akdeniz hatay sofrası

hatay bakkali'na da ugramadan çikmayin! - esim hatay'a gittiginde oradan aldigi inanilmazlezzetliceviz reçeli ve peynirler, zeytinleri istanbul'da nerede bulurum diye sorunca akdeniz hatay sofrasi'ni önermisler. bu vesileyle gittik... mekan iki katli ve ferah bir yer. biz büyük kebaplar yemek yerine meze ve salata çesitlemeleri yapmayi tercih ettik. hepsi çok lezzetliydi özellikle zeytin salatasi ve oruk favorimiz. ama hatay restauranti da olsa künefeyi begenmedik. biraz kalin ve yumusak geldi bize.. ama kesinlikle arap ve akdeniz yemek kültürlerinin dans ettigi gidilesi bir yer.

metrodan inince hemen yurume mesafesinde olan bu yeri daha once cok duymama ragmen bir turlu gitme firsati bulamamistim. menu gelince secmekte cok zorlandik cunku her sey coklezzetligorunuyordu :) mezelerden zahter, gavurdagi, yesil zeytin, humus, abagannuc, mutebbel i denedik. humus, abagannuc ve yesil zeytin e resmen asik olduk. yemekten once ara sicak olarak kaytaz boregini tercih ettik. boreklezzetlifakat biraz yagli. ana yemek olarak akdeniz incisi, cerra kebabini denedik. akdeniz incisini aci cok sevmiyorsaniz daha cok tavsiye ederim cunku cerra kebabi gercekten cok aci. testide gelen ve onunuzde kirilarak servis edilen cerra kebabi aci sevenlerin sevecegi bir yemek. tatli olarakta tabiki kunefe ve yaninda ikrami olan sutu denedik tabi sonrasinda ikram olarak gelen nar da hos bir supriz oldu. ozetle :) burayi cok sevdik. baska tatlar icin tekrar gelmeyi dusunuyoruz.

geçtiğimiz günlerde akşam ziyafeti için akdeniz hatay sofrası'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalışıyordu. kuşkusuz hatay mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi. başlangıç olarak masamızı muhammara, zahter salatası, abagannuş, kısır, oruk haşlama ve pastırmalı humus ile şenlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kişi sultan kebabı seçti. ortasında yoğurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannuş üstüne dana çöp şiş. sultan kebabı çok gelir, ağır olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlılardan tabiki künefe. şehirde daha iyisine rastlamadım. değişiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 beğeni aldı masadan. bunca yemeğin üstüne çayın yanında kömbe ikramı, meyve ikramı falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktık..

-----30 dec, 2013-----

kangurular tarafindan 2014 yilinin en iyi açik büfe kahvaltisi ve en iyi yöresel mutfagi seçilen akdeniz hatay sofrasi'nda cumartesi 71 çesit kahvaltilik için gittik. baris deveci'nin ev sahipliginde gerçeklesen kahvaltiya kalabalik bir kadroyla katildik. yillardir gerek kahvaltisi gerek aksam yemekleri için sikça tercih ettigim mekan 30. yilini kutluyor. önümüzdeki zamanlarda daha büyük bir yerde faaliyet planlari varmis. umarim bunu hayata geçirirler. çünkü açik ara sehirdeki en iyi hatay sofrasi..

#kangurular

-----19 jun, 2014-----

geçtigimiz günlerde aksam ziyafeti için akdeniz hatay sofrasi'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalisiyordu. kuskusuz hatay mutfaginin sehirdeki en iyi temsilcisi. baslangiç olarak masamizi muhammara, zahter salatasi, abagannus, kisir, oruk haslama ve pastirmali humus ile senlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kisi sultan kebabi seçti. ortasinda yogurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannus üstüne dana çöp sis. sultan kebabi çok gelir, agir olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlilardan tabiki künefe. sehirde daha iyisine rastlamadim. degisiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 begeni aldi masadan. bunca yemegin üstüne çayin yaninda kömbe ikrami, meyve ikrami falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktik..

