akdeniz hatay sofrası

bugun iftar icin dogru tercih olanakdenizaksarayi sectik. c4 nolu masadaydik. gercekten kusursuz bir lezzet, kusursuz bir hizmet vardi.. emegi gecen herkese tesekkurler

aksarayda historia avmnin hemen yanında yer alan bölgedeki en iyi kebapçılardan biri. gerek çalışanların tavrı gerek menüsüyle kalitesini belli ediyor. sacda oruk, mumbar, zahterli deneme fırsatı buldum. hepsi birbirinden başarılı. ama sacda oruk ile zahterlinin yeri ayrı. ancak künefesi menü dışına itildiğinde gerçekten pişman olunacak bir durum. açık ara i̇stanbuldaki en iyi künefelerden biri. i̇nceliği, şerbetinin hafifliği ile gönlünüzde taht kuracak bir lezzet.

----- 18 dec, 2016 -----
bugün yemek sonrası tatlı içinakdenizhatay sofrasına geldik. yine ne kadar doğru tercih yaptığımı gerek ilgi ve alaka gerek lezzet bakımından bir kez daha anlamış oldum. o künefe nedir öyle? bu kadar lezzetli yapılmaz ki. sonra başka yerde yiyemiyoruz bizde. ama olsun biz o künefe için nerden olursa olsun geliriz. siz yeter ki hep böyle lezzetli yapın. bir yeri kaliteli yapan şeylerden biri de orda ki hizmettir benim için. i̇smini yanlış hatırlamıyorsam bizim ile ilgililenen garson rıdvan eken idi. bizim bugün güzel bir gün geçirmemiz için elinden geleni yaptı. baştaakdenizhatay softası olmak üzere rıdvan kardeşime de işini severek yaptığı ve bunu bize çok güzel yansıttığı için teşekkür ederim.

akdeniz hatay sonrasına teşekkürlerimi sunarım yaptıkları yemek olsun servis kalitesi olsun herseye rağmen teşekkürümü sonuyorum birde oakdenizincisi varya içimin yağını eriti ve garson anlatikca canım çekti garson un anlatma şekli çok güzeldi garson şöyle anlatı efendim dana çöp şişten yapıyoruz etimizi tereyağ dan kizartiyoruz sonra etimizin altına közlenmiş patlıcan ve kırmızı albiler koyuyoruz ve etrafinda soslan mış pide bırakıyoruz şuan anlattım ya sanki yemiş gibi oldum daha anlatacak çok şey var ikramları da gerçekten çok patronları çok cömert restorant sahibini tanımıyorum ama helal olsun bey efendiye ikramlarini suan da suyluyorum tuzluyogurt ve hakiki zeytin yağı kömbe sonrada meyve ve künefe yersen yaninda süt çay kahve yada menegiç kahvesi altı üstü birakdenizincisini yedim yaklaşık 6 veya 7 tane ikram yedim vallahin zaten göbek vardı iyice ikinci göbeği yapıp çıktık restoranta ☺bide o güler yüzlü personel li daha da yemeğe tat katkılar teşekürlerakdenizhatay sofrasına ve garson rıdvan a sevdim hem yemeginize hemde servisinize ve ekibinize teşekkürlerimi sunarım

kesinlikle enfesti
mezeleriyle tatlılarıyla tuzda tavuğuyla hatay'a gitmiş kadar oldum...
humus ve sini harikaydı günüakdenizfıstığı ve künefe ile bitirdik kesinlikle tavsiye ederim hepimiz bayıldık...
diğer tadlar için tekrar geleceğim hatay'ı özleyenler kesinlikle gitmeli...
yoğunluğa rağmen personelin ilgi, alakası gayet iyiydi...
süprizler için teşekkürler...
???

adını önceden çokça duyup, gidemediğim bir yerdi. dün biraz da şans eseri, asıl gitmek istediğimiz yerin kapalı olması sebebi ile gitme fırsatı buldum. i̇yiki de bulmuşum diyorum çünkü i̇stanbul'da yer alan kaliteli restoranlardan birini daha keşfetmiş oldum.

