çiğdem pastanesi

eğer pastaneler arasında bir sıralama yapmam gerekseydi çiğdem pastanesini 1. sıraya koyardım. turistik bir bölgede olmasına rağmen türk müşterilerine de aynı kibarlık ve ilgiyle yaklaşan çalışanlara sahip bir mekan.

patlıcanlı, brokolili, ıspanaklı, tavuklu börekleri harika. ama benim en bi sevdiğim elbette ki kurabiyeleri. karamellisi, fındıklısı, acıbademlisi, elmalısı, reçellisi, fıstıklısı.. her biri birbirinden güzel! ara ara çiğdemim tuttu benim bi gidip kurabiyeleneyim dediğim doğrudur :)

poğaçaları, kruvasanları, açmaları da çok güzel. i̇sterseniz oturup güzel çayları eşliğinde de yiyebilirsiniz.

mekanı gözü kapalı tavsiye ederim..

küçük ama sıcak bir mekandı. bi sempozyum sonrası gidip kahvemizi yudumlarken sağolsunlar arkadaşımıza doğum günü süprizi yapmamızda bize yardımcı oldular ? çok taze pastaları ve çayları vardı ?

sonunda geldiiiik ? yalnız biraz geç gittiğimiz için kahvaltılıklardan çok bir şey kalmamıştı.. neyse karnımızı biraz doyurduktan sonra, milföy ve çilekli tart aldık. meyveler bile taptaze...milföye bayıldık, yalnız çilekli tartı sevemedim çilekleri dışında ?

pasta cenneti.. - vitrininden de anlasilacagi üzere süper pastalar var. benim favorim alman pastasi. her daim taze ve istanbul'da satilan en iyi alman pastasi. ama istisnasiz bütün ürünleri çok güzel, garsonlar güler yüzlü ve fiyatlar çok çok uygun. sultanahmet'e yolum düstügünde ugramadan geçmem.

eski sultanahmet adliyesinin karşı hizasında tramwayın geçtiği caddede eski bir işletme. biz böreğini çilekli tartını çok severdik uzun zamandır gitmedik, derli toplu temiz bir mekandı. manzarası yok, o beklentiyle gitmeyin.

otantik, şirin, keyifli ve eski bir pastane çiğdem pastanesi. çok çeşitli ve taze tatlıları mevcut. yolunuz sultanahmet'e düşerse bir yorgunluk molası için çiğdem pastanesine uğrayıp çay ve o nefis tatlılarından birini deneyebilirsiniz. ayrıca fiyatları da uygun ben tinton isimli pastasını tavsiye ederim mutlaka deneyin..

sultanahmet'te bulunan bu pastaneye özellikle gitmesenizde yolunuz düşerse mutlaka uğrayın. poğaçaları ve börekleri lezzetli. tatlıları denemedim için yorum yapamıyorum ama görünüşe göre lezzetli gözüküyor. benim tercihim kabaklı börek oldu gayet lezzetli bir börek. yiyecekler kadar çayıda çok lezzetli olması çok hoşuma gitti. bu tarz yerlerde pek rastlanan bir şey değil. duyduma göre tatlılarıda iyi onuda bir dahaki sefere.

