dąbrowskiego 42 - restauracja kawiarnia akademia42

moja ulubiona restauracja. bardzo, ale to bardzo polecam dąbrowskiego. jedzenie jest pyszne nie polecam tylko burgera- średni, pyszny tatar! miła atmosfera, czysto, schludnie i przyjemnie. obsługa rewelacja, kelnerzy i kelnerki prawie niewidoczni, nie narzucają się swoją obecnością- ale zawsze pod ręką gdy czegoś trzeba.
jedna uwaga- bardzo przydałby się ogródek z klimatem, te stoły na zewnątrz nie pasują do wystroju w środku. latem wybieram inne miejsca ze względu właśnie na brak klimatycznego ogródka.

woda mineralna to zwykła kranówka filtrowana i nie ma innej a koszt: 5 zł.!
obsługa fatalna non stop nadąsana i komentująca wszystko co się dzieje ostentacyjnie. przy pytaniu o lunch wywracanie oczami jak by to było coś nie z tego świata. zupa ogórkowa średnia, bardzo tłusta. lemoniada malinowa to syrop cukrowy i malinowy z lodem i zamrożonymi malinami tak słodki,żenie da się wypić. w moim przypadku akurat przy stoliku obok szczekający co chwile pies. carpaccio wołowe (33zł) bez cytryny a jak poprosiłem to dostałem plastry (nie za bardzo nadające się do wyciskania). miejsce ma potencjał ale nie z takim jedzeniem i co gorsza z taką obsługą. nie polecam!

super koncept kulinarny. w poznaniu bardziej pasują lokale z lekkim zadęciem, a tu proszę, coś na miare miasta z charakterem.
pomysł jest rewelacyjny i mam nadzieje,żewpisze się w miasto.
dzisiaj restauracja to nie tylko podanie czegos do jedzenia (nawet bardzo smacznego) a bardziej miejsce które kreuje, edukuje i promuje kulture kulinariów.
nie miałem jeszcze okazjo skorzystania z ofertu kursów kulinarnych, a to wspaniały pomysł.
wystrój lokalu na dobrym poziomie. udana renowacja.
menu i obsługa pozwole sobie ocenić przy następnych odwiedzinach. ale generalnie było ok.
bardzo wygodny jest parking zwłaszcza w porze lunchu.

jedzenie mi smakowało, naprawdę bez zarzutów, wszystko świeże i podane jak należy. obsługa miła, widać,żezna menu i potrafi doradzić w wyborze. jednak ceny nie do końca idą w parze z porcjami.

wystrój lokalu stwarza pozory surowego. w środku panują odcienie szarości, a całość dopełnia drewniane wykończenie. restauracja jest duża, a w cieplejsze dni posiłek zjeść możemy również w ogródku. udogodnienie dla zmotoryzowanych - za restauracją znajduje się parking :)



regularne ceny w restauracji są wysokie, my jednak wybrałyśmy się do niej z okazji poznań restaurant week – culinary fest, dlatego za 3-daniowy posiłek zapłaciłyśmy 39 zł.

w skład menu wchodziły:

1. krem z pieczonego czosnku z oliwą truflową i pietruszką (12 zł) – bardzo aromatyczny :) zapach trochę odstrasza, ale w smaku rewelacyjny, delikatny. brakowało nam grzanek lub groszku ptysiowego dla zrównoważenia smaku. porcja bardzo duża. polecamy :) 
2. pstrąg smażony podawany z ziemniakami z koperkiem oraz brukselką (36 zł) – ryba smażona w całości (z głową i grzbietem), porcja pstrąga ogromna. ziemniaki podawane w mundurku, lekko podsmażone z koperkiem. największy minus dania to brukselka ociekająca bułką tartą. całość polecamy, ale nie jest to wersja dla kobiet – jedną porcją ze spokojem najadłyby się dwie ;p 
3. mus mascarpone z jeżynami (12 zł) – smaczny, całe jeżyny w „sosie”, bita śmietana z miętą, która dodawała orzeźwienia. pyszne, słodko-kwaśne zakończenie posiłku :p

obsługa wita nas w wejściu i prowadzi do stolika. dania podawane na bieżąco i talerze zbierane na czas, jednak czegoś w tym wszystkim brakowało ;p panie są miłe, pytają czy smakowało, ale na ich twarzach nie zobaczymy nawet cienia uśmiechu i to dla nas malutki minus tego miejsca.

