grandma

nişantaşında yeni sayılabilecek küçük şirin bir yer. i̇çeri girdiğinizde sergi varmışçasına o harika ve lezzetli yiyecekleri inceliyorsunuz. seçimi zor olsa da havuçlu kekini denedim memnun kaldım ve özellikle tasarımına hayran kaldım. minimalist ve çok özenli bardak altlıkları da çok güzel tam bir anneanne havası hakim ortamda. ödeme yaparken duvarda bir şey dikkatimi çekti tamamen ekmekleri organik ve bu kadar fabrikasyon ürünlere alışmışkengrandmaaralarından sıyrılıyor :)

öğlen vakti dış mekan da oturmayın renk değiştirirsiniz.
kendilerine özelgrandmatost güzeldi ama masa sandalyeler daha kaliteli ve rahat olabilir

nişantaşının en sevdiğim bölümü, nişantaşı camisinin arkaları.grandmada zaten hemen caminin arkasındaki köşede. zaten dışarıdan o ekmekleri çörekleri farketmemek zor olur. öncelikle kalbimi bagelları ile çeldiler. bagel nedir simit neyinize yetmiyor diyeceksiniz hem doğru hem yanlış. i̇kisinin gönlümdeki yeri ayrı, neyse abartı fiyatları yok buranın. herşeyi kendileri yapıyorlar. tezgahta da herşeyi sergiliyorlar. her daim lezzetli ve taze kahveleri var. ben burada denediklerinden sebzeli quiche harika olmamakla birlikte (açıkta tuttukları için kuruyor bence) başarılı, kendi ekmeklerinden yaptıkları kuru etli tostları çok başarılı, bitiyor yeniden isteniyor cinsinden. bunun yanında salata seçenekleriniz de mevcut. sadece miniminnacık bir eksi yorum, masalar biraz küçük kalabalıkken sığması zor oluyor.

buraya ilk defa açıldığı zamanlarda gelmiştim.  scone ve ekmeklerinden deneyip yorumumu da iletmiştim kendilerine. kendileri bu yorumu kötü niyetli bulup sanırım o zamanki beraber çalıştığım mutfak ekibine bu konuda şikayette bulunmuşlardı. bu durumdan rahatsız olup aylarca hiç denemedim. geçenlerde nişantaşında kararsız kalıp bir arkadaşımla kahvaltı için gittim. kahvaltı tabağında yazanlar ile gelenler arasında farklar vardı. ama malesef işletme diğer siparişleri de yanlış getirdiği için bu konuyu onlara iletmeye bile üşendim. 
en kötü kısmına geliyorum, zaten zar zor gelen kahvaltımızı ederken işletme yetkilisi olduğu dışarıdan anlaşılan birinin elemanları herkesin önünde nasıl azarladığına şahit olduk. i̇çler acısıydı. kendi elemanına bu kadar kötü davranan bir işletme görmedim. kabul edilebilir değil. aylar geçtigrandmabir adım ileri gitmemiş.

i just went tograndmafor the first time and i had so lovely experience, that i decided to share it and thankgrandmafor the excellent taste and service.
i ate lemon cake and drank cay, it was very delicious!
i love the way they serve cay, in a pot.
next to the quality of the food, i want to say that the people were amazingly helpful and pleasant, smiling and warm.

keep up the positive energy!

thank you,
e?

çok merak ederek gittiğim bir mekandı. çokça bahsedilen menemenlerini ve cappucinolarını denedim. birkaç tane de tuzlularından aldım. mekan konsepti başarılı.grandmabaskılı servisler çok eğlenceli. onun haricinde ben mekandayken bir klima krizi yaşandı, yerim değiştirildi. tatlı çeşidi ve sunumu çok başarılı, tatlarına bakmadığımdan onları yorumlayamayacağım ama menemende fiyatını hak edecek bir farklılık bulamadım. yolumun üstünde olsa her seferinde bir şey denerdim ama tatlı denemek için özellikle beni mekanlarına götürecek bir deneyim yaşamadım. bir dahaki sefere tatlılarını da denerim belki puanlarını yükseltirim :)

çok şirin bi yer burası. pain au chocolat (çikolatalı kruvasan) gerçekten denemeye değer. çikolatalı kek de normal güzellikteydi diyelim. çayı minik bi porselen çaydanlıkta getirmeleri,grandmakonseptli dekorasyonuyla kendine has bi kimlik kazanmış. tezgahtaki her şey güzel gözüyordu ama limonlu yaban mersinli kek biraz kuru ve sertti. yine de keyifli zaman geçirmeye kesinlikle gelinir. her gelişte başka bişi denenir. ayrıca çalışanlar da güleryüzlü ve iyi.

nisantasinin en iyisi ???? herseyi ayri guzel hepsini tek tek tatmaniz lazim.

bizgrandmakahvalti ve meshur menemenini yedik. peynirleri, ev yapimi recelleri ve tabiiki ekmekleri yine cok lezzetliydi. çalisanlar da cok ilgili ve guler yuzluydu. tesekkurler hersey iciin ?

