akdeniz hatay sofrası

akdeniz hatay sofrasi öncelikle vatan caddesi gibi lojistik olarak ulasimi kolay bir yerde yer aliyor. aksaray metrosuna yakinligi metroyla gelmek isteyenler için önemli bir detay.mekanolarak daha gözalici bir yer beklerken normal kebapcilar kivaminda bir yerle karsilastim. hafta içi olmasina ragmen kalabalikti. yemek öncesi söyledigimiz salatalar güzeldi. ana yemek olarak rezervasyon esnasinda söyledigimz tuzda et sunumu disinda tad olarak pekde farkli olmayan bir lezzet. bu arada fiyatinin da pahalli oldugunu söylemem gerekir(90 tl). künefe herhangi bir yerde yedigim künefeden farkli degilken kireçte kabak tatlisi sert ve degisik tadindan dolayi yenilmedi .
sonuç olarak mutlaka gidilmesi gereken bir yer degil.

güzel birmekangüler yüzlü ilgili bir personel insanlar için güzel eğlenceli bimekanünlülerin uğrak mekanı yemeklere diyecek bişey yok hepsi birbirinden güzel yöresel yemekler hataya gelmeyen hataya duser:))

maalesef sisirilmismekanbastan söyliyeyim. instagramda güzel fotolar falan eyvallah,ama lezzet yok. çigköfte sanki bozuk dersiniz. oruk normal bi tat. tavuk izgara normal. mercimek çorbasi güzel. tuzda et tam bi hayal kirikligi. has krali tercih edin eger hatay sofrasi düsünüyosaniz. hataya gittik hataya düstük.. lezzetler orta olan aksrayda çok yer var ama ucuz diye ses çikarmazsiniz hem has kral fiyati hem yanindan geçmiyor

genel olarak oldukça temiz ve basarili bir isletme. kapida güleryüzle karsilaniyorsunuz. garsonlar güleryüzlü ve profesyonel çalisiyorlar. oturur oturmaz masaya yogun kivamli lezzetli bir süzme yogurt üstü zeytinyagi ve tam bugday ekmegi geliyor. çok lezzetli. sular hemen dolduruluyor. siparis olarak biberli ekmek, oruk firinda, pastirmali humus, kagit kebabi ve akdeniz incisi siparis ettik. biberli ekmek ince tam bugday hamuru üzerine sürk taze lor ve baharatlarla yapiliyor. biberiye tadi oldukça baskin yerken insani terletebiliyor. oruk firinda içli köfte gibi ama baharatlar nedeniyle daha yogun ve daha yagli ben çok basarili buldum. pastirmali humus buram buram tereyagiyla servis edildi. nohut tadi çok baskin degildi. pastirmanin tadini da tereyagindan çok alamadim. hepsi birbirini çok güzel tamamlamisti gördügünüzde agir olaagini düsündürmesine ragmen hiçbir sekilde rahatsiz etmiyor. rule firimda kasarli ve çam fistikli iki parça tavuk butu. tavuk butu güzel pismisti ve çam fistigi da yakismisti ama bir daha tercih edecegim bir yemek olmaz. kagit kebabi sarimsak ve al biberli satir kiyma. eti lezzetliydi fakat maydonozu çok fazla geldi bize o yüzden çok begenmedik. akdeniz incisi abagannus üzeri dana sis ve soslu ekmekle servis ediliyoe . abagannusu çok begendik dan etleri de çok güzel pismisti etler yumusacikti yemeklerden sonra da kömbe ve çay ikram edildi. kömbeyi de çok begendik. çikista da antakya bakkalindan nar eksisi aldik ve çok begendik kivami pekmez gibi ve eksiligi mükemmel. fiyati 24 lira.tek rahatsiz oldugum nokta bir bardak suya 1.5 lira yazmalari.


-----06 may, 2014-----

bu zamana kadar gitmeyi geciktirdigim için çok pismanim her sey çok lezzetliydi aklim yiyemedigim tatlilarda kaldi. baslangiçta ikram olarak zeytinyagi ve yogurt geliyor zeytinyaginin lezzeti çok güzel ekmeklerde ayri lezzetli muhammaranin acisi tam kivaminda saksuka lezzetli ama pek bir özelligi yok. süpriz kebap oldukça lezzetliydi. sultan kebapta ekmek yogunlugu çok fazla et tadi geride kaliyor pek hissedilmiyor ama pekmez ve fistikli yogurt çok güzeldi. en son könbe ve karpuz ikram ettiler könbeyi begendim agizda dagiliyor oldukça tazeydi.servis elemanlari çok güleryüzlü ve saygililarmekanolarakta aksaray bölgesine göre fazlasiyla güzel birmekankebap fiyatlari 20 liradan basliyor. mezeler 10-20 lira arasi. en kisa zamanda tatlilar ve brunch için gelicem

