akdeniz hatay sofrası

metrodan inince hemen yurume mesafesinde olan bu yeri daha once cok duymama ragmen bir turlu gitme firsati bulamamistim. menu gelince secmekte cok zorlandik cunku her sey cok lezzetli gorunuyordu :) mezelerden zahter, gavurdagi, yesil zeytin, humus, abagannuc, mutebbel i denedik. humus, abagannuc ve yesil zeytin e resmen asik olduk. yemekten once ara sicak olarak kaytaz boregini tercih ettik. borek lezzetli fakat biraz yagli. ana yemek olarak akdeniz incisi, cerra kebabini denedik. akdeniz incisini aci cok sevmiyorsaniz daha cok tavsiye ederim cunku cerra kebabi gercekten cok aci. testide gelen ve onunuzde kirilarak servis edilen cerra kebabi aci sevenlerin sevecegi bir yemek. tatli olarakta tabiki kunefe ve yaninda ikrami olan sutu denedik tabi sonrasinda ikram olarak gelen nar da hos bir supriz oldu. ozetle :) burayi cok sevdik. baska tatlar icin tekrar gelmeyi dusunuyoruz.

bu mekani duyupta kesfetmemek olmazdi. ilk gittimis olmamla tatlari ilgili personeli konsepti ile beni ve migdemi mest etti. yöreye özel tatlari denemek küçük bir ziyafet için en ideal mekan. konumu olarak historia nin yaninda içeri girdiginizde bahsettigim gibi personel çok nazik bi sekilde karsilamakta. biz tuzda tavuk deniyecegimiz için siparisimizi mekanin kurallarina uyup 2 saat önceden verdik. baslangiç olarak yöreye özel bir yag geldi yine kendilerine özel sandigim ekmek biz eksi asi, oruk haslama ve kaytaz böregi istedik. eksi asi lezzet olarak güzel diyebilirm içersindeki minikk köfteler güzel bir lezzet katmis ben nohut sevmedigi için denemedim diyebilirm. haslama oruga gelirsekk bildigimiz içli köfte sunumu lezzeti gerçekten damakta iz birakiyor özellikle tam bir zeytin yagi meraklisi olan ben için göze hos geliyor. kaytaz böregi ise ilk denemem olmasi ile birlikte kiymasi koyun etinden olacakki hafif bir kokusu bulunmakta ama hamuru ile kendini tamamlamakta lezzetine engel olmamkta. ve basimi çevirmemle birlikte ufukta atesli bir servis arabasii bize yaklasmasi ile ziyafetin basliyacagi sabirsizlik basladi. ustalar çok iyi bir sekilde kemiklerinden ayikladi. gelirsekk tuzda tavuga yumusak tel tel bir tavuk eti içindeki iç pilavi ise gerçkten bademi ile mükemmldi . 3 kisilik demelerine rahmen 4 kisi rahatlikla doyuracak sekilde kesinlikle denenmelli. tatlimizi siparis etmis beklemedeyken hemen çay ve kendilerine ve yöreye özel kömbe masamizi süsledi. buraya gelmisken tabikikünefeyemeden olmazdi. ist da yedigim engüzel künefelerden ikisinden biri peyniri olsn tadi olsun hiçbir sekilde etkilemiyor. sonrasinda isse migdeyi rahatlatmak için mini bardaktaki (tabiri caizse votka tekila shot bardakarindan (: ) süt ise memnuniyeti bir kademe daha arttirdi. fiyatlara gelir isek bence normal veyahut çok mini bir fazlalik diyebilirim asiri bir pahalilik yoktu biizim menümüzde disari ile esdeger. tam bir aile mekani ....

geçtiğimiz günlerde akşam ziyafeti için akdeniz hatay sofrası'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalışıyordu. kuşkusuz hatay mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi. başlangıç olarak masamızı muhammara, zahter salatası, abagannuş, kısır, oruk haşlama ve pastırmalı humus ile şenlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kişi sultan kebabı seçti. ortasında yoğurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannuş üstüne dana çöp şiş. sultan kebabı çok gelir, ağır olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlılardan tabiki künefe. şehirde daha iyisine rastlamadım. değişiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 beğeni aldı masadan. bunca yemeğin üstüne çayın yanında kömbe ikramı, meyve ikramı falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktık..

-----30 dec, 2013-----

kangurular tarafindan 2014 yilinin en iyi açik büfe kahvaltisi ve en iyi yöresel mutfagi seçilen akdeniz hatay sofrasi'nda cumartesi 71 çesit kahvaltilik için gittik. baris deveci'nin ev sahipliginde gerçeklesen kahvaltiya kalabalik bir kadroyla katildik. yillardir gerek kahvaltisi gerek aksam yemekleri için sikça tercih ettigim mekan 30. yilini kutluyor. önümüzdeki zamanlarda daha büyük bir yerde faaliyet planlari varmis. umarim bunu hayata geçirirler. çünkü açik ara sehirdeki en iyi hatay sofrasi..

