akdeniz hatay sofrası

fiyatlar oldukca yuksek.tuzda tavuk cok kuru ve lezzetsiz.kebaplari mezeleri ve yoresel lezzetleriiyisayilir.abartmamak gerekir diye dusunuyorum.

25.08.2016- bugün arkdaşlarıma tuzda tavuk lezzetini tattırmak istedim ama önceden haber vermediğimiz  tadamadık. harbiye usulü tavuk, akdeniz incisi ve künefe denedik.lezzetleriyiservis ve sunum zafer bey sayesinde kusursuzdu. teşekkürler..

16.06.2015 -bugün misafirlerimize güzel bir akşam yaşatmamızda önemli katkısı olan mekan çalışanlarına teşekkür ederim. yemekler, sunum, servis ve alaka gerçekten göz doldurdu.

mekana daha önce gelmis ve özel sunumu ile göz dolduran lezzetli tuzda tavugunu ve hayran kaldigim künefesini denemistim. bu kez gavurdagi salatasi,acili ezme ve demirhindi serbeti esliginde zahterli ve pasa kebaplarini denedik. malum domatesin mevsimi degil, salata domates disinda gayet taze ve lezzetliydi. acili ezme biberin tadini tam anlamiyla alabildigimiz özel bir lezzetti. masaya getirilen ekmek ve kebaplarin altina serilen lavas tam bugday unundan yapilmisti bu ayrica dikkat edilmesi gereken güzel bir detaydi benim için. kebaplar lezzetliydi, elbette bir zirve degil ama piyasada denedigim namli kebapçilarin arasindan "bi müsade eder misiniz" deyip siyrilacak kadar güzeldi. geçen zaman içinde künefesinde kesinlikle degisme olmamasi beni sevindirdi (peyniri bol). burada sunum ve servise özellikle deginmek istiyorum. sunum demek yemegi önüne koyup yedirmek degil.iyilezzet elbette ilgi çeker ama ilgiyi kalici hale getiren sunumda o yemege önce firmanin deger verdigini gösteren detaylara yer vermektir. künefe yaninda süt(kan sekeri için), tuzda tavugu bir animasyon haline getirmek gibi bu mekanda gördügüm detaylar beni memnun etti. bunun disinda servis kesinlikle tam anlamiyla yerindeydi, masada hiçbir istek için etrafa bakmaya gerek duymadik, bunun için ayrica tesekkür ederiz. bunun disinda kurum olarak üstlendikleri israf'a karsi bilinç yaratma sorumlulugunu da takdirle karsiliyor ve destekliyorum. son olarak bir nokta daha belirteyim; bu mekanda olusan yemek atiklari hayvan barinaklarina gönderiliyor. mekan; basta bu hizmet ve sorumluluk politikasi nedeniyle misafirlerimi agirlamak için tercih edecegim öncelikli yerler arasinda olacak.

istanbuldaki eniyikebap restoranlarindan biri. arap müsterilerim gelince götürdügüm ve memnun kaldigimiz türk ve lübnan mutfagi karisimi enfes bir mekan. birçok yemegini denemisimdir. favorilerim tuzda kuzu, cerra kebabi, vezir kebabi; mezelerden muhammara, humus, mütebbel; salatalardan zahter, gavurdagi; tatli ise kesinlikle künefe ayrica ben sevmesem de fistikli tatli sevenlere belluriye tatlisini öneririm. yanlis anlasilmasin sevmeme nedenim sadece içinde fistik olmasi. kanimca fistik çok baskin tad oldugu için tatlilarda çok az miktarda bulunmalidir. tercih meselesi. dikkat edilecekler haftasonu siparislerde yogunluk oldugundan tuzda kuzu veya cerra kebabi haftaiçi yemeniz daha isabetli olur. bazen lezzet kaybi olabiliyor. zahter ve gavurdaginin lezzetini de bir kademe artirma yolunu bulabilirlerse dört dörtlük olacaklar çünkü dahaiyiyapan yerler var. denemeyenlere tavsiye ederim.