-----03 mar, 2014-----

istanbul'da hatay mutfaginin en iyi temsilcisi olan bu mekana kahvalti için ilk kez geldik. pazar günü açik büfe tam anlamiyla brunch diyebilecegimiz çesitlerle sunuluyor. yemek menüsünden kebap ve künefe harici herseyi kahvaltida bulabilirsiniz. sunulan ürünlerin her birilezzetlive kaliteli. servis, karsilama sorunsuz. hatay'in yöresel zeytinlerinden peynirlerine, reçellerden hamurislerine, kömbeden hatay narina, humustan zahter salatasina, katikli ekmekten haytali tatlisina, içli köfteye varan genis bir ürün gami var. burada yapilan brunch rahat üç ögünü çikarir. o yüzden 33 tl bence gayet makul bir fiyat. kahvalti sonrasi arap kahvesi ikram ettiler. her seyiyle çok memnun kaldigimiz bir kahvalti oldu, siddetle tavsiye ederim

-----14 feb, 2014-----

uzak ara sehirdeki en iyi künefe. hatay'da yediklerime yakin lezzette. ayrica "israf etme" kampanyasi çervesinde açik büfe kahvaltiya gelip masasindaki tüm yiyecekleri bitirenlere yüzde 10 indirim uygulamalari takdire sayan. fotograftaki künefe finalde gelen tabakti. yediklerimizi fotograflayamadim bu kez. kebaplardan akdeniz incisi ve favorim sultan kebabi yine harikaydi. muhammara, oruk haslama, zahter salatasi, kisir, mütebbel, pastirmali humus istah açicilar olarak geldi. çayin yaninda kömbe ikram edildi. hatay mutfagina kurban..

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----28 dec, 2013-----

#favorilezzetim künefe. hatay mutfaginin istanbul'daki kuskusuz en iyi temsilcisi. çorbalari, kebaplari, mezeleri çok lezzetli. yemekten sonra mutlaka künefeden yemek gerekir. sizi bilmem ama ben bu sehirde daha iyisini yemedim

-----05 oct, 2013-----

burayi seviyorum.cuma aksami yine tüm masalar dolu.muhammara,zahter salatasi ve oruk haslama kebap öncesi favorilerimden.kebaplarin en güzeli sultan,tabagin ortasindaki yogurt,pekmez ve fistikli sosuyla.arkadasimin tercihi akdeniz incisi oldu.yemegin üstüne ikramlik kömbe.ve künefesi.degme künefelere tas çikartir.her gelisimde memnun ayrildigim yerlerden

-----02 jun, 2013-----

ortamin gürültülü olmasi haricinde herley perfect.sultan kebabi favorimiz.kisir,zahter salatasi,muhammara,oruk hangi birini sayayim.giderken yaniniza rennie almayi unutmayin

--------------------------------------------------------------
akdeniz hatay sofrası iftar menüsüyle de fark yaratmış. gerek hizmet kalitesi gerek ürün çeşitliliği ve lezzeti ile ramazan ayında kalitesi düşen mekanlardan olmamış. bu ramazan ayında 3 kere iftara gittik. yanımdaki tüm misafirler memnun ayrıldı. tek problem bu kadarlezzetliyemeği çok yemekten rahatsız olabilirsiniz. gönül rahatlığı ile gidebilirsiniz. mekana yapılacak tek eleştiri ortam ile ilgili olabilir. özellikle üst kat biraz basık

güneydogu mutfagi sevenlere - hatay sofrasiyla ilgili aklima ilk gelen masaya yemekten önce gelen gül suyu serbeti :) ben çok içemedim gerçi, gül suyu kolonyasi içiyormussunuz gibi geliyor. bir de zahter (güneydogu'ya has bir baharat) ve zeytinyagi geliyor pide ile birlikte. biz sultan kebabi yemistik, çok da begenmistik. beyti gibi görünüyor ama et hiç yemediginiz kadarlezzetlineredeyse, bir de kebabin ortasinda ayri bir kasede süzme yogurt üzerine üzüm pekmezi getiriyorlar :) böyle düsününce çok alakasiz gibi geliyor belki ama deneyin derim baska bir sey demem!