#kangurular

-----19 jun, 2014-----

geçtigimiz günlerde aksam ziyafeti için akdeniz hatay sofrasi'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalisiyordu. kuskusuz hatay mutfaginin sehirdeki en iyi temsilcisi. baslangiç olarak masamizi muhammara, zahter salatasi, abagannus, kisir, oruk haslama ve pastirmali humus ile senlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kisi sultan kebabi seçti. ortasinda yogurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannus üstüne dana çöp sis. sultan kebabi çok gelir, agir olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlilardan tabiki künefe. sehirde daha iyisine rastlamadim. degisiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 begeni aldi masadan. bunca yemegin üstüne çayin yaninda kömbe ikrami, meyve ikrami falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktik..

-----03 mar, 2014-----

istanbul'da hatay mutfaginin en iyi temsilcisi olan bu mekana kahvalti için ilk kez geldik. pazar günü açik büfe tam anlamiyla brunch diyebilecegimiz çesitlerle sunuluyor. yemek menüsünden kebap vekünefeharici herseyi kahvaltida bulabilirsiniz. sunulan ürünlerin her biri lezzetli ve kaliteli. servis, karsilama sorunsuz. hatay'in yöresel zeytinlerinden peynirlerine, reçellerden hamurislerine, kömbeden hatay narina, humustan zahter salatasina, katikli ekmekten haytali tatlisina, içli köfteye varan genis bir ürün gami var. burada yapilan brunch rahat üç ögünü çikarir. o yüzden 33 tl bence gayet makul bir fiyat. kahvalti sonrasi arap kahvesi ikram ettiler. her seyiyle çok memnun kaldigimiz bir kahvalti oldu, siddetle tavsiye ederim

-----14 feb, 2014-----

uzak ara sehirdeki en iyi künefe. hatay'da yediklerime yakin lezzette. ayrica "israf etme" kampanyasi çervesinde açik büfe kahvaltiya gelip masasindaki tüm yiyecekleri bitirenlere yüzde 10 indirim uygulamalari takdire sayan. fotograftakikünefefinalde gelen tabakti. yediklerimizi fotograflayamadim bu kez. kebaplardan akdeniz incisi ve favorim sultan kebabi yine harikaydi. muhammara, oruk haslama, zahter salatasi, kisir, mütebbel, pastirmali humus istah açicilar olarak geldi. çayin yaninda kömbe ikram edildi. hatay mutfagina kurban..

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----28 dec, 2013-----

#favorilezzetim künefe. hatay mutfaginin istanbul'daki kuskusuz en iyi temsilcisi. çorbalari, kebaplari, mezeleri çok lezzetli. yemekten sonra mutlaka künefeden yemek gerekir. sizi bilmem ama ben bu sehirde daha iyisini yemedim

-----05 oct, 2013-----

burayi seviyorum.cuma aksami yine tüm masalar dolu.muhammara,zahter salatasi ve oruk haslama kebap öncesi favorilerimden.kebaplarin en güzeli sultan,tabagin ortasindaki yogurt,pekmez ve fistikli sosuyla.arkadasimin tercihi akdeniz incisi oldu.yemegin üstüne ikramlik kömbe.ve künefesi.degme künefelere tas çikartir.her gelisimde memnun ayrildigim yerlerden

-----02 jun, 2013-----

ortamin gürültülü olmasi haricinde herley perfect.sultan kebabi favorimiz.kisir,zahter salatasi,muhammara,oruk hangi birini sayayim.giderken yaniniza rennie almayi unutmayin

--------------------------------------------------------------
akdeniz hatay sofrası iftar menüsüyle de fark yaratmış. gerek hizmet kalitesi gerek ürün çeşitliliği ve lezzeti ile ramazan ayında kalitesi düşen mekanlardan olmamış. bu ramazan ayında 3 kere iftara gittik. yanımdaki tüm misafirler memnun ayrıldı. tek problem bu kadar lezzetli yemeği çok yemekten rahatsız olabilirsiniz. gönül rahatlığı ile gidebilirsiniz. mekana yapılacak tek eleştiri ortam ile ilgili olabilir. özellikle üst kat biraz basık

istanbul'da nadir bulacagimiz lezzetler - yöresel yemeklere düskünseniz ve de bunu hakkiyla yapan bir yer ariyorsaniz, kesinlikle tavsiye ediyorum akdeniz hatay sofrasi'ni. içinde bulundugumuz ramazanda ayinda, özellikle iftar için birebir. çok güzel bir konsept oturtmuslar. haftanin her günü için degisik bir iftar menüsü sunuluyor.künefeseviyorsaniz, sadecekünefeiçin bile gidilir. künefenin hakkini bu kadar iyi veren bir yer daha yoktur.

tadi damaginda kalir yedigin yemegin - bir kez gittin mi bir kez daha gitmek istersin. servisi, gülery üzü hiç eksik olmayan bir yer burasi. yemekleri muhtesemmmm. özelliklekünefeyiyecekseniz buradan baska bir yerde sakin ola yemeyin.