hatay'i ve iskenderun'u bir seven olarak bu yerlerin mütfagini da çok seviyorum. bugün bu mekanda hemiyibildigim hem de daha önce denemedigim yemekleri denedim. oruk'u hep kitir olarak tercih ediyorum, bugün ise oruk haslama denedim. tercihim klasik oruk. kayta böregin hamuru bence fazlasiyla kabatik be yumusakti, ama yine de güzel. ilk kez denedigim maklübe yöresel pilavi ( tandir kuzu eti ile) çok çok lezzetli. bastan aldigim kabak borani çorbasi da gayet güzeldi! tatlo: kireçte karisik( kabak, incir, turunç ve ceviz), tek kelime ile muhtesem ))

mekanın müdürü sayın barış beyin engin görüşleri ve kültürüyle harmanlanmış çokiyibir restaurant .kahvaltı ,öğle yemeği veya akşam yemeği için gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz. hatay in eşsiz lezzetlerini birebir bulabilirsiniz. ayrıca içerideki stanttan aldığımız salça,nar,zeytinyağı, sabun gibi tüm yöresel ürünlerden çok memnun kaldık.

maalesef aldığı puanları hakketmiyor.

yemeklerden başlayalım, çam fıstıklı humusun fıstıkları güzel fikir ve lezzetli ama humusu vasat. fırında oruk, firikli kuru patlıcan dolması ve kaytaz böreği da vasat. ana yemek olarak kağıt kebabını hatay'da yemiştim kesinlikle yanına yaklaşamıyor. akdeniz yoncası kağıt kebabının yanında baya güzel geldi (: lakin bu mekana bir daha getirtmek için yeterli bir lezzet de değildi.

güzel olanlar ise, zahter salatası ve künefe. künefe gerçekten i̇stanbul'da yediğimiz eniyikünefe olabilir.

en büyük probleme gelecek olursak.

fiyat olarak ortalamanın üzerinde olan mekanda bir de küver almanın mantığını ben gerçekten anlamadım. bunun yanında isteyip istemediğimizi sormadan su açıp bir de su parası yazmak ne ile açıklanabilir ben bilemedim. bu paraları illa almak istiyorsanız fiyatları biraz daha artırın ama böyle şeyler yapmayın. sizin getirdiğinizden çok daha fazla ikram getiren yerler (büyük ihtimal her yer, çünkü doğru düzgün bir şey getirmediler) bile küver almıyor. gerçekten anlamsız ve gereksiz.

fiyat politikaları yüzünden kararsız olmak ile beraber tuzda tavuğun tadına bakmak ve künefe yemek için bir kez daha ziyaret edebiliriz.

gastronomi sehri hatay ... - herkes hatay sofrasindan o kadar çok bahsetti ki ne zamandir gitmek istiyordum, kismet geçen haftaya imis,iyiki de gitmisiz. ilk önce soguk mezelerden basladik eksi kisir, humus vs. az az hemen hemen her mezeden tattik, ortaya gavur dagi söyledik gerçekten muhtesemdi, ana yemekler o kadar güzel gözüküyordu ki hangisini isteyecegimizi bilemedik bizde dört ana yemek söyleyip hepsinin tadina baktik ... yemekten sonrada muhtesem bir künefe yedik yaninda da süt veriyorlar kan sekerini dengeliyormus yani en ince ayrintiya kadar düsünmüsler... biter bitmez çay ve yöresel kurabiylerinden ikram ettiler, oda bitince ortaya özenle çiçek gibi açilmis n0ar getirdiler ...o kadar keyif aldik ki bir türlü kalkamadik. ayrica garsonlar ve tüm personel çok kibar ve hizlilar serviste süperdi ... en kisa zamanda kahvaltiyada gitmeyi düsünüyoruz ...yöresel yemekleri sevenlerin mutlaka ugramasi gereken bir mekan ... dedikleri dogruymus hatay gerçektende gastronomi sehri :)))

