dürümce

mekanin yeri cok merkezi. porsiyonlari bol. ikram ve mezeleri de cok. ama bir turlu cokiyibir yemek yediginiz hissini veremiyorlar. lezzetleri de vasat acikcasi

klasik adana dürüm tadı nefis doyurucu herşey tam servis hızlı fiyatlar çokiyimanzarası bile var daha ne olsun :) herşey mükemmel herşey on numara

kesinlikle i̇stanbul'daki eniyikebapçılardan biri! çöp şiş kebabı efsane ! i̇kramlar iyi, sunum güzel,servis hızlı, fiyatlar uygun, mekan başarılı.

zomato'da durumce seklinde aratir aratmaz puaninin 4/5 cikmasi beni hayretler icinde birakti dogrusu.demek ki bu insanlar bir adanaya , urfa gitse orada ki kebapci ve durumculere kac puan verecekler ? hayatinda 2 tane durumcuye , kebapciya giden insanlar burayi da yorumlamis ya...
puanim yukarida cok net. 2.5 almasini saglayanlar konumu, ikramlar ve acik ayranin lezzetli olmasi.eksilere gelecek olursak : 
1- lezzet .istanbulda bile cok dahaiyidurumculer dolu, tam bir hayal kirikligi.etin tadimi eksik desem durum bos mu desem anlamadim.ayricaiyibir isot kullandiklari konusunda da supheliyim. 
2-ikramlar .evet ucretsiz geliyor olabilir ama duzgun ikramlar onemli.kebabin yanina gelecek meze-salatayi ben yazayim buraya.sumakli salata, koz biber -normal biber,ufak boy sogan(arpacik degil , sari soganin ufagi) ve belki koz patlican.belki istenirse haydari de getirilebilir aciyi biraz bastirsin diye.
sumakli salata berbat... basit olun , maydanoz , sogan ,sumak ve tuz konulur bu salataya(belki istenirse domates de eklenebilir).mevsim salatanin icine sumak konulup da verilmez. tursu verilmez meze olarak , verirsen de aci biber tursusu verirsin.
3-cafe ve durumcunun birlestirilmesi hatta ve hatta ayni yerde doner satilmasi.bir seyi yapin ama duzgun yapin, illa yapacaksaniz da bunlari ayirin.durumce doner , durumce cafe ve durumce kebap gibi ek adlar konulabilir.

fiyati konusunda pek bir sey diyemem sonucta besiktas meydanda 5 katli(?) bir cafe-restaurantta is yapiyorlar.masraflarini cikartmak zorundalar.

genel degerlendirmem bu , eger zorunda kalmazsam bir daha gidecegimi de dusunmuyorum.zaten buraya ilk gelisimdi , hep dahaiyikebapcilara giderdim bundan sonra da o mekanlara devam.

ortaköy'de şubesini görünce dikkatimi çekti. 'adana'da nasılsa bizde de öyle' şeklinde bir sloganı var. i̇yi olmalı ki şube açmış diye düşündüm! maalesef, duvarlarında ne yazıyorsa tam tersi geçerli. adana dürüm resmen salata dürüm... kebap da aman aman değil... adana'da bunu yapsa başına ne gelir tahmin edemiyorum. aldanmayın.

hizmetli garsonlari guleryuzlu ve iyiler.manzarasida guzel ama ben durumlerini begenmiyorum lezzetli degil ve lavasi sert.çok dahaiyidurumler yedim burasi ortalama seviyede.

i̇ftardan yarım saat geçmesine rağmen iftar saati diyerek porsiyon dışında dürüm vermemek.i̇stanbul daki fırsatçı esnafın eniyiörneği dürümce. birdaha asla gitmeyip etrafimdaki insanlarada bunu anlatacağım mekan olarak kalacak benim için .

adanalı birisi olarak başka bir şehirde meze ve salataları ikram olan bir kebabçıya denk gelmek şaşırttı açıkçası. çalışanları güleryüzlü ve siparişler ortalama bir sürede geliyor. otantik bir atmosferi var ve sıcak bir mekan. kebabları dahaiyiolabilir biraz daha gayretle.