dün iftar yaptığımız müthişlezzetliyemekleri, ilgili garsonları, o yoğunluğa rağmen aksamayan servisi olan aksaray'ın lezzet ve hizmet açısından kalburüstü mekanlarından biri. hayatımda ilk defa tadına baktığım fakat aşığı olduğum lezzetleri menüsünde barındırmasıyla 5 tam puanı hakediyor.

hatay'a bile gittim fakat buradaki lezzetleri bulamadim. malzeme kalitesi gercekten cok iyi. kucuk pideler bile saglik icin tam bugdaydan yapiliyor. her sey cok kaliteli,lezzetlive en onemlisi her gittiginizde ayni tadi yakalayabilyorsunuz. bunu yillarca gitmis biri olarak soyluyorum. fiyatlar biraz yuksek ama lezzete kesinlikle deger. ozellikle yoresel corbalardan tuzlu yogurt ile yapilan humusiye ve ispanak borani harika. ayrica asur, mutebbel, vezir kebap, harbiye usulu tavuk ve deveci et favorilerimizden. hepsi yakup bey in sunumuyla daha dalezzetlihale geliyor bizim icin. tebrikler.

daha once bu mekan icin yorum yapip biraz hayal kirikligina ugradigimi yazmistim.. ancak ramazan icin bugun gittigimizde butun yorumlarimi geri aliyorum..her sey cok lezzetliydi.. corbasindan yoresel lezzetlerine, kebabindan kunefesine kadar..fix menu olarak sunulan menuyu mutlaka denemelisiniz.. ancak mideniz catlamadan kalkarsaniz ne ala :)) ayrica bize yemeklerimizi servis eden ve kendileri de aç olmalarina ragmen enerjilerinden birsey kaybetmeyen personele de saygilarimi iletiyorum :)


-----04 mar, 2013-----

adini çok duyup, çok merak ederek gittigim bu mekandan hayal kirikligiyla döndüm. beklentim çok fazla oldugundan açikçasi kebabini çoklezzetlibulmadim. farkli mekanlarda daha uygun fiyata, çok dahalezzetlikebaplar yedigim için, burasinin kebaplarinin biraz abartildigini düsünüyorum. mekan gayet güzel, garsonlar çok kibar ve ilgili. künefesinin ise kebaplara nazaran gayetlezzetlioldugunu söyleyebilirim. kötü bir yer kesinlikle degil,tabiki gidilmeli. ancak lezzetle fiyatlarin paralel oldugunu söyleyemeyecegim, fiyatlar yüksek.

gerçekten çoklezzetlive çok fazla çeşite sahip bir restaurant,çok güzel çeşitleri vardı ara sıcakları ana yemeğe gelmeden önce olayı bitiriyor zaten tekrar gelmeyi düşünüyoruz tereyağlı mumbarı çok güzeldi,sultan yemeğini söyledik oda güzeldi fırında beyti sarma gibi düşünebilirsiniz,en son baya doyduk ve tatlı olarak künefe söyledik peyniri bambaşkaydı çok güzeldi ancak künefesi biraz yanık gibiydi onun dışında çok iyiydi.

hizmet servis mukemmel garson arkadaslar muhtesem guleryuzlu ve samimi..yoresellezzetlitadlar mutlaka hepsi denenmeli..ince dusunceleri var nerdeyse tum urunleri dogal ve saglikli beyaz un bile fazla kullanilmiyor..yenmeyen yemekler sokak hayvanlarına veriliyor..
ozetle gidin pisman olmazsiniz

yöresel yoğurtlu yarmalı ve etli çorbasını çok beğendim sadece onu içerek bile doyabilirsiniz, ismini hatırlayamadım.

kısırları çoklezzetlidenemenizi tavsiye ederim.

o gün için çıkan firik pilavı’nı söyledik fakat kuzu etinden yapıldığı için tadı bize çok ağır geldi ve damak tadımıza hiç uygun değildi o yüzden yiyemedik bunu da belirttik.

hesap geldiğinde pilav ücretlerinin alınmadığını gördük bunu belirttiğimizde ‘beğenmediğiniz yiyemediğiniz ürünün ücretini alamayız’ dediler büyük incelik yaptılar ziyan etmemize rağmen.

müşteriye yaklaşımları çok olumlu, mutfakları zengin ve lezzetli.

yöresel lezzetleri için ve sosyal medyadaki kahvaltı paylaşımları sebebiyle tercih ettik ancak memnun kalmadık. yumurtası soğuk ve suluydu, yöresel ürünlerilezzetlideğildi. ekmekleri bayattı ve ürünlerinin çoğu aşırı yağlıydı. verdiğimiz paraya değmedi.

