lazim sanirim. cok severek gittigim bu mekan artik asla tercih etmeyecegim biryerhaline geldi malesef. bir isletme hakkinda elestiri yazmayi sevmem kolay kolay da sikayette bulunmam ama cok sevdigim mekanlarin kucuk isletme hatalariyla kendilerini ziyan etmeleri uzucu ne yazik ki.. umarim en kisa zamanda personel ve mutfak konusundaki sorunu cozerler.

nişantaşı'nda avrupa'daki bakery kafeleri aratmayan bir mekan. bütün yaptıkları taze ürünler oldukça lezzetli görünüyor. kekler günlük çıktığı için mi kendilerine ait özel tariften dolayı mıdır bilmem ama nefis! glutensiz tatlara dayervermeleri kalitelerinin ne kadar yüksek olduğunu bir kez daha gösteriyor. ayrıca salata ve çorba gibi alternatifleri de mevcut. herkes tarafından haftanın her günü tercih edildiği için bazenyerbulmak zor olabilir ama yaptıkları enfes tatlara bakmanız için bekleyin derim!

teşvikiye caddesinin bir alt paralelinde
tam caminin arkasında yeni bir çokyer
açıldı. bu mekanlardan en göze çarpanlardan biri grandma. çok sıcak bir mekan özellikle girişte ki ekmek, kek ve pastaları görünce uğramadan geçmek mümkün değil gibi:). filtre kahve ve balkabaklı kek yedik, çok lezzetliydi. sanırım arada uğramak isteyeceğim mekanlardan biri olacak...tavsiye ederim denemenizi...

çeşit çeşit tatlılarının her birini denemek istediğim biryerkesinlikle. i̇çerisi küçük ve samimi. tatlılar kadar kahve de başarılı. sağlıklı ve çeşitli yemek seçenekleri de var. yalnız tuvalet kapısı biraz sorunlu açılıp kapanması çok zor ? dikkat edin içerde kalmayın.

mekan guzel, teşvikiye camii'nin bir arka sokağında. puanı servisinden ve hijyenden kırdım. ben böyle saçma şey görmedim çünkü. garson siz oturun ben sipariş alıcam deyip oturabileceğimi söyledi. oturdum gelen giden yok. sonra beni farkedip aa ben sizi unutmuşum dedi. masada 4 küllük var heryerkül olmuş. küllükleri alıp servisi koydu. baktım silieceği yok kendim mendil çıkarıp sildim. menemen ve çay sipariş ettim. sonra çayın demlendiğini 5 dk sonra geleceğini söyledi. menemen geldi, menemen bitti çay yok. eğer çayın daha süresi varsa menemeni de ona göre getir dimi? kasada da söyledim gelmedi diye, demleniyo ondan gelmemiştir diyorlar. menemen çok lezzetliydi, üzerine labne peyniri koymuşlardı. güzel fikir. ekşi mayalı ekmek de kızarmış geldi, çok lezzetliydi. tatlılar da mekanın girişine sağlı sollu dizilmiş. hepsinin üstü açık, neli diye incelerken bakıyorum kimisinin üstünde sineklet tatile çıkmış. yani havada bin bir şey var bütün gün neden açık bırakıyosunuz ki? sırf menemenin hatrına 3 veriyorum.

çok şirin biyerburası. pain au chocolat (çikolatalı kruvasan) gerçekten denemeye değer. çikolatalı kek de normal güzellikteydi diyelim. çayı minik bi porselen çaydanlıkta getirmeleri, grandma konseptli dekorasyonuyla kendine has bi kimlik kazanmış. tezgahtaki her şey güzel gözüyordu ama limonlu yaban mersinli kek biraz kuru ve sertti. yine de keyifli zaman geçirmeye kesinlikle gelinir. her gelişte başka bişi denenir. ayrıca çalışanlar da güleryüzlü ve iyi.

çılgın bir tatlı ve tuzlu büfesi var, insanin canı hepsinden cekiyor ve karar vermek cok zor(bknz fotolara sigmadi) şekeri hayatimdan cikarmaya calisan ben hurmali,cevizli ve incirli sekersiz kek denedim, şu ana kadar yedigim sekersiz kekler arasinda en iyilerden biri. servis cok iyi , calisanlar gencecik ve hepsi cok guleryuzlu. sadece tatli ve tuzlular degil ayni zamanda ekmek yapiminda da oldukca iddialilar. i̇ceride ve disarida oturma alani mevcut, çalan sarkilardan dekorasyonuna ve calisanlarina kadar cok dinamik biryerkesinlikle denemenizi tavsiye ederim. henuz denemesemde gün boyu kahvalti serviside mevcutmus haberiniz olsun.

mekan ⭐️⭐️⭐️
servis⭐️⭐️⭐️
sunum⭐️⭐️⭐️⭐️
lezzet⭐️⭐️⭐️⭐️
çeşitlilik⭐️⭐️⭐️
fiyat⭐️⭐️⭐️
bu mekana (kahvaltı yapacakyerararken) hiçbir bilgi sahibi olmadan dolaşırken rastgele oturmuştum. avrupai bakery tarzı ile çok şirin bir görünüşü, bir o kadar da güzel kahvaltısı var.
sunumlar sade ve etkili. i̇çeriye girer girmez sağlı sollu servis arabaları üzerine konumlandırılmış çeşit çeşit pastalar kurabiyeler tatlılar ve fırından yeni çıkmış envai çeşit lezzetler.
küçük bir mekan olduğundan oturacakyerbulmak zor (özellikle haftasonları).
ben kahvaltı aradığımdan menemen istedim, sunum güzel, kızarmış ekmekle verildi. menemenin üzerinde de ufacık bir kaymak vardı ki güzel bir tat vermişti. yanında çay istedim ( ki yenilen menemense çay mecburidir) ufak bir demlikte 2 kişilik geldi, yeterliydi.
fiyatlar bulunduğu konuma göre ve çevresindeki rekabet içinde gayet makul.
çalışanlardan özellikle bahsetmek istiyorum. bizimle ilgilenen arkadaş gayet ilgili güleryüzlü ve istekliydi, çok hoşumuza gitti. servisi olabildiğince hızlı tuttu. fakat belirtmek isterim ki yemekten sonra kahve istedim bana kahve makinasının bozuk olduğunu söylediler, birkaç dakika sonra yan masana gelen kişilere kahvenin kalmadığını söylediler. ağız birliği yapılsa iyi olurdu :).
genel anlamda gayet güzel bir deneyimdi, tavsiyemdir. afiyet olsun??

