falafelna

nie wiedziałem, że falafel może smakować tak dobrze :) jeden z najlepszych jakie jadłem w warszawie (a jadłem w tych wszystkich beirutach, mezze, żudi, itp.). wszystko robione na miejscu i na bieżąco, dobrze przyprawione, a warzywa świeże i chrupkie.

na plus również bardzo miła obsługa, która chętnie doradzi i podpowie. w lokalu można kupić też marynowane papryczki, oliwki, przyprawy i tym podobne smakołyki w niezłych cenach.

lokal mały i niepozorny, więc raczej do jedzenia na wynos. menu zmieniło się niedawno, to na zomatojestnieaktualne (dodali kilka pozycji typu falafel popcorn - małe chrupiące kulki).

kierując się opiniami postanowiłem po pracy wybrać się na falafele do falafelna przy bazarku na wałbrzyskiej. sam lokal mały i zbytnio nie zachęca ale w środkujestczysto. co do samego falafele to przyznam że pedlem go pierwszy raz zamówiłem falafele z bakłażanem i przyznam nie jak dla mnie nie było to coś specjalnego aczkolwiek trudno mi tu ocenić dania serwowane w tym lokali bo zwyczajnie nie mam porównania z innymi. co do pierwszego spróbowania falafele nie było złe może kiedyś jeszcze spróbuje.

dobry falafel to coś, co pani smakosz lubi najbardziej ;)

menu falafelnajestskromne, a sam wystrój i wygląd lokalu bardzo niepozorny, ale tak naprawdę nie ma to znaczenia. serwowany tu falafel należy do najlepszych jakie jadłam w warszawie i chyba w ogóle. wybornie wręcz przyprawiony i bardzo aromatyczny - palce lizać. na dodatek serwują bardzo smaczny hummus.

5/5

pyszne falafele, sympatyczna obsługa. można też kupić wiele fajnych produktów spożywczych. jedna z nielicznych wegetariańskich miejscówek w tej części warszawy. jedynym minusemjestto, żejesttrochę ciasno.

do tej pory najlepszego falafela zjadłem w falafel bejrut i po wizycie w falafelnej nic się w tym temacie nie zmieniło. w bejrucie dają więcej ziół, sosu i smaku. poza tym mają obłędnego falafela z granetem, którego tutaj nie ma. aczkolwiek w falafelnejjestsmacznie i świeżo. jedyny zarzut jaki mogę mieć to podanie sałatki na miejscu w styropianie. bardzo nieapetycznie. natomiast miłym akcentem są kandyzowane owoce, które leżą na stoliku i którymi się można czestowac. także minus i plus się rownoważą a jedzeniejestsolidnie dobre, więc mocne 4 :)

jadąc co wtorek na służew, mijałam szyld tego miejsca i zastanawiałam się cóż to powstało (nie wyglądało szczególnie zachęcająco z zewnątrz). kiedy przeczytałam pozytywną recenzję poprzedniczki beaty stwierdziłam, że muszę tu zajrzeć.

falafelna to właściwie barek, ale i sklep z przyprawami, bakaliami i różnymi produktami spożywczymi.jestpółotwarty na alejkę bazaru i widać, że asortyment cieszy się sporym powodzeniem, bo co chwila przychodzą różne panie, by kupować żurawinę, cynamon czy oliwki. stanowi to ciekawy mariaż "bazarowych kultur" :)

miejsce prowadzi miły pan arab(?), który cieszy się dużą sympatią wśród pań bazarowiczek. ja zdecydowałam się na talerz z falafelem, hummusem i warzywnymi dodatkami - sałatą, ogórkiem, piklowaną rzepą, mini-gołąbkiem z ryżu zawiniętym w liście winogron. wszystko dobrze smakuje, falafeljestbardzo soczysty, choć jak dla mnie mógłby być bardziej chrupki z wierzchu. jakby jeszcze na talerzu zagościło trochę natki lub kolendry to byłoby idealnie. ogólnie można tu zjeść szybko, smacznie i niedrogo, a w dodatku dostaje się herbatę, miły gest :)

na razie byłam pierwszy raz, ale z pewnością wrócę. wreszcie zjadłam nieprzesolonego falafela na mieście! ten wg mnie był genialny. pomysł na miejsce bardzo fajny. oprócz wyboru dań wegetariańskich, można zaopatrzyć się w przyprawy, suche rośliny strączkowe, sery, słodycze itp. ceny bardzo przystępne. szkoda, żejestmało takich miejsc...