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çoklezzetlituzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyi yemek için gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vakti yemek istersiniz uyarıyorum ??

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çoklezzetlituzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyi yemek için gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vakti yemek istersiniz uyarıyorum ??

güneyin yemeklerini yediğim yerlerden en başarılısı diyebilirim ?? şimdiye kadar 3 çeşit yemeğini ve mezelerini tadabildim ve hepsi çok başarılıyı.

ekmekleri bile kendilerine has sıcacık susamlı ve leziz. yemeğinizin ardından ikram olarak masaya kömbe (bir çeşit baharatlı kurabiye) ve bir adet nar geliyor e her şey hatayı temsil etmeli neticede ☺️

aynı şekilde künefeside çok leziz, peyniri çoklezzetlive künefenin çıtırlığı rengi tadı tam yerinde. hiç bir şeyini denemezseniz bile künefesini kesin deneyin derim ☺️

fiyatları biraz yüksek bu arada. ama kaliteside ona göre ??

menüyü ilk elime aldığımda fiyatlar oldukça yüksek geldi. çünkü genelde öğle yemeği için gittiğimiz yerler daha ekonomik oluyor, sanki akşam içkili bir restoranda gitmişiz gibi hissettim. ama yemekleri yedikçe ve hesap gelince fikrim değişti.
öncelikle hatay mutfağında ne var ne yok hepsini sayamam ama birkaç hafta önce hatay'dan firik geldiği için pilavlarının hatay mutfağına ait olduğunu söyleyebilirim. neyse menüdeki çoğu yemek bilmediğim şeyler olduğu için baya baya inceledim :) en sonunda da zırhlı denen kebabı seçtim. eşim de akdeniz incisi söyledi. yemekten önce çoklezzetlibir pide getirdiler yanında da tuzlu yoğurt. tuzlu yoğurt tadı farklı, ama pide ile çok güzel gidiyor :) ayrıca eşim kaytaz böreği de söyledi küçük bir börek bira tadına baktım o da lezzetliydi. akdeniz incisi iki aşamalı piştiği için biraz uzun sürüyormuş, o yüzden benim kebabı da aynı anda servis edebilmek için ona göre pişirdiler. açıkcası aynı anda servis edilmesi benim hoşuma gitti. kebap, adana gibi düşünüyordum ama daha farklı ve bence daha lezzetliydi. akdeniz incisi de közlenmiş patlıcan üzerine kuşbaşı etler olan bir yemek, etler yumuşacıktı ve yanında servis edilen ekmek çok güzeldi. yalnız o kadar aç olmamıza rağmen yemek çok geldi. ben künefeye de yer kalsın diye kebabı yarım bırakıp paket yaptırdım :) künefeden önce yemek bittiği için kömbe ikram ediyorlarmış o da geldi, tabi onu da yedik :) kömbe de baya lezzetliydi. son nokta künefe de geldi. ben, eşimin hatay'dan getirdiği künefeden sonra her yerde künefe yemiyorum ama hatay sofrasıysa künefesi de güzeldir diye düşündüm, gerçekten de peyniri bol üzerinde fıstığı bol ve şerbeti bol değil, yani lezzetli. hatta şekeri dengelemesi için yanında süt getiriyorlar, ilk kez duyduğum bir şey :) neyse yedik içtik hesap 70 tl geldi, eşim yemekten önce mercimek çorbası da içmişti. ama akşama kadar hatta akşam da acıkmadık ;) yani verdiğiniz paranın hakkını alıyorsunuz... keşke tuzda tavuk yeseydik dedik ama heralde onu yesek iki gün yemek yiyemezdik, inş başka bir sefere onu denemeye gideriz. bu arada servis iyi, vale hizmeti var. denenecek çok yemeği var, her yemekten sonra yorum yazmak gerekecek :)