gerçek hatay sofrasi çok lezzetlli... - sirketteki arkadaslarla yaklasik 3-4 ayda bir kebap partisi yapalim kendimize ödül verelim dedigimiz de ilk aklimiza gelen kebapçi.gerçekten çok lezzetli mezeleri ana yemekleri salatasi(gavurdagi) personelin ilgisi ikramlari siddetle tavsiye ediyorum. öglen saatlerinde ve aksam saatlerinde ciddi bir yogunluk var.fakat sürekli dikkatimi çeken bir nokta var rest içerisine girdiginde kötü bir koku var anlayamadigim o durumu çözebilirseiyiolur.

hem lezzet hem sunumlarını çok beğendiğim akdeniz hatay sofrasına akşam yemeği için uğradık. hatay'ı gezmiş ve lezzetlerin tadına bakmış biri olarak burası hatay'a gidemeyenler için bir şans. natürellik, kalite ve sunum olarak dahaiyidiyebilirim. sıcak sıcak gelen puf ekmeğin doğallığını yaydığı mis gibi koku ile hissedebiliyorsunuz. sini kebabı ve zahterli kebap söyledik. ardından künefe tabi. ben gurme değilim ama 5 yaşında ki kızımın beğenisi çok önemli. doğal bir gurme gibi. i̇yi değilse hemen söyler ve yemez. hem kebabı hem künefeyi afiyetle yedi. i̇çecek olarak şerbetlerini tercih ediyoruz. instagram/kangurular  #kangurular


-----23 dec, 2014-----

hataya özgü tatlarin, yöresel zengin bir kahvaltinin adresi... tüm ürünlerini ve baharatlarini hatay’dan dogal sartlarin korunmasina dikkat ederek temin ediyorlar. israf etmemeye dikkat çekmek için uyguladiklari kahvaltiya özel %10 uygulamasi güzel düsünülmüs. bu lezzetleri evde de tadabilmeniz için antakya bakkali’ndan online alisveris yapma imkani da mevcut. kabak tatlisina, kömme'ye bayiliyorum, siradisi bir kahvalti deneyimi için akdeniz hatay sofrasi hafta içi ve cumartesi günü 71, pazar günü 150 çesit... #kangurular


-----29 nov, 2014-----

özellikle ikinci resimdeki tatlisi ve içecekleri en sevdigim yani oldu. tabi deveci cerra kebabi ve deveci tuzda tavuk'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasinda. sunumun masanizda yapilmasi ayri bir güzellik. tarzi, sunumu ve yemekleriyle hatay sofrasi istanbul'da diyebilecegimiz bir mekan.

son zamanlarda yediğim en güzel akşam yemeklerinden biriydi çok net. sunulan çeşitler, ilgi, alaka, yemekler üzerine bilgiler, sunum, lezzet her şey dört dörtlüktü. yediklerim arasında şu da pekiyideğildi diyebileceğim hiçbir şey yoktu. başlangıç olarak zahter salatası, muhammara, mekdus, antakya kısırı, humus ve ekşi aşı çorbası servis edildi. ben özellikle tatlı, ekşimtırak antakya kısırına bayıldım. ara sıcaklardan kaytaz böreği ve oruk haşlama denedik. her ikisi de çok güzeldi. özellikle kaytaz böreği buraya gelirseniz mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin başında olmalı. ana yemeklerden metrelik kebap, deveci cerre kebap ve tuzda tavuk denedik. hepsi sunumlarıyla önce görsel şölen sonrasında ise lezzetleriyle damak ziyafeti yaşattılar. i̇çlerinden en çok alevli sunumu ve lezzetiyle tuzda tavuğu beğendim. kim bilir tuzda kuzu nasıl lezzetlidir diyerekte merak etmedim değil doğrusu. artık tıka basa doymuş mutlu olmuştuk ki daha tatlılarımız var dediler. açıkcası tatlıyı yemekten daha çok seven biri olarak tam bir şölen yaşadım diyebilirim. şaşaalı sunumuyla hatay künefesi, çıtır çıtır kireçte tahinli kabak ve belluriye tatlısı. künefe tek kelimeyle müthişti kabak tatlısı da öyle. ama içlerinden belluriye tatlısı içerisindeki kaymak, baklava hamuru ve üzerindeki dondurma ile beni benden aldı. aradan zaman geçmesine rağmen kaytaz böreğinin, tuzda tavuğun ve belluriyenin halen tadı damağımda. tüm bunlar yetmezmiş gibi yemek sonunda yöresel hatay lezzetleri ve ürünleriyle uğurlandık. tekrardan bizleri ağırlayan barış deveci bey’e teşekkürlerimi iletiyorum. akdeniz hatay sofrası mutlaka denemeniz gereken restoranlar listenizin başında olmalı. #kangurular


