akdeniz hatay sofrası

mukemmel bir yemekti, menudeki hersey harika ve lezzetli. dogum gunu bulusmasi yaptik ve pide ve kunefe ile yapilan jestcokguzeldi. servis ve musteriye gosterilen ilgi paha bicilemez ???

akdeniz hatay sofrası temiz bir mekan, garsonlar ilgili, güleryüzlu ve nazik, servis decokhızlı. gelelim yemeklere? paşa kebap dolma fıstığı ve antep fıstığı icinde bolca bulunan kaşarlı zırh etinden leziz bir kebap ama vezir kebabı hafif acılı olmasıyla bizim damak tadımıza dahacokhitap etti. gavurdagi salatası özenle yapılmış ve lezizdi?. kemmuni firikli aşa gelirsek bulgur pilavıcokseven biri olarak bu pilav biraz kuruyducokbize hitap etmedi?. künefesicokmethedilen bu mekanda künefesi standart bir tatdan öteye gidemedi? kahkeyi, çayları ve karpuzu ikram ettiler ☺️ açıkça hamdi restorant'in kahkesi üzerine i̇stanbul'da kahke tanımam. burada tatdigim kahke baharatlarıcokyogun geldiği icin yiyemedim. fiyat kalite dengesine gelince fiyatlar biraz yüksek?

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çok lezzetli tuzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyi yemek için gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vakti yemek istersiniz uyarıyorum ??

eğer istediğiniz hatay sofrası ise kesinlikle doğru yerdesiniz ?? yemekleri çok lezzetli tuzda tavuğunu yemenizi şiddetle tavsiye ederim ‼️ sunumları da harika ?? künefesi için diyecek söz bulamıyorum i̇stanbul dışından bu künefeyi yemek için gelenleri biliyorum ve abartmıyorum ??? yanlız bağımlılık yapar sonra gecenin bir vakti yemek istersiniz uyarıyorum ??

güneyin yemeklerini yediğim yerlerden en başarılısı diyebilirim ?? şimdiye kadar 3 çeşit yemeğini ve mezelerini tadabildim ve hepsi çok başarılıyı.

ekmekleri bile kendilerine has sıcacık susamlı ve leziz. yemeğinizin ardından ikram olarak masaya kömbe (bir çeşit baharatlı kurabiye) ve bir adet nar geliyor e her şey hatayı temsil etmeli neticede ☺️

aynı şekilde künefeside çok leziz, peyniri çok lezzetli ve künefenin çıtırlığı rengi tadı tam yerinde. hiç bir şeyini denemezseniz bile künefesini kesin deneyin derim ☺️

fiyatları biraz yüksek bu arada. ama kaliteside ona göre ??

bizcokmethini duydugumuz kunefeyi denedik ve bayıldıkkkkkk kesinlikle harika ötesiydiii , muhteşemmdiiiii ?? bu zamana kadar yediğimizz en iyi künefeydiiii ??fazla söze gerek yok.i̇stanbul'da böyle bir künefe yemek bizler için buyuk sans.damakta bıraktığı muhteşem lezzet bambaşkaa ?? çok hafiff ve mideyi rahatsızzz etmiyorr ??burada künefe süt ile sunuluyor.bu muhteşem kunefeyi tarif etmeye kelimelerimiz yetmiyorrrr??.kesinlikle gidinn vee deneyinnnn????unutmadan soyleyelim kebaplari ve mezeleride gerçekten bir o kadar basarili.kesinlikle ilk fırsatta gitmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz ?? fiyat: 11 tl

söylenecek çok şey yok, çok güzel? çiğ köftesi fazlaca acı, pastırmalı humus çok iyi, koruk da öyle, pide ve lavaşlar tam buğday unu ile yapılmış ve güzel.

akdeniz hatay sofrası'na bir arkadaşımızın önerisi üzerine açık büfe kahvaltısına gittik. hafta içi olduğu için miydi bilmiyorum ama çok özensizdi. sıcaklar yağlı ve lezzetsizdi. fiyat/performans açısından değerlendirdiğimizde bir daha kahvaltı için gitmeyeceğimiz mekan.