kahve, çay, pasta, çörek vsgrandmaadına yakışır şeyler sunuyor. hoş ortamı, sunumları da güzel ürünlerin, ancakgrandmamın yaptıklarından arada çıktığı gibi burada da kıl çıktı pastamdan?

sabah kahvaltısı için gittiğim,grandmatost yediğim ve tadından çok memnun kaldığım küçük tatlı mekan.. ışıklandırmaları ve tatlıları mekana ayrı bir hava katıyor. tostumu bitirdikten sonra çayımın yanına tatlı alsam mı diye düşünmedim de değil ancak daha fazla yerimiz kalmamıştı..doyma ve memnuniyet garantili!!

kahvaltı seçenekleri, ekmekleri ve sağlıklı tatlı çeşitleri ile her zaman başarılı. haftasonu kalabalık oluyor, tatlılar bitmeden, çok geç olmadan gitmeli. son gidişimizde haşhaşlı bagel vegrandmatost’u denedik ve memnun kaldık. tatlı olarak limonlu badem unlu kek, havuçlu kek gibi seçenekleri başarılı. her gittiğimizde farklı şeyler denemeye çalışıyorum..

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahveli kek en dikkat cekicileriydi. ayni zamandagrandmaev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekaningrandmasimgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.


-----27 jan, 2015-----

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahveli kek en dikkat cekicileriydi. ayni zamandagrandmaev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekaningrandmasimgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.

beyaz dekoru, loş edison ampülleri ve full cam cephesi ile yaratılan ambiyans, açık büfe görünümü ve sunduğu lezzetli ürünlergrandma‘nın kısa sürede tutmasının sebeplerinden.

burası öyle oturması çok konforlu bir yer değil. bilgisayarınız ile gelip kurulamazsınız. uzun sohbetlere giremezsiniz. biraz rahatsız. yeyip içip kalkabilirsiniz. uzun oturmalara uygun bir konfora sahip olmamasına rağmen lezzet ve kalite çok ön planda. 

menemen konusunda çizgim biraz yukarıda. hafta sonu kahvaltılarımın vazgeçilmesi bu lezzet için çok mekan gezdim. bir iki iyi yer dışında ı ıhh!

çünkü menemen için en önemli lezzet unsuru ; domates ve tereyağından geçer. çanakkale domatesi ve iyi bir tereyağı da maliyeti arttıran giderler olduğu için dışarıda iyi bir menemen yeme ihtimali oldukça düşük. i̇şte menemen peşinde koştuğum tam bu sıralarda iyi haber tam da yanı başımdan geliyor. grandma‘nın menemeni i̇-na-nil-maz! i̇yi bir domates, lezzetli bir tereyağı, üzerine kırılıp bırakılmış 2 adet yumurta ve tuzsuz labne peyniri… yanına da kendi yapımları ekşi mayalı ekmek.

özetle menemeni çok üst düzey. umarım çizgisi bozulmadan aynı kalite ile devam eder.

fransa’dan kruvasan getiren 3-5 yer biliyorum. burası fransız usulü kuruvasanları kendisi yapıyor ve ilk 5’in içine girecek kadar başarılı. kruvasanları baya baya iyi. elmalı kek ve havuçlu kek özel ürünler arasında.

yediğiniz her şey bildiğiniz taptaze. döngüyü otururken görüyorsunuz. kruvasan bitiyor mesea.

– “yenisi ne zaman çıkacak?”

– “1 saati bulur” yanıtı geliyor.

çayı bardakta vermiyor. demlik çay veriyorlar. 5 dakikada masada demleniyor. 3-4 bardak kadar içebiliyorsunuz. tüm malzemeler birinci sınıf olunca benim de lezzet olarak içim çok rahat. i̇yi malzemeden iyi ürünler çıkıyor çünkü.

özetle; burası çok lezzetli tatlılar, kekler ve kurabiyeler yiyebileceğiniz bir bakery. çok iyi menemen yiyebileceğiniz bir kahvaltıcı. öğlenleri de salata ve çorba ile alternatifiniz olacak bir öğle yemeği mekanı…

küçük , sevimli, sıcak ve en önemlisi lezzetli.grandma, şu sıralar seyahat özlemi çeken bizi avrupa’da bir kafede hissettirdi. berry crumble ı şiddetle tavsiye etmekle beraber o kadar çok cezbedici seçenek var ki seçerken zorlanıyorsunuz.

grandma nisantasina ilk acildigindan beri cok severek gidiyorum. hersey cok lezzetli, ortam cok tatli. ama benim iki puanim akmerkezdekigrandmaile ilgili. kahvalti icin granola ve kahve istedim. cok lezzetli. granolanin yaninda yogurt ve bal getiriyorlar. garsondan az biraz daha yogurt ve bal istedim, cunku yaninda gelen yeterli gelmedi. getirdikleri bal icin 4,5 tl yogurt icinde 4,5 tl hesaba eklemisler. bence boyle bir yerde granolanin yanina istedigim bir kasik yogurt ve az biraz ekstra bal icin boyle bir fiyat eklenmemeliydi.