çay tarlası cafe

menemeni, muhlaması, kahvaltı tabağı, servisi herşeyi ayrı ayrı güzel.. her haftasonumenemeniçin beylikdüzü-moda yolu yapıyoruz. daha ne denir ki?

bir süredir uğrayamadığım mekanı nihayet ziyaret etme şansı yakaladım...kalabalıktı , anlaşılan işler açılmış...daha önce yaptığımız gibi muhlama vemenemenyanında çaylarımızı söyledik...memleket tereyağı ve peyniriyle yapılmış lezzetli mamalarımız,iyi demlenmiş çay ve kepek ekmeği ile masamıza teşrif etti... ekmekler keyifle kulaklıya daldı çıktı,çaylar tazelendi...mutlu ve doymuş olarak kasaya yöneldik... fiyatlar yükselmiş...bir muhlama, birmenemenve dört çay 34.5 lira...güzel şeylerin yanında can sıkıcı bazı detaylar da yok değil...söz gelimi; ‘’alınacak’’ dendiği halde uzun zaman geçmesine rağmen malesef hala pos makinesi alınmamış...giderseniz yanınızda nakit bulunduğundan emin olun ...ayrıca siz talep etmezseniz fiş verilmiyor.


-----05 may, 2014-----

bir süredir ugrayamadigim mekani nihayet ziyaret etme sansi yakaladim...kalabalikti , anlasilan isler açilmis...daha önce yaptigimiz gibi muhlama vemenemenyaninda çaylarimizi söyledik...memleket tereyagi ve peyniriyle yapilmis lezzetli mamalarimiz,iyi demlenmis çay ve kepek ekmegi ile masamiza tesrif etti... ekmekler keyifle kulakliya daldi çikti,çaylar tazelendi...mutlu ve doymus olarak kasaya yöneldik... fiyatlar yükselmis...bir muhlama, birmenemenve dört çay 34.5 lira...güzel seylerin yaninda can sikici bazi detaylar da yok degil...söz gelimi; ‘’alinacak’’ dendigi halde uzun zaman geçmesine ragmen maalesef hala pos makinesi alinmamis...giderseniz yaninizda nakit bulundugundan emin olun ...ayrica siz talep etmezseniz fis verilmiyor.


-----05 may, 2014-----

bahariye'de gezinirken bir takim gurultular duymaya basladik.güzel hava ve yürüyüs aciktiriyor insani.aklima çay tarlasi geldi.memleket kokan bol tereyaglimenemenve muhlama,harika demlenmis bir çay esliginde gurultulari bertaraf ediverdi .siz de yapin iyi oluyo :)


-----14 jan, 2014-----

kadiköy çarsida alisveristeyken aklima mekanistte gördügüm bu mekan geldi.mihlama veya karadeniz sivesiyle muhlama hiç fena gitmezdi dogrusu.bu küçücük mekani kesfetmekte biraz geç kalmisim,benden önce vedat milor gelip program yapmis.isletmecisi sicak,hossohbet bir insan ve tabii benim gibi karadenizli.malzemeler memleketten geliyor.mihlama usulüne uygun yapilmisti içindeki tereyagi ve peyniri harikaydi,dayanamayip bir de koloti peynirlimenemenyedim,o daha da iyiydi.çay da iyi demlenmisti.fiyatlar makul.yolunuz düserse kesinlikle tavsiye ederim.

