akdeniz hatay sofrası

güzel bir kahvaltı içinakdenizhatay sofrası tercihleriniz arasında olmalı.hafta içi 75 hafta sonu 150 çeşit kahvaltı sunan bir mekan.servis hızlı ve çok konuksever bir yer.:)

saygideger kangurular' in mukemmel analizi ile cok merak etmistimakdenizhatay sofrasi' na. bugun gitmek kismet oldu. memnuniyet ustunde bir memnuniyet yasadim. abugannusu, kebaplari, ara sicaklari ve kunefesi harikaydi. tuzda tavugu' nun sunumu guzel, ic pilavi o kadar lezzetli degildi. mumbari ise gercekten vasatti. ama geri kalan her sey o kadar enfesti ki goz ardi ettik artik:)akdenizhatay sofrasi cok yasa!

hatayakdenizsofrası benim uzun zamandır gitmek istediğim bir yerdi.dün iftar açmak için rezervasyon yapıp iftar menüsü aldık.gerçekten önden gelen acı ekşi çorbası,gerek mezeleri humus,muhammara,sarma içi,abagannuç, ve ara sıcaklarda ise kaytaz böreği,içli köftesi,gavurdağı salatası ana yemeklerde ise vezir kebabı,tavuk şiş,zırh kıyma ve frik pilavı, harikulade künefesi ile tam bir lezzet patlaması olan bir restoranttı.sonuç olarak gittiğiniz ve verdiğiniz paranın karşılığını aldığınız fevkalade bir restorant.

yöresel antakya lezzetleri için buyurun. - çok zengin bir mutfak: hatay. mezeleri, katikli ekmegi, otantik tatlilari... antakya uzun çarsi'da yedigim pöç kebabinin lezzetini istanbul'da bulamam derkenakdenizhatay sofrasinda varmis, gördüm. yöresel lezzet arayanlar mutlaka ugramali.

cumartesi günü arkadaslar ile toplanip mekanin davetine icabet ettik. 71 çesit sunulan kahvalti için 30 tl'lik fiyat bence çok uygun. tüm çesitleri yemeye imkan yok elbet. favori lezzetlerim sürk peyniri, arap köftesi, öccü (mücvere benziyor), zahter salatasi, yesil zeytin salatasi ve çitir kabak tatlisi oldu. oldukça doyurucu bir kahvalti ve keyifli bir sohbet oldu.
22 haziran akşamı mekandan gelen iftar daveti üzerine eşlerimizle birlikte kangurular olarak buraya geldik. i̇ftar menüsü kapsamındaki soğuk mezeler masalara konmuştu zaten. servis kabak borani çorbası ile başladı. tuzlu yoğurtla yapıldığı için damak tadıma biraz zor gelen bu yarım porsiyon çorbanın ardından iftariyeliklerin ve hatay mezelerinin tadına baktım. humus, zahter salatası,  biber yoğurtlama, abagannuç, acılı kısır bu mezelerin başındaydı. özellikle humusu ve zahteri çok beğendim. ara sıcak olarak servis edilen kaytaz böreği de mükemmeldi. keşkeke çok benzeyen aşur da genelde çok beğenildi. fırında oruk tabağa servis edilirken yarmadan yapılan firik aşı ortaya konuldu. tümü de kendine özgü tadı olan farklı lezzetlerdi. ana yemek çeşitleri azar azar tabaklarımıza servis edildi. kağıt kebabı, paşa kebabı,akdenizyoncası, kuzu şiş ve  harbiye piliç mükemmel bir servisle sıcak sıcak servis edildi. özellikle iftar yoğunluğunda bu denli düzenli bir servis başarmak zordur. tatlı olarak önce meyve tabağı ardından künefe, güllaç ve barış bey'in ikramı olarak belluriye tatlısı geldi. bu son tatlıyı o kadar tok olmama rağmen nasıl yiyebildiğime hala şaşıyorum. çok fazla yiyemeyenler için menü fiyatı pahalı gelebilir ancak sunulan çeşitlerin lezzet ve kalitesine göre bence çok makul bir fiyat. mekanın tek olumsuz tarafı fazla basık olan tavanı. camlar ve klima açık olmasına rağmen hava çok çabuk ısınıyor. bu da yemek keyfini kısmen engelliyor. #kangurular
instagram.com/kangurular

25.08.2016- bugün arkdaşlarıma tuzda tavuk lezzetini tattırmak istedim ama önceden haber vermediğimiz  tadamadık. harbiye usulü tavuk,akdenizincisi ve künefe denedik.lezzetler iyi servis ve sunum zafer bey sayesinde kusursuzdu. teşekkürler..

