evrensel hatay sofrası

oldukça geniş menüsü olan ve büyük bir restoran.hataykebap ve mezeleri bulabilirsiniz. evrensel karışık en güzel kebaplarından. haşlama içli köftesi ve çiğ köfte de gayet iyi. kadayıfı kunefeden daha çok sevdim. tavsiye ederim.

an itibariyle kahvaltıdayım. hafta sonu yöreselhataykahvaltısı veriliyor amahataymutfağı ile pek bır bag kuramadım.yanı nasıl desem serpme kahvaltı ama urunlerhataydegıl humus hayal kırıklığı peynirler keza hamur ıslerı berbat sakın denemeyin sadece fıstıklı katmer ıyı.girişte karşılayan mudurler cok suratsız.garsonlar guleryuzlu servisleri ıyı.ac kaldım bunca sey ıcınde uzulum....

sabah kahvaltısı içinhataysofrasını tercih ettik, maalesef hiç memnun kalmadık, garsonların müşteriye davranışı çok kötü,bir şey istiyorsunuz ardından başka bişey isterken tereddüt ediyor insan,garsonlardan ters tepki alırmıyım diye,böyle bir işletmede müşteriye davranış gerçekten çok önemli hesap istemeden pos cihazını masaya bırakıyorlar insan bir an önce kalkıp gitme ihtiyacı duyuyor. 6 kişi gittik 4 kişilik serpme kahvaltı sunuldu garsona bunu söylediğimiz de siz bunları yiyin ihtiyaç olursa getiririz diye bi cevap veriyorlar..

garsonların ilgisi çok güzeldi. ailedenmişiz gibi hissettirdiler. servis güzel ve hızlıydı. yemekler enfesti. karışık evrensel 6 kişilik yedik. tıka basa doyduk. künefesi ise hiçbir yerde yemediğim kadar güzeldi.hataymutfağı bol yağlı salçalı olduğundan her mide kaldırmayabilir. çok memnun kaldım ?fiyat da konuma göre normal

bazı arkadaşların yorumlarına bakıyorum.

gitmeseydik vay be diyecektim.
ama herkesin fikrine yaşadıklarına saygım var.
lakin görünen köy de kılavuz istemez arkadaş.

tamam eyvallah herkes her zaman dört sörtlük servis yapamaz, en kral mekanlar en güzel yemekler bile bazen fiyasko ile sonuçlanır.

biz evimizde hiç fiyasko yaşamıyor muyuz?
i̇llaki :))


gelelim mekana.
çok fazla dallandırıp budaklandıracak bir durum yok.
öncelikle buranın işletmesi edindiğiö bilgiye görehataymutfağında tecrübeli bir işletme değil.

burası önceden farklı bir mekandan isim değişikliği ile hak evrensel ismine dönüştürülmüş.

mekan çok güzel.
manzara çok güzel.
çevre çok güzel.
florya avm nin ve akvaryumun ve sahilin dibinde yanı bir taşla üç kuş vurabilirsiniz hatta 4 kuş :)
ama biz 4. kuşu vuramadık.
çünkü mekan manzara vs güzel ama .
mezeler vasat.

humus fiyaskoydu.
birhatayyemekleri sunan sunduğunu vazife edinen bir mekan humusu bu kadar kötü bir tat ile sunmamalı. ya hiç yapmayın ya da yaptığınzı şwyi tadın. o humusu masaya koyandan yapana kadar acaba hiç tadıyorlar mı?

her mekan her işletme her ahçı, mutlaka ama mutlaka yaptığı yemeği mezeyi vs. mutlaka tatmalı.
standartların altında bir tat olursa müşteriye negtif yansır bunu da kimse istemez. yoğurtlu haydaei dışında humus ezme vs vasatın da altındaydı. humusun içine konan tahinden sarmısak a nohut ayarın vs bunu bilmeleri gerekir.

benden bu mekana tavsiye. yapandan sunan arkadaşa kadsr mezeler ve yemekler işletmedeki şwfler ve kontrol şefler tarafından kontrol edilmeli.yazık emek veriliyorsa kötü bir tat bırakmssı için verilmez.

