dürümce

i̇ftardan yarım saat geçmesine rağmen iftar saati diyerek porsiyon dışında dürüm vermemek.i̇stanbul daki fırsatçı esnafın en iyi örneği dürümce. birdaha asla gitmeyip etrafimdaki insanlarada bunu anlatacağımmekanolarak kalacak benim için .

doğu anadolu'daki restaurantların usulüyle servis yapıyorlar, bol bol ikramları var yani. herşey lezzetli, fiyatlar gayet uygun ve personeli ilgili. salaş, anadolu motifleriyle dizayn edilmiş bir yer.mekandeğil lezzet önemliyse kesinlikle tercih edilmeli.

porsiyonlar doyurucu, ikramlar ve ayrani güzel.
kebaplari kesinlikle kötü degil ancak istanbul'un en iyisi de diyemem. birkaç sefer fazla pisirilmis, kurutulmus tavuk ve adana geldigi de oldu, gayet sulu sekilde kalan dürümlerinin geldigi de.
ancak ayni seyi kelle paça için söylemek mümkün olmayacak. normal et suyu katilmis çorba içer gibi oldum. içindeki et parçalarinin tadini alamadim. bir de çorbanin yaninda buz gibi pideyi getirmeseler daha iyi olurdu.
bunun haricinde fiyatlari uygun, servisi iyi.



-----23 nov, 2013-----

gittigim zamanlari kiyasladigimda özellikle servis kalitesinde bir düsüs gördüm. her ne kadarmekanasiri kalabalik olsa da bu durum servis elemanlarinin sizi hos karsilamamasi için bir engel olmamali diye düsünüyorum. fiyatlari makul olsa da porsiyonlar eskiye göre küçülmüs.
lavas bitince ek istediginizde memnuniyetsiz bir yüz ifadesiyle geliyor.
kebaplari vasatin biraz üstü, ikram olarak gelen ezme, tursu, salata orta kalitede. salgamda ise eski tat yok.

beşiktaş’a gittiğimde favori kebapçım.mekanklasik kebapçı. hasır koltuklu masaları çok rahat, bir de en üst katta deniz gören bir yer bulduysanız tam yemek üzerine yarım saat sohbet, çay, kahve yapmalık. otopark sorunu var. bazen dibindeki valeye bile aracı rica minnet bırakıyorsunuz. valenin alanı da çok kısıtlı olduğu için uzun süre kalmalara yardımcı olmuyorlar, o yüzden yemek yiyip kalkacam demeyi unutmayın?

servisleri genelde hızlı. yan ürünleri çok ve bittikçe getiriyorlar. kebapları da dürümleri de tatlıları da lezzetli. ufak tefek eksikleri var tabi ama tam puanı hakettiğini düşünüyorum.

bumekandevamlı gittigimiz ve gercekten de begendiğimiz bir mekandi.yalnız geçen günlerde bir arkadaş grubuyla lahmacun yemeye gittik ve gelen lahmacunlardan ağir bir et kokusu geliyordu.sorumlu kisiyi cagirdigimizdada yanimiza gelme tenezzulunde bile bulunmadi.sonradan gelen kisinin oldukça seviyesiz bir uslubu ve tavri vardi.icinde ne oldugunu sordugumuzda oldukca ters cevaplar verdi.bizi suclar tavirlara sahipti.hesabi oderken yanimiza gelen anlayisli bir garson icinde cok az miktarda koyun etinin de oldugunu soyledi.bunu basta aciklasalardi eminim ki daha iyi olacakti.yani koyun eti ve kokusuna karsi oldukca rahatsiz biri olarak bu durumu yanlis buldum.bir daha gitmeyide düsunumuyoruz.

orta - diger kebapçilardan çok fazla artisi oldugunu düsünmüyorum lezzet olarak. açik ayrani, tursulari ve salatalari iyidir, ortaköy'deki mekani severdim fakat suan ne durumda bilmiyorum dogrusu.


-----19 mar, 2013-----

sunumlari gayet iyi. guru damagim yok tabiki ama bir cok kebapcidan farki ne olabilir ki. et ve baharat bir ataya geldiginde benzer lezzetlercok oluyor. servisleri hizli. bazen eve soyledigim oluyor hizlari sasirtici. icmekanbiraz kokulu ama arka taraf iyi. kebap kokmak istemiyorsaniz disarisi tavsiye.

denize karsi guzel bir manzaraya sahip ferah ,aydinlik bimekan. yemekleri guzel , servisi basarili , fiyatlari uygun. kalabalik bimekanoldugu icin masa bulmak zor.

mekanın önünden geçerken sanki magaza vitrinine bakıyormuş gibi hissettim kendimi ve daldım içeri, adana ve kuzu şiş söyledik üstünede künefe. ikramlarda güzeldi! amamekanküçük ve düzensiz çalışanlar mekana uymuş! yinede bu bölgeye ugrarsam mutlaka burayı tercih ederim. eleştirilerim tad konusunda değildir.

mezeler lezzetli, servis hızlı, dürümün lezzetti mükemmel olmasa da gayet güzel ?? en üst kat daha yoğun oluyor genelde. bu yüzden telefonu şarj etmek için ricada bulunulması dikkate alınmayabiliyor ya da ekstradan istediğiniz minik acı biber turşusunu getirmeyi unutabiliyorlar ? benim denk geldiğim bu olumsuzlukları saymazsak evet gidilebilir birmekan????

tepsi deyince akla tamam simdi buldum .. - arkadaslarla özellikle havalar güzel oldugunda sik sik gittigimiz birmekandürümce . kalabalik gittigimiz için 10 kisilik tepsi (karisik yani) istiyoruz genelde . kebaplari da güzel , salatalari da , lavaslari da .. yemek sonrasi künefesi de geçer not alir . eskiden çaya para almazlardi simdi almaya baslamislar . ayrica eskiden yine daha ucuzdu ama onu söyleyeyim . simdi her gittigimizde bakiyorum giristeki fiyat listesine sürekli bir atisi var , 1er 2ser tl lik seklinde artiyor :) valla gittikçe böyle daha da pahalanacaksa isimiz is . ama siz isi siki tutun , hemencecik bir gidin bakalim sizce nasilmis ?!