sonda söylenmesi gereken şeyi başta söyleyerek şöyle diyorum;"keşke daha fazla yeseydim."i̇şte bu cümle tüm hissettiklerimi özetliyor.halbuki tıka basa doymuş her gördüğüm lezzeti tatmıştım. 
   akdeniz hatay sofrası 1985 yılında kurulmuş ve adının hakkını veren ender mekanlardan.kullanılan malzemeler orjinal ve kaliteli.ehil ellerde de yoğrulunca lezzette doğru orantılı olarak yüzünüzü güldürüyor.

        daha fazla dayanamayıp damağımda iz bırakan lezzetlere yer vermeliyim.yöresel mezelerle ufaktan bir başlangıç yaptık.bakmayın ufaktan dediğime aslında oldukça doyurucu.. 
       zeytin salatası,muhammara,mütebbel,humus,turşu ve sarmaiçi masamıza geldi.hepsinin tadı ve kıvamı enfesti.özellikle mütebbel çok hoşuma gitti tabi bamya turşusunu da unutmamalı.sonrasında sunulan kaytaz böreği'ni hamurun ve bıçak kıyması etin kıvamından dolayı tek geçerim.basit şeyleri yapmak zordur derler ya benim için de bu börek öyle..tuzda tavuk ve tuzda kuzu,gerek zengin sunumu gerekse lezzetiyle hafızanızda yer bırakacak bir tat.bana soracak olursanız tabiki kuzu derim ama tavuğu da yabana atmamalı.i̇ç pilavının kıvamı yerinde ve içindeki üzümler renk katmış.bitti mi ? hayır..tuzda tavuk ve kuzuyu bitirmeden metrelik paşa kebabı geliyor.nasıl mı ? etin böylesi yumuşak kıvamlısına ve lezzetlisine lokum denir.paşa kebabı'nın eti zırhta çekilip,çam fıstığı,baharat ve peynir ile harmanlanıp pişirilerek masanıza geliyor.biraz ara verme zamanıdır diyerek midemizi rahatlatan çayı yudumluyorum yanında da kömbe var.normalde kömbeyi tuzlu gibi hayal edebilirsiniz ama hatay usulü olunca tatlı olarak servis ediliyor.benim çok hoşuma gitti ve çayın yanında güzel bir seçim.kömbeden bir tane alıp yerken,ikinci bardak çayın yanında kıtır kıtır tahinli ve cevizli kabak geldi.bal kabağının en sevdiğim hali bu sanırım..yemek ayırt etmeden yeme ve önüme gelen herşeyi tatma gibi bir huyum var.hal böyle olunca hatay'dan gelen narı denemeden olmazdı.tamam tamam bu sondu.

        aksaray metro istasyonuna yürüme mesafesindeki bu mekana muhakkak uğramalı;hatay'dan gelen lezzetleri tatmalısınız.

