akdeniz hatay sofrası

yöresel tatları seviyorsanız kesin gitmeniz gereken yerlerden biri. tüm yemekleri ortaya söyleyerek her şeyden tatma şansı bulduk ve büyük porsiyonları nedeniyle aşırı doymuş bir şekilde masadan kalktık. tuzda tavuk gibi 2 saat önceden sipariş verilmesi gereken yemekleri var, gitmeden dikkate alın. tuzda tavuk güzeldi ama çok ekstra değildi, arap tava yedik bol sarımsaklı bir yemek oldukça başarılıydı, kağıt kebabı güzeldi. mezelere gelirsek humus efsaneydi diyebilirim ve aynı şekilde muhammara da öyle. gavurdağı salatasını çok beğenmedim. son olarak oruk muhteşemdi o kadar çok meze ve yemek çeşidimiz olmasa ana yemek olarak fırında oruk yiyebilirdim. son olarak ben künefeyi biraz çıtır sevdiğim için çok sevmedim, ama benim dışımdaki 4 kişi künefeye de öncesinde gelen sütün tadına da bayıldı. 5 kişi 230 tl'lik bir hesapla ayrıldık, yediklerimize göre oldukça uygun.

tek kelime ile mükemmel bir mekan. antakya mutfagi sevenler için bir cennet. bu kadar çok çesitin hepsinin ortalamanin üzerinde olmasi hakikaten sasirtici.

genel olarak oldukça temiz ve basarili bir isletme. kapida güleryüzle karsilaniyorsunuz. garsonlar güleryüzlü ve profesyonel çalisiyorlar. oturur oturmaz masaya yogun kivamli lezzetli bir süzme yogurt üstü zeytinyagi ve tam bugday ekmegi geliyor. çok lezzetli. sular hemen dolduruluyor. siparis olarak biberli ekmek, oruk firinda, pastirmali humus, kagit kebabi ve akdeniz incisi siparis ettik. biberli ekmek ince tam bugday hamuru üzerine sürk taze lor ve baharatlarla yapiliyor. biberiye tadi oldukça baskin yerken insani terletebiliyor. oruk firinda içli köfte gibi ama baharatlar nedeniyle daha yogun ve daha yagli ben çok basarili buldum. pastirmali humus buram buram tereyagiyla servis edildi. nohut tadi çok baskin degildi. pastirmanin tadini da tereyagindan çok alamadim. hepsi birbirini çok güzel tamamlamisti gördügünüzde agir olaagini düsündürmesine ragmen hiçbir sekilde rahatsiz etmiyor. rule firimda kasarli ve çam fistikli iki parça tavuk butu. tavuk butu güzel pismisti ve çam fistigi da yakismisti ama bir daha tercih edecegim bir yemek olmaz. kagit kebabi sarimsak ve al biberli satir kiyma. eti lezzetliydi fakat maydonozu çok fazla geldi bize o yüzden çok begenmedik. akdeniz incisi abagannus üzeri dana sis ve soslu ekmekle servis ediliyoe . abagannusu çok begendik dan etleri de çok güzel pismisti etler yumusacikti yemeklerden sonra da kömbe ve çay ikram edildi. kömbeyi de çok begendik. çikista da antakya bakkalindan nar eksisi aldik ve çok begendik kivami pekmez gibi ve eksiligi mükemmel. fiyati 24 lira.tek rahatsiz oldugum nokta bir bardak suya 1.5 lira yazmalari.


-----06 may, 2014-----

bu zamana kadar gitmeyi geciktirdigim için çok pismanim her sey çok lezzetliydi aklim yiyemedigim tatlilarda kaldi. baslangiçta ikram olarak zeytinyagi ve yogurt geliyor zeytinyaginin lezzeti çok güzel ekmeklerde ayri lezzetli muhammaranin acisi tam kivaminda saksuka lezzetli ama pek bir özelligi yok. süpriz kebap oldukça lezzetliydi. sultan kebapta ekmek yogunlugu çok fazla et tadi geride kaliyor pek hissedilmiyor ama pekmez ve fistikli yogurt çok güzeldi. en son könbe ve karpuz ikram ettiler könbeyi begendim agizda dagiliyor oldukça tazeydi.servis elemanlari çok güleryüzlü ve saygililar mekan olarakta aksaray bölgesine göre fazlasiyla güzel bir mekan kebap fiyatlari 20 liradan basliyor. mezeler 10-20 lira arasi. en kisa zamanda tatlilar ve brunch için gelicem

söylenecek çok şey yok, çok güzel? çiğ köftesi fazlaca acı, pastırmalı humus çok iyi, koruk da öyle, pide ve lavaşlar tam buğday unu ile yapılmış ve güzel.

