dürümce

bu yorumu 4-5 sene önce yapıyor olsam puanım yıldızlı beşti. zamanla dürümcenin sunumunda fiyat/kalite dengesinde ve servis elemanlarının performansında baya bir düşüş yaşandı. kebap öncesi gelen ikramlar baya bol ve süper lezzetli gelirdi onlarda bir azalma var. kebaplar daha “bol kepçe” olur tabaktan taşardı onda da bir eksilme var.  manzarası tek kelimeyle efsane.. muhteşem.. i̇stanbul’da o fiyata kebap yiyip o manzaraya karşı oturabileceğiniz başka pekmekanbulamazsınız. tuvalet kullanımı feci felaket insanlar pismekanne yapsın.. 

garsonlar cok ilgili. mezeler guzel.mekancok kalabalik degil. ikramlar da hostu. kebaplarin tadi standart. fiyatlar da uygun. kesinlikle tavsiye ediyorum.

kültür mozaigi - öglen yemeklerinde arada ugradigimiz bu mekanin dürümü çok basarili. dürümünü çok sevdigim için henüz baska tatlar tatmaya gerek duymadim ama antep'te de kebap yemis biri olarak buranin kebaplarinin çok basarili oldugunu söyleyebilirim. genelde kebapçilarda dürüm istediginizde ekstra ikram yapildigini pek görmedim ama burada ne siparis ettiginizin önemi kalmiyor. her halukarda salataniz, tursunuz, acili ezme, maydonoz vs.her sey masanizda mevcut. hatta vejeteryan dürümleri bile var. eger yaninizda etten hoslanmayan ama sizle birlikte yemek yemek zorunda kalan birileri varsa onlari da düsünmüsler. vejeteryan dürümün içinde de sanirim çogunlukla közlenmis patlican vardi, yiyen arkadasimin söyledigine göre çok da lezzetliymis. personel zaten ilgili ve güleryüzlü... fiyatlar makul. en son gittigimizde turist kafilesine denk gelmistik, çok kalabalikti ve tek türk sanirim bizdik :) turlarin bile burayi lezzetlerimizi tanitmak için seçtigini düsünürsekmekangitmeye deger..

gerçekten güzel birmekançok ilgililer garsonlar ve sunum bir o kadar harika hele o salataya bayıldım özellikle açık ayran tercih edin normalde bana ekşi gelir ama gayet başarılıydı.

bu tarafa geldiğimde uğramadan dönmem hem manzara hemde ortam güzel uzun süreli oturmalarda bol bol çay getirilir :( hafta sonu yoğunluğundan siparişler gecikiyor bu da eksi tabi ama kışın sıcak bimekaniçin ideal yer

salı günü yıllık şirket yemeği yapmak için pazartesi günü firmanızı aradım sevgi hanımla görüştüm yer ayırtmak için ama 20 kişiden az olunca sayı rezerve yapmadıklarını geldiğimizde yer bulabileceğimizi bize belirtti  teşekkür edip kapattım. salı günü 9 kişi toplanıp gittik yerde bulduk yemeklerimizi söyledik yedikten sonra mekanın terası da olduğunu öğrendik hesabımızı ödeyip tatlılarımızı terasta yemek istedik ama yukarı çıktığımızda bizi barbaros kafe ye yönlendirmek istedi çalışan garson biz ısrarla aşağıda yemek yediğimizi açık havada tatlımızı yemek istediğimiz belirtmemize rağmen sanırım anlamadı bizi ve bu seferlik yapacağım gibi laflar edip çay isteyip istemediğimizi sordu isteriz dediğimizde en küçük bardakla gelen çayın 5 lira olacağını söyledi, kalktık bu laflardan sonra eşimle devamlı kullandığımızmekaneşim bahçeşehir üni de okuyor ama artık kesinlikle tavsiyede de etmem gitmemde benim tavsiyemle geldiğimiz mekanda hem arkadaşlarıma hem işverenime mahçup oldum .

fiyat & lezzet dengesi -mekanotantik lakin biraz zorlama otantik. servis hizli ama garsonlar müsteri ile iletisim kurmayi pek bilmiyorlar. siparis verdiginizde ortaya; bostane, maydanoz, çoban salata, turp, biber tursusu ve soslu lavas geliyor. özellikle salata güzel soslanmis ve lezzetli. ciger sis söyledim. ciger lezzetliydi lakin çok pismisti ve yaninda gelen meyhane pilavinda anlam veremedigim kitirliklar vardi. ama her seyin yaninda fiyatlari ucuz. ciger sis 9 tl ve doyurucu. 10-15 tl'ye karninizi güzel bir sekilde doyurabilirsiniz. besiktas'ta alaninda tek olmasi, servisin hizli olmasi, önden ikramlari ve fiyatlarin makul olmasi lezzetin ortalama olmasina o kadar da takmamanizi sagliyor. gidilir.

