akdeniz hatay sofrası

ambiyans: i̇stanbul'un tarih kokan ve ucuz bir semtinde, geleneksel ve cüzdan korkutmayan bir aile mekanı havası var. diğer yandan, fazla çocuk seslerinin varlığı karşındakiyle sohbet ederken biraz tadından ediyor insanı. yarım puanı buradan kırdım.

servis: müthiş bir sıcak ekmek ve yeşil zeytinlerinden tutun,yemeksonrasında size verdikleri susamlı kurabiyelerine kadar her ikramları cömertçe ve lezzetli. çok kibarlar ve de servis çok hızlı.

yemek:
   -meze:
      abagannuş: közde patlıcan salatası. güzel, hafif bir seçenek
      fıstıklı humus: sıcak, krema gibi hazırlanmış müthiş bir tat. buraya gelen herkese öneririm.
      zahter: zahter salatasında benziyor. yeşillik, nar ekşisi ve zeytinyağından oluşuyor.

   -zahter salatası: salata seçeneği olarak kesinlikle öneriyorum. yeşil zeytin, yeşillik, nar ekşisi ve zeytinyağından oluşuyor.

   -ana yemek:
      akdeniz incisi: kuşbaşı kırmızı et, abagannuş ve yanında acı soslu pide ekmeğinden oluşuyor. çok güzel.
      zahter kebabı: yediğim en güzel kebaplardandı. yağlı yufka ekmek ve acılı ezmeyle servis ediliyor. kesinlikle öneririm.

fiyat: 2 demir hindi+1 soda+ 1 büyük su + yukarıda saydığımız yemekler= 170 tl tuttu. fiyat bana uygun geldi.

bir daha denemeye geleceğim. öneriyorum. cemre balcioglu 'na onerisi icin cok tesekkur ederim!?

fatih tarafında şoyleyemekgibiyemekistediğinizde yada aile/misafir/müşteri ağirlamak için toplu yemeklerde ilk tercih edilecek yerlerden..özellikle yabanci misafir ve müşterileri o tuzda tavuk sunumu bence boğaz manzarasından bile daha çok etkiliyor?

toplu giderseniz ortaya karışık kebap ve tuzda tavuk tavsiyedir. ortaya karisik hem kalabalikta daha ekonomik de oluyor. özellikle hesabi siz odeyecekseniz misafirler için seçimi siz yapın bence?tekseniz bi porsiyin cesit alacaksanız vezir kebabı cok lezizdi. sıcak lavaşlaei tazeliyorlar.

i̇çli köftesi, humusu, kurudolması ve zeytin salatası meze tavsiyelerimden?. çalışanlar çok ilgili ve guleryuzlu. hizmet güzel.yemekuzerine cay kahve ikrami var. yiyecek yeriniz kalırsa yeri olan yere gelmişken künefesini deneyin:)

#fatih #hataysofrası #kebap #tuzdatavuk #yoresel #geleneksel #tavsiye #neneredeyenir #restaurant #davet

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çok lezzetli tuzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyiyemekiçin gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vaktiyemekistersiniz uyarıyorum ??

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çok lezzetli tuzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyiyemekiçin gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vaktiyemekistersiniz uyarıyorum ??

biz cok methini duydugumuz kunefeyi denedik ve bayıldıkkkkkk kesinlikle harika ötesiydiii , muhteşemmdiiiii ?? bu zamana kadar yediğimizz en iyi künefeydiiii ??fazla söze gerek yok.i̇stanbul'da böyle bir künefeyemekbizler için buyuk sans.damakta bıraktığı muhteşem lezzet bambaşkaa ?? çok hafiff ve mideyi rahatsızzz etmiyorr ??burada künefe süt ile sunuluyor.bu muhteşem kunefeyi tarif etmeye kelimelerimiz yetmiyorrrr??.kesinlikle gidinn vee deneyinnnn????unutmadan soyleyelim kebaplari ve mezeleride gerçekten bir o kadar basarili.kesinlikle ilk fırsatta gitmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz ?? fiyat: 11 tl

sac orugu, direk oruk çeşitlerine göre daha kuru bir yiyecek limon sevdigim için
limon istedim ayrica.ancak masada nar eksisi de var. kullanilabilir. porsiyon olarak büyük.yemekolarak yenebilir.doyuruyor.
künefe tek kisilik bir yuvarlak porsiyon şeklinde gelmiyor. daha büyük bir künefeden bir dilim kesilerek geliyor. peyniri bol ve güzel. şiresi kıvamında. yanına dondurma, kaymak veya fıstık ekstra ücretli olarak eklenebiliyor. biz dondurma aldık. normalde ücretsiz süt geliyordu yanında. biz dondurma aldık diye mi oldu bilmiyorum ama süt gelmedi.

