grandma

nişantaşı'ndakigrandmada birbirinden lezzetli ve sağlıklı yiyecekler bulabilirsiniz. benim favorim olan "yaban meyveli friand" keki grandma'ya özel çaylarla içmenizi tavsiye ederm. unutmadan, yeni çıkan çikolatalı brownisinin tadına doymak için yakın zamanda uğrayacağım. ziyaretinizi akşama bırakmamanızda fayda var bir çok tadı kaçırmamanız için :)

tatlilarinin methini duyarak gittigimiz grandmanin meger yemekleride cok lezzetliymis . ufak ama cok samimi bir yer serviste cok hizli , bosalan masa hemen doluyor. nisantasina yolunuz dustugunde mutlaka gorulmesi erekilen bir cafe.

grandma'yi cok duymustum ama hic yolum dusmemisti. bir sabah arkadasimla cok sirin bir ortami olan bu yere geldik. bengrandmatost ve latte, o da kahvalti salatasi ve cay soyledi. arkadasim diyette oldugu icin hafif bir tercih yapti ve gayet doyurucu oldugunu soyledi. bense baska bir sey soyleyebilirmisim dedim cunku ozellikle acik bufe gibi olan kisimda cok guzel seyler vardi ve menuden secim yapmak yerine ordan deneyimlemek cok daha mantikli olabilirdi. yine de gayet guleryuzlu bir servisle karsilastigimiz ve kaliteli bir kahvalti yaptigimizdan memnun ayrildik.

grandma really cares bakery. cakes, croissant and cookies are more american style than turkish. the portions are enough big. ristretto and americano were delicious because you could have a chance for feeling oil of coffee bean in your mouth. the flat white was ordinary. anyhow, give a chance their croissants and gluten free chocolate cakes, yummy. in tesvikiye,grandmais different and fresh cafè. apr. 30₺ coffee and dessert.

yer bulabilirseniz sanslisiniz, tatlilari, ekmekleri harika! somon ve krem peynirli bagel yedik, gayet lezzetliydi, bagel her yerde de bulamazsiniz, muffinler kekler de cok davetkar gorunuyordu, tam adi gibigrandmaeli degmis lezzetlere.

nişantaşı'nda son zamanlarda neler oluyorsa iyi oluyor.. yeni açılan mekanların hızına yetişilemiyor.grandmada önünden bir kaç kez geçip, oturacak yer olmadığı için ziyaret edemediğimiz bir mekandı. nihayet bu haftasonu deneyebildik. dışarıdan küçük ve sevimli bir mekan olduğu hemen belli olan grandma'nın girişindeki çeşit çeşit pastane ürünleri de önünden geçerken kayıtsız kalamamanıza neden oluyor. seçim yapmak zor olsa da nemli iç dokusuyla hemen kendini belli eden havuçlu keki görünce, gözüm başka bir şey görmedi. tadı da bence çok iyiydi, ikincisini yememek için kendimi zor tuttum:) tek problem çaydı bence. demlikte karanfil içeren çay kısa bir süre sonra acılaşmaya başlıyor. keşke klasik çay seçenekleri de olsa..

well the shop look very nice and you believe is fresh product. my impression : it is not i will callgrandmakitchen. the servis is with no feeling. i order a latte wich arrive moostly cold. spanish omelet warm up in micro i had the feeling to eat plastic look the consistency on the picture. we
don t talk about the garnitur....ready salat from paquet and not fresh ( see picture) croissant? it is a joke.....no butter croissant. on the top i explain my situation....but not really realistic

grandma bakery, nişantaşı'nda teşvikiye cami'sinin hemen arkasındaki ahmet fetgari sokakta bulunan yaklaşık iki yıllık şirin bir mekan.grandmaisminin verilme sebebi; mekan sahibi ceyda köse'nin anneannesinin ekmek yapma hikayelerinden yola çıkılması. ekşi maya ekmeklerini hazırlarken katkı maddesi, kimyasal ürün ve yapay aroma kullanmıyorlar. doğal un, su, tuz kullanarak yapıyorlar. kullandıkları maya, anneanneden kalma 7 yıllık maya. ekşi mayalı ekmekler, üç günde diğer ekmekleri ise iki günde yapıyorlar. ekmekler, taş fırında pişiriliyor.