önden humus, acılı ezme ve mumbar dolması alıp, ana yemek olarak zahterli kebap, sultan veakdenizincisi söyledik. humus, özellikle de acılı ezme çok başarılıydı bence. mumbar için bir şey diyemeyeceğim çünkü hayatımda ilk defa tattım ama kötü bir şey olmadığını söyleyebilirim.

zahterli ve sultan yediğim en iyi kebaplardandı diyebilirim. zahterli çok net adana/urfa kebabın yerini alabilir bence. sultan da daha önce tatmadığım bir lezzetti. ortasındaki ufak tabakta kaymak, onun üzerinde de pekmez olduğunu düşündüğüm bir şey ile servis ediliyor. "tatlı olur lan o" demeyin, deneyin :)akdenizincisi isimli arkadaşın ise ali nazik'ten farkını bulamadım. bir de bu kebapta kullanılan et biraz sertti. o yüzden üçünün arasında en az bunu beğendim.

yemekten sonra yediğim künefe ise şimdiye kadar yediklerimin en iyisiydi diyebilirim. üstüne bir bardak da süt ikram ediyorlar ki bu uygulamayı da ilk defa burada gördüm.

vakti ve imkanı olan varsa gelsin tecrübe etsin burayı. kullanılan malzemeler kaliteli olduğu için pişman olacağınızı sanmıyorum.

hatay bakkali'na da ugramadan çikmayin! - esim hatay'a gittiginde oradan aldigi inanilmaz lezzetli ceviz reçeli ve peynirler, zeytinleri istanbul'da nerede bulurum diye soruncaakdenizhatay sofrasi'ni önermisler. bu vesileyle gittik... mekan iki katli ve ferah bir yer. biz büyük kebaplar yemek yerine meze ve salata çesitlemeleri yapmayi tercih ettik. hepsi çok lezzetliydi özellikle zeytin salatasi ve oruk favorimiz. ama hatay restauranti da olsa künefeyi begenmedik. biraz kalin ve yumusak geldi bize.. ama kesinlikle arap veakdenizyemek kültürlerinin dans ettigi gidilesi bir yer.

aksaray'daki hatay mutfaklarından birisi.. fiyat konusunda hepsi birbirine yakın.. çok uygun fiyatlar beklemeyin.. mezeler ücretli..akdenizincisi denenebilir.. patlıcan ezmesi üzerine kuşbaşı ama et tam kıvamında.. oruk dediğimiz içli köfte çok beğenmedim.. maklubesi de çok beklenileni verecek kalitede değil.. yaprak sarma da aynı şekilde kötüydü.. ama çeşit çok.. mutlaka deneyecek bir şeyler bulabilirsiniz.. açık ayran fena değil.. sırayla aksaray'daki tüm hatay mutfaklarını denedikten sonra bir sıralama yapacağım..

kangurular olarak cumartesi gunuakdenizhatay sofrasi'nin 30. yili nedeniyle davetlisiydik.71 çesit kahvalti gayet yeterli fakat güzel gorunumlerinden dolayi hepsinden tadmak istiyorsunuz.yöresel kahvalti menüsü 3 ayda bir degisiyor.hatay kahvaltisi ise oldukca iyiyidi.özellikle arap köftesi,misket ve bala bayildim diyebilirim.cumartesi gunleri acik büfe kahvalti sadece 30 tl.ilginc tatlilarindan da muhakkak tatmalisiniz.kacirmayin derim