iyiki bugün yolum buraya düsmüs.muammara, humus, yogurtlu patlican sonrasi zahterli kebap, sultan kebabi ve akdeniz incisi yedik. hepsi ayri lezzetliydi.sonrasikünefede tika basa doymus olsak da mutlaka siparis edilmeli

bolgede ki hatta istanbulda ki en iyi restaurantlardan birisi; her turlu misafir es dost ile gelinir.. humus , zahter salatasi , oruk haslama; zahterli kebab tercih ettik ayrica tatlilar... minik hatalarida yazalim; oruk haslama daha ince olabilir ; ve kunefe fazla agir yani sirasi daha az olmali ; su an icin hesap umrumda degil; midem bayram edior :d

1-lokasyon ulaşım açısından iyi. aksaray metro durağı ile historia avmnin ortasında kalıyor. 2-garsonların hepsinin olmasa da bir kısmının eğitime ihtiyacı var. 3-et kalitesi gayet iyi. ama müşteri yoğunluğundan olsa gerek zaman zaman pişirme seviyesine dikkat edilmeden servis ediliyor. sakin zamanda lezzet seviyesi yükseliyor. 4-corbaları yöresel. her zevke hitap etmez. ama şark lezzetlerine alışkınsaniz çorbalar harika. corbalara ismi verilen dahiye sultan da mekan sahibinin merhume eşi. 5-kunefesi şimdiye dek istanbulda yediğim en iyi künefe. antakyada yusuf usta'dan, ferah'tan, kral'dan ve nice ustadankünefeyemiş biri olarak oraya bu kadar yakın başka tat bulamadım.künefetepside yapılır. sahte kebapcilardaki gibi dondurulmus malzemeden tek kişilik porsiyon yapilmaz. 6-kaytaz böreği ve içli köftesi de standardin çok üzerinde. tavsiye ederim. bu kadar kusur kadı kizinda da olur bence:) ama tabii ki işletme sahipleri bu eksiklikleri göz önüne alarak daima mükemmelin peşinde olmalılar.

akdeniz hatay sofrası yıllardır horhordaki talep gören mekanlardan olup son zamanlarda daha çok yabancı müşterilere yönelik hizmet ve de malesef fiyat politikası izledikleri için fiyatları ortalamaya göre yüksek.

ortaya karışık kebap ve tuzda kuzu öneririm ikisi de lezzetliydi özellikle karışık kebaptaki kaz başını beğendim ama vezir kebabının pek bir özelliği yoktu. künefeyi genel olarak sevmediğim için bir farklılık göremedim şekerli peynirli bir tatlı bence amakünefeseven arkadaşlarım çok beğendiğini söylediği için sevenlerine önerebilirim.

gerçekten çok lezzetli ve çok fazla çeşite sahip bir restaurant,çok güzel çeşitleri vardı ara sıcakları ana yemeğe gelmeden önce olayı bitiriyor zaten tekrar gelmeyi düşünüyoruz tereyağlı mumbarı çok güzeldi,sultan yemeğini söyledik oda güzeldi fırında beyti sarma gibi düşünebilirsiniz,en son baya doyduk ve tatlı olarakkünefesöyledik peyniri bambaşkaydı çok güzeldi ancak künefesi biraz yanık gibiydi onun dışında çok iyiydi.

hatay sofrasının en güzel tanıtıldığı mekan. tüm kebaplar, mezeler bir yana buraya sadece akdeniz fıstığı isimli tatlıyı yemeye özel olarak geliyorum. mutlaka bir günkünefeyerine bunu tercih edin.

harikulade bir malzeme kalitesi. çok leziz yemekler. i̇lgi alaka on numara herkese tavsiye ederim. pişman olmazsınız vekünefemutlaka yiyin.

geçtiğimiz aylarda anadolu yakası şubesini ziyaret ettiğim bu hatay gurme restoranının bu sefer ana merkez mutfağındayız. karşı tarafın modern, ferah, kolay ulaşılan mekanının yanında, buram buram lokallik, otantizm ve orijinallik tadını hemen hissettiriyor bizlere. mezeler ile başlayıp, tuzlama ön kol kuzu devam eden ve alevlikünefeile sonlanan serüvenimizde hayal dünyasında bir tur atıp çıkıyoruz. i̇stanbul’da ziyaret edilmesi gereken 10 lezzet durağından bir tanesi buradı ve benden ilk lezzetgurusu tavsiyesi - lzgr etiketini alan mekan oluyor.

mukemmel bir yemekti, menudeki hersey harika ve lezzetli. dogum gunu bulusmasi yaptik ve pide ve kunefe ile yapilan jest cok guzeldi. servis ve musteriye gosterilen ilgi paha bicilemez ???

kesinlikle enfesti
mezeleriyle tatlılarıyla tuzda tavuğuyla hatay'a gitmiş kadar oldum...
humus ve sini harikaydı günü akdeniz fıstığı vekünefeile bitirdik kesinlikle tavsiye ederim hepimiz bayıldık...
diğer tadlar için tekrar geleceğim hatay'ı özleyenler kesinlikle gitmeli...
yoğunluğa rağmen personelin ilgi, alakası gayet iyiydi...
süprizler için teşekkürler...
???