16.06.2015 -bugün misafirlerimize güzel bir akşam yaşatmamızda önemli katkısı olan mekan çalışanlarına teşekkür ederim. yemekler, sunum, servis ve alaka gerçekten göz doldurdu.

mekana daha önce gelmis ve özel sunumu ile göz dolduran lezzetli tuzda tavugunu ve hayran kaldigim künefesini denemistim. bu kez gavurdagi salatasi,acili ezme ve demirhindi serbeti esliginde zahterli ve pasa kebaplarini denedik. malum domatesin mevsimi degil, salata domates disinda gayet taze ve lezzetliydi. acili ezme biberin tadini tam anlamiyla alabildigimiz özel bir lezzetti. masaya getirilen ekmek ve kebaplarin altina serilen lavas tam bugday unundan yapilmisti bu ayrica dikkat edilmesi gereken güzel bir detaydi benim için. kebaplar lezzetliydi, elbette bir zirve degil ama piyasada denedigim namli kebapçilarin arasindan "bi müsade eder misiniz" deyip siyrilacak kadar güzeldi. geçen zaman içinde künefesinde kesinlikle degisme olmamasi beni sevindirdi (peyniri bol). burada sunum ve servise özellikle deginmek istiyorum. sunum demek yemegi önüne koyup yedirmek degil. iyi lezzet elbette ilgi çeker ama ilgiyi kalici hale getiren sunumda o yemege önce firmanin deger verdigini gösteren detaylara yer vermektir. künefe yaninda süt(kan sekeri için), tuzda tavugu bir animasyon haline getirmek gibi bu mekanda gördügüm detaylar beni memnun etti. bunun disinda servis kesinlikle tam anlamiyla yerindeydi, masada hiçbir istek için etrafa bakmaya gerek duymadik, bunun için ayrica tesekkür ederiz. bunun disinda kurum olarak üstlendikleri israf'a karsi bilinç yaratma sorumlulugunu da takdirle karsiliyor ve destekliyorum. son olarak bir nokta daha belirteyim; bu mekanda olusan yemek atiklari hayvan barinaklarina gönderiliyor. mekan; basta bu hizmet ve sorumluluk politikasi nedeniyle misafirlerimi agirlamak için tercih edecegim öncelikli yerler arasinda olacak.

denemeyenler için üzülürüm... -akdenizhatay sofrasini bence iki kategoride degerlendirmek lazim. birincisi kahvalti ki benim favori kahvalti mekanimdir, farkli, lezzetli ve alisilmadik tatlarla dolu olan kahvaltisini mutlaka pazar günü deneyin. ama unutmadan pazar günü! çesit bol, lezzet gani... kahvaltida, kesinlikle bildiginiz yiyecekleri almayin, zaten hepsini yiyemiyorsunuz. aksam yemeklerine de doyum olmuyor; tuzda tavugundan mi bahsetsem, tuzda kuzusundan mi, yoksa yöresel diger yemeklerinden mi.. bence en iyisi bizzat denemeniz...

maalesef aldığı puanları hakketmiyor.

yemeklerden başlayalım, çam fıstıklı humusun fıstıkları güzel fikir ve lezzetli ama humusu vasat. fırında oruk, firikli kuru patlıcan dolması ve kaytaz böreği da vasat. ana yemek olarak kağıt kebabını hatay'da yemiştim kesinlikle yanına yaklaşamıyor.akdenizyoncası kağıt kebabının yanında baya güzel geldi (: lakin bu mekana bir daha getirtmek için yeterli bir lezzet de değildi.

güzel olanlar ise, zahter salatası ve künefe. künefe gerçekten i̇stanbul'da yediğimiz en iyi künefe olabilir.

en büyük probleme gelecek olursak.