syryjska knajpka na polskim bazarku? 
jeśli ktoś niejestw stanie sobie tego wyobrazić, zapraszamy na targ przy wałbrzyskiej. 
pomiędzy budkami pełnymi mydła i powidła wyrosła falafelna - gastronomiczne maleństwo prowadzone przez kilku uśmiechniętych panów. menu krótkie, proste, tanie (10 zł za pitę z falafelem i warzywami, 13 zł za talerz z hummusem, falafelami i sosem harissa, opcja "na bogato" - z warzywami i dolmą - to bodajże 16 zł), lodówka z napojami (bez przebitki cenowej, ok. 3-5 zł za puszkę) i domowa baklava. hummus w dwóch odmianach, obie smaczne. falafele smażone na świeżo. herbatka gratis. fajne miejsce na niestandardowy posiłek w świetnej atmosferze. 
jeśli lubicie obserwować ludzi (ja lubię, jakkolwiek to dziwnie nie brzmi), to dodatkową przyjemnością będzie przyglądanie się temu, jak genialnie ta knajpka wpisała się w lokalny bazarkowy koloryt. wpadają dziarskie panie z siatkami "po te naleśniczki z kotlecikami", a starsi panowie prowadzą tu długie pogawędki przy herbatce.
i nikt się tu nie śpieszy, nie pogania, tu nie centrum, tu służew. 
peace.

tego typu miejsce pokazuje, że specjalizowanie się pewnym typie potraw (tu falafeli podawanych w kanapce lub nie)  zdecydowanie ma sens bardzo smaczne i świeże falafele - właściciel przy nas smażył świeże kotleciki, serwowane tak jak powinny być - ze świeżymi warzywami oraz pikantny sosem harissa a nie sosem chilli z butelki jak zazwyczaj podawanyjestkebabach, gdzie maja też w menu falafele. 
dodatkowo do posiłku dostajemy herbatę, którą możemy złagodzić pikantność sosu. 
prowadzi to bardzo sympatyczny człowiek (nie pytałam skądjestale obstawiałabym syrię/ liban). 
niewygórowane ceny i sympatyczny lok - zdecydowanie polecam!

lokal mieści się w jednym z pawilonów bazarku przy ul. wałbrzyskiej 48a (wejście od strony puławskiej). barjestnowy, czysty, pachnący i w żaden sposób nie przypomina typowej "budy z kebabem i falafelem", do której trafia się zazwyczaj o 2 w nocy, gdy doskwiera gastro. 

prowadzi to przemiły człowiek - obcokrajowiec, po którym widać, że kocha to, co robi. jak inaczej opisać osobę, która z taką pasją i zaangażowaniem w głosie opowiada ci przez 5 min o sztucę przyrządzania falafela?

poza tym - rosnąca obecnie moda na falafel w warszawie powoduje, że ciężkojestrozróżnić dobry od złego. w falafelni macie szansę spróbowania wyłącznie tego pierwszego. do wyboru mamy różne sposoby podania - w picie, bułce, sałatce, jako danie z hummusem itp. do tego mamy ogromny wybór świeżych warzyw i co najważniejsze - brak białej kapusty! która ma tyle wspólnego z falafelem, co puszyste ciasto w pizzy hut z pizzą. w dodatku każdy gośćjestna dzień dobry częstowany mocną, czarną herbatą, co dodatkowo wpływa na przyjemny klimat miejsca.
falafeljestprzygotowywany na zamówienie. żadne odgrzewanie, wcześniej usmażonych kotlecików nie wchodzi w grę. 

lokal nie ma ani facebooka, ani strony www, ani instagrama. nie ma nic. może to tylko kwestia czasu, kto wie. przy następnej wizycie zasugeruję właścicielowi, że o jego barze powinni dowiedzieć się wszyscy, nie tylko pobliscy mieszkańcy i klienci bazarku.

polecam, zajrzyjcie do nich i spróbujcie. na pewno nie pożałujecie.