-----27 sep, 2014-----

universite yillarimdan beri besiktas' ta isem ve canim kebap cektiyse hep buraya gelirim. kebabinin lezzeti hep ayni. patlican kebabini ozellikle tavsiye ederim ki olaganustu yapiyorlar. cig koftesi de yarim porsiyon olmasina ragmen oldukca bol ve o kadar da lezzetli. yalniz eskiden daha mutevazi olan, daha az insanin geldigimekansimdi harala gureleden gecilmiyor. karisik kebabin fiyatini da ucurmus olmalari gozumden kacmadi.

mekan beşiktaş'ta, sahile yakın konumuyla ilk defa gidecek olanların bulması son derece kolay. garsonlar tarafından ilgili ve güler yüzlü bir şekilde karşılanıyorsunuz. servis de gayet hızlı. daha siparişinizi vermeden ikram olan ezme, turşu ve salata masanıza geliyor. çöp şiş ve adana kebap denedik. i̇kisinim de tadı harikaydı. hatta uzun zamandır aradığımız kebapçıyı bulmuş olabiliriz diye düşündük. epeyi iddialı oldukları kızartılmış içli köfte de ortalama üstüydü. künefesi ise olsukça başarılı ve lezzetliydi. tek negatif yanı klimanın olmaması(veya çalıştırılmaması)mekanşu yaz sıcaklarında biraz daha iyi serinletilebilirdiz

gece 2 de gitmemize ragmen güler yüzlü garsonlari muhtesem kebap çesitleri , ilgili tavirlariyla çok memnun kaldigimiz birmekanyayik ayranlarida ayri güzel ve yemek öncesi sunumlari da ayri lezzetli tavsiye ederim...

genelde kalabalık ve ortalık yerde olan bu tür mekanlarda lezzet, hizmet vb. çok standart olur, fazla bir beklenti içine girmek gereksizdir. bumekaniçin bu durum o kadar da fazla geçerli değil. şöyle ki önden gelen ikramlar tatminkar, açık ayran ise tahminimden çok iyi çıktı diyebilirim. i̇çli köfte de gayet iyi, kurutulmamış yani dış kabuğu sert değil, yağ oranı da iyi hatta biraz daha yağlı bile olabilir bence. ceviz ve baharat dengesi de güzel ayarlanmış, yine bu tür merkezi yerlerin lezzet düzeyinin biraz üstünde. adana dürümde ise lezzet yine güzel fakat lavaş ve paketleme iyileştirme gerektiriyor. ayrıca kebap lavaş içinde o kadar çok küçük parçaya ayrılmıştı ki acaba zırhta çekilmemiş mi diye düşündürdü, bir kez daha gelip porsiyon kebapların tadına bakmalı. çay mı? tabi ki ikram...

bir başka uzun zamandır yapılacaklar listemde bekleyen, kardeşimin öğrencilik yıllarında gittiği ve bana önerdiğimekandürümce. arabayla gitmenizi tavsiye etmem ama giderseniz eğer, hemen yanında ufak bir i̇spark mevcut, şans eseri biz gittiğimizde bir araba çıktı da yer bulabildik.mekançok katlı, biz en üst katta balkona çıktık. üst ile alt katın hesapları farklıymış, üstte setcard yok, ödeme yapmak istediğimizde somurtarak alt katta yaptılar işlemi. garsonlar çeşit çeşit, iyisi de var kötüsü de. balkonun manzarası çok hoş, hava da güzel olunca yemeğin tadı bir başka güzel geldi. 2 adana dürüm ve 2 ayran sipariş ettik. hemen masamızı turşu, salata, ezme, soslu lavaş ve maydanoz ile donattılar. masada 1 şişe de nar ekşisi bulunuyor, orta lezzette olan mezelerin üzerine dökerek lezzetini arttırdık. dürümlerin gelmesi de uzun sürmedi, lezzetliydi ama ufaktı, önden gelen mezeler olmasa doyacağımı sanmıyorum. ayranı açık ve güzel. 2 adana dürüm, 2 ayran: 34 tl. tekrar gelirim ama daha ucuza daha lezzetli dürümler yemiştim.

lahmacunları enfes ! şimdiye kadar yediğim en leziz lahmacun diyebilirim. çıtır çıtır ve porsiyonu oldukça büyük. 7 tl lahmacun için fazla gibi gelse de başta sonuna kadar hakediyor. önden acılı ezme ve pide ikram ediyorlar.
şimdi diyeceksiniz ki bu kadar sevdin de niye 3 yıldız verdin.
çalışanların her birinde asık birer surat, bir lafı 5 kere söylemeden anlamıyorlar, gönülsüz çalışıyorlar. madem öyle kendinizi daha çok gerçekleştireceğinize, daha severek yapacağınız işlere yönelin çocuklar hemmekanprestij kaybetmesin hem siz üzülmeyin hem müşteriyi üzmeyin.