yöresel yemek diyince burada bir duracaksin - bu aksam mekanist ekibiyle güzel bir istanbul aksaminda,akdenizhatay sofrasinda mekan tarafindan agirlandik. restoranda ki bütün masalarda, muaazzam bir iftar sofrasi hazirlanmisti. iftariyelikler özenle seçilmis bir tabakta, ki bunlar ufak kavanozda ki bal kabagi reçeli, çok leziz bir peynir, kasar,zeytin ve hurmalar dan olusuyordu. masa da ek olarak, çig köfte, humus, patlican ezmesi, gavurdagi salatasi, vardi. açilis tam kivaminda ve lezzetinde mercimek corbasiyla yapildi ki böyle tat yok. daha sonra ara sicaklar ve akabinde tek tek etler gelmeye basladi ve finalda tatli. yiyeceklerin tatlarina gelecek olursam, çig köfte aci severler için iyi, içli köfte çok ama çok hafif ve lezzetli, humus,patlican ve gavurdagi standard ama güzeldi.asur ve firik pilavi sicak olarak servis edildi çok lezzetliydi.
etlere gelecek olursak, kuzu gerdanindan yapilan et, zar gibi ince yufka içine börek yapilmis enfes ve hafif, kagit kebabi tansiyon dostu tuzsuz ve kivami yerinde, kuzu sis biraz sert ama güzel, tavuk sarmasi gogus eti seviyorsaniz güzeldi. efsane olan iki eti hatay sofrasi servisde sona sakladigi için ben de finali onlarla yapiyorum.akdenizyoncasi denilen tavuktan yapilan çok hafif mi hafif bir kebap süperdi. ilk firsat sadece onu yemek için gidebilirim. üstüne de finalde zahterli kebab aynisinin kirmizi etli versiyonu gibiydi ama en az tavuk kadar hafifti. tam bitti derken üzüm ve incir servisi onlarin akabinde güllaç ve kadayif. sakin bitti sanmayin çünkü hatay sofrasina gidip künefesiz kalkilmaz. tam kivaminda, serbeti yerinde, servisi güzel bir künefe geldi ki üzerinde kaymak aramadim bile. gerek müessesenin temizligi, gerek çalisanlarin bütün masalara iftar zamani olmasina ve tek bos yer olmamasina ragmen özverili çalismasi takdire sayan, zaten rezervasyon yapmak istediginizde bir hafta sonrasi bile söz konusu olabiliyor. mutlaka ve mutlaka gidip tavsiye ettigim seyleri deneyin. belki hataya gitmek zor olabilir amaakdenizhata sofrasi fatih'in hemen girisinde aksaray metro duragina, yürüme mesafesi, historia avm'nin hemen yani. yolunuz düsmese bile yolunuzu degistirip ugrayin derim.

süper süper süper - metrelik kebab ve tuzda tavuk menüsüyle farkli ve otantik bir havasi var. yabanci misafirlerinizi yemege çikarmak için birebir. mumbar ve muhammara lezzetli. haftasonu brunch için de ideal. tam 120 küsür yiyecek var. mezelerden kisir ve zahter salatasi favorim. peynir ve reçelleri çesit çesit. bazi malzemeler antakya'dan geliyormus. yöresel tatlilar da bruncha dahil. fiyat/performansi iyi.


-----28 mar, 2014-----

evet burasi bir kebapçi. peki ama fotolarda niye hiç kebap yok demeyin! çünkü açliktan gözü dönmüs bir sekilde mezelere ve yemeklere saldirdik. aklim basima geldiginde ise çoktan tatli safhasina geçmistik. eh ben de bari bunlari paylasayim dedim. #favorim sekerlemeler... domates ilk defa denedim ama o da iyi çikti. kireçte kabak zaten çok begendigim birsey. ayhan sicimoglu'un deyimiyle taze cevizin "hastasiyiz" :) kömbe yöreye özgü bir tat. her yemekten sonra sütle beraber servis edilirakdenizhatay sofrasi'nda. ya seviyorum burayi ne diyebilirim ki baska. tek eksi kalabalik ve çocuklu arap turist popülasyonu :(