yemek fena değildi.aklımız mezelerde kaldığı için yemekten de pek haz alamadık.
zırhtan kebap yedik ehh iyi diyeliö, öyle aman aman birşey değildi offf be ne et ne lezzet diyemem ama lakin kebap neden lavaş ile servis edilmedi onu da anlamış değilim?
etin altına ve üstüne veya yanına lavaş 2-3 parça mutlaka konmalı o etin yağı o lavaşa geçirilmeli yahuu bunu herkes bilir. bu lavaşı soslayabilirsiniz terbiye edebilir o şekilde koyabilirsiniz.hatayyemekleri yapıyorsanız bu ince noktaları es geçemezsiniz.hataya gidin kebap yiyin bakın bakalım nasıl servis ediliyor kebap. türkiye de en vasat mekanda tüm kebapçılar bunu bilir bunu yapar , pişen kebap ya pide ya lavaş ile sunulur kebap. ayrıca kebabın yanına sos veya ezme türü birşey yapabilirsiniz bu bir tercihtir. yakışır bence nesen olmasın, her etin kebabın yanına değil belki ama hepsine etin cinsine göre güzel bir sos ile sunulması bence tabağa ekstra bir zenginlik katar.

ama lavaşsız da kebap olur mu be kardeşim?

florya'dahataymutfağının iyi bir temsilcisi.. 150 çeşit ile bezenmiş kahvaltısını deneme imkanı buldum. kahvaltı dışında öğle yemeğinde de yenilebilecek meze ve arasıcaklar, tatlılar da vardı.hataymutfağının önemli bir lezzeti zahter salatası güzeldi. organik yumurtası, çeşit çeşit börekleri denemeye değer. katmeri de i̇stanbuldakilere göre fena değil.
çok geniş bir alan, insana düğün salonunu andırıyor ve uğultu oluyor, bu yönlerini sevmedim. ayrıca florya evime çok uzak olduğu için bir daha gidemedim. ve itiraf etmeliyim ki daha iyihataysofralarına gittim. ama hak evrensel bu kadar çeşidi böyle kaliteli malzemelerle çıkartıyor ve servis hiç aksamıyor. yiğidi öldürelim ama hakkını da verelim. kalabalık grup buluşmaları, aile yemekleri, haftasonu brunchları için düşünülebilir.

önemli öğün kahvaltı, ? iyi yapmak lazım. florya'da ? hak evrenselhataysofrası açık büfe serpme kahvaltısıyla ? meşhur. gittiğinizde göreveksiniz, inanılmaz kalabalık hakkını veriyorlar ama oldukça çok arap populasyonu var şimdiden söyleyelim

birhatayiskenderunlu olarak i̇stanbul da bizim yörelerin lezzetlerine bu kadar benzer bu kadar lezzetli,iskenderundaymışız gibi hissettiren enfes tatlar.sabah kahvaltısı için eşimle sık sık gittiğimiz mekanlar arasında ve çeşit çeşithataykokan lezzetler.kahvaltıda hiç bir yerde bu kadar kahvaltılıkları bulamayacağınız bir mekan.fiyatları bu kadar mükemmel ve fazla seçeneğe rağmen çok uygun.2 kişi gittiğinizde ortalama 90 tl ye çıkabileceğiniz bir yer.florya ya yolunuz düşerse uğrayın lütfen hak evrensel e????

kahvaltı için ziyaret ettiğimizhataysofrası çok çeşitli bir açık büfe ikramı ile şaşırttı beni. tüm çeşitleri lezzetli bir şekilde sunabilen mekan ferah ortamı ve manzarası ile gerçekten başarılı. servis elemanları hızlı ve kibar davranışları ile sizi rahatlatıyor. kesinlikle tavsiye ederim lakin erken gelmeye gayret edin derim.