bu yilbasi hic eglence modunda degildim. ama oyle bos bos evde de gecirmek istemedik. nerde ne yesek diye dusunurken, bir cukurovali ve hatay mutfagi ile ic ice biri olarak bu mekani denemeye karar verdik. gittigimizde saat 9du,mekanepey kalabalikti ve devr-i daim seklinde masanin biri bosaliyor, digeri doluyordu. yemekler geldikten sonra bu durumun nedenini cok net anladik. bu kalabaliga ragmen hizli servisi de ayrica takdir ettik. pek cok yemek asina oldugumuz, hatta evde dahi yaptigimiz (ornegin sac orugu, sini kebap, firik pilavi ve humus) yemeklerdi ama kendisine hatay sofrasi deyip de bu kadar guzel yapanmekangormedim gercekten de. kaytaz'a ayrica bayildim, mutlaka tadin. #künefe gercekten de iyice ezilerek kadayifin incecik hale getirildigi gercek antakya kunefesiydi, peyniri de inanilmaz lezzetliydi. istanbul'da yedigim acik ara en guzel künefeydi kesinlikle. çayin yaninda ikram edilen #kömbenin baharati ve sekeri cok guzel ayarlanmisti, hatay'da dahi her pastene bu kadar guzel yapamayabiliyor. bu arada www.antakyabakkali.com adresinde ve mekanin alt katinda da satiyorlar kombeyi, yarim kilosu 16tl, hava gecirmeyen kavanozda sattiklari yaklasik 1 kilo 200 gr secenegi 30tl. kesinlikle gidip bu lezzetlerin tadina varin.

aksarayda ki hatay lokantaları arasında ki en iyimekanolduğunu söyleyebilirim özellikle künefenin yanında süt getirmeleri istanbulda sadece bir kaç yerde gördüğüm birşeydi, yemekler vemekanson derece kaliteli lakin gitmeden rezervasyon yapmanız şart

hatay mutfagi - hatay mutfagini sevenler için en güzel yer diyebilirim 3 ay önce gitmistim. gökhan güney'in kozzy yakinlarinda açtigi hatay mutfagi isimlimekanbu basariyi yakalayamadi ve kapandi. mezeliklerin hepsi taze, lezzetli ve doyurucu olmalari nedeniyle hepsinden tadamiyorsunuz.
süt ile servis edilen künefe aslinda yine ayni künefe. ben pek fark bulamadim. hijyen ve temizlik çok iyi, ayrica mekandan kurutulmus sebzeler, nar eksisi, köme ve çedene kahvesi de alabilirsiniz.

mekan -mekangüzel düzenlenmis, mutfagini görebiliyor olmak önemli bir detay. mezeleri çok çesitli ve güzel, et kalitesi mükemmel. hiç bir yerde bulamayacaginiz (istanbul'da) kebaplari mevcut. elemanlari iyi, içten, servis hizli. fiyatta tabi, her sey güzel olunca ona göre. yalniz beni güldüren bir seyi anlatayim. o kadar çesitli meze ve kebaplar arasinda, amcanin biri gelmis döner yok mu diyordu:). servis elemani anlatmaya çalisiyordu, burada hatay yöresel yemekleri var, döner yok diye, amca anlamadi, nasil olmaz dedi. ben çikarken, hala anlatmaya çalisiyordu :)

bumekannasıl böyle puanlanmış hayret ediyorum. müşteri portföyü ve mekanın dizaynı iç acıcı degil. mezeler fena değil ama ana yemekler fiyat olarak yüksek ve o fiyatın karşılığı olan lezzet yok malesef. bir daha tercih etmeyeceğim birmekan

super otesidir.genel olarak araplar'a hitap ediyor,arapca yazilarla cok karsilasiyorsunuz.tatlar efsane otesi.fiyatlar normal.calisanlar cok cok ilgili.yemek sonrasi sut ve adini hatirlamadigim ozel kurabiyelerinden getiriyorlar.baris bey dunyanin en tatlismekansahibi.mekanini ovdugumuz icin bile bize bayram kahvaltisi hediye etmisligi var.cok cok fazla tavsiye edecegim mekan.

