grandma

akşam yemeğinden sonra tatlı keyfi için buradayım. mekan, caddenin hemen kenarında, kaldırımın birkaç basamak altında, dışarıda ve içeride oturma grupları olan çok geniş olmayan bir konumda. güzel havalarda içeride oturmanın keyifli olmayacağı açık. dış kısmın ise çok sıkışık bir yerleşimi var, bu da keyifli bir oturumu engelliyor. akşam 20.30 civarı geldiğim mekanda sergilenen tatlı ve pasta çeşitliliği azalmıştı. tercihim elmalı kek, tahinli kurabiye ve yeşil çay. kurabiye damakta tat bırakacak lezzet ve tazelikten çok uzaktı. elmalı kek de aynı şekilde beklenilen lezzeti ve tadı vermedi. ürünler mekan içerisinde açıkta teşhir edildiklerinden tazeliklerinin korunması açısından farklı teknik olanaklardan yararlanılması gerektiği anlaşılıyor. yeşilçaydemleme değil hazırdı. çayın içeriği vermesi gereken tatdan uzaktı. servis görevlisi menüye tam hakim olmadığı gibi motive de değildi. fiyat kalite dengesinde fiyat ağır basıyor. beklentimin yüksek olduğu mekanda akşam yorgunluğunun ürünlerde ve serviste hissedilmesi alınabilecek keyfi çok düşürdü. gündüz tekrar gelir miyim? önceliğim olmayacak kesin. akşamları hiç değil...

dışarıdaki masalar küçük olduğundan uzun süre oturamıyorsun. yiyip içip kalkman gerekiyor. kapının girişinde tatlı barı var. görünüşleri harika. fiyatları ortalamanın üzerinde. karamelli belçika çikolatalı kekini ve limonatasını denedim. kekin lezzeti yerinde idi biraz yumurta kokusu geliyordu ve açıkta kaldığı için sanırım biraz kek kurumuştu. son dilimi aldığım içinde olmuş olabilir.çaykişiye özel porselen demlikte geliyor. limonatası her yerde bulunan limonata tadındaydı. personel saygılı ve yardımcıydı.

mekan ⭐️⭐️⭐️
servis⭐️⭐️⭐️
sunum⭐️⭐️⭐️⭐️
lezzet⭐️⭐️⭐️⭐️
çeşitlilik⭐️⭐️⭐️
fiyat⭐️⭐️⭐️
bu mekana (kahvaltı yapacak yer ararken) hiçbir bilgi sahibi olmadan dolaşırken rastgele oturmuştum. avrupai bakery tarzı ile çok şirin bir görünüşü, bir o kadar da güzel kahvaltısı var.
sunumlar sade ve etkili. i̇çeriye girer girmez sağlı sollu servis arabaları üzerine konumlandırılmış çeşit çeşit pastalar kurabiyeler tatlılar ve fırından yeni çıkmış envai çeşit lezzetler.
küçük bir mekan olduğundan oturacak yer bulmak zor (özellikle haftasonları).
ben kahvaltı aradığımdan menemen istedim, sunum güzel, kızarmış ekmekle verildi. menemenin üzerinde de ufacık bir kaymak vardı ki güzel bir tat vermişti. yanındaçayistedim ( ki yenilen menemenseçaymecburidir) ufak bir demlikte 2 kişilik geldi, yeterliydi.
fiyatlar bulunduğu konuma göre ve çevresindeki rekabet içinde gayet makul.
çalışanlardan özellikle bahsetmek istiyorum. bizimle ilgilenen arkadaş gayet ilgili güleryüzlü ve istekliydi, çok hoşumuza gitti. servisi olabildiğince hızlı tuttu. fakat belirtmek isterim ki yemekten sonra kahve istedim bana kahve makinasının bozuk olduğunu söylediler, birkaç dakika sonra yan masana gelen kişilere kahvenin kalmadığını söylediler. ağız birliği yapılsa iyi olurdu :).
genel anlamda gayet güzel bir deneyimdi, tavsiyemdir. afiyet olsun??

çok geniş ve çeşitli bir açık büfesi var. hem diyet yapanlara göre hem de yoğun tatlı sevenlere hitap eden kek ve pasta çeşitleri denedik. şekersiz keki gayet tatmin edici ve taze. onun dışında balkabaklı kek ve kremalı seçenekleri de deneyebilirsiniz çok kaliteli ve lezzetli. mekanın artıları nefis tatlıları ve ilgili personeli. eksileri ise tuzlular ve içecekler. kruvasanlar günlük olmasına rağmen üstü açık beklediği için kayış gibi kuruydu. bıçakla kesemedik, dişimiz bile kesmedi. ama üstünü kapatsalar ya da ısıtarak getirseler tadını çıkarmak mümkün olur.çayiçmenizi asla önermem. asla!çaydemlikle geliyo ama demliğin yarısına kdr bile su koymuyorlar yani tek bardakçayçıkıyor. üstelik demini rengini vermiyor, sarı bir sıvı gibi. fiyatı 10 tl ! yani en güzel kek pastaların 10-18 tl arası fiyat verilir ama böyle vasatın altı bir çaya asla... tekrar giderim ve tavsiye ederim.