byłam na rodzinnym obiedzie. smażona sola ze szparagami wspaniała.rolady wołowe i sarnina wyśmienite.szarlotka na ciepło dobra.deser lodowy również.czas oczekiwania na dania przyzwoity. obsługa bardzo miła,serdeczna.nienachalna muzyka w tle. w sumie same plusy.

dotąd była to nasza ulubiona restauracja... jedzenie bardzo dobre, świeże, obsługa miła. niestety.... najpierw porcje uległy zmniejszeniu, teraz (byłam tam w zeszłym tygodniu) jeszcze zmieniono proporcje. tagliatelle z łososiem i ze szpinakiem, które dotąd zawierało pokaźną ilość ryby, aktualnie to prawie sam makaron. łososia na lekarstwo a i szpinaku podobnie. czyżby trzeba było rozejrzeć się za nowym fajnym miejscem, gdzie utrzymane będą standardy??? a tylu znajomym poleciłam tę knajpkę. czuję się zawiedziona...

coś się stało niedobrego z tą restauracją. byłam około 1,5 roku temu pierwszy raz i byłam wyszłam stamtąd zaspokojona kulinarnie. pyszny sandacz, świeży dobrze przyrządzony.  na deser panna cotta "niebo w gębie".
z chęcią wróciłam na dąbrowskiego 42. tym razem postanowiłam skosztować dania mięsnego. niestety steki z polędwiczki wieprzowej podane z sosem z zielonego pieprzu oraz z warzywami pachnącymi rozmarynem nie przypadły mi do gustu. zbyt duża ilość świeżego i  bardzo aromatycznego rozmarynu przyćmiła zupełnie inne smaki. w kuchni trzeba mieć wyczucie i umiar :)
z przykrością stwierdzam,żetrzecie  podejście okazało się już totalną porażką. makaron farfalle z kurczakiem i orzechami włoskimi w sosie kurkowym był po prostu bezpłciowy. sos mdły i oprócz smaku grzybów nie było żadnych innych. na dodatek z karty zniknęła panna cotta, która być może uratowałaby wieczór. do tego trafił nam się kelner, który według mnie przekraczał granicę klient-kelner, jego zbyt poufałe żarty sprawiały,żeczułam się nieswojo co równa się dla mnie ze złą obsługą. ceny zbyt wysokie jak na tak przeciętnie przygotowane dania. podsumowując: miejsce z potencjałem i tym bardziej jestem zawiedziona.

do ideału trochę brakuje. restauracja, choć dosyć niepozorna z zewnątrz, zaskakuje naprawdę atrakcyjnym wystrojem. wnętrze jest urządzone starannie i gustownie, ze sprecyzowaną koncepcją, przyjemne i nienachalne. zamówiona na wstępie zupa, krem z grzybów leśnych, okazała się wyborna. świeża, bardzo aromatyczna, z kawałkami sera pleśniowego, doskonała. dania główne również świetnie się zapowiadały. pierś z kaczki bardzo soczysta i smakowita, podana z makaronem z limoncello. makaron, łagodny w smaku, wprawdzie udany, ale bardzo brakowało w całej kompozycji surówki lub warzyw, których domaga się dobra kaczka. boeuf stroganow zapowiadał się bardzo apetycznie, sos smaczny, ze świetnym mięsem wołowym i tu pochwał koniec. dalej nastąpiła mała katastrofa, danie podawane jest w restauracji z kopytkami, które nie dość,żew ogóle do niego nie pasują, to okazały się jeszcze rozgotowane. w ten prosty sposób popsuto świetną potrawę, którą sugerowałbym podawać jednak z kluseczkami. na szczęście deser okazał się równie godny pochwał, co obiecujący wstęp. duży i pyszny kawałek tarty truskawkowej z musem z białej czekolady szybko załagodził moje rozczarowanie. podobnie wypadł deser a'la rafaello, ciekawy wybór. kelner był bardzo sympatyczny, chociaż mimo niewielkiego obłożenia wydawał się dosyć niedostępny w trakcie naszej wizyty. niestety jeszcze jedna przykrość popsuła trochę (w gruncie rzeczy dobre) wrażenia z restauracji. w trakcie posiłku na salę zaczął docierać odór dymu tytoniowego z pobliskiej palarni. w dobrej restauracji to jest po prostu niedopuszczalne (gdyby nie to aranżacja otrzymałaby najwyższą notę). ceny w menu zdroworozsądkowe. podsumowując lokal ma wszelkie predyspozycje, żeby zbierać laury, ale kilka istotnych szczegółów wymaga poprawy.

