büyükada börek pasta fırını

eğer zamanınız varsa milföy pasta kesinlikle denenmeli, sipariş üstüne tazecik yapıyorlar. onun haricinde coco kurabiye, palmiye, kremalıbörekdenenebilir. çalışanlar çok içtenler ayrıca.

buyukada'ya gider gitmez yaptigim ilk is buyukada pastanesi'nden sekerli borek almak. eskiden oturmak için masalari yoktu, boregi alip baska yerde yerdik. simdi onunde bir kac masa da var. borek disinda butun kurabiyeleri birbirinden guzel. yedigim en guzel palmiye burada. lokumlu kurabiye, granüllü kurabiye, tarcinli kurabiye en favorilerim. adaya giderseniz bol bol kurabiye almadan donmeyin derim.

i̇nanılmaz güzel kokular çıkıyor öncelikle, ve bu kokuları takip edip taze köz patlıcanlı poğaçayı kesinlikle denemelisiniz. ben sade, peynirli ve kremalıbörekde denedim,arkada taptaze demleme çay ile. şaşırtıcı bir şekilde en iyisi kremalı idi. fiyatlar oldukça uygundu. dışarıda iki,i̇çeride ufak bir masası var.

lokumlu kurabiye, kremalıbörekve patlıcanlı poğaçası genel favorilerdir. az kalorili ve doyurucu meyveli peksimet enfestir, palmiye yememiş biriyseniz ve ilk kez deneyecekseniz en mantıklı pastanedir.

70 yıldır ada'da tarihi büyükadabörekpasta fırını, geçmişi günümüze taşıyorlar diyebiliriz. genel olarak yediklerimizden memnun kaldığımız bu mekanda, köz patlıcanla yaptıkları harikabörekdenenmeli,  üzerine tatlı olarak yinebörekyenmeli! i̇çi kremalı üzeri pudra şekerli bu "tatlı"börekfazlasıyla lezzetli. ayrıca roket ve minik ayçöreklerine de şans veriniz.

meşhur kremalı böreğini denemek için gittim. fakat damak tadıma hitap ettiğini söyleyemicem. sarıyer böreğinin içerisine muhallebi koyulmuş gibiydi. börekte tatlı malzeme kullanmak için iyi birbörekçeşidi kullandıklarını düşünmüyorum. milföy tarzı bir hamurla kullansalar yakışabilir ancak. midemi rahatsız etti. patlıcanlıbörekfena değildi.

pazar kahvaltilari ozeldir, nerde olursam olayim en az 2 saat surecek, tercihen bol sohbetli, bol cayli (demleme olacak) uzerine kahve keyifli olanini tercih ederim. bu pazar buyukadada kahvalti yapma firsatimiz olunca solugu buyukada pastanesinde aldim. carsiya indik, once nefis kokulari ardindan da kalabaligi takip edince pastaneyi bulmamiz zor olmadi. 15 dakikalik bir beklemenin ardindan kiymali borek, pudra sekerli sade borek nam-i diger kurt boregi almayi basardim. tabii gozum hemen tatli cesitlerine takildi. kahvalti sonrasi kahve keyfine eslik etmesi icin pastanenin spesiyallerinden lokumlu kurabiye ve damla sakizli kitiriktan da alip ciktik. kiymali borek gercekten nefisti yagi hic midemizi rahatsiz etmedi. pudra sekerli borek de uzerine recelle veya recelsiz gayet iyi gitti. kahvaltinin son ceyreginde kahvelerin yaninda tattigim sakizli kitirik kurabiye de gayet basariliydi seker seviyesini cok begendim az sekerli oldugu icin sakiz tadi hakimdi. lokumlu kurabiye de iyiydi ama lokum gullu veya sakizli olsa daha da iyi olabilirdi. bir pazar kahvaltisi daha boyle bitmis oldu.

patlicanli pogaca enfes, koz patlicanla yapilmis ve agizda dagiliyor. kiymali boregin malzemesi bol ve sogani mideyi rahatsiz etmiyor. kremali borek kesinlikle denenmeli fakat bir kisi icin porsiyon fazla gelebilir. adada sizi kolunuzdan tutup cekmeyen nadir mekanlardan olmasi da arti bir puan.

büyükadabörekpasta fırınından kaymak/krema böreği yemeden ayrılmayın ama çabuk biter acele edin demişlerdi. yetiştik. aldık. tıklım tıklım dükkanda bir dedenin patlıcanlı poğaça istediğini duydum. biz de aldık iki tane. heyecanla ayaküstü yedik.börekçok lezzetliydi ama bana göre fazla ağır. kremanın yoğun bir tadı var. patlıcanlı poğaça ise muazzamdı. i̇kindi vakti tekrar uğradık. tezgah boşalmıştı:)

kıymalıbörekyemek için kartaldan adaya gectigim mekan...çalışanları baba oğul çok ilgili ve alakalı...patlıcanlı ve kremalı pogacalarida çok guzeldir...