evrensel hatay sofrası

hafta içi serpme kahvaltısı olsun hafta sonu açık büfe kahvaltısı olsun çeşit ve sunum olarak mükemmel bir kahvaltısı var. pazar günleri bulunduğuyerbakımından çok trafik oluyor. ailecek gidilecek bir yer.

davetli olarak kahvaltiya gittim.daha cok muhafazakar kesim ve araplarin tercih ettigi mekan sanirim.mekan oldukca buyuk.kahvalti acik bufe ve cesidi cok.pazar sabahi cok kalabalikti.servis kalitesi iyi.cam kenarindanyerayirirsaniz gunes suprizi ile karsilasabilirsiniz.saat 11 de mekandan ayrildim
gunes dahada cam kenarindaki masalara vuruyordu.davetli oldugum icin hesap konusunda bilgi veremeyecegim.yediklerim lezzetliydi.

bir kız arkadaşım ile iftar yemeği için geldiğimiz bu mekanda, iftar sofralarının handikapı olan çoğu şey ile karşılaşmasanız da, cam kenarına oturmadığınız sürece sanki mekanın çok bir artısı yok. fakat yemekleri gayet lezzetli, bir tık daha sıcak olsa lezzete 5 puan dahi verilirdi. fiyat bakımından bu lokasyona göre ortalama sayılabilse de, cam kenarına oturmadığınız zaman fiyat da biraz pahalı gelebiliyor. çalışanları gayet ilgili ve porsiyonlarıda çok, özetle gelinebilir biryer:)

olumsuz yorumlara katılmıyorum. arada bir uğradığım biryerakşamları güneş'in batışı çok güzel izlenebilir. tuzda tavuk ve kuzusunu öneririm. beş beşlik bir mekan değil ama o kadar da kötü değil.

a'dan z'ye mükemmel bir mekan. yüksek beklentiyle gidip, yüksek memnuniyetle ayrıldığımız mekanlar listesindeyeraldı kendileri.

önden çiğ köfte, içli köfte ve fındık lahmacun istedik. çiğ köfte 2 gruba ayrılıyordu: hatay ve antep. aralarındaki fark; hatay etli, antep etsiz olarak hazırlanıyormuş. biz de dışarıdaki bulgur yığması makine işi çiğ köftelerden sıkılmamış mıydık artık? hemen hatay olmasını istedik. bakanlık tarafından uzun yıllar önce yasaklanmasına rağmen piyasada ender birkaç mekanda var hala etli çiğ köfte, ilginç.. ama gerçekten çok başarılıydı. i̇çli köfte güzeldi. fındık lahmacunu pek güzel bulmadım açıkçası ama bu da nazar boncuğu olsun, puan kırdırmaz.

ana yemeğe gelecek olursak ben "belen tava" söyledim. onu da tercihinize göre kuzu/dana etinden hazırlıyorlarmış. benim seçimim kuzudan yanaydı. 20 dakika gibi bekleyişten sonra belen tava geldi, görsel olarak doyuruyordu zaten. onun da lezzeti pahasızdı. ana yemeği yerken künefeyi sipariş verelim dedik ama kendilerinde zaten hazır olarak tepsi tepsi künefe bulunuyormuş. geriye sadece bir dilim kesip sunmak kalıyormuş ki o da o şekilde geldi. künefede de kullanılan peynirin kaliteli olduğu anlaşılıyordu, şerbet ve kızarmışlık seviyesi kıvamındaydı. i̇yi alternatifler arasına hak evrensel hatay sofrası da girmiş oldu...

florya da denize sıfır 1200 kişiye aynı anda hizmet veren helal sertifikalı hatay sofrası .
hatay a has mezelerinyeraldığı menüde zengin kebap çeşitleri de mevcut.
humus,zahter salatası ve çiğ köftesi muhteşem.
özel lübnan sarmaya bayıldım.dövme patlıcan kuzu da enfesti.
tabi ki üzerine özel antakya künefesini mutlaka deneyin.

mekan'a tüm ofis olarak açık büfe kahvaltı organizasyonumuzu düzenlemek için katıldık 16 kişi, içeri büyük biryerolmasına rağmen karışıklık hengame yoktu aslında en önem verdiğim konu da bu oldu. kalabalığı çok sevmeyen biriyim. hatay yöresel lezzetleri vardı. fellah köftesinden diğer çeşitlere kadar kalabalık bir menü vardı. güzel bir organizasyon oldu. portakal suyunu ücretli satın almamız çok hoşuma gitmemişti, üç dört yudum içip bırakmamız da cabası :) kahvaltı bittikten sonra gelen türk kahvesini beğendim. telefonumuzu şarja takmak istedik akıllı telefonlara uygun başlıkları olan powerbank getirdiler çok hoşuma gitti bu vizyonda olmaları. otoparkları mevcut. çıkarken valeye sadece 5 lira verdim zannedersem vale ve otopark ücretleri yoktu. çünkü parayı az bulabilirdi aksi durumda :) genel itibariyle kahvaltıyı beğendim. hizmet de iyiydi temiz bir yerdi aklımda güzelyeretti. ??

