çiğdem pastanesi

sultanahmet'in gobeginde bulunur. ogrencilik zamanlarinda ugrayip cay icmeyi cilekli tartini yemeyi pek severdim.. ancak yillar sonra tekrar yedigim tart beni hayal kirikligina ugratti. gorunusu yine harikaydi ama kremasinin donmus gibi olmasi, tartinin catalla besinci girisimde parcalanabilmesi bana sanki dolapta gunlerce beklemis izlenimi verdi.. bunun disinda ambiansi hala sicacik, caylari guzel, pogacalari tazeydi. fiyatlar da ne ucuz ne pahali. turistik olmasi acisindan normal aslinda. ama tart icin odedigimi on tl biraz aci oldu:)

merak ettiğim halde ilk kez denediğim bir yer oldu. börek olarak kabaklı ve kıymalı istedik. eşim kıymalı gül böreğini çok beğendi, ben de kabaklı olanı biraz tuzunun fazla olması dışında hafif ve lezzetli buldum. dayanamayıpçileklitart (ya da tartolet:) istedik, onu da beğendik. i̇ki kişiye yetecek büyüklükte. börekler 4 tl, tart 10 tl, çay (kötü ve ufak ve pahalı bence:) 2,5 tl.

çilekli tartöööölleettt - vitrinde hiç yeri bosalmayan ve en dikkat çekici ürün olançileklitartölet,sultanahmet gezilerimde hep bana eslik eder.üzeri kocaman çilek parçalariyla kapli ve parlak;içi de hafif kremasiyla sahane bir tatlidir. baska hiçbir ürününü denemedim, o parlak çilekleri gördügümden beri.

senelerdir gittiğim, özellikleçilekliturtasına bayıldığım bu pastaneyi çok seviyorum. tatlılarından bavarua, cheesecake ve pastalarını da ayrıca severim :)

pogacalari gayet basariliydi, patatesli yufka boregi ortalamaydi oyle ekstra bir ozelligi yoktu. cilekli tartini ise begenmedim. cilekli tart biraz beklemis gibiydi calisanlar ise guleryuzluler.

baklavası ki özelllikle fıstıklı ve çikolatalı baklavası harika,çileklitartı enfes, patlicanli böreği efsane pastane, her gün önünden geçerken hiç bir şey almasak bile sadece vitrinine bakmak bana huzur verir, bir de sultanahmetin en eski yerlerinde dir, buluşma noktasıdır bir nevi.

sultanahmet tramvay durağında mc donaldsın tam karşısı. çilek içeren bir pastayı beğeneceğim hiç aklıma gelmezdi amaçileklimilföy harika, denemelisiniz..

üniversite yıllarında çok tercih ettiğimiz bir mekandı, o zamanlar sadece pastaneydi, hamur işleri ve tartları meşhurdu. uzun zaman sonra en merkezi buluşma yeri olarak seçtik, artık tatlı ve pasta çeşitleri tuzlularin önüne geçmiş ama börekler eski lezzetinde, patlıcanlı ve pırasalı börekle hasret giderdik. pastalar bana fazla kremalı gözüktü,çileklitartlar gene çok göz alıcıydı ama başka sefere bıraktık. i̇ç kısım sakince oturup nefis böreklerle kahvaltı etmek için ideal. fiyatlar normal.

öyle korkuyorum ki kapanacak ya da bir sey olacak diye. çok eski ve bir o kadar da samimi bir yer, tümüyle. 1961'de açilmis, o gün bu gündür durmadan devam.çilekliturtasi ve meyveli pastasi nefis. ürünler her daim tazecik ve mis kokulu. mutlaka ama mutlaka denenmeli.

tarihi yarımada gezimiz öncesi kahvaltı için tercih ettik. kabaklı börek ve kıymalı gül böreği istedik. i̇kisi de çok güzeldi. özellikle kıyma bakımından çok iyiydi. dayanamayıpçileklitart istedik, kreması hafifti tadı da iyiydi. börekler 4 tart 10 tl. fiyatlar turistlere göre ayarlanmış sanırım. çay ücreti biraz daha az ve daha lezzetli bir çay olabilir.

sultanahmet'te soluklanmak isterken bir yer ararsanız aklınıza hemen çiğdem pastanesi gelsin.bütün ürünleri güzel ve lezzetli ama benim favorilerim;çileklitart ve profiterol
deneyin pişman olmayacaksınız..

sonunda geldiiiik ? yalnız biraz geç gittiğimiz için kahvaltılıklardan çok bir şey kalmamıştı.. neyse karnımızı biraz doyurduktan sonra, milföy veçileklitart aldık. meyveler bile taptaze...milföye bayıldık, yalnızçileklitartı sevemedim çilekleri dışında ?

cilekli tarti ve cilekli milföy tatlisini denedik, oldukca basariliydi. menusundeki kabakli börek bir dahaki sefere kahvalti icin tadilacaklar arasinda. turistik bir istanbul gezisi sirasinda yolunuz sultanahmet civarina düştüğünde ugranasi ve bi seyler denenesi mekan.

eski sultanahmet adliyesinin karşı hizasında tramwayın geçtiği caddede eski bir işletme. biz böreğiniçileklitartını çok severdik uzun zamandır gitmedik, derli toplu temiz bir mekandı. manzarası yok, o beklentiyle gitmeyin.

ne zamandir patlicanli böregi ile aklima dusen çigdem pastanesi'nin sonunda bu sanah yolunu tuttum. her zaman ki gibi pastaneye girer girmez miss gibi borek kokusu sarmaladi etrafimizi. çesit çesit boreklerden hangisini yesek diye yine kara kara dusunup durduk :-)) patlicanli borek buraya geldigimde fix tercihimdir ama yanina ekstra ne alsam diye her seferinde kararsiz kalip yine her seferinde ortaya karisik yaptiririm. bu sefer yanimda bu mekani ilk defa deneyecek bir arkadasim da vardi. patlicanli, ispanakli ve patatesli yufka boregi siparis ettik. aslinda bu sefer de kabakli borek deneyeceltik ancak maalesef henuz cikmamisti (sabah 07:45'te) :-(( borek cesidi olarak brokolili, peynirli vs. cesitlerde vardi artik onlari da bir daha ki sefere deneriz dedik ;-) borekler citir citirdi ve yagli degildi. yedikten sonra da midede bir rahatsizlik oluaturmuyor (ki benim midem bu konuda cok hassas oldugundan, boreklerde kullanilan yagin kaliteli oldugunu midem de bi rahatsizlik yapmamasiyla da teyid etmis oldum ;-) ) borekler o kadar lezzetliydi ki ilk defa deneyen arkadasim da bu lezzete doyamadigindan bir tane patlicanli daha siparis ettik :-)) ayrica bu pastanenin cilekli turtalarini da oneririm. biz boregi fazla kacirdigimizdan bugun yiyemedik ama daha once yedigimde cok lezzetli bulmustum (italya'nin nemi koyunde yedigim cilekli turtalar gibi mis gibi dag çilegi ve krema kokmasa da tadi guzeldi). mekanin tek eksigi boreklerin yaninda kahvalti tabagi olarak da biseyler sunmamasi bence. belki konsept olarak daha cok sabah ise giderken veya ogle yemeginde kucuk atistirmalar icin tercih edilen bir mekan oldugundan buna gerek duymuyor olabilirler ama bence bu guzel bi hosluk katabilirdi mekana...