çalışanlar kibar ve servisleri iyi i̇stanbul’da genelde kaliteli peynir bulamıyorum ama burada var sahibi kazım koyununun ağabeyi çok kibar bir insanmenemenyemiştik hoşuma gitti biraz daha iyi yapılabilir ama fena değil acı yiyemiyorsanız tavsiye etmem güzel bir acısı var kuymak istedik o da güzeldi hesaba para bulundurun kart yok.

mekan oldukça küçük. ancak sıcak, samimi. aile işletmesi olduğunu düşünüyorum. kahvaltı tabağı standart ancak lezzetli. zeytin seçimi kötü. i̇ki kişilikmenemenile üç kişi de doyar.menemenlezzetliydi. domates, biber tazeydi. domatesin mevsimi olmamasına rağmen seçimi başarılı buldum. ayrıca hermenemensiparişine özel domates doğramalarına saygı duydum. böylece domates suyunu menemene salar ve lezzeti artar. fiyatlar daha makul olabilir. 2 kişi 1 kahvaltı tabağı, iki kişilikmenemenve 4 büyük çay için 54 tl ödedik. yine gideceğim ve bu sefer muhlama deneyeceğim.

küçücük bir çay ocagi iken gitmeye başladığımız sevgili oğuz abinin mekanı zamanla çeşitlerini epey çoğalttı ama mekan eski küçüklüğünde, böylesi çok iyi çünkü her siparişi özel olarak kendisi yapıp, müşterilerle de yakin dialog kurabiliyor. mıhlamasini çok severek yiyoruz, mısır unlu sevmeyenler için sadece peynirli çeşidi de var, kolot peynirli menemende süper gerçi ben kendi adıma biraz daha küçük doğranmış domates+biber tercih ederim. akçaabat köfteyi sarımsaklı diye hiç tatmadım ama arkadaşlarım beğeniyor. laz böreği heryerden daha değişik, muhallebisi yumuşak, ağızda kayıyor, karabiberle değişik bir çeşni kazanmış, tavsiye ederim. yarım puanı hâlâ kredi kartı kabul edilmemesine kırdım.

fiyatlar menüdeki gibi değil. yerine göre çok pahalı. kahvaltı tabağına hiç özenilmemişti. bir kuymak birmenemenbir kalvaltı tabağı ve çay için 79 tl ödedik

moda'da bulunan bu şirin mi şirin yer rahmetli sanatçımiz kazım koyuncu'nun abisi tarafından işletiliyor.biz her geldiğimizde yediğimiz güzel muhlama vemenemensayesinde mutlu ayrıliyoruz.istanbul'da yiyebileceğiniz en iyimenemenburda yapılıyor kesinlikle menemenini denemelisiniz.unutmadan söyleyelim laz boreginide kesinlikle denemelisiniz.

deli gibi güzel kuymak nerede yerim diye aradığım esnada çıkmıştı karşıma.menemenve kuymak yedik. ben lezzetli buldum. sanırım aile işletmesi. fiyatlar normal.

tek kelimeyle harika! sabah akşam buradamenemenve mıhlama yıyebilirim. tereyagının lezzeti, peynirin güzelliği anlatılacak gibi değil. tek kötü yanı sadece nakit çalışmaları. kart geçmiyor bilginize

koloti peynirli özel menemeni, mıhlaması sabah kahvaltısı için güzel tercihler olabilir. köftesi de güzel, gözlemlediğim kadarıyla ev yapımı değil, ayrıca laz böreği de mevcut. moda da bir karadeniz havası soluyabilirsiniz. kredi kartı kabul etmiyor, yanınızda nakit bulundurmanızı öneririm. fiyat anlamında, örneğinmenemenve çay tercihiniz olursa 15 ₺ civarı bir fiyatı var.

bir kere gitme şansım oldu amamenemenve muhlamanın tadını hiç unutamadım. bütün malzemeler karadenizden geliyor peynirleri unu yağına kadar. hizmet olarak da çok temiz ve özenliler. çayın gerçek tadını dibine kadar alıyorsunuz gidin deneyin beğeneceksiniz :)

küçük ve salaş bir yer.menemenve mıhlama yedik. menemeni idare ederdi, mıhlama güzeldi. ama 3 kişi gidip 75 lira hesap gelince bozulmadık değil. ortam da çok rahat değil, o gün de sıcaktı ve klima yoktu, o paraya değecek bir lezzet de yoktu

tekrar gitmem sanırım

klasik olarak ne kadar yapıyorsun değil nasıl yapıyorsunun örneği . benim favorimmenemenkesinlikle tavsiye ederim, gitmişken sohbet de edin , sohbet en azmenemenkadar güzel.

