grandma

grandma'ya gitmeden menusune baktigimda pastane urunlerini goremedigim icin kafam karismisti fakat gidince gordum ki hepsi taze yapiliyor ve istediginizi sectiginiz icin tatlilar icin menu kullanmiyorlar? cok fazla tatli cesidinden ben secemedigim icin tavsiyelerini sordum ve bal kabaklikekyedim. eger cikolatali yemeliyim diyorsaniz, unsuz belcika cikolatali keklerini de onerdiler bilginize✌️. bal kabaklikekoldukca lezzetliydi, yanina americano soyledim, o da gayet iyiydi.
ortam ve fiyatlar gayet iyi, tek eksik filtre kahve olmamasiydi ?

kahvaltı seçenekleri, ekmekleri ve sağlıklı tatlı çeşitleri ile her zaman başarılı. haftasonu kalabalık oluyor, tatlılar bitmeden, çok geç olmadan gitmeli. son gidişimizde haşhaşlı bagel ve grandma tost’u denedik ve memnun kaldık. tatlı olarak limonlu badem unlu kek, havuçlukekgibi seçenekleri başarılı. her gittiğimizde farklı şeyler denemeye çalışıyorum..

her öğünde ciddi anlamda başarılılar.i̇çeri girer girmez tatlıların cazibesine kapılmamaksa imkansız.çeşit çeşit salataları , kahvenin yanında yiyebileceğiniz mükemmel tatlıları(unsuz ,sağlıklı seçenekleri de fazlasıyla var.) ve sayısız cezbedici tuzlu çeşitleri mevcut.tatlı bir konseptleri de var gerçekten.havuçlukekde denenmesi gerekenlerden.

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahvelikeken dikkat cekicileriydi. ayni zamanda grandma ev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekanin grandma simgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.


-----27 jan, 2015-----

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahvelikeken dikkat cekicileriydi. ayni zamanda grandma ev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekanin grandma simgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.

elmalikek?.

.

hemen hemen her sabah oturup çayımı içip poğaça ve limonlukekyiyorum. i̇şe başlamak için güzel bir alternatif. bakery sergisinin önünden geçerken canını çektiriyor.

beyaz dekoru, loş edison ampülleri ve full cam cephesi ile yaratılan ambiyans, açık büfe görünümü ve sunduğu lezzetli ürünler grandma ‘nın kısa sürede tutmasının sebeplerinden.

burası öyle oturması çok konforlu bir yer değil. bilgisayarınız ile gelip kurulamazsınız. uzun sohbetlere giremezsiniz. biraz rahatsız. yeyip içip kalkabilirsiniz. uzun oturmalara uygun bir konfora sahip olmamasına rağmen lezzet ve kalite çok ön planda. 

menemen konusunda çizgim biraz yukarıda. hafta sonu kahvaltılarımın vazgeçilmesi bu lezzet için çok mekan gezdim. bir iki iyi yer dışında ı ıhh!

çünkü menemen için en önemli lezzet unsuru ; domates ve tereyağından geçer. çanakkale domatesi ve iyi bir tereyağı da maliyeti arttıran giderler olduğu için dışarıda iyi bir menemen yeme ihtimali oldukça düşük. i̇şte menemen peşinde koştuğum tam bu sıralarda iyi haber tam da yanı başımdan geliyor. grandma‘nın menemeni i̇-na-nil-maz! i̇yi bir domates, lezzetli bir tereyağı, üzerine kırılıp bırakılmış 2 adet yumurta ve tuzsuz labne peyniri… yanına da kendi yapımları ekşi mayalı ekmek.

özetle menemeni çok üst düzey. umarım çizgisi bozulmadan aynı kalite ile devam eder.

fransa’dan kruvasan getiren 3-5 yer biliyorum. burası fransız usulü kuruvasanları kendisi yapıyor ve ilk 5’in içine girecek kadar başarılı. kruvasanları baya baya iyi. elmalıkekve havuçlukeközel ürünler arasında.

yediğiniz her şey bildiğiniz taptaze. döngüyü otururken görüyorsunuz. kruvasan bitiyor mesea.

– “yenisi ne zaman çıkacak?”

– “1 saati bulur” yanıtı geliyor.

çayı bardakta vermiyor. demlik çay veriyorlar. 5 dakikada masada demleniyor. 3-4 bardak kadar içebiliyorsunuz. tüm malzemeler birinci sınıf olunca benim de lezzet olarak içim çok rahat. i̇yi malzemeden iyi ürünler çıkıyor çünkü.