bir bardak su neden 5 tl? cunku burasi nisantasi
girisindeki acik bufesiyle dikkatimi ceken konseptin guzel ve etkileyici oldugu mekanda tum tatlilar gunluk ve surekli yenileniyor. kahveleri de basarili. oturmak icinyerbulmak zor olsa da gidilebilcek guzel cafelerden biri benim icin. ancak bir bardak suya 5 tl vermek gercekten uzdu.

çok güzel sevimli butik biryersabah kahvaltıları özellikle menemen ve kendi yaptıkları ekmekleri efsane..!! tatlıları anlatmaya bile gerek yok hele ki dev oreo muhteşem çalışanları ilgili özellikle işletmecisi olduğunu düşündüğüm halit bey bizi çok iyi ağırladı kesinlikle tavsiye ediyorum..

nisantasi'daki sevimli yerlerden biri daha! iceriye girince tatlilarla buyuleniyorsunuz. hangi tatliyi sececegimize karar verdikten sonra disariya gectik. garsonlar cok ilgili ve servisten pek memnun kaldik. lattesini begendim. meyveli crumble ve cikolatali tart aldik. cikolatali tart gercekten muhtesem. her hafta gelip yiyebilirim. nisantasi'nin kalabaligindan uzak sakin biryerama bi o kadar da hareketli biryerolmus.

tatlıları efsane olan her gittiğimizde mutlaka kakaolu kremalı keklerinden yediğimiz küçük sıcak tatlı grandma. alanın küçük olmasından dolayıyerbulmakta zorlanabilirsiniz fakat fırsatınız varsa güzel tatlılarını denemenizi tavsiye ederim.

i̇stanbul'da hususi tatlı yemeye gidebileceğim ilkyerburası sanırım. sattıkları her şey harikulade. konseptlerini ve dekorasyonlarını da seviyorum. fiyatlar yüksek sayılır ama bu lezzet için her kuruşa değer

beyaz dekoru, loş edison ampülleri ve full cam cephesi ile yaratılan ambiyans, açık büfe görünümü ve sunduğu lezzetli ürünler grandma ‘nın kısa sürede tutmasının sebeplerinden.

burası öyle oturması çok konforlu biryerdeğil. bilgisayarınız ile gelip kurulamazsınız. uzun sohbetlere giremezsiniz. biraz rahatsız. yeyip içip kalkabilirsiniz. uzun oturmalara uygun bir konfora sahip olmamasına rağmen lezzet ve kalite çok ön planda. 

menemen konusunda çizgim biraz yukarıda. hafta sonu kahvaltılarımın vazgeçilmesi bu lezzet için çok mekan gezdim. bir iki iyiyerdışında ı ıhh!

çünkü menemen için en önemli lezzet unsuru ; domates ve tereyağından geçer. çanakkale domatesi ve iyi bir tereyağı da maliyeti arttıran giderler olduğu için dışarıda iyi bir menemen yeme ihtimali oldukça düşük. i̇şte menemen peşinde koştuğum tam bu sıralarda iyi haber tam da yanı başımdan geliyor. grandma‘nın menemeni i̇-na-nil-maz! i̇yi bir domates, lezzetli bir tereyağı, üzerine kırılıp bırakılmış 2 adet yumurta ve tuzsuz labne peyniri… yanına da kendi yapımları ekşi mayalı ekmek.

özetle menemeni çok üst düzey. umarım çizgisi bozulmadan aynı kalite ile devam eder.

fransa’dan kruvasan getiren 3-5yerbiliyorum. burası fransız usulü kuruvasanları kendisi yapıyor ve ilk 5’in içine girecek kadar başarılı. kruvasanları baya baya iyi. elmalı kek ve havuçlu kek özel ürünler arasında.

yediğiniz her şey bildiğiniz taptaze. döngüyü otururken görüyorsunuz. kruvasan bitiyor mesea.

– “yenisi ne zaman çıkacak?”

– “1 saati bulur” yanıtı geliyor.

çayı bardakta vermiyor. demlik çay veriyorlar. 5 dakikada masada demleniyor. 3-4 bardak kadar içebiliyorsunuz. tüm malzemeler birinci sınıf olunca benim de lezzet olarak içim çok rahat. i̇yi malzemeden iyi ürünler çıkıyor çünkü.

özetle; burası çok lezzetli tatlılar, kekler ve kurabiyeler yiyebileceğiniz bir bakery. çok iyi menemen yiyebileceğiniz bir kahvaltıcı. öğlenleri de salata ve çorba ile alternatifiniz olacak bir öğle yemeği mekanı…

herzaman önünden geçerken girmek istediğim çok sempatik bulduğum bir yerdi. bugün ilk kez tatlılarını denedim. çok taze ve farklı lezzetleri var . küçük bir mekan genellikle de boş masa bulamamanıza ragmen sırada beklemeye değer. i̇lgili garsonları ve hızlı bir servise sahip. mutlaka uğranması gereken biryerolduğunu düşünüyorum.