i̇lk zamanlar organik ekmek üretimiyle ön plana çıksada zamanla farklı çeşitler üreterek bugünkü görünümünü almış. burada ananeden kalan, özlediğimiz tariflerle hazırlanan yiyecekleri bulabiliyorsunuz. ürünlerini herhangi bir katkı maddesi kullanmadan üretiyorlar. hatta keklere, pastalara kullandıkları malzemeler, kendi ürettikleri ürünlerden. ayrıca şeker kullanmadan, glutensiz hazırlanan tatlı ve pastalar da var. margarin yerine tereyağ ve zeytinyağ tercih ediliyor.
ekmekler, poğaçalar, kekler, pastalar, kruvasanlar.. kapıdan girer girmez adeta bir vitrinle karşılaşıyorsunuz. ayrıca öğle yemeği için uğramak isterseniz zeytinyağlı sebze ve salata bölümü de bulunuyor.kısaca;grandmabakery'i kahvaltı, öğle yemeği, kahve molası için tercih edebilirsiniz.
ben kahvaltı için tercih edenlerdenim. kahvaltı tabağının sunumu orjinal ve oldukça doyurucu . kahvaltı tabağının yanında demlikle çay veriliyor. hazırlanan bergomat çayı'nın rengi dikkatinizi çekmiş olabilir. çay, sağlıklı olması açısından farklı metodla demleniyor.  özenli kahvaltıları seviyorum. yolu düşenlere tavsiyemdir :)

nisantasi nin en gözde yerlerinden birisigrandmaher tatlisi mükemmel gözüküyor, ben iki katlı çikolatalı pasta yedim harikaydi, kahveleri de öyle. en çok merak ettiğim şey ise ekmekleri, ne zaman gelsem kalmamış oluyor. sağlıklı tatlılar arıyorsanız burada bulmanız mümkün.

yazılan birkaç yorumu okudum. burada bilgisayarınızı alıp saatlerce kurulamazsınız denilmiş. bugün grandma'da 5 saat boyunca arkadaşım karşımda sunum hazırladığından, bense dizi izlediğimden dolayı bu yorumlara katılmam mümkün değil. evet masalar minik, yan yana. yan masadaki sizin masanızda konuşuyor gibi. ama bu saatlerce evinizdeymiş gibi oturmanıza engel değil. kaldı ki bilgisayarını alıp saatlerce çalışan 4 kişi gördüm bugün. özetle gayet de bilgisayarınızı kapıp kurulabilirsiniz sıkıntı yok:) daha önce çikolatalı kruvasanını yedim, beğendim ama bana biraz fazla yağlı geldi. bugün denediğim menemenine ise aşık oldum. muh-te-şemdi. menemen deyip geçmeyin bence dünyanın en güzel yemeklerinden biri. kıvamını tutturmak, domatesini kurutmamak, yağını abartmamak kolay tutturulan bir denge değil. bu kadar menemen sever biri olarakgrandma'ya tam puan gitti benden? ancak labneli menemen diye geçiyor menüde. kesinlikle menemenin üstünde labne yemek istemeyeceğimden labnesini ayrı istedim. ayrıca menemenin yanında getirdikleri kendi yapımları olan ekşi mayalı ekmekleri muhteşem?giderseniz menemen yemeden kalkmayın.

bugun nihayet mahallenin yeni uyesigrandmaile tanisip dillere destan menemeninin tadina baktim. gercekten yedigim en lezzetli menemenlerden. yumurtanin kokusu, domatesin ve biberin ayri ayri tatlarini almak mumkun ve yaninda da kizarmis ekmegiyle muazzam ikili olusturuyor. ancak cay guzel sekilde eslik edemedi maalesef. cayi demlikle getiriyorlar yaklasik 3 bardak cikiyor. fakat cayin demlenmesi min 5dk beklemeniz demek. 3. cayi ise hem sogumus oldugu hem de iyice koyulasip acidigi icin icemiyorsunuz. kruvasan agizda dagiliyor, portakallo recel muazzam ve yaninda tarcinli uzumlu adinj unuttugum ama damagimda tadi kalan yari kek yari kurabiye kivamindaki tatli... cay mevzunu cozerlerse bence harika bi yer:)

tesvikiye camiinin arka sokaginda yeni acilmis sirin bir cafe , bakerygrandma. cumartesi sabah gittigimizde oldukca kalabalikti bu sebeple diye dusunuyorum servis cok yavasti , ancak tatli ve kahveleri cok lezzzetliydi . ozellikle havuclu kekini oneririm .