özetle; burası çok lezzetli tatlılar, kekler ve kurabiyeler yiyebileceğiniz bir bakery. çok iyi menemen yiyebileceğiniz bir kahvaltıcı. öğlenleri de salata ve çorba ile alternatifiniz olacak bir öğle yemeği mekanı…

cift cikolatalıkekharika kahvaltısı da uygun ve lezzetli, calısanlar güleryüzlü sıcak bir ortam

tek sevmedigim yanı masalar cok kücük oturma alanları

beyaz peynir soslu elmalı kekleri bir harikaydı. tarçınlı, elmalıkekseverlere öneririm. ben lattesini pek beğenmedim ancak tatlı durumu kurtardı. devils food cake'te de gözüm kaldı, bir sonraki gidişimde ne yiyeceğim şimdiden belli :p
güncelleme: devils food cake (çok çikolatalı kek) bir harika, yoğun çikolata severlere şiddetle tavsiye olunur. bir dilimi iki kişi rahatlıkla paylaşabilir.

tatlıları nefis. i̇ncirli hurmalı şekersizkekyedim. elmalı pie ve elmalıkekde denedim. hiçbir sıkıntısı yok. ancak gelgelelim çay-kek yapmak isterseniz sınıfta kalıyor. çay demleme değil sallama. özel karışım dediler ama demlenene kadar soğudu. kahvaltısı güzel görünüyor ancak kahvaltıda çay içmeyi seven bana hitap etmiyor. sordum neden çay böyle diye. asma tavan yüzünden dediler.

ortamı çok tatlı, sade kruvasanları (5 tl) lezzi̇z ötesi bayıldımm! kakaolu kruvasan (5.5 tl) fena değildi ama çikolatası bitterdş ben çok beğenmedim. çaylar demlikte geliyor ve gayet güzel (9 tl). çeşit çeşit kahvaltılık vekekvb var, kurutulmuş domatesli kekikli scone (6.5 tl) idare ederdi. biraz daha domatesli olabilirdi (gökhan karip'in yorumu). genel olaral pahalı biraz ama memnun kaldık ve bir daha gideriz.

unsuz çikolatalı kekleri ve filtre kahveleri gerçekten mükemmel, kahveden bir yudum aldığınızda tüm tadını damağınızda hissediyorsunuz. tatlılardan hemen hemen hepsini yedim ama unsuzkekbaşka :)

teşvikiye camii'nin tam arkasında bulunuyor. o sokakta yeni açılan birçok mekandan biri. diğerlerinden farklı olarak ekşi mayalı ekmek ürünleri mevcut. gördüğüm kadarıyla hafta sonları kahvaltı için tercih edilen bir mekan. mekandakektarzı birçok ürün mevcut. tercihim orman meyveli ve bal kabaklı kekler oldu. i̇kisi de ayrı ayrı lezzetliydi. servis biraz yavaş ve dikkatsiz diyebilirim, bu da zamanla düzelir diye umuyorum.

pazar kahvaltısı bu sefer evde değil grandma'da oldu?? minnoş kek, kurabiye, poğaça ve daha pek çok bakery ürünlerinin olduğu vitrini ile oldukça sevimli bir yer. vejetaryen yemek seçenekleri de dikkat çekici, bir dahakine denemek üzere aklımda kaldı. benim tercihim granolası oldu. yanında tava yoğurdu ve mevsim meyveleri ile sunulan ev yapımı granolası çok hafif, doyurucu ve lezzetli. çay ve kahve seçenekleri de çeşitli. tercihimi beyaz çaydan yana kullandım. minik demliklerde getirilen taze çaylar da hoştu. her şey taze çıktığından beklemek zorunda kalabiliyorsunuz. ama değiyor. son geldiğimde denediğim havuçlukekve çikolatalı tart da lezzetli ancak havuçlu kekin şeker oranının lezzeti bastırdığını düşünüyorum. bunun yanısıra aldığım cappuccino başarılı ve hafif içimliydi.

bizim icin hayal kirikligi oldu. filtre kahvesi bile kotu. uc katli karamelli pastayi sevmedik. bogurtlenli limonlu kekin icinde de bir tane bogurtlen var ve ayricakektam bir tereyag kutlesi. ayrica pastayi soganli bicakla kesmisler. soyledigimizde inkar ettiler. heralde ben gayipten sogan tadi aliyorum kremalardan.