ne zamandir patlicanli böregi ile aklima dusen çigdem pastanesi'nin sonunda bu sanah yolunu tuttum. her zaman ki gibi pastaneye girer girmez miss gibi borek kokusu sarmaladi etrafimizi. çesit çesit boreklerden hangisini yesek diye yine kara kara dusunup durduk :-)) patlicanli borek buraya geldigimde fix tercihimdir ama yanina ekstra ne alsam diye her seferinde kararsiz kalip yine her seferinde ortaya karisik yaptiririm. bu sefer yanimda bu mekani ilk defa deneyecek bir arkadasim da vardi. patlicanli, ispanakli ve patatesli yufka boregi siparis ettik. aslinda bu sefer de kabakli borek deneyeceltik ancak maalesef henuz cikmamisti (sabah 07:45'te) :-(( borek cesidi olarak brokolili, peynirli vs. cesitlerde vardi artik onlari da bir daha ki sefere deneriz dedik ;-) borekler citir citirdi ve yagli degildi. yedikten sonra da midede bir rahatsizlik oluaturmuyor (ki benim midem bu konudacokhassas oldugundan, boreklerde kullanilan yagin kaliteli oldugunu midem de bi rahatsizlik yapmamasiyla da teyid etmis oldum ;-) ) borekler o kadar lezzetliydi ki ilk defa deneyen arkadasim da bu lezzete doyamadigindan bir tane patlicanli daha siparis ettik :-)) ayrica bu pastanenin cilekli turtalarini da oneririm. biz boregi fazla kacirdigimizdan bugun yiyemedik ama daha once yedigimdecoklezzetli bulmustum (italya'nin nemi koyunde yedigim cilekli turtalar gibi mis gibi dag çilegi ve krema kokmasa da tadi guzeldi). mekanin tek eksigi boreklerin yaninda kahvalti tabagi olarak da biseyler sunmamasi bence. belki konsept olarak dahacoksabah ise giderken veya ogle yemeginde kucuk atistirmalar icin tercih edilen bir mekan oldugundan buna gerek duymuyor olabilirler ama bence bu guzel bi hosluk katabilirdi mekana...

önünden geçerken vitrindeki tatlılara kayıtsız kalamayıp sizi kendine çeken bir sultanahmet klasiği. i̇ç ortamı da sıcacık olan mekan. binbir çeşit tatlıları var, meyveli ve kremalı olanları tercih edin mutlaka çok lezzetliler fakat diğerleri biraz daha ağır. salepleri ben gittiğimde kalmadığı için üzdü biraz ama olsun. menü geniş ve fiyatlar turistik bölgeye göre oldukça makul. afiyetler olsun!

çok methini duyduğum çilekli milföy ve çilekli turtasını denemek için gidip hüsranla ayrıldım. milföy kalmamıştı, turta ve alman pastası taze ve lezzetli değildi. tek geçer notu kıymalı talaş böreği aldı. patlıcanlı ve pırasalı böreklerinin de çok lezzetli olduğunu duydum, bir şans da onlara verebilirim :)

ya ustası değişti ya da hepten el değiştirdi; yıllardır aşina olduğum pastaların tadı değişmiş, sıradan 3. sınıf bir hal almış. gerçekten çok üzüldüm...

gerçekten pastane burasi. limonatasi fena degil ve 3.5 tl. buranin özelligi kurabiye ve tatlilari. çesit çok bol, lezzet çok iyi. aperatif için mutlaka ugranmasi gereken bir yer. konumu da çok merkezi.

i̇çerisi küçük ve çoğunlukla turistlerle dolu çünkü bence çok doğru bir adresteler. tuzlular tatlılar her daim taze, bir kez bile bayat bir ürüne denk gelmedim. muzlu rulo, çilekli tart ve alman pastası muhteşem. i̇şin sırrı kremaları, pişirilmiş pastacı kreması kullanan böyle pastanelerin sayısı maalesef iyice azaldı. bu güzel tatların değerini bilelim lütfen, yiyelim yedirelim :)

bugüne kadar ne aldıysak son derece memnun kaldık. tam bir nostaljik mekan, tadları enfes, fiyatları çok uygun, her daim taze. sultanahmet gibi fiyatların beş ile çarpıldığı yerde özellikle vaha işlevini görüyor.

14 eylül 2017
yıllardır gideriz, çok beğendiğimi ilk yorumumda da belirtmiştim ama bugün aldığım hiçbir şeyin tadı aynı değildi. el değiştirmiş olabileceğini düşünüyorum çünkü hem rafların yarısı boştu hem de çalışanları çok laubaliydi, daha önce böyle bir davranışa şahit olmamıştım. malzemelerin kalitesi düşüktü, çok sevdiğim profiterollü pastayı bile zevkle yiyemedim. umarım tek seferlik bir şeydir, gerçekten ailecek sevdiğimiz bir işletmeydi burası.

çilekli tart ve milföy konusunda bence ülkedeki en iyi üreticilerden biri. i̇kisi de mutlaka denenmeli. ayrıca diğer unlu mamüller konusunda da yabana atılmayacak bir pastanedir. turistik bir noktada bulunması yerli ziyaretçilerin gözünden kaçmasına sebep olsa da oldukça çok sayıda yabancı ziyaretçisi var.