metrodan inince hemen yurume mesafesinde olan bu yeri daha once cok duymama ragmen bir turlu gitme firsati bulamamistim. menu gelince secmekte cok zorlandik cunku her sey cok lezzetli gorunuyordu :) mezelerden zahter, gavurdagi, yesil zeytin, humus, abagannuc, mutebbel i denedik. humus, abagannuc ve yesil zeytin e resmen asik olduk. yemekten once ara sicak olarak kaytaz boregini tercih ettik. borek lezzetli fakat biraz yagli. ana yemek olarakakdenizincisi, cerra kebabini denedik.akdenizincisini aci cok sevmiyorsaniz daha cok tavsiye ederim cunku cerra kebabi gercekten cok aci. testide gelen ve onunuzde kirilarak servis edilen cerra kebabi aci sevenlerin sevecegi bir yemek. tatli olarakta tabiki kunefe ve yaninda ikrami olan sutu denedik tabi sonrasinda ikram olarak gelen nar da hos bir supriz oldu. ozetle :) burayi cok sevdik. baska tatlar icin tekrar gelmeyi dusunuyoruz.

geçtiğimiz günlerde akşam ziyafeti içinakdenizhatay sofrası'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalışıyordu. kuşkusuz hatay mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi. başlangıç olarak masamızı muhammara, zahter salatası, abagannuş, kısır, oruk haşlama ve pastırmalı humus ile şenlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kişi sultan kebabı seçti. ortasında yoğurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kezakdenizincisi oldu. abagannuş üstüne dana çöp şiş. sultan kebabı çok gelir, ağır olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlılardan tabiki künefe. şehirde daha iyisine rastlamadım. değişiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 beğeni aldı masadan. bunca yemeğin üstüne çayın yanında kömbe ikramı, meyve ikramı falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktık..

-----30 dec, 2013-----

kangurular tarafindan 2014 yilinin en iyi açik büfe kahvaltisi ve en iyi yöresel mutfagi seçilenakdenizhatay sofrasi'nda cumartesi 71 çesit kahvaltilik için gittik. baris deveci'nin ev sahipliginde gerçeklesen kahvaltiya kalabalik bir kadroyla katildik. yillardir gerek kahvaltisi gerek aksam yemekleri için sikça tercih ettigim mekan 30. yilini kutluyor. önümüzdeki zamanlarda daha büyük bir yerde faaliyet planlari varmis. umarim bunu hayata geçirirler. çünkü açik ara sehirdeki en iyi hatay sofrasi..

#kangurular

-----19 jun, 2014-----

geçtigimiz günlerde aksam ziyafeti içinakdenizhatay sofrasi'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalisiyordu. kuskusuz hatay mutfaginin sehirdeki en iyi temsilcisi. baslangiç olarak masamizi muhammara, zahter salatasi, abagannus, kisir, oruk haslama ve pastirmali humus ile senlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kisi sultan kebabi seçti. ortasinda yogurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kezakdenizincisi oldu. abagannus üstüne dana çöp sis. sultan kebabi çok gelir, agir olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlilardan tabiki künefe. sehirde daha iyisine rastlamadim. degisiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 begeni aldi masadan. bunca yemegin üstüne çayin yaninda kömbe ikrami, meyve ikrami falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktik..

-----03 mar, 2014-----

istanbul'da hatay mutfaginin en iyi temsilcisi olan bu mekana kahvalti için ilk kez geldik. pazar günü açik büfe tam anlamiyla brunch diyebilecegimiz çesitlerle sunuluyor. yemek menüsünden kebap ve künefe harici herseyi kahvaltida bulabilirsiniz. sunulan ürünlerin her biri lezzetli ve kaliteli. servis, karsilama sorunsuz. hatay'in yöresel zeytinlerinden peynirlerine, reçellerden hamurislerine, kömbeden hatay narina, humustan zahter salatasina, katikli ekmekten haytali tatlisina, içli köfteye varan genis bir ürün gami var. burada yapilan brunch rahat üç ögünü çikarir. o yüzden 33 tl bence gayet makul bir fiyat. kahvalti sonrasi arap kahvesi ikram ettiler. her seyiyle çok memnun kaldigimiz bir kahvalti oldu, siddetle tavsiye ederim