-----09 dec, 2014-----

son zamanlarda yedigim en güzel aksam yemeklerinden biriydi çok net. sunulan çesitler, ilgi, alaka, yemekler üzerine bilgiler, sunum, lezzet her sey dört dörtlüktü. yediklerim arasinda su da pek iyidegildi diyebilecegim hiçbir sey yoktu. baslangiç olarak zahter salatasi, muhammara, mekdus, antakya kisiri, humus ve eksi asi çorbasi servis edildi. ben özellikle tatli, eksimtirak antakya kisirina bayildim. ara sicaklardan kaytaz böregi ve oruk haslama denedik. her ikisi de çok güzeldi. özellikle kaytaz böregi buraya gelirseniz mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin basinda olmali. ana yemeklerden metrelik kebap, deveci cerre kebap ve tuzda tavuk denedik. hepsi sunumlariyla önce görsel sölen sonrasinda ise lezzetleriyle damak ziyafeti yasattilar. içlerinden en çok alevli sunumu ve lezzetiyle tuzda tavugu begendim. kim bilir tuzda kuzu nasil lezzetlidir diyerekte merak etmedim degil dogrusu. artik tika basa doymus mutlu olmustuk ki daha tatlilarimiz var dediler. açikcasi tatliyi yemekten daha çok seven biri olarak tam bir sölen yasadim diyebilirim. sasaali sunumuyla hatay künefesi, çitir çitir kireçte tahinli kabak ve belluriye tatlisi. künefe tek kelimeyle müthisti kabak tatlisi da öyle. ama içlerinden belluriye tatlisi içerisindeki kaymak, baklava hamuru ve üzerindeki dondurma ile beni benden aldi. aradan zaman geçmesine ragmen kaytaz böreginin, tuzda tavugun ve belluriyenin halen tadi damagimda. tüm bunlar yetmezmis gibi yemek sonunda yöresel hatay lezzetleri ve ürünleriyle ugurlandik. tekrardan bizleri agirlayan baris deveci bey’e tesekkürlerimi iletiyorum. akdeniz hatay sofrasi mutlaka denemeniz gereken restoranlar listenizin basinda olmali. #kangurular

iftar yemeğine gittik. inanilmaz kalabalik icinde müthiş bir organizasyon vardi. hersey sicak ve sırasıyla tam zamaninda geldi. mezelerin ve etlerin kalitesi damagimizi senlendirdi. mekanin sahibi barış beyin menuye yeni dahil ettikleri akdeniz fıstığı tatlisi ikram etti. bu tatliyi muhakkak yemenizi tavsiye ederim. barış beye de cok teşekkür ederim. hatay'a gitmeden hatay mutfağını dahaiyiyiyebileceginiz tek yer. kahvaltı içinde en kisa surede gidecegiz.

servisinden de lezzetinden de çok memnun kaldım. sırf künefesini denemek için gitmiştik ve gerçekten istanbul'da yediğim eniyikünefeydi diyebilirim. tek kötü tarafı aksaray'da olması fakat yolum düşerse yemek yemek için de kesinlikle orayı tercih edeceğim.