yemekler gayet lezzetli ve porsiyonlar büyük. önce gözünüz sonra karnınız doyuyor. mekan dışarıdan küçük biryergibi duruyor fakat çok büyük. servis biraz yavaştı fakat ramazan ayıydı ve iftardan önce gitmiştik. akşam iftar organizasyonu vardı.

sıradan biryerbu aynı fiyatı ödeyip kaliteli kebap yediğim 100 taneyervar istanbulda çok lezzetli değil manzara güzel şalgam istiyosun en bilindik markanın şalgamını getiriyo bi numara yok yani kendi yapımınız yokmu diyorum yok haklısınız olması lazım diyo.yani şusu çok güzel bidaha yemeye giderim dediğim bi lezzet ve servis bulamadım.

kapıdan girdiğiniz anda ortamdaki kaliteyi hissediyorsunuz. şık bir dekoru var. heryertertemiz. masaya oturana kadar yanınızdan geçerken hoşgeldiniz demeden geçen bir çalışan yok. i̇lgi alaka üst seviyede. pazar günleri açık büfe kahvaltısı da çok iyi. standart kahvaltılıkların yanında yöresel lezzetler de mevcut. özellikle yöresel peynirler çok lezzetli. ekşili bir tavuk yemeği var, benim favorim, kesinlikle tavsiye ederim. bu zamana kadar denediğim tüm lezzetlerini beğendim. florya sahil şeridinin en başarılı mekanlarından.

iftar için rezervasyon yaptırıp sigara içilen bölümü özellikle belirtmeme rağmen sigara içilmeyen yerdenyerayarlayıp müşterisini yalancılıkla suçlayan sonradan toparlamaya çalışıp iyice batan ve iftara 5 dakika kala hiçbirşey yapamayız dedikten sonra kaçan bir şef garsona sahip dandik mekan ayrıca bizim gibi en az 10 kişi daha vardı isteyen gider alır boyunun ölçüsünü

hafta sonu açık büfe kahvaltı sıkıntı olan bir yer. ürün çeşitliliği bol olsa da kalitesi tatmin etmiyor hamur işleri ve tatlıları gerçekten kötü. fiyat performans oranı düşük olan biryerkahvaltı için.

çok büyük biryerfakat kötü düzenlenmiş bir yer. burada tatlılardan yedim. gerçekten kötüydü. ayrıca katmer  soğuktu. süpermarketlerde dondurulmuş olarak satılanlar gibi bir tadı vardı.

kesınlıkle tavsıye etmıyorum boyle kalıtesız bıryergormedım yedıgın ekmege bıle para alıyolar.musterı ile igilenen yok hızmet anlayısı sıfırr .

büyük bir heyecanla beklenen 11 ayın sultanı ramazan geldi de geçiyor bile.?sevdiklerimizle birlikte edeceğimiz kalabalık iftarları evimiz de kendi ellerimizle hazırlayıp süslüyebileceğimiz gibi, kimi zaman da dışarıda gideceğimiz iftar yemeklerinde oruçumuzu açıyoruz. aslında hiçbir iftar sevgiyle hazırlanmış bir aile sofrasının yerini tutamaz.? çünkü ramazan'da kalbimiz en çok sevgi, huzur ve birliktelik istiyor.?yinede bu birlikteliği iftar sofrasında buluşturmak için restaurantlar en iyi alternatif oluyor. geleneksel aile içi sofra ve mutfak kültürümüzü evimizdeki gibi eksiksiz olarak sunan ve karnınızdan önce gözünü doyurmak isteyenlerdenseniz florya'da bulunan @hakevrensel tam size göre.?misler gibi sıcacık çorbası, iftariyelik tabağı, ezmesi, içli köftesi, çiğ köftesi, peynirli tepsi böreği, salatası, patates püresi, meşhur kebapları, enfes mi enfes dillere destan tadıyla hayat künefesi, pilavı ve meşrubatıyla dopdolu bir sofrada iftar açmak istiyorsanız daha fazlayerbakmanıza gerek yok.??nefis çeşitlerinin bulunduğu iftar menüsü ile hak evrensel hatay sofrası sizleri iftara davet ediyor.?herkese hayırlı iftarlar.?
_____________________________________________
•i̇ftar menüsü (kişi başı): 98₺