-----14 feb, 2014-----

uzak ara sehirdeki en iyi künefe. hatay'da yediklerime yakin lezzette. ayrica "israf etme" kampanyasi çervesinde açik büfe kahvaltiya gelip masasindaki tüm yiyecekleri bitirenlere yüzde 10 indirim uygulamalari takdire sayan. fotograftaki künefe finalde gelen tabakti. yediklerimizi fotograflayamadim bu kez. kebaplardanakdenizincisi ve favorim sultan kebabi yine harikaydi. muhammara, oruk haslama, zahter salatasi, kisir, mütebbel, pastirmali humus istah açicilar olarak geldi. çayin yaninda kömbe ikram edildi. hatay mutfagina kurban..

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----28 dec, 2013-----

#favorilezzetim künefe. hatay mutfaginin istanbul'daki kuskusuz en iyi temsilcisi. çorbalari, kebaplari, mezeleri çok lezzetli. yemekten sonra mutlaka künefeden yemek gerekir. sizi bilmem ama ben bu sehirde daha iyisini yemedim

-----05 oct, 2013-----

burayi seviyorum.cuma aksami yine tüm masalar dolu.muhammara,zahter salatasi ve oruk haslama kebap öncesi favorilerimden.kebaplarin en güzeli sultan,tabagin ortasindaki yogurt,pekmez ve fistikli sosuyla.arkadasimin tercihiakdenizincisi oldu.yemegin üstüne ikramlik kömbe.ve künefesi.degme künefelere tas çikartir.her gelisimde memnun ayrildigim yerlerden

-----02 jun, 2013-----

ortamin gürültülü olmasi haricinde herley perfect.sultan kebabi favorimiz.kisir,zahter salatasi,muhammara,oruk hangi birini sayayim.giderken yaniniza rennie almayi unutmayin

--------------------------------------------------------------
akdeniz hatay sofrası iftar menüsüyle de fark yaratmış. gerek hizmet kalitesi gerek ürün çeşitliliği ve lezzeti ile ramazan ayında kalitesi düşen mekanlardan olmamış. bu ramazan ayında 3 kere iftara gittik. yanımdaki tüm misafirler memnun ayrıldı. tek problem bu kadar lezzetli yemeği çok yemekten rahatsız olabilirsiniz. gönül rahatlığı ile gidebilirsiniz. mekana yapılacak tek eleştiri ortam ile ilgili olabilir. özellikle üst kat biraz basık

istanbul'da nadir bulacagimiz lezzetler - yöresel yemeklere düskünseniz ve de bunu hakkiyla yapan bir yer ariyorsaniz, kesinlikle tavsiye ediyorumakdenizhatay sofrasi'ni. içinde bulundugumuz ramazanda ayinda, özellikle iftar için birebir. çok güzel bir konsept oturtmuslar. haftanin her günü için degisik bir iftar menüsü sunuluyor. künefe seviyorsaniz, sadece künefe için bile gidilir. künefenin hakkini bu kadar iyi veren bir yer daha yoktur.

iyiki bugün yolum buraya düsmüs.muammara, humus, yogurtlu patlican sonrasi zahterli kebap, sultan kebabi veakdenizincisi yedik. hepsi ayri lezzetliydi.sonrasi künefe de tika basa doymus olsak da mutlaka siparis edilmeli

hatay sofrasının en güzel tanıtıldığı mekan. tüm kebaplar, mezeler bir yana buraya sadeceakdenizfıstığı isimli tatlıyı yemeye özel olarak geliyorum. mutlaka bir gün künefe yerine bunu tercih edin.