menüyü ilk elime aldığımda fiyatlar oldukça yüksek geldi. çünkü genelde öğle yemeği için gittiğimiz yerler daha ekonomik oluyor, sanki akşam içkili bir restoranda gitmişiz gibi hissettim. ama yemekleri yedikçe ve hesap gelince fikrim değişti.
öncelikle hatay mutfağında ne var ne yok hepsini sayamam ama birkaç hafta önce hatay'dan firik geldiği için pilavlarının hatay mutfağına ait olduğunu söyleyebilirim. neyse menüdeki çoğuyemekbilmediğim şeyler olduğu için baya baya inceledim :) en sonunda da zırhlı denen kebabı seçtim. eşim de akdeniz incisi söyledi. yemekten önce çok lezzetli bir pide getirdiler yanında da tuzlu yoğurt. tuzlu yoğurt tadı farklı, ama pide ile çok güzel gidiyor :) ayrıca eşim kaytaz böreği de söyledi küçük bir börek bira tadına baktım o da lezzetliydi. akdeniz incisi iki aşamalı piştiği için biraz uzun sürüyormuş, o yüzden benim kebabı da aynı anda servis edebilmek için ona göre pişirdiler. açıkcası aynı anda servis edilmesi benim hoşuma gitti. kebap, adana gibi düşünüyordum ama daha farklı ve bence daha lezzetliydi. akdeniz incisi de közlenmiş patlıcan üzerine kuşbaşı etler olan bir yemek, etler yumuşacıktı ve yanında servis edilen ekmek çok güzeldi. yalnız o kadar aç olmamıza rağmenyemekçok geldi. ben künefeye de yer kalsın diye kebabı yarım bırakıp paket yaptırdım :) künefeden önceyemekbittiği için kömbe ikram ediyorlarmış o da geldi, tabi onu da yedik :) kömbe de baya lezzetliydi. son nokta künefe de geldi. ben, eşimin hatay'dan getirdiği künefeden sonra her yerde künefe yemiyorum ama hatay sofrasıysa künefesi de güzeldir diye düşündüm, gerçekten de peyniri bol üzerinde fıstığı bol ve şerbeti bol değil, yani lezzetli. hatta şekeri dengelemesi için yanında süt getiriyorlar, ilk kez duyduğum bir şey :) neyse yedik içtik hesap 70 tl geldi, eşim yemekten önce mercimek çorbası da içmişti. ama akşama kadar hatta akşam da acıkmadık ;) yani verdiğiniz paranın hakkını alıyorsunuz... keşke tuzda tavuk yeseydik dedik ama heralde onu yesek iki günyemekyiyemezdik, inş başka bir sefere onu denemeye gideriz. bu arada servis iyi, vale hizmeti var. denenecek çok yemeği var, her yemekten sonra yorum yazmak gerekecek :)

yolumuz fatih'e düsünce arkadaslarimin diver'deyemekplanini degistirerek yönümüzü buraya çevirttim..
poyraz beyin kulaklari çinlasin bu arada..
ayazma çorbasiyla basladik; minik köfteli ve eristeli çorbanin fazla bir ozelligi yoktu.
ancak masaya gelen diger siparisler muhammara,humus, maydanoz salatasi,zeytin salatasi,oruk kebabi,kaytaz böregi nefisti..sonrasinda kagit kebabi surpriz adli tavuk kebab ve zahter kebabi geldi.
zahter kebab biraz kuruydu ancak digerleri çok lezzetliydi..künefe yemege yerimiz kalmadigindan tadamadik..yemek üzerine ikram edilen melengeç kahvesi pek bana göre degildi..toplam 140tl ödedik..

kardesim "çok açim ablaa" diye eve gelince, yaptigim teklifi direkt kabul etti ve kendimizi burada bulduk. ben biraz rahatsizdim, o yüzden çorba ile yetindim. ortaya bir zeytin salatasi söyledik, o ise patlican kebapyemekistedi. çorba olarak ispanak borani tam benlikti, sebzeli bol taneli bir çorba... zeytin salatasini ise çok seviyorum, içinde ceviz de olsaydi daha güzel olurdu ama olsun. patlican kebap basariliydi. pideler ise sanirim tam undan yapilmisti ve çok lezzetliydi.yemeklerimizin ardindan ise, kireçte karisik tatli tabagi söyledik. incir, patlican, kabak, turunç ve yesil cevizden olusuyordu. ama en basarilisi incirdi bana göre. içtigimiz kizilcik serbeti fena degildi, tarçin ve karanfil tadi pek baskindi, çok hoslanmiyorum o karisimdan. o aksam biraz kalabalikti ve servis çok aksakti, pek memnun kalmadik açikçasi. bizim de gözümüz hep, en az 3 kisi için servis edilen yemeklerde kaldi, bir dahaki sefere daha kalabalik gidip onlarin da tadina bakacagiz. bir de bazi fiyatlar yüksekti bence.

yerel yemekler, efsane lezzetler - bir yöre, bir mutfak anca bu kadar güzel temsil edilebilir. hatayli olasim geliyor buraya her gittigimde. hatay mutfagindan adini bile hatirlamadigim onlarca farkli ve sadece burada yiyebileceginizyemeksunuyorlar, servis hizli ve kaliteli, yemekler sahane. mutlaka tavsiye ediyorum.

-----15 mar, 2010-----

hatay mutfagina saygiyla - nar eksili içli köftesi, tuzda tavuk ve kuzusu, sadece hatay yöresine özgü kebaplari ile kesinlikle kesfedilmeyi bekleyen bir lezzet duragi. kahvaltisi hakkinda da övgüler duymama ragmen henüz onu deneme sansim olmadi. istanbul'u dört bir yandan çevrelemis bulunan adana ve urfa isi kebapçilara alternatif olarak hatay mutfagindan enteresan lezzetler için mutlaka gidilmeli.