22.haziran 2015 tarihinde kalabalık bir  grup olarak  i̇ftar için bulundunduğumuzmekanyine bizi mest etti.i̇ftarıyelikleriyle bizi boğmadan ,mezeleri yeterli sayıda donatıp ( kısır,humus,yoğurtlu biber salatası,zahter salatası) hemen kabak borani çorbasıyla başlangıç yaptılar,daha sonrasında kaytaz böreği,oruk (içli köfte) keşkek, (keşkek 'e bir parantez açmak isterim, bizim bildiğimiz keşkek hatay usulunde biraz daha acı şalça ile soslanmış çok lezzetliydi. daha sonrasında sırasıyla 6 çeşit kadar kebap ve et çeşidi geldi. masalarımıza konulan termoslarla çay tedariğimiz zahmetsizce yapıldı. tatlı faslına geçtiğimizde künefe ve güllaç  ile mutlu sonu yaptık derken birde kaymaklı belluriye gelmesin mi.i̇ste burada iftar yapmak bu kadar zevkli ve mest edici. #kangurular

akdeniz hatay sofrasının 30.yılı şerefine kangurular ve bloger lar olarak davetli olduğumuz mekanı kısaca tanıyalım.1985 yılında mehmet deveci tarafından i̇stanbul, aksaray kurulan akdeniz lokantası, birçok din ve kültüre ev sahipliği yapmış hatay'ın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini yöresel sunum teknikleriyle kendi bünyesinde toplamış. 2007 yılında akdeniz hatay sofrası olarak vatan caddesi historia avm yanında yeni yerinde sunmaya başlamıştır.antakya bakkalı markasını da bu işe dahil ederek müşterilerine antakyadan getirdikleri ürünleri sunmaktadırlar. akdeniz hatay sofrası her akşam full doludur. bizde saat 19:00 gibi oradaydık ve restorant yavaş yavaş dolmaya başladı. bu kadar sadık müşteri kitlesi oluşmasının tesadüf olmadığı belli. ürünlerin lezzetinden adımız kadar eminiz. i̇lk önce sunulan meze ve başlangıçlar iştah kabarttı muhammara, hatay kısırı ,zahter salatası ,çam fıstıklı humus ,tuzlu yoğurt . tek kelimeyle yemeğe hazırlık daha sonrasında mektus denilen dolma, biberli ekmek ,eski aşı çorbası , kaytaz böreği ,nar ekşili oruk haşlama ara sıcak olarak iştahımızı biraz daha yukarı çekti. ana yemek olarak metre kebap geldi ki show yaptılar resmen.i̇ç pilavlı tuzda tavuk alevler içinde yine güzel bir seromaniyle geldi ve tuz tabakasını bize kırdırdılar iyi bir poz oldu. yanında testi kebap la ana yemeği bitirdik.i̇çecek olarak gül suyu daha sonrasında nar suyu yemeklere çok güzel eşlik etti. tatlı olarak yine güzel bir show yapıldı hatay künefesi alevler içinde şerbeti döküldü ve sıcak sıcak servis edildi. daha sonra tahinli kıtır kabak tatlısı ve en son belluriye tatlısı geldiki kalbimizi fetetti. tüm bu saydıklarımı yazarken biz yorulduk onlar getirirken yorulmadılar .birde üstünde kangurular yazılı pide yaptırıp getirdiler ki bizi onore ettiler.kısaca jestler sunumlar lezzetler o kadar güzeldi ki.emin olun bu gelen lezzetler diğer masalarada aynı şekilde sunuluyor burada kimseyi ayırmıyorlar bunu gördük. konsept danışmanı işletmeci barış deveci ile güzel sohbetler yaptık yemekler ve lezzetlerle ilgili bilgiler edindik. bu mekanın birde sabah kahvaltıları var ki dillere destan pazar günü 151 çeşit oluyormuş.bu kadar çeşit arasında mutlaka fuzili alınan şeyler de olabilir.mekan buna çare bulmak için masaya aldığı yiyeceklerin hepsini biterenlere % 10 indirim yapıyor.takdire  şayan bir hareket. mekandan çıkarken diş kirası olarak bir paket hazırlamışlar ki burada da anyakya bakkalı ürünlerinden bir kaçı vardı. mekanı tüm kalbimizle tavsiye ederiz.#kangurular

-----22 dec, 2014-----

#kangurular tarafindan 2014 yilinin en iyi açik büfe kahvaltisi ve en iyi yöresel mutfagi seçilen akdeniz hatay sofrasi'ndaydik geçtigimiz cumartesi günü. hafta içi ve cumartesi kahvalti çesidi 70 fiyatida 30 tl. pazar günü 155 çesit fiyat 39 tl.
kahvalti çesitleri hatay yöresinin otantik lezzetlerini yansitiyor haliyle. sürk peyniri, arap köftesi, öccü , zahter salatasi, yesil zeytin salatasi,arap köftesi,kaymak ve bal,envai çesit pestiller ismini hatirlayamadigim bir sürü çesit vardi birçogunun tadina bakamadim bile.çok doyurucu ve besin degeri yüksek bir kahvalti için kesinlikle öneriyorum. mekanin kendine ait otoparki bulunmakta arabanizla rahatlikla gidebilirsiniz. historia avm yanindaki mekana aksaray metrosunu kullanarakta gelebilirsiniz. #kangurular

