fatih’te köroğlu lokantasının karşısında bulunan yılların yoğurtçusu! yıllar önce buranın adını ilk defa çok severek takip ettiğim cukurcumatimes.com isimli blogda duymuş ve çok merak etmiştim. uzun yıllardır katkısız fabrikasyon olmayan yoğurt, gerçekkaymakve her türlü sütlü tatlıların yapılıp satıldığı bir yer.
fatih’teki çoğu mekân gibi süse dekorasyona değil lezzetli ürünlere ve uygun fiyata odaklana bir yer! zaten kasada da balkan göçmeni olduğunu düşündüğüm ellilerinde bir karı koca vardı. bir şey dikkatimizi çekti, yoğurt alan kadının yanında para mı yoktu bozuk mu çıkmadı ney kasadaki amca sonra verirsin olur dedi son derece normal bir ses tonuyla! bugün artık büyükşehirde yaşayan insanlar için artık maalesef mahalle bakkalı, manavı, kasabı pek kalmadığı için garip geliyor insana! ama sırf bu insanca tavır için bile böye yerlerden alışveriş yapmak gerek diye düşünüyorum!
biz sevgili erdi (@yiyomyiyomdoymuyom) ile bir keşkül ve bir kazandibini bölüştük. keşkül kıvam ve tat olarak çok iyi şekeri de çok iyi ayarlanmış, 3 -4 tane daha yerdim öyle güzel öyle hafif.
kazandibi ise hem kıvamı hem dibinin yanmışlığı çok çok iyi pişirilmişti ve çok güzeldi. sütlü tatlıları zaten çok seven ben bunun kıvamına bayıldım!
bu arada size tavsiyem burada tatlı niyetinekaymakyiyin! eğer ben de bir daha yolumu düşürürsem kesinlikle o görünüşü bile iştah açan kaymaktan denemek istiyorum! severek tavsiye ediyorum, umarım böyle güzel yerler daha uzun yıllar açık olur ve bizler yıllar sonra buralarda o güzel tatlıları yeriz…