ben yemek ve servisten pek memnun kalmadım. i̇yi yorumlar duyup okuyunca belli bir beklentiyle gittim, ama belki denk geldiğim zaman biraz yanlış bir zamandı, bilemedim, çok memnun ayrılmadım. balat semtinde nadir mekanlardan olması ve dekorasyonunun güzelliği ve sıcaklığı onu bölgede ortalamanın üzerine çıkarabilir, ama başka semtte olsa bir daha gitmezdim.
lahmacun, pastırmalı pide, narlı tulum peynirli roka salatası ve kayısılı sufle yedik. adı "forno" (fırın) olan bir yerde odun ateşiyle taş fırında pişirilen yemekler beklemiştim, gazlı fırın vardı. bence o da pişme şeklini ve lezzeti biraz aşağıya çekiyor. lahmacun iyiydi, pide biraz kalın hamurlu olmuştu, ama iyiydi, salatada zeytinyağ eksikti, bir kaç kere istedik çok geç geldi. en üzücüsü büyük beklentilerle sipariş verdiğimiz sufleydi. tam pişmemişti, dibi kalıptan zor çıkmıştı görselliği bozuyordu, belli ki yüksek ateşe verilmiş dışı pişmiş, biraz altı hamur kalmıştı ve içinde akışkan bir kayısı bekliyordunuz ama pek akmıyordu. fotoğrafta içi de gözüksün diye kaşıkla açıp akışkan kısmı çıkarmaya çalıştığımız halde o kadardı. kayısının tadını da pek alamadık, tadı da pek yoktu. garsonumuza pişmemiş olduğunu iletince de "bu böyle olur ama" şeklinde ufaktan da ders aldık, lakin masada 2 başarılı chef vardı, kibarlıktan seslerini çıkarmadılar. suflenin arada problem yarattığını da ekledi garsonumuz. hesaba yansıtmamaları güzel bir davranıştı zira hiç yemedik. hesap pahalı değildi ancak lezzet çokiyiolmadığı için biraz ederinin üstü gibi düşündüm.
güzel bir mekan, ama benim gittiğim gün ve saatteiyihizmet ve lezzet bulamadım. bir şans daha veririm belki başka bir balat gezimde.