barbaros yoğurt ve süt

harika bir yer. böyle esnaf yerlerine bayılıyoruz. tatlılar vs her şey çok lezzetli ve uygun fiyatlı. fırsat buldukça gitmek istiyorum. ayrıca esnaf da iyi. fatih'te gidilebilecekgüzelyerlerdendir.

her ürünü ayrıgüzelayrı taze hepsini tavsiye ederim ama kalbimi kazandibinde bırakıyorum ? senelerdir şaşmaz adresimiz ??

yediğim engüzelkazandibiydi galiba. kıvamı tam olması gerektiği gibi. mekan hiç bozulmamış eskinin izlerini taşıyor. mutlaka kaymağı ve yoğurdunu da denemelisiniz.

1918 yılında (evet doğru hatırladınız, 1. dünya savaşı’nın sonu) tescil edilmiş bu yoğurtçu, benim bildiğim tek yoğurtçu!

ayına göre inek, manda ve koyun yoğurdu, üzerindeki kallavi kaymağı ile birlikte alınıp afiyetle yenebiliyor. hiçbir katkı maddesi de ağzınızın tadını bozmuyor. her daim bulunan manda kaymağının tadını tarif etmeye ise hiç çalışmıyorum, gidin ve yiyin.güzelkaymağa hasret kalmışken bir de manda kaymağı yiyebilmek bir rüya adeta!

gelelim tatlılara.. i̇ddia ediyorum, porsiyonu 3.5 liraya hayatınızda yediğiniz engüzelkazandibini yiyeceksiniz. teşekkürleri duyar gibiyim, rica ederim!

fatih’te köroğlu lokantasının karşısında bulunan yılların yoğurtçusu! yıllar önce buranın adını ilk defa çok severek takip ettiğim cukurcumatimes.com isimli blogda duymuş ve çok merak etmiştim. uzun yıllardır katkısız fabrikasyon olmayan yoğurt, gerçek kaymak ve her türlü sütlü tatlıların yapılıp satıldığı bir yer. 
fatih’teki çoğu mekân gibi süse dekorasyona değil lezzetli ürünlere ve uygun fiyata odaklana bir yer! zaten kasada da balkan göçmeni olduğunu düşündüğüm ellilerinde bir karı koca vardı. bir şey dikkatimizi çekti, yoğurt alan kadının yanında para mı yoktu bozuk mu çıkmadı ney kasadaki amca sonra verirsin olur dedi son derece normal bir ses tonuyla! bugün artık büyükşehirde yaşayan insanlar için artık maalesef mahalle bakkalı, manavı, kasabı pek kalmadığı için garip geliyor insana! ama sırf bu insanca tavır için bile böye yerlerden alışveriş yapmak gerek diye düşünüyorum!

biz sevgili erdi (@yiyomyiyomdoymuyom) ile bir keşkül ve bir kazandibini bölüştük. keşkül kıvam ve tat olarak çok iyi şekeri de çok iyi ayarlanmış, 3 -4 tane daha yerdim öylegüzelöyle hafif.

kazandibi ise hem kıvamı hem dibinin yanmışlığı çok çok iyi pişirilmişti ve çok güzeldi. sütlü tatlıları zaten çok seven ben bunun kıvamına bayıldım!

bu arada size tavsiyem burada tatlı niyetine kaymak yiyin! eğer ben de bir daha yolumu düşürürsem kesinlikle o görünüşü bile iştah açan kaymaktan denemek istiyorum! severek tavsiye ediyorum, umarım böylegüzelyerler daha uzun yıllar açık olur ve bizler yıllar sonra buralarda ogüzeltatlıları yeriz…

suriçi'nin en özel mekanlarından biri...gayrii̇stanbullularin işgal ettiği bölgede adeta son kale gibi dimdik ayakta...şehr-i i̇stanbul'un eski sakinlerine sığınak olmaya devam ediyor.
tatlıların hepsi çokgüzelama benim favorim kazandibi...birde karışık manda yoğurdu varki enfes bir lezzet...

yoğurtları ve sütlü tatlıları çok iyi özellikle kazandibi,fatih çevresinde oturanlar için yoğurdu hiç marketten almanıza gerek bıraktırmayangüzelbir manda yoğurtları var.yoğurdunuzu almışkende mutlaka sütlü tatlılarında tadına bakın.

hirkai serif cami alt tarafinda mutavazi bir mekan ilgi guzel eski tip yurdum insani .keskul gayet guzel fiyat 4 tl .yogurtnormal guzel ama super degil diger tatlilarida denemek lazim keskul icin gidebilecegim bir mekan.10/8

barbaros yoğurtcusu 100 yıllıkgüzelve doğal yoğurt bulabıleceğınız bir mekandır ben işyerime( pacacı neci̇p) yoğurtları 40 yıldan beri burdan alırım sizede tavsiye ediyorum