aldığım duyumlar yüzünden hatay akdeniz sofrasına zaten gitmek istiyordum...derya korkmaz'ın nazik daveti bu şansı yakalamama vesile oldu...karşı tarafa araçla geçmeyi sevmediğimden toplu taşımayı tercih ettim...i̇yi de olmuş çünkü metro durağı restorana çok yakındı...mekan 2 katlı, çok büyük ya da çok lüks değil...ancak servis, lezzet ve çeşit konusunda gerçekten başarılılar...ritüel antep fıstıklı gül şerbetiyle başladı... ardından hatay’ın güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,turşu,acılı ezme,humus,muhammara,kaytaz böreği,tuzlu yoğurt,zeytin salatası...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmiş ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazırlanmışlar...takiben harika bir şov eşliğinde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelercekebapve kuzu bizi bizden aldı...i̇kram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birşey geliyor ve biz kendimizi yemekten alıkoyamıyorduk...taze sıkılmış nar suyu da baharatların yarattığı susuzluğu iyi bastırıyordu doğrusu...zahter çayları geldi ziyafet bitti derken bu kez tatlı faslı başladı...kömbe,kireçte kabak tatlısı, yine alevler içinde gelip önümüzde hazırlanan muhteşem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüştü...1985 senesinde mehmet deveci tarafından kurulan hatay akdeniz sofrası denediklerim içinde bu konseptin en başarılısıydı...harika gecenin sonunda tüm katılımcılar için hazırlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hoş bir sürpriz oldu...genel müdür barış deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için teşekkür ederiz. i̇lk fırsatta yeniden ziyaret edeceğim.
-----23 jan, 2015-----
aldigim duyumlar dolayisiyla hatay akdeniz sofrasina zaten gitmek istiyordum...derya k’nin nazik daveti bu sansi bir tadim etkinliginde yakalamama vesile oldu...karsi tarafa araçla geçmeyi sevmedigimden toplu tasimayi tercih ettim...iyi de olmus çünkü metro duragi restorana çok yakindi...mekan 2 katli, çok büyük ya da çok lüks degil...ancak servis, lezzet ve çesit konusunda gerçekten basarililar...ritüel antep fistikli gül serbetiyle basladi... ardindan hatay’in güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,tursu,acili ezme,humus,muhammara,kaytaz böregi,tuzlu yogurt,zeytin salatasi...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmis ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazirlanmislar...takiben harika bir sov esliginde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelercekebapve kuzu bizi bizden aldi...ikram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birsey geliyor ve biz kendimizi yemekten alikoyamiyorduk...taze sikilmis nar suyu da baharatlarin yarattigi susuzlugu iyi bastiriyordu dogrusu...zahter çaylari geldi ziyafet bitti derken bu kez tatli fasli basladi...kömbe,kireçte kabak tatlisi, yine alevler içinde gelip önümüzde hazirlanan muhtesem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüstü...1985 senesinde mehmet deveci tarafindan kurulan hatay akdeniz sofrasi denediklerim içinde bu konseptin en basarilisiydi...harika gecenin sonunda tüm katilimcilar için hazirlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hos bir sürpriz oldu...genel müdür baris deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için tesekkür ederiz. ilk firsatta yeniden ziyaret edecegim.