ortaköy civarlarinda iseniz dürüm için ugranabilecek bir mekan. dürüm öncesi atistirmaliklar hos. fiyatlar ise ortaköy kumpir ve waffle piyasasina göre çok dahaiyi:)

ikram - yanina verdigi ikramlarla (salata, ezme, vs) kebaplardaki lezzet açigini kapatmaya çalisan mekan. ortaköy'de bu kadariyikebapçi arasinda ayakta tutunmaya çalisiyor.

fiyat olarak uygun, fakat lezzet olarak çok başarılı bulamadım. bir dürümde lavaş et kadar önemlidir, lavaşlar lastik gibiydi, beni en çok güldüren mottolari oldu. adana'da neyse bizde o.... adana'da asla böyle bir ekmek yemedim. mezeler de cesit olarak cok az ve lezettler tartışılır. tekiyiyabi fiyat ve lokasyon sanırım.

açıkçası ben ocak başında kebap yemeyi sevmiyorum. hem sıcak oluyor hem de is duman kokusu rahatsız ediyor ve masada oturmak gibi rahat değil. bunlar benim kişisel görüşüm, herkes istediği gibi yapsın ama boğazın o muhteşem manzarasına karşı kebap yiyebilmek bence çok güzel bir durum. fiyatlar konumundan dolayı sosyetik mekanlar gibi abartı seviyede değil. dürüm olarak da yedik, porsiyon olarak da. sadece burası için demiyorum ama kat kat lavaş ve yeşillikle bence kebabın tadını öldürüyoruz. ben etin tadını pek alamıyorum. o yüzden genelde porsiyon söyleyip kendi istediğim kadar lavaş ve yeşillik takviyesi yapıyorum. buranın künefe si gerçekten lezzetli. hatay'da adana'da yediklerim kadar olmasada i̇stanbul şartlarındaiyi

porsiyonlar doyurucu, ikramlar ve ayrani güzel.
kebaplari kesinlikle kötü degil ancak istanbul'un en iyisi de diyemem. birkaç sefer fazla pisirilmis, kurutulmus tavuk ve adana geldigi de oldu, gayet sulu sekilde kalan dürümlerinin geldigi de.
ancak ayni seyi kelle paça için söylemek mümkün olmayacak. normal et suyu katilmis çorba içer gibi oldum. içindeki et parçalarinin tadini alamadim. bir de çorbanin yaninda buz gibi pideyi getirmeseler dahaiyiolurdu.
bunun haricinde fiyatlari uygun, servisi iyi.



-----23 nov, 2013-----

gittigim zamanlari kiyasladigimda özellikle servis kalitesinde bir düsüs gördüm. her ne kadar mekan asiri kalabalik olsa da bu durum servis elemanlarinin sizi hos karsilamamasi için bir engel olmamali diye düsünüyorum. fiyatlari makul olsa da porsiyonlar eskiye göre küçülmüs.
lavas bitince ek istediginizde memnuniyetsiz bir yüz ifadesiyle geliyor.
kebaplari vasatin biraz üstü, ikram olarak gelen ezme, tursu, salata orta kalitede. salgamda ise eski tat yok.

bu mekan devamlı gittigimiz ve gercekten de begendiğimiz bir mekandi.yalnız geçen günlerde bir arkadaş grubuyla lahmacun yemeye gittik ve gelen lahmacunlardan ağir bir et kokusu geliyordu.sorumlu kisiyi cagirdigimizdada yanimiza gelme tenezzulunde bile bulunmadi.sonradan gelen kisinin oldukça seviyesiz bir uslubu ve tavri vardi.icinde ne oldugunu sordugumuzda oldukca ters cevaplar verdi.bizi suclar tavirlara sahipti.hesabi oderken yanimiza gelen anlayisli bir garson icinde cok az miktarda koyun etinin de oldugunu soyledi.bunu basta aciklasalardi eminim ki dahaiyiolacakti.yani koyun eti ve kokusuna karsi oldukca rahatsiz biri olarak bu durumu yanlis buldum.bir daha gitmeyide düsunumuyoruz.

ramazan da yarım saat önce içeriye almayarakiyibirşey yaptıklarını sanan işletme. i̇nsanları aç bırakıp bir de puan beklemesinler. hele ki ...