ayila bayila gittigim ender mekanlardan birtanesi akdeniz hatay sofrasi. kahvaltisi gibi harika olan yemeklerini de yedim ve iste buradayim :) yemeklerin içerisinde bir tane aman buda idare eder diyemeyeceginiz yedikce yemek isteyeceginiz bir mekan.tuzda tavugu benim büyük favorim. hersey lezzetli, taze ve sunum olarak bir harika. mutlaka denemelisiniz


-----13 jan, 2015-----

güzel bir kahvalti için akdeniz hatay sofrasi tercihleriniz arasinda olmali.hafta içi 75 hafta sonu 150 çesit kahvalti sunan bir mekan.servis hizli ve çok konuksever bir yer.:)lezzetler bir harika.

bir hatayli olarak sık gittigim yerlerdendir..servis iyi cay ve meyve ve kömbeden ucret almiyorlar.mumbari denedim tadi berbatti 26 tl bosa gitti diyebilirim... mezelerden kisir harikaydi birde zahter salatasini oneririm.
biberli ekmekte baharat aromasicokaz gelirken kunefe guzeldi..

fatihin en kaliteli mekanı...en onemlisi malzeme kalitesicokiyi...bu kadar cesitli bir menüyü belli bir kalitede sunmakcokonemli...çok ozel corbalari ve kebaplari farkli zamanlards denedik.heosicokguzeldi...tatliya gelince ben i̇stanbulda baska yerde kunefe yemem...

herşey çok güzel restorantta ama satılan ürünler için aynı şeyi söyleyemicem. zira büyük bir hevesle aldıgım tuzlu yoğurt bozuk çıktı ambalajlı ürünlerde biraz daha özenli olabilirler.

bu yilbasi hic eglence modunda degildim. ama oyle bos bos evde de gecirmek istemedik. nerde ne yesek diye dusunurken, bir cukurovali ve hatay mutfagi ile ic ice biri olarak bu mekani denemeye karar verdik. gittigimizde saat 9du, mekan epey kalabalikti ve devr-i daim seklinde masanin biri bosaliyor, digeri doluyordu. yemekler geldikten sonra bu durumun nedeninicoknet anladik. bu kalabaliga ragmen hizli servisi de ayrica takdir ettik. pekcokyemek asina oldugumuz, hatta evde dahi yaptigimiz (ornegin sac orugu, sini kebap, firik pilavi ve humus) yemeklerdi ama kendisine hatay sofrasi deyip de bu kadar guzel yapan mekan gormedim gercekten de. kaytaz'a ayrica bayildim, mutlaka tadin. #künefe gercekten de iyice ezilerek kadayifin incecik hale getirildigi gercek antakya kunefesiydi, peyniri de inanilmaz lezzetliydi. istanbul'da yedigim acik ara en guzel künefeydi kesinlikle. çayin yaninda ikram edilen #kömbenin baharati ve sekericokguzel ayarlanmisti, hatay'da dahi her pastene bu kadar guzel yapamayabiliyor. bu arada www.antakyabakkali.com adresinde ve mekanin alt katinda da satiyorlar kombeyi, yarim kilosu 16tl, hava gecirmeyen kavanozda sattiklari yaklasik 1 kilo 200 gr secenegi 30tl. kesinlikle gidip bu lezzetlerin tadina varin.

ne zamandır gitmek istiyordum bugüne kısmet oldu. en acısı da rejimdeyim. ama sporumu yapıp gittim vicdanım rahat olsun diye. garsona rejimdeyiz ama meşhur şeylerden tatmak istiyoruz dedik. mezelerden humus ve muammara ile başladık. humus efsoydu muammara da aynı şekilde. mimar dolması da güzeldi ama ben onu ekşi yemek isterdim garson üzerine kimyon dökerek yememizi tavsiye etti. i̇çli köfteye koruk diyorlar. o benim için efsaneydi açıkcası. çok iyiydi. özellikle haşlama yememizi önerdi garson başka yerde bulamazsınız haşlamayı dedi. çiğ köfte ortasında kavrulmuş kıyma ile servis ediliyor. çiğ köfte biraz alıştığımızdan farklıydı ama güzeldi, acı olması benim için iyiydi. kuru patlıcan dolması firik pirincinden yapılmıştı onu beğenmedim. maraş usulü kuru dolmaya alışmışım ben. ana yemek olarak da altı patlıcan üstü et şiş olan yemeği tercih ettik. eti lokum gibiydi. lokumfu gibisi fazla. patlıcanda abagannustu çok lezzetliydi. pideler tam buğday unundan yapılıyor o da hoşuma gitti. ve final kireçburnu kabak ile yapılıyor. tahin ve cevizle birleşince mükemmel bir lezzet oluyor. yanında cay ile şahane oluyor. fiyatlar gayet ucuz bence. samimi bir ortam var bana hataya gitmişim hissi verdi. hataydakileri yemediğim için oradan iyi midir kötü müdür bilemicem.