buraya ilk kez iki sene önce gelmiş, tatlı yemiş, kahve içmiş ve çok memnun kalmıştım hem çalışanların ilgisinden hem de denediklerimden. ancak bu sabah kahvaltı için geldiğimde ne o zamanki garson ilgisiyle karşılaştım ne de kaliteyle. fotoğraftaki menüde fiyatı yazmayan kahvaltı tabağı 44 lira ve asla bu fiyatı haketmiyor. i̇nsan 2 bardakçayverir, o da yok. bir potta early grey istedik 11,5 lira ondan tam 2 bardakçayçıkıyor ki soğuk ve sallamayla yapılmış. tabi ki nişantaşı’nın en işlek sokağı ve dükkan kirası malum. fiyatları eleştirmiyorum. ödersin, haketti dersin. ama bu fiyata iki dilim peynir, iki reçel, ucundan tereyağ, taş gibi ekmek, salata koymak ve çayı bile dahil etmemek o parayı haketmiyor. kahvaltı kültürü yerleşik olan bir ülkede adam daha masayaçaygetirmiyor, çok ender bulunan bitkiymiş gibi ikram dahi etmiyor. (görseldeki her şey 67 lira)

eksi mayali ekmek, krem peynirli menemen ve sirin kirmizi demlikte cay ile sabah keyfi icin ideal mekan.. üzerinede kahve cesitleri ve pastane urunleri iyi bir eslikci..

çünkü şahane bi pastane, müthiş lezzetli ve acayip farklı ve kaliteli gıdaların olduğu uygun fiyatlı bir yer. gelmelisiniz. iced americano, şeftalili crumble ve vanilyalı soğukçayiçtik ve yedik. tavsiye ederim.

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahveli kek en dikkat cekicileriydi. ayni zamanda grandma ev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekanin grandma simgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.


-----27 jan, 2015-----

grandma cok ama cok yeni bir bakery cafe. son zamanlarda mekanlar ya nisantasinda, ya karakoyde ya da moda'da aciliyor bana da takip etmesi kaliyor.
grandma, 22 ocakta acildi benim haberim de 23 unde oldu.kimse kesfetmeden gideyim dedim ama pazar gunu gittigimde inanilmaz bir kalabalikla karsilastim. oyle ki cay istegimiz de kalmadigini soylediler. gerci iyi de oldu. inanilmaz guzel bir vanilyali rooibos ictik. gercekten cay cok guzeldi ve acikcasi dem'den cok daha ucuz. neyse gelelim grandma'da neler olduguna. kek, ekmek cesitleri, croissant,sandwich, baget cesitleri ki yumurtali, cedarli ve kuru domatesli cesitleri varmis maalesef bagetleri de goremedik. ayni zamanda bunlarin yaninda pirasa corbasi ve salatalar var. acikcasi tuzlulardan cok tatli agirlikli. sandwichler mini minicik. keske ekmegimizi secme ve sandwichimizi hazirlatma sansimiz olsa. ben isli cerkez, pancar, balli hardal sos ve susamli sandwich ekmeginden ve kekikli sote mantar ve domatesli quiche den yedim. quiche: 14,5 tl, sandwich ise 4.5 tl. ikisi de gercekten cok lezzetliydi oneririm. quiche, besamel sosluydu. balli hardal isli cerkez peynire cok yakismisti.
baska ne cesit sandwichler var peki, dana but jambon, roka, tursu ve balli hardal sos baget ekmegi ile 16.5 tl; izgara koy peyniri, domates, roka sarimsakli ekmek ile.hindi but fume,koz patlican ve biber, gobek marul hashasli tam bugday ekmegi ile 4.5 tl. peynirli ufak pogacalari da lezzetliydi. tatlilarin ise alman keki ( bogurtlenli, elmali ve crumble elmali kek, portakalli scone,kahveli kek en dikkat cekicileriydi. ayni zamanda grandma ev recelleri de satin alinabiliyor. kahvaltisinda ise, firinda menemen ( sonra denemek istiyorum) 14 tl ve ev yapimi mevsim receli,ezine beyaz peynir ve lokum corek 8 tl.
biz toplamda 32 tl verdik. lezzet ler cok guzel evet, ama servis vasat. cok yavaslar, yeterli bilgilendirme yapmiyorlar ve cay olmamasi kotu. umarim yeni diye bu aksiklikler. takeaway olayi da mevcut ki sanirim oturmak yerine alip goturmek daha iyi simdilik. ayrica mekanin grandma simgesi cok hos, mekanin dizayni gercekten cok naïf ve guzel. iskandinav tarzi ve cok hos.

tatlılarına bayıldık. özellikle de havuçlu keke..çaysunumları da çok şekerdi. mekan aydınlık ve ferah. arkadaşlarımla toplanıp tekrar gitmeyi düşünüyoruz.