yemekleriyiama hizmet kötü... - yemeklerinin tadina lafim yok ama hizmet ve garsonlar oldukça kötüydü... yemek yeme zevkinizi çileye çeviriyorlar. müsteri portföyü istanbul'a gelen arap turistlerden olusan mekanda alevler içinde yemekler yiyebilirsiniz... testi kebabi oldukça ünlü bir yemek ve küçük boyu (2 kisilik) 55 tl... mezeleri de siz hesaplayin...

aldığım duyumlar yüzünden hatay akdeniz sofrasına zaten gitmek istiyordum...derya korkmaz'ın nazik daveti bu şansı yakalamama vesile oldu...karşı tarafa araçla geçmeyi sevmediğimden toplu taşımayı tercih ettim...i̇yi de olmuş çünkü metro durağı restorana çok yakındı...mekan 2 katlı, çok büyük ya da çok lüks değil...ancak servis, lezzet ve çeşit konusunda gerçekten başarılılar...ritüel antep fıstıklı gül şerbetiyle başladı... ardından hatay’ın güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,turşu,acılı ezme,humus,muhammara,kaytaz böreği,tuzlu yoğurt,zeytin salatası...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmiş ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazırlanmışlar...takiben harika bir şov eşliğinde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelerce kebap ve kuzu bizi bizden aldı...i̇kram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birşey geliyor ve biz kendimizi yemekten alıkoyamıyorduk...taze sıkılmış nar suyu da baharatların yarattığı susuzluğuiyibastırıyordu doğrusu...zahter çayları geldi ziyafet bitti derken bu kez tatlı faslı başladı...kömbe,kireçte kabak tatlısı, yine alevler içinde gelip önümüzde hazırlanan muhteşem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüştü...1985 senesinde mehmet deveci tarafından kurulan hatay akdeniz sofrası denediklerim içinde bu konseptin en başarılısıydı...harika gecenin sonunda tüm katılımcılar için hazırlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hoş bir sürpriz oldu...genel müdür barış deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için teşekkür ederiz. i̇lk fırsatta yeniden ziyaret edeceğim.


-----23 jan, 2015-----

aldigim duyumlar dolayisiyla hatay akdeniz sofrasina zaten gitmek istiyordum...derya k’nin nazik daveti bu sansi bir tadim etkinliginde yakalamama vesile oldu...karsi tarafa araçla geçmeyi sevmedigimden toplu tasimayi tercih ettim...iyi de olmus çünkü metro duragi restorana çok yakindi...mekan 2 katli, çok büyük ya da çok lüks degil...ancak servis, lezzet ve çesit konusunda gerçekten basarililar...ritüel antep fistikli gül serbetiyle basladi... ardindan hatay’in güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,tursu,acili ezme,humus,muhammara,kaytaz böregi,tuzlu yogurt,zeytin salatasi...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmis ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazirlanmislar...takiben harika bir sov esliginde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelerce kebap ve kuzu bizi bizden aldi...ikram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birsey geliyor ve biz kendimizi yemekten alikoyamiyorduk...taze sikilmis nar suyu da baharatlarin yarattigi susuzluguiyibastiriyordu dogrusu...zahter çaylari geldi ziyafet bitti derken bu kez tatli fasli basladi...kömbe,kireçte kabak tatlisi, yine alevler içinde gelip önümüzde hazirlanan muhtesem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüstü...1985 senesinde mehmet deveci tarafindan kurulan hatay akdeniz sofrasi denediklerim içinde bu konseptin en basarilisiydi...harika gecenin sonunda tüm katilimcilar için hazirlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hos bir sürpriz oldu...genel müdür baris deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için tesekkür ederiz. ilk firsatta yeniden ziyaret edecegim.

çok lezzetsiz. fiyatlar anlamsız pahalı .park yeri problem tavsiye etmem. tamamen suriyelilere hizmet ediyor sanki. fatih içinde dahaiyiyerler var