fajnie, ale.... restauracja bardzo przyjemna, klimat rewelacyjny, wnętrze zrobione z pomysłem.
obsługa na dobrym poziomie z małym ale. pani, która nas obsługiwała bardzo sympatyczna i profesjonalna, lecz pozostała część obsługi zachowywała się mało dyskretnie. uważam,żechyba za dużo było obsługi i po prostu nie wiedzieli co z sobą zrobić. jedzenie dobre, polędwiczka dobra, mały minus za to,żepowiedziałam, iż nie lubię fasolki, którą wymieniłam na warzywa gotowane, a mimo to i tak z warzywami dostałam fasolkę. lokal godny polecenia z małym ale.

wracam, wracam, wracam!. jedyna restauracja, do której wracam tak często, ze można mnie nazwać stałym bywalcem. mogę sobie na to pozwolić dzięki foodiecard, która daje mi 50% zniżki. spróbowałam już wszystkich zup, przekąsek, makaronów, deserów. jak dotąd nic mnie nie zawiodło. jako,żejestem smakoszem carpaccio, zamawiam je regularnie i prowadzę swój mały ranking. w dąbrowskiego 42 podają je z pysznymi bułeczkami i przyprawione tak,żenie trzeba już go właściwie doprawiać na talerzu. jest go trochę mało, patrząc na wysoką cenę, ale nie jest też drożej niż w innych restauracjach. bakłażany zapiekane z mozzarellą i pomidorami, klasyczna, smaczna przekąska. krem z pieczonych pomidorów – zawsze niebo w gębie, z czosnku - niezmiennie dobry, krem jana henryka dąbrowskiego – dobry, dość pikantny, choć smakuje mi najmniej, to już kwestia osobistych preferencji. tagliatelle z łososiem i szpinakiem – palce lizać, farfalle z kurczakiem i orzechami włoskimi w sosie kurkowym – zawsze urzeka. jeśli chodzi o sałaty, to ulubione moje to sałata z szynką parmeńską, mozzarellą i karczochami i sałata z serami pleśniowymi, orzechami i sosem malinowym. sałaty są spore i sycące. przyznam,żez dań głównych spróbowałam dwa i żadne nie powaliło mnie na kolana, natomiast desery, to każdy strzał trafiony w 10. pięknie serwowane, zgodnie z sztuką podawania konkretnych deserów. obecnie ulubionym jest deser z kulkami melona, lodami waniliowymi i prażonymi pestkami dyni. do tego dobra, naprawdę mocna kawa. obsługa uprzejma, szybka, wykwalifikowana. czuje się profesjonalizm. ja jestem zachwycona.