beyaz dekoru, loş edison ampülleri ve full cam cephesi ile yaratılan ambiyans, açık büfe görünümü ve sunduğu lezzetli ürünler grandma ‘nın kısa sürede tutmasının sebeplerinden.

burası öyle oturması çok konforlu bir yer değil. bilgisayarınız ile gelip kurulamazsınız. uzun sohbetlere giremezsiniz. biraz rahatsız. yeyip içip kalkabilirsiniz. uzun oturmalara uygun bir konfora sahip olmamasına rağmen lezzet ve kalite çok ön planda. 

menemen konusunda çizgim biraz yukarıda. hafta sonu kahvaltılarımın vazgeçilmesi bu lezzet için çok mekan gezdim. bir iki iyi yer dışında ı ıhh!

çünkü menemen için en önemli lezzet unsuru ; domates ve tereyağından geçer. çanakkale domatesi ve iyi bir tereyağı da maliyeti arttıran giderler olduğu için dışarıda iyi bir menemen yeme ihtimali oldukça düşük. i̇şte menemen peşinde koştuğum tam bu sıralarda iyi haber tam da yanı başımdan geliyor. grandma‘nın menemeni i̇-na-nil-maz! i̇yi bir domates, lezzetli bir tereyağı, üzerine kırılıp bırakılmış 2 adet yumurta ve tuzsuz labne peyniri… yanına da kendi yapımları ekşi mayalı ekmek.

özetle menemeni çok üst düzey. umarım çizgisi bozulmadan aynı kalite ile devam eder.

fransa’dan kruvasan getiren 3-5 yer biliyorum. burası fransız usulü kuruvasanları kendisi yapıyor ve ilk 5’in içine girecek kadar başarılı. kruvasanları baya baya iyi. elmalı kek ve havuçlu kek özel ürünler arasında.

yediğiniz her şey bildiğiniz taptaze. döngüyü otururken görüyorsunuz. kruvasan bitiyor mesea.

– “yenisi ne zaman çıkacak?”

– “1 saati bulur” yanıtı geliyor.

çayı bardakta vermiyor. demlikçayveriyorlar. 5 dakikada masada demleniyor. 3-4 bardak kadar içebiliyorsunuz. tüm malzemeler birinci sınıf olunca benim de lezzet olarak içim çok rahat. i̇yi malzemeden iyi ürünler çıkıyor çünkü.

özetle; burası çok lezzetli tatlılar, kekler ve kurabiyeler yiyebileceğiniz bir bakery. çok iyi menemen yiyebileceğiniz bir kahvaltıcı. öğlenleri de salata ve çorba ile alternatifiniz olacak bir öğle yemeği mekanı…

soğuk bir günde içinizi ısıtacak bir kahve veyaçayiçin girin. yemek yemek istemeseniz bile girişte duran tatlılar kalbinize girecek midenizden gurultular duymaya başlayacaksınız. durmayın ve kalbinizin sesine kulak verin. biz dayanamadık tae taze yaptıkları balkabaklı bir zeytinyağlı bir de pazılı peynirli kiş yedik. nefisti! kalabalık olunca servis biraz yavaşlıyor, tek dezavantajı...

‘grandma kahvaltısı’ adı altında satılan serpme kahvaltısında neçayne yumurta var ve 44tl ücret alınıyor. (4zeytin, 3 dilim peynir, tereyağı,acuka,nutella ve reçel 44tl. hepsi olabilecek en minyon kâsede geldi) yumurta ve cayi da ayrı sipariş vermek zorunda kaldık; menemen 20 tl,çay5tl, bi hellim peyniri söyleyelim dedik o da 17 tlymiş. çok daha müthiş kahvaltılar yaptım ama bu kadar çok ödemedim. karşılığını aldığın sürece paranın miktarı önemli değil ama resmen kazıklandığımızı hissettik. belki tatlısı güzeldir diyip 21 tl’ye bir tatlı sipariş verdim ve avuç içi kadar minicik bir dilim getirdiler ve keki resmen sertti, yani bayattı. birdaha asla gitmem gitmek isteyene de tavsiye etmem. garsonların bizimle olan laubali sohbeti de hiç hoş değildi.

paylaştığımız çilekli keki arkadaşım da ben de beğendik.çaydemlikte geliyor ama poşetçaysıradanlığında bir tadı vardı. çalışanlar güler yüzlü ve başarılı.

samimi ve sıcak bir mekan. personel güleryüzlü ama kalabalık olduğunda servis biraz aksıyor. çayları, potta servis (sanırım karşılığı çaydanlık) ediyorlar eskiden bir kerede 4 bardak çıkıyordu şimdi 2 bardak çıkıyor. umarımçayservisini eskı haline getirirler. bademli kruvasanları favorim, tavsiye ederim...

porsiyon çok küçük ve çaylarının tadı kötü maalesef.maviçayve early grey varmış içinde.sadece tatlılarının iyi olduğunu düşünüyorum.sunum oldukça özenli