evrensel hatay sofrası

büyük bir heyecanla beklenen 11 ayın sultanı ramazan geldi de geçiyor bile.?sevdiklerimizle birlikte edeceğimiz kalabalık iftarları evimiz de kendi ellerimizle hazırlayıp süslüyebileceğimiz gibi, kimi zaman da dışarıda gideceğimiz iftar yemeklerinde oruçumuzu açıyoruz. aslında hiçbir iftar sevgiyle hazırlanmış bir aile sofrasının yerini tutamaz.? çünkü ramazan'da kalbimiz en çok sevgi, huzur ve birliktelik istiyor.?yinede bu birlikteliği iftar sofrasında buluşturmak için restaurantlar eniyialternatif oluyor. geleneksel aile içi sofra ve mutfak kültürümüzü evimizdeki gibi eksiksiz olarak sunan ve karnınızdan önce gözünü doyurmak isteyenlerdenseniz florya'da bulunan @hakevrensel tam size göre.?misler gibi sıcacık çorbası, iftariyelik tabağı, ezmesi, içli köftesi, çiğ köftesi, peynirli tepsi böreği, salatası, patates püresi, meşhur kebapları, enfes mi enfes dillere destan tadıyla hayat künefesi, pilavı ve meşrubatıyla dopdolu bir sofrada iftar açmak istiyorsanız daha fazla yer bakmanıza gerek yok.??nefis çeşitlerinin bulunduğu iftar menüsü ile hak evrensel hatay sofrası sizleri iftara davet ediyor.?herkese hayırlı iftarlar.?
_____________________________________________
•i̇ftar menüsü (kişi başı): 98₺

ben bu mekana 3 defa hafta içi serpme kahvaltı için gittim. her birinde birbirinden farklı serpme içeriği öncelikle vasattı benim için. her seferinde gitmeden önce telefonla arayıp menü içeriğini öğrenmeme rağmen masaya gelenler söylenenlere göre eksik. mesela kişi başı katmer dediler. 2 kişi gittim 1 tane, 3 kişi gittim 2 tane, 5 kişi gittim 1,5 tane katmer geldi. görevlilere geçen geldiğimizde kiremitte sucuk geldi dediğimde sanki hayatlarında ilk defa duyuyormuş gibi “aaa öyle mi isterseniz yaptırayım “ denmesi bence hiç profesyonel bir davranış değil. en son gidişimde artık o kadar memnun kalmadım ki bahşiş bile bırakmadım ,masadan kalkarken baktım garson bişey demiyor bendeiyigünleriyiçalışmalar dedim, görevli cevap bile vermeden suratını ekşitip arkasını dönüp gitti. vel hasıl kelam bir daha da gitmem.

bu akşam aile yemeği için oradaydık. yemek geç geldi geldiğinde de soğuktu, ılık bile değildi. garsona soğuk dediğimizde “içerde çok bekletmişler yine, ayarlayamıyorlar kusura bakmayın” dedi. dünyanın parasını almayı biliyorlar ama soğuk yediriyorlar. bunu yaparken bizim yemekleri içerde unutuyorlar, onların verdiği bahşişin para birimi farkından mı neden bilemem. öncesinde bir kere daha gitmiştik, o zaman memnun kalmıştık, ama bu sefer biraz daha kalabalıktı ve gerçekten kötüydü. bu tarz geleneksel çok dahaiyimekanlar var, kesinlikle tavsiye etmiyorum. he soğuk yemek yemek için bi dünya para vermek istiyorsanız gidin tabii ki...

2015 i̇ftar
güzrl bir iftar yemeği için özellikle babalar gününde tercih ettik. rezervasyonu yaptırdım ve herkes çok ilgiliydi.yemekler başarılı fakat ortaya tabak bırakılmasındansa tabağa servis edilmesini tercih ederim. çok dahaiyiolur. bu şekilde ortadan almak durumunda kalmak sıkıntılı. çiğköfte vasattı. i̇çili köfte güzel fakat börek tam pişmemiş adeta çiğdi.
####