ciekawe miejsce, bardzo dobra kuchnia.... wybrałem się z moją partnerka na obiad z kieliszkiem wina.
miejsce bardzo sympatyczne z niebanalnym wystrojem, (choć parasole na froncie psują widok ładnie odrestaurowanego budynku z pruskiego muru).
z tyłu za restauracją można zaparkować samochód.
wnętrze bardzo stylowe z odsłoniętymi belkami.
zamówiliśmy żurek w chlebie, wino, farfalle z orzechami włoskimi w sosie kurkowym oraz pierogi z mięsem.
żurek bardzo dobry, chlebek chrupiący, żurek ze zbilansowaną kwasowością, pierogi bardzo smaczne (7 sztuk) porcja wystarczy na "mały głód". makaron w sosie kurkowym bardzo dobry, wszystko zrobione z bardzo dobrych składników. obsługa rewelacyjna, czuwająca nad tym, aby klientowi niczego nie brakowało. wszystko podane bardzo sprawnie i estetycznie.
wino (białe) o zrównoważonym smaku.
polecam miejsce na wszelkie okazje. miejsce godne polecenia z bardzo dobrym jedzeniem, sprawną obsługą i niebanalnym wystrojem.

(?) nie mogę się określić, więc pewnie jeszcze tu wrócę. wykończenie wnętrz, jak dla mnie, wspaniałe, uwielbiam bowiem oglądać zniszczone onegdaj budynki, które otrzymały szansę na drugie życie. a tu mamy np. wspaniale zachowaną konstrukcję szachulcowa, która nie ogranicza przestrzeni, ale wręcz nadaje charakter budynkowi.
jak na poznańskie warunki cenowe - średnio.
krem z pieczonego czosnku pyszny, niestety wykończony oliwą truflową (sztucznie aromatyzowaną), dorsz z warzywami suchy (dwukrotnie sprawdzone!) i te warzywa jakiś mało autentyczne, nie jestem pewna, ale raczej mrożone. za to krewetki bardzo fajne, mięciutkie i odpowiednio przyprawione. makarony nieco przyciężkie, ale to polski standard :( . uważam przy tym,żepodejście do klienta niemal wzorowe, koleżanka zażyczyła sobie makaron bez śmietany i taki dostała, poza tym zawsze kelnerka/kelner jest w zasięgu wzroku i nie trzeba długo czekać na rachunek.

bardzo słabo. w akademii gościłam przy okazji jednego ze szkoleń organizowanego przez moją firmę. kilkakrotnie planowałam tam zawitać i w końcu chcąc czy nie chcąc się udało. faje miejsce z potencjałem, który jednak w ogóle nie został wykorzystany. dania, która dostaliśmy koszmar.... odsmażane dewolaje i zimne frytki. obsługa kompletnie niezorganizowana, nie sympatyczna i bardzo słaba. spodziewałam się czegoś więcej. standard typowo stołówkowy. niestety.

profesjonalnie. mieliśmy okropnego pecha. przyszło nam gościć w restauracji przy... prawie 37 c upale! i okazało się,żenie ma klimatyzacji! ale to był chyba jedyny minus. wystrój bardzo ciekawy, czysto. nowocześnie i z klasą. brak ociekających sztucznym złotem plastikowych kandelabrów to wielki plus :)). byliśmy z 3 dzieci i wybór menu oraz kilka zmian nie wyprowadziły pana, który nas obsługiwał z równowagi. mogę powiedzieć,żegdybym miała zamiar prowadzić własną restaurację, to ten pan posłużyłby mi za wzór kelnera. jedzenie bardzo smaczne. jedliśmy krem z pieczonego czosnku, dorsza w papilotach z ryżem i warzywami oraz polędwiczki w sosie kurkowym. na deser lody z malinami na ciepło (pyszne i na szczęście nie dobiły nas w tym upale) oraz genialna kawa mrożona, którą zaproponowano nam zamiast zwykłej. w restauracji jest sala zabaw z opiekunką, która troszczyła się o dzieci, tak,żemożna było w spokoju posiedzieć i porozmawiać. nasz syn, po wyjściu z restauracji zauważył brak banknotu 50 zł, który miał w kieszeni. wróciliśmy do lokalu, aby go poszukać, personel pomagał nam w tym, ale pieniądze się nie znalazły. kiedy wsiadaliśmy do auto, okno w sali zabaw otwarło się i pani opiekunka pomachała nam banknotem! znalazł się pod zjeżdżalnią;). bardzo dziękujemy i pozdrawiamy obsługę lokalu :).