son günlerde ilginç bir şey farkettim. moda'da yaşadığım yeme içme deneyimlerinde ya çok mutlu, ya da mutsuz ayrılmışım. ortasını hiç hatırlamıyorum. son olarak moda'daki çay tarlası adlı ufak bir cafede yaşadığım iniş çıkışlar, bu semtte yaşadığım tezatların doruk noktası oldu diyebilirim.


öncelikle mekandan bahsedeyim. burası, rahmetli kazım koyuncu'nun ağabeyi oğuz bey ve eşi necla hanım işletiyor. menü oldukça kısıtlı; kahvaltı, muhlama, menemen, akçaabat köfte ve laz böreği bulunuyor. tüm malzemeler karadeniz'den getiriliyor. 


ben de kahvaltı için hafta içi bir sabah tercih ettim burayı. yediğimmenemenoldukça lezzetli idi. az domatesle ve kolot poyniri katılarak yapılması hoşuma gitti. kıvamı biraz katı idi. yanında gelen güzel vakfıkebir ekmeğini bandırma zevki yaşanacak şekilde biraz daha yağlı ve sulu tercih ederdim ama bu hali de gayet memnun etti. menemenin yanında getirdikleri ilk çay iyi demlenmişken ikincisi içilemeyecek derecede kötü idi. garson son derece nazik servis yaptı.


çay tarlası'nda kahvaltım bitene kadar her şey yolunda giderken, sonrasında terslikler başladı. bilgisayar ile çalışmak için çıktığım üst katta prizlerde elektrik olmadığı gibi, garsonun da bu konuda bir fikri yoktu. burada kalmaktan vazgeçip hesap ödemeye giriş katına indim. kredi kartımı uzattığımda sadece nakit kabul ettiklerini söylediler. halbuki girişte bu konuda bir yazı veya sipariş verirken böyle bir uyarı yoktu. yanımda nakit olmadığı için biraz beklerlerse yakınlarda bir banka atmsinden çekip getireceğimi ilettim. necla hanım çantamı rehin olarak bırakmamı, ödemeyi yaptıktan sonra alabileceğimi söyledi. daha önce de sadece nakit kabul eden başka mekanlarda benzer durum başıma gelmiş, ama genellikle "canınız sağolsun, geçerken ödersiniz" denilmişti. burada müşteriyi bu şekilde aşağılayan bir tavır tercih edildi. çantamı bırakıp en yakın banka şubesinden para çektim ve ödemeyi yaptım. ama istediği kadar güzel yemekleri olsun, bir daha bu işletmenin kapısından girmeyi düşünmüyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #menemen #onepanegg #turkishcuisine #turkmutfagi #caytarlasi #moda #istanbul #turkiye

kazim koyuncu'nun abisi oguz koyuncu'nun isletmecigini yaptigi bu mekan 4 ay önce açilmis. hayatimdaki en iyi muhlamayi ve menemeni burada yedim desem abartmis olmam. muhlamadaki misir unu ve yag vakfikebir'den özel olarak getirtiliyormus.menemenise karadeniz'in yöresel kolot peynirinden yapiliyor ve bir peynir bir menemene anca bu kadar yakisabilir...mekan iki katli ve ayni anda 30 kisi alabiliyor. oguz bey neredeyse her gün her saat dükkanda ve gelenlerle özel olarak ilgileniyor....kendisiyle kazim koyuncu, karadeniz, yemekler.....vs. hayatin birçok alanindan sohbet ettik ve kendisi hayatinizda taniyip taniyabileceginiz en mütevazi insanlardan birisi...bundan sonra kadiköy'e her gidisimizde mutlaka oguz abi'ye en azindan bi çayini içmek için ugrayacagiz.