büyükada börek pasta fırını

cafe zincirlerinin arasında kendine özgü lezzetleriyle ayakta durdukları için tebrik ederim ama sadece 4 masası olan bir yer de cafe olamaz, unlu mamuller fırını olur, bırak oturmayı içeri girmek için sırada bekliyorsunuz, biz sadece lokumlukurabiyealdık, değişikti ve tazeydi ve kilosu 28₺, uygun mu derseniz değil...kürt böreğini ise üzerine pudra şekeri dökülmüş haşlanmış hamur tadındaydı, bu kadar abartılmasını anlam veremedim.

buyukada'ya gider gitmez yaptigim ilk is buyukada pastanesi'nden sekerli borek almak. eskiden oturmak için masalari yoktu, boregi alip baska yerde yerdik. simdi onunde bir kac masa da var. borek disinda butun kurabiyeleri birbirinden guzel. yedigim en guzel palmiye burada. lokumlu kurabiye, granüllü kurabiye, tarcinlikurabiyeen favorilerim. adaya giderseniz bol bolkurabiyealmadan donmeyin derim.

öneriler üzerine denemek için lokumlu kurabiyesinden aldık. bizim çok damak zevkimize uymasada lokum vekurabiyeuyumunu beğendik. bir de yanında sakızlı kurabiyesini denedik onu daha çok beğendik fakat sakız aroması yoktu daha çok un kurabiyesi gibiydi. her gittiğimizde başka ürünlerini deneyeceğiz. fiyatlarda biraz fazla.

?büyükada çarşı içi
??önünde renk renk boyanmış masa ve sandalyelerin yer aldığı mekana bir arkadaşımın ısrarı üzerine uğradım ve ayrılırken de iyi ki uğramışım dedim.
??burada o kadar çok çeşit ürün var ki insan herbirini tatmak istiyor. benim tercihim anasonlu gevrek , üzümlü gevrek , lokumlukurabiyeve üzümlü pandispanya oldu. tüm bunlardan sadece lokumlu kurabiyeyi mekanda çay eşliğinde deneyimledim. diğerlerini ise paket olarak yanımda getirdim. aldıklarımın tamamı lezzetliydi ve benim damak tadıma gayet uygundu.
??bir ada klasiği olarak fiyatları her ne kadar makul olmasa da , yolum adaya her düştüğünde artık buraya kesinlikle uğrayacağımı biliyorum.
✍️tüm bu güzel ürünler için 2 çay eşliğinde ödediğim hesap 65 tl. idi.

pazar kahvaltilari ozeldir, nerde olursam olayim en az 2 saat surecek, tercihen bol sohbetli, bol cayli (demleme olacak) uzerine kahve keyifli olanini tercih ederim. bu pazar buyukadada kahvalti yapma firsatimiz olunca solugu buyukada pastanesinde aldim. carsiya indik, once nefis kokulari ardindan da kalabaligi takip edince pastaneyi bulmamiz zor olmadi. 15 dakikalik bir beklemenin ardindan kiymali borek, pudra sekerli sade borek nam-i diger kurt boregi almayi basardim. tabii gozum hemen tatli cesitlerine takildi. kahvalti sonrasi kahve keyfine eslik etmesi icin pastanenin spesiyallerinden lokumlukurabiyeve damla sakizli kitiriktan da alip ciktik. kiymali borek gercekten nefisti yagi hic midemizi rahatsiz etmedi. pudra sekerli borek de uzerine recelle veya recelsiz gayet iyi gitti. kahvaltinin son ceyreginde kahvelerin yaninda tattigim sakizli kitirikkurabiyede gayet basariliydi seker seviyesini cok begendim az sekerli oldugu icin sakiz tadi hakimdi. lokumlukurabiyede iyiydi ama lokum gullu veya sakizli olsa daha da iyi olabilirdi. bir pazar kahvaltisi daha boyle bitmis oldu.

adetten olsun hem kendime hem kardeşime lokumlukurabiyealayım dedim , ona vermedim , hepsini kendim yedim :d (ama patlıcanlı poğaçayı sevemedim) .

kurabiyeleri burada çok övülmüş görünce denemek istedik. bu isteğimizi söyleyince bize tüm kurabiyelerinden oluşan bir tabak hazırladılar. elmalı olanı beğendik, fakat her yerde bulacağınız bir tat. lokumlukurabiyeise evet farklı ama hem çok şekerli hem de gelip de muhakkak yenilmesi gereken birkurabiyedeğil. fakat çalışan beyefendi ilgili ve kibardı. büyükada’nın en büyük eksikliği düzgün esnafken burada çay içmek iyi geldi.

tarçınlı kremalı böreği harika, yalnız 1 porsiyonu tek kişi yerseniz tatlılığı bayabilir. lokumlu kurabiyeyi ben çok sevmedim ama kurabiyeden çok hoşlanmadığımdan ya da zaten tatlı olan böreğin üzerine yediğimden olabilir. pastanede patlıcanlı poğaça, çikolatalı kruvasan, kremalı kol böreği, kremalı milföy, lokumlukurabiyegibi çoğu pastanede bulamayacağınız çeşitler var, bu güzel tarihi pastaneyi tavsiye ederim. :)