menüyü ilk elime aldığımda fiyatlar oldukça yüksek geldi. çünkü genelde öğle yemeği için gittiğimiz yerler daha ekonomik oluyor, sanki akşam içkili bir restoranda gitmişiz gibi hissettim. ama yemekleri yedikçe ve hesap gelince fikrim değişti.
öncelikle hatay mutfağında ne var ne yok hepsini sayamam ama birkaç hafta önce hatay'dan firik geldiği için pilavlarının hatay mutfağına ait olduğunu söyleyebilirim. neyse menüdeki çoğu yemek bilmediğim şeyler olduğu için baya baya inceledim :) en sonunda da zırhlı denen kebabı seçtim. eşim de akdeniz incisi söyledi. yemekten önce çok lezzetli bir pide getirdiler yanında da tuzlu yoğurt. tuzlu yoğurt tadı farklı, ama pide ile çok güzel gidiyor :) ayrıca eşim kaytaz böreği de söyledi küçük bir börek bira tadına baktım o da lezzetliydi. akdeniz incisi iki aşamalı piştiği için biraz uzun sürüyormuş, o yüzden benim kebabı da aynı anda servis edebilmek için ona göre pişirdiler. açıkcası aynı anda servis edilmesi benim hoşuma gitti. kebap, adana gibi düşünüyordum ama daha farklı ve bence daha lezzetliydi. akdeniz incisi de közlenmiş patlıcan üzerine kuşbaşı etler olan bir yemek, etler yumuşacıktı ve yanında servis edilen ekmek çok güzeldi. yalnız o kadar aç olmamıza rağmen yemek çok geldi. ben künefeye de yer kalsın diye kebabı yarım bırakıp paket yaptırdım :) künefeden önce yemek bittiği için kömbe ikram ediyorlarmış o da geldi, tabi onu da yedik :) kömbe de baya lezzetliydi. son nokta künefe de geldi. ben, eşimin hatay'dan getirdiği künefeden sonra her yerde künefe yemiyorum ama hatay sofrasıysa künefesi de güzeldir diye düşündüm, gerçekten de peyniri bol üzerinde fıstığı bol ve şerbeti bol değil, yani lezzetli. hatta şekeri dengelemesi için yanında süt getiriyorlar, ilk kez duyduğum bir şey :) neyse yedik içtik hesap 70 tl geldi, eşim yemekten önce mercimek çorbası da içmişti. ama akşama kadar hatta akşam da acıkmadık ;) yani verdiğiniz paranın hakkını alıyorsunuz... keşke tuzda tavuk yeseydik dedik ama heralde onu yesek iki gün yemek yiyemezdik, inş başka bir sefere onu denemeye gideriz. bu arada servis iyi, vale hizmeti var. denenecek çok yemeği var, her yemekten sonra yorum yazmak gerekecek :)

yolumuz fatih'e düsünce arkadaslarimin diver'de yemek planini degistirerek yönümüzü buraya çevirttim..
poyraz beyin kulaklari çinlasin bu arada..
ayazma çorbasiyla basladik; minik köfteli ve eristeli çorbanin fazla bir ozelligi yoktu.
ancak masaya gelen diger siparisler muhammara,humus, maydanoz salatasi,zeytin salatasi,oruk kebabi,kaytaz böregi nefisti..sonrasinda kagit kebabi surpriz adli tavuk kebab ve zahter kebabi geldi.
zahter kebab biraz kuruydu ancak digerleri çok lezzetliydi..künefe yemege yerimiz kalmadigindan tadamadik..yemek üzerine ikram edilen melengeç kahvesi pek bana göre degildi..toplam 140tl ödedik..

kardesim "çok açim ablaa" diye eve gelince, yaptigim teklifi direkt kabul etti ve kendimizi burada bulduk. ben biraz rahatsizdim, o yüzden çorba ile yetindim. ortaya bir zeytin salatasi söyledik, o ise patlican kebap yemek istedi. çorba olarak ispanak borani tam benlikti, sebzeli bol taneli bir çorba... zeytin salatasini ise çok seviyorum, içinde ceviz de olsaydi daha güzel olurdu ama olsun. patlican kebap basariliydi. pideler ise sanirim tam undan yapilmisti ve çok lezzetliydi.yemeklerimizin ardindan ise, kireçte karisik tatli tabagi söyledik. incir, patlican, kabak, turunç ve yesil cevizden olusuyordu. ama en basarilisi incirdi bana göre. içtigimiz kizilcik serbeti fena degildi, tarçin ve karanfil tadi pek baskindi, çok hoslanmiyorum o karisimdan. o aksam biraz kalabalikti ve servis çok aksakti, pek memnun kalmadik açikçasi. bizim de gözümüz hep, en az 3 kisi için servis edilen yemeklerde kaldi, bir dahaki sefere daha kalabalik gidip onlarin da tadina bakacagiz. bir de bazi fiyatlar yüksekti bence.

mezeler nefis - hatay'dakine en yakin tat da mezeler burada sunuluyor, hepsi nefis. mezelerle doyup ana yemegin tadina bakamama ihtimali var. günlük menüleri kesinlikle denenmeli, degisik yöre yemekleri sirayla yapiliyor. özellikle maklubeyi çok begeniyorum. alt kattaki bölümden yöreye özgü ürünleri almak mümkün.
pazar kahvaltilari dillere destan ama erken saatte basliyor ve biz karsidan yetisemeyecegimizden bir türlü deneyemedik.