ortama takilmazsaniz tam bir lezzet soleni. belki ramazan diye o kadar kalabalik ve gurultuluydu bilemiyorum ama ust katta masalar birlestirilmis, siradan dugun salonu kivamindamekanyaratilmis. sohbet ederek yemek yemeniz gurultuden pek mumkun degil bu yuzden bahce daha iyi tercih olabilir diyor ve yemekleri anlatmaya geciyorum. yogurt asi corbasi 10 numara anne elinden cikmis gibi. arasicaklardan oruk (icli kofte) ve kaytaz boregi muhtesem.bize sunulan mezeler biber yogurtlama, babagannus, humus ve kisirdi. kisira parantez acmak istiyorum cunku en sevdigim lezzetlerdendir, acik ara evdisinda yedigim en lezzetli kisirdi. yagi eksisi herseyi tamdi. mezeler genel olarak guzeldi. ana yemekte 4-5 cesit kebap vardi hepsi de guzeldi. antakya muftagina merakiniz ilginiz ve sevginiz varsa benim gibi neden daha once gelmedim demek istemiyorsaniz vakit kaybetmeden ugrayin derim!

bir arap tava soyliyim dedim garson akdeniz incisi diye israr etti ... cok kotu kuru etten biseydi hic tat alamadım, mumbar fena degil... cok ovulmustu merak etmistim ama gitmeyen cok uzulmesin o kadar aman aman birmekandegil...

cok guzel yemekleri var servis cok hizli calisan personel cok ilgili cok menmun kaldim yemekleri enfes istanbuldaki en guzel yemek yenilecek bimekan

kangurular 2014 en i̇yi açık büfe kahvaltı mekanı seçilen akdeniz hatay sofrasını, bir kahvaltı organizasyonu vesilesiyle deneme şansı buldum. akdeniz hatay sofrası'nda açık büfe kahvaltı, hafta içi ve cumartesi 71 çeşit (30 tl), pazar 155 çeşit (39 tl) şeklinde sunuluyor. mekana biz cumartesi gittiğimiz için 71 çeşit kahvaltılık denedik. 71 çeşit kahvaltılıkların çoğu antakya'ya ait lezzetlerdi. arap köftesi, öcce, zahter salatası, kömbe, katıklı ekmek, biberli ekmek, zeytin salatası, sürk bunlardan bazılarıydı. yöresel çoğu ürün lezzetliydi. özellikle hamur işi ürünlerini çok beğendim. peynirleri tuzlu buldum, bence sunulmadan biraz tuzu alınmalı. bir de kahvaltı ile sunulan gül şerbetini pek beğenmedim. aroması ve şekeri fazlaydı, kahvaltıya da pek uyum sağlayamadı. en son aldığımız bal-kaymak harikaydı. sonuç olarak standart ürün sunan çoğu açık büfe kahvaltı mekanının yerine bu mekanın en iyi açık büfe kahvaltı mekanı seçilmesi yerinde olmuş. davet için akdeniz hatay sofrasına teşekkür ederim. daha büyük ve daha güzel bir bölgedemekanaçarlar ve kaliteyi korurlarsa vazgeçilmez olacaklarını düşünüyorum. bir pazar da 155 çeşit kahvaltısını denemek için ailecek mekanı ziyaret etmeyi düşünüyoruz... #kangurular


-----20 jan, 2015-----

2014 kangurular en iyi açik büfe kahvalti mekani seçilen akdeniz hatay sofrasini, bir kahvalti organizasyonu vesilesiyle deneme sansi buldum. akdeniz hatay sofrasi'nda açik büfe kahvalti, hafta içi ve cumartesi 71 çesit (29 tl), pazar 155 çesit (39 tl) seklinde sunuluyor. mekana biz cumartesi gittigimiz için 71 çesit kahvaltilik denedik. 71 çesit kahvaltiliklarin çogu antakya'ya ait lezzetlerdi. arap köftesi, öcce, zahter salatasi, kömbe, katikli ekmek, biberli ekmek, zeytin salatasi, sürk bunlardan bazilariydi. yöresel çogu ürün lezzetliydi. özellikle hamur isi ürünlerini çok begendim. peynirleri tuzlu buldum, bence sunulmadan biraz tuzu alinmali. bir de kahvalti ile sunulan gül serbetini pek begenmedim. aromasi ve sekeri fazlaydi, kahvaltiya da pek uyum saglayamadi. en son aldigimiz bal-kaymak harikaydi. sonuç olarak standart ürün sunan çogu açik büfe kahvalti mekaninin yerine bu mekanin en iyi açik büfe kahvalti mekani seçilmesi yerinde olmus. davet için akdeniz hatay sofrasina tesekkür ederim. daha büyük ve daha güzel bir bölgedemekanaçarlar ve kaliteyi korurlarsa vazgeçilmez olacaklarini düsünüyorum. bir pazar da 155 çesit kahvaltisini denemek için ailecek mekani ziyaret etmeyi düsünüyoruz... #kangurular