kalabalık bir grup olarak gittik buraya. arkadaşlarım gerçekhataymutfağını denemek istedikleri için buraya getirdim ve kesinlikle pişman olmadım. gerçekhataymutfağı tecrübesi yaşamak istiyorsanız kesinlikle buraya gelin. kalabalık olduğumuz için herkes farklı bir şeyler söyledi ve çok fazla yemeği deneme fırsatı buldum. bütün yemekler o kadar lezzetliydi ki, tekrardan gideceğim günü sabırsızlıkla bekliyorum. bir de o kalabalıklığa, arkadaşlarımızın sürekli karar değiştirmesine rağmen siparişler neredeyse kusursuz bir şekilde geldi. hiç afra tafra yapmadı görevli arkadaşlar. hepsine çok teşekkür ediyorum. bundan sonra şehir, ülke dışından misafirlerim geldiğin, getireceğim ve önereceğim ilk yerlerden biri olacak burası

büyük bir heyecanla beklenen 11 ayın sultanı ramazan geldi de geçiyor bile.?sevdiklerimizle birlikte edeceğimiz kalabalık iftarları evimiz de kendi ellerimizle hazırlayıp süslüyebileceğimiz gibi, kimi zaman da dışarıda gideceğimiz iftar yemeklerinde oruçumuzu açıyoruz. aslında hiçbir iftar sevgiyle hazırlanmış bir aile sofrasının yerini tutamaz.? çünkü ramazan'da kalbimiz en çok sevgi, huzur ve birliktelik istiyor.?yinede bu birlikteliği iftar sofrasında buluşturmak için restaurantlar en iyi alternatif oluyor. geleneksel aile içi sofra ve mutfak kültürümüzü evimizdeki gibi eksiksiz olarak sunan ve karnınızdan önce gözünü doyurmak isteyenlerdenseniz florya'da bulunan @hakevrensel tam size göre.?misler gibi sıcacık çorbası, iftariyelik tabağı, ezmesi, içli köftesi, çiğ köftesi, peynirli tepsi böreği, salatası, patates püresi, meşhur kebapları, enfes mi enfes dillere destan tadıyla hayat künefesi, pilavı ve meşrubatıyla dopdolu bir sofrada iftar açmak istiyorsanız daha fazla yer bakmanıza gerek yok.??nefis çeşitlerinin bulunduğu iftar menüsü ile hak evrenselhataysofrası sizleri iftara davet ediyor.?herkese hayırlı iftarlar.?
_____________________________________________
•i̇ftar menüsü (kişi başı): 98₺

florya sahil şeridinde yer alan mekan diğerleri gibi denize nazır konumda. tepsi kebabı, kuzu terletme,hatayusulü etli çığ köfte, gavurdağı salatası, acılı ezme sipariş ettik. kuzu terletme gayet lezzetli ve yumuşacıkti ancak yanina hazir patates koymamalarını tavsiye ederim. tepsi kebapta lezzetli ve bir o kadards yağlıydı her damağa hitap etmeyebilir başta etli çiğ köfte olmak üzere yediğımiz herseyi lezzetli bulduk. finali kaymakli kunefe ile yaptik oda gayet başarılıydi. kebaplar 40-60 tl, mezeler 15-20 tl aralığında biz bu menuye bir adet kola ile birlikte 186 tl ödedik. servis gayet ilgili. mekandan memnun ayrildik.

has kralhataysofrası iken iftar yemeğine gitmiştim ve çeşit harikaydı,ilk defa kahvaltısını denedim gayet güzel ve bol çeşitli , çay semaverde geliyor ve altında devamlı sıcak durması için kor var , çok beğrndim mutlaka kahvaltısınıda deneyin

mekan çok büyük, cumartesi kahvaltıya gittim. acık büfe. çeşit bol.hatayyöresel lezzetleri maalesef geçer not alamadı benden. katmer yağda kızartma, katıklı ekmek salçaya batırılıp çıkarılmış zaten bu ikisini tadınca diğer lezzetlere devam etmedim. puanı da personel kalitesi ve ilgisinden dolayı verdim.

kahvaltıda için göz dolduran seçenek. akşam yemeğindehataymutfağının çok lezzetli kebap ve yemek çeşidi. i̇lgi gören bir mekan. kalabalığa rağmen şaşılacak hızda servis.