çok açken riskli mekanlara gitmiyoruz.bu dükkanın önünden defalarca geçtim. hakkında bir sürü güzel şey duydum, okudum. i̇lk defa girdik. garsonun sert tavırları dışında beğenmediğimiz hiç bir şey olmadı.
ispanak borani
menengiç kök salata
zeytin salata
gavurdağı salata
arap tava
humusta kavurma hepsi de çok güzeldi. ot ve et severlere aynı anda hizmet verebiliyorlar.
lokantalarda genelde çay sabahtan kalma zift gibidir ya. akdeniz hatay taze çayıyla ve "müessesinin ikramlarıyla "tam puan aldı. ?

kendine özgü lezzetleri ve farklı mönüsüyle kesinlikle ziyaret edilmesi gereken restoranlardan.. menüdeki çorbaların hepsi yoktu, mercimek ve yoğurt aşını çok beğendik. humus, zeytinyağlı dolma ve patlıcan salata iyiydi.
favorimiz ise oruk haşlamaydı (içli köfte): dışı yumuşacık ve gerçekten çok lezzetliydi. lahmacun ve "zahterli" de söyledik ve memnun kaldık. sadece, firik pilavındaki yoğun et tadı biraz ağır geldi, yiyemedim. yemeklerin yanına kızılcık şerbeti iyi gitti, tavsiye ederim. yemek sonrası kömbe kurabiyesi, çay ve nar ikram edildi. personelin saygılı ve kibar servisini de atlamayayım..

iftar servisi çok iyiydi - iftar organizasyonu çok iyiydi, servis oldukça hizli, gelen yemekler sicak ve lezzetli.
hersey ardarda servis ediliyor ve istediginiz yemekten istediginiz kadar alabiliyorsunuz.
sinirsiz iftar menüsü gerçekten.

-----23 jul, 2012-----

farkli lezzetler denemek isteyenlere - galiba antep yöresi mutfagi benim damak tadima daha uygun, yine de farkli lezzetler denemek isteyenler için birçok alternatif var. künefe için bile gidilir.

dün aksam oradaydik. yolumuzun üstünde devamli gördügümüz bir yerdi ve deneyelim dedik. daha içeri girdigim an yanlis seçim oldugunu anladim. esnaf lokantasi. arap turist çok. bize servis açan komi çok kötü idi. mezeleri begenmedik. kagit ve vezir kebap yedik. kagit kebap biraz yavandi. digeri lezzetliydi. ceviz tatlisi iyi idi. oruk bildiginiz içli köftenin hatay uyarlamasi, ama kötü. gavurdagi salata vasatti... tavsiye etmem.. 2 kisi hesap 85 tl..

övgü dolu yorumları gördüm okudum ve yolum aksaraya düşmüşken denemeye karar verdim. ama malesef ben çok memnun kalamadim. fiyatlari bir kere aşırı pahalı. en basit tavuk şiş bile 30 tl. ayrica tabakları sunumu çok zayıf. mesela urfa şiş sipariş ettim ama gelen tabakta neredeyse bi kuru urfa şiş, bir çeyrek domates ve biraz soğan maydanoz ve taze nane vardı. yanında bulgur pilavı olmasını beklerdim. yemeğin yanında gelen mezeleri her biri el yakıyor, 13tlden başlıyor, ikram zannettiğim ve içtiğim sudan bile 3tl aldılar. en son karnımı ikram olarak gelen çayın yakınındaki ücretsiz kurabiye ile doyurdum. ayrıca mekanın dekorasyonunu çok iyi bulmadım. fakat i̇çerideki garsonlar müşteriyle ilgileniyorlar ve hızlı servis yapıyorlar. ayrica yemek sunumlarıni adeta nusreti aratmayacak güzellikte akrobat hareketlerle süslüyorlar. ayrica araçlar park için valeye teslim ediliyor, yani arabanız gelecekseniz park sorununuz olmuyor. bunlarda birer artısı.