-----20 mar, 2011-----

gidilir - manzarasi 10 numara, kebaplari mükemmel degil ama iyi. fiyatlari da gayet iyi. önden gelen ikramlar, kebaplarin yanina koyduklari meyhane pilavi her sey çok güzel. sonrasinda yine ayni mekanin sahip oldugu barbaros nargile de yemegin üstüne ve manzaraya biraz daha yakin yerde nargilenizi içebilirsiniz. bütün gecenizi 30 tl'ye mükemmel getirmis olursunuz.

künefe dürümce'de yenir - besiktas'da gitgide büyüyen birmekandürümce... bahçesehir üniversitesi sirasinda sahil kesimine bakan yeni yeriyle daha da güzellesen dürümce en kalabalik mekanlardan biri. uygun fiyatlari olan mekanda sadece çorbayla bile karninizi doyurabilirsiniz... ikramlariyla beraber gelen ürünlerden ismiyle özdeslesen dürümleri pek tavsiye etmem ama beytisi güzel ve doyurucu... ama en önemlisi simsicak serbetiyle gelen çitir çitir kaymakli künefesini denemezseniz pisman olursunuz...

ortaya koydukları aperatiflerle bile doyabilirsiniz. i̇ftarda da gittiğim normalde de gittiğimmekanbaşarılıdır. ama yok böyle bir lezzet demezsiniz. yani büyük beklentilerle gitmeyin. gidin sipariş verin yemeği güzeldir lezzetlidir servisi oldukça hızlıdır. fiyatlandırması maküldür. pişman olmazsınız.

bu yazıyı yazdığımda puanım 4 tü ancak fiyatlarda aşırı bir artış oldu ve bu zamların sonucunda fiyatmekanperformansına bakılırsa inanılmaz düşük. adam başı yaklaşık 50 liraya yakın ancak çıkılabilir. belirli bi kitleyi yakaladıktan sonra ne de olsa müşteri geliyor diye yapılan zamlar cidden hoş değil. kesinlikle müdahale yapılmalıdır. bu lezzet için bu fiyatlandırma çok fazla.

i̇stanbul'da yiyebileceğiniz çok az sayıda olan güzel hakkı'nı vererek kebab yapan yerlerden biri ben ciğer dürüm yedim çok memnun kaldım özellikle getirdikleri salata ezme ve turşu kebab işini bildiklerini belli ediyor servis güleryüz ikram olarak çay( bence birmekaniçin önemli bir artı) herşey enfes özellikle ezmeleri çok güzeldi bence harika manzarasında var fiyatı ise çok normal

kesinlikle i̇stanbul'daki en iyi kebapçılardan biri! çöp şiş kebabı efsane ! i̇kramlar iyi, sunum güzel,servis hızlı, fiyatlar uygun,mekanbaşarılı.

bir kaç gün önce saat 22.00 gibi karnımız açıktı baktık kenarda dürümce diyemekanvar girdik. baktık fiyatlarda konuma göre normal. söyledik 2 adana porsiyon. sonuç masaya maydanoz, marul, ezme ve bir şey daha koydular. hepsinde sebzeler kendinden geçmiş ve tadı tuzu yok söyledim garsano masadan kaldırttık.
yemeği söyledik yirmi dakika oldu yemek yok, garsonu çağırıp söyledim tamam dedi gitti. yarım saat oldu yemek yine yok giden garson söylememiş. yine bekleme ve yaklaşık kırk dakikada geldi yemek(mekan kalabalık değildi). normal bir adana geldi; ama yanında garnitür ve sebzeler yine berbattı.
höşmerim söyledik tatlı olarak, resimdeki ile masaya gelenin alakası yoktu. daha önce defalarca höşmerim yedim ve yapan tanıdıklarımda var. bol peynirli olur, burda gelende peynir bulana aşk olsun.
bir de hesap faslı var. hesabı istedim, o sırada da çayımı içiyorum; on dakikada hesap gelmedi. başka garson çağırdım yine gelmedi, en son üçüncü garsonu çağırdım o getirdi.
bu kadar yazdığıma değer mi? gerek yok aslında; ama neden gitmeyin demek istediğimi anlatmak için.

et yemeyen bir insanın, bulgur pilavı söylemesi üzerine yapılan binbir surat, siparişin yaklaşık 20 dakikada gelmesi gibi kötü bir işletmecilik. çok severek geldiğim bir yerken bir daha kimseyi getirmeyeceğim ve adım atmayacağım birmekanolmuş. 

yemekten önce gelen turşu, salata vb. oldukça güzeldi, ayranı da lezzetliydi, iki adet adana dürüm ısmarladık, ancak dürümlerimiz 45 dk sonra geldi. servisin yavaşlığı lezzetin çok çok önüne geçti, denizin yanındaki birmekan daha şık, daha temiz olabilirdi (bu liste rahatça uzatılır) 2 puanı da lezzetine veriyorum o kadar

beşiktaş iskelede bulunanmekan3 katlı. deniz manzaralı mekanda ızgara ve kebap çeşitleri mevcut. her daim kalabalık. masaya oturduğunuz zaman ikramlıklar geliyor.
herşey orta karar lezzet servis malzeme.
fiyatlar porsiyonla orantılı.
garsona 3 kere tekrar ettiğim halde sipariş yine eksik geldi.
ama fişte parası alınmıştı uyarınca düzelttiler
başlangıç lahmacun söylemiştim domates limon istedim domates geldi hani limon sonra limon geldi onlar gelene kadar lahmacun buz oldu falan filan. servis ortalama altı.
kebap sunum ve porsiyon olarak yeterli ve güzeldi. ama lezzet olarak vayy bee değil ama kötü de değil.
i̇çli köfte gelmediği için tadina bakamadım, lahmacun buz gibi olduğu için birşey anlamadım ama kebaplarla oyalanıp bir daha denemek üzere kalktım.
bu arada servis aksasa da güler yüzlerini eksik etmediler.