annecigimi kahvaltiya götürdüm geçenlerde,gittigim yere tekrar gitmektense baska yer kesiflerini tercih etmemden dolayi bu sefer florya yeni açilan hak evrensele gittim tabi gitmeden baya arastirdim yorumlar okudum. okudugum yorumlar genelde hep haftasonu açik büfe kahvaltisi için yapilmisti ve herkes memnundu.biz hafta içi oldugundan serpme olarak hizmet görecegimizi bilerek rezervasyon yaptirdik.mekan süper denecek kelimem yok açik mutfak ve heryer temiz gözüküyor. 30 çesit kahvaltilik var gerçekten her ürün çok lezzetli ve kaliteliydi ama hiçbisey standart degil sanirim ana mamuller disinda.müsteri çoktu servis elemani 2 adet kimseye yetisemiyolar haliyle. 3defa fincan istedim getiren olmadi.kahvaltiliklar her masada ayri ayri.bazisina börek geldi(istedim çünkü)yan masama gelmedi baska masada patates kizartmasi var bizde yok.isteyen masalarda meyve sulari mevcut bizde yok.ben arastirip gittigimden biliyorumki tatli olarak katmer verilecek özellikle istedigimi belirttim ama katmerin olmadigini künefe getireceklerini söylediler. biara ben mutfaktan tasimaya kalkacaktim!buarada yan masam dahil nerdeyse benim gibi isteyenler hariç kimseye tatli servis edilmedi.özellikle yan masami anlatiyorum çünkü kahvalti yaninda ekmekleri bile yoktu ve 4 defa istediler bunun üstüne biz kendi ekmek sepetimizi verdik yemeleri için! umarim bu yorumlarim okunur ve kendilerine çeki düzen verirler.hiçbir servis elemaninin insan kayirdigini düsünmüyorum adamlar sadece yetisemediklerinden hersey aksakti.ama böyle güzel bir mekani bu sekilde isletmeye devam ederlerse lezzetleri nekadariyiolursa olsun kimse bu durumu kabul edip 2. defa gitmez.

gereksiz pahalı mezeleri güzel çiğköfte vasat alinazik çokiyisarımsak sevmeyen uğramasın mekan güzel temiz büyük deniz manzaralı içliköfte güzel hatta çok güzel ama gereksiz pahalı? abdesthane yok sanırım gidilir..

gercekten istanbul da yedigim eniyiicli kofte. haslama icli kofteyi tabaginiza koyup ortasini kasikla yarip ustune nar eksili bir sos koyuyorlar diliniz damaginiz uyusuyor lezzetten! mezelerden kebap yemek zor olsa da cok genis bir kebap menuleri var bir kacindan olsan karisik bir tabak kafi olacaktir.

öncelikle buranın menü yelpazesi çok geniş.keşke bu kadar geniş bir yelpaze çizmemiş olsalardı.sırf bir alandaiyiolmaya çalışmak daha mantıklı.çok sıradan bir restoran.yemeklerde abartılacak herhangi bir özellik yok.garsonlar aşırı yorgun birden gözden kayboluyorlar bulup da sipariş vermek çok zor.kuver 6.5 lira ve tereyağı ile tulum dışında ikram namına hiçbir şey vermiyorlar.hatay ismi neden kullanılmış bilmiyorum hatay’a dair
pek bir şey göremedim.kısacası pek memnun kalmadık.

mekan ferah ve konforlu, yemekler güzel ama fevkalade bir durum yok. kuzu terletme sipariş etmiştik, lezzet olarakiyiolsa da soğumuş olarak servis edildi. fiyatlar makul seviyenin üzerinde, bu fiyatlara bu bölgede dahaiyiseçenekler mevcut.

pazar günü güzel bir aile kahvaltısı için yer ayirtip gittik. ama içerdeki sesin stadyumdan fazla olması ve masaların düğün masası gibi yan yana olması ki yandaki masaya kolun değebiliyor olması daha ilk girişte hayal kırıklığı oluşturdu. sonrasında masaya termos da cayın gelmesi ve sonrasında ucuz herşey dahil otel mantığında açık bufenin olması daiyideğildi. masalar yiyecekler dolu ama ortada kalmış bir vaziyetteydi. personellere bisey soyleyince ters cevaplar ve ödeme vale aşamasında da memnun kalmadım. mennun kalınan yerde bahşiş verilir, bahşiş gerekliymis gibi hissettirdiler.

ben buranın sadece haftasonu kahvaltısına geldim yemekleri için bi şey diyemem.envai çeşit kahvaltı ürünü ve yöresel hatay kahvaltılıklarını bulabilirsiniz.servisteki arkadaşlar çok hızlı ve ilgililer.kapıdaki arkadaşlarda yer olmasada sizi eniyişekilde ağarlamak için gerçekten çabalıyorlar bu çok güzel.kalabalık gidicek ya daiyibi yerde oturmak istiyorsanız mutlaka önceden rezervasyon yaptırmanız gerek.

mezelerini oldukça lezzetli. nar ekşilerini kendileri yapiyorlarmis. zahter salataları mükemmeldi.padisah sarma ve diğer ana et yemekleri asla ağır değil. künefe dahaiyiolabilirdi ama. çayları da çok leziz. özenli bi restoran