fiyat olarak ortalamanın üzerinde olan mekanda bir de küver almanın mantığını ben gerçekten anlamadım. bunun yanında isteyip istemediğimizi sormadan su açıp bir de su parası yazmak ne ile açıklanabilir ben bilemedim. bu paraları illa almak istiyorsanız fiyatları biraz daha artırın ama böyle şeyler yapmayın. sizin getirdiğinizden çok daha fazla ikram getiren yerler (büyük ihtimal her yer, çünkü doğru düzgün bir şey getirmediler) bile küver almıyor. gerçekten anlamsız ve gereksiz.

fiyat politikaları yüzünden kararsız olmak ile beraber tuzda tavuğun tadına bakmak ve künefe yemek için bir kez daha ziyaret edebiliriz.

hatay kadar kebapları ile meşhur adana'ya lezzet turu olarak hiç gitme imkanım olmadı. dillere destan, gidenlerin anlata anlata biteremediği yöresel yemeklerini denemem için fırsat veren aksaray'da bulunan "akdeniz hatay sofrası" nın yine yöresel olarak hazırlanan kahvaltısından bahsetmek istiyorum.
hafta içi 71 çeşit (29tl), hafta sonu 155 çeşit (39tl) yemek sunan mekan için tam bir lezzet şöleni diyebiliriz. antakya mutfağında oluşan lezzetler arasında; katıklı ekmek, öcce, zahter salatası, kömbe, biberli ekmek, zeytin salatası, sürk ilk dikkatimi çekenler arasında. muhammara, kaytaz böreği, acılı kısır ve arap köftesi ile lezzetler devam ediyor. tüm yöresel yemekler, antakya merkezinde üretilip i̇stanbul'a geliyor.
1985 yılında mehmet deveci tarafından kurulanakdenizlokantası, 2007 yazında hatay'ın lezzetlerinin toplanması ile, oğlu barış deveci işletmesinde, yeni yerin de hizmet veriyor.uygun fiyata yöresel yemekleri yiyebileceğiniz mekan, mevki olarak uzak gibi gözüksede, yenikapı deniz otobüsünden, tramvay ve metro ile yürüme mesafesinde olduğundan, i̇stanbul trafiğine girmeden kolay ulaşım sağlıyor. hergün saat 08:00 ile 11:30 arasında hatay mutfağını denemek isteyenleri bekliyor. tabiki antakya lezzetleri sadece bunlardan oluşmuyor, et severlerinde uğraması gereken bir yer.
uzun kahvaltının ardından gelen künefe ise, hatay'da yiyebileceğiniz lezzetle aynı, künefe severleri bekliyor.

hem lezzet hem sunumlarını çok beğendiğim akdeniz hatay sofrasına akşam yemeği için uğradık. hatay'ı gezmiş ve lezzetlerin tadına bakmış biri olarak burası hatay'a gidemeyenler için bir şans. natürellik, kalite ve sunum olarak daha iyi diyebilirim. sıcak sıcak gelen puf ekmeğin doğallığını yaydığı mis gibi koku ile hissedebiliyorsunuz. sini kebabı ve zahterli kebap söyledik. ardından künefe tabi. ben gurme değilim ama 5 yaşında ki kızımın beğenisi çok önemli. doğal bir gurme gibi. i̇yi değilse hemen söyler ve yemez. hem kebabı hem künefeyi afiyetle yedi. i̇çecek olarak şerbetlerini tercih ediyoruz. instagram/kangurular  #kangurular


-----23 dec, 2014-----

hataya özgü tatlarin, yöresel zengin bir kahvaltinin adresi... tüm ürünlerini ve baharatlarini hatay’dan dogal sartlarin korunmasina dikkat ederek temin ediyorlar. israf etmemeye dikkat çekmek için uyguladiklari kahvaltiya özel %10 uygulamasi güzel düsünülmüs. bu lezzetleri evde de tadabilmeniz için antakya bakkali’ndan online alisveris yapma imkani da mevcut. kabak tatlisina, kömme'ye bayiliyorum, siradisi bir kahvalti deneyimi içinakdenizhatay sofrasi hafta içi ve cumartesi günü 71, pazar günü 150 çesit... #kangurular


-----29 nov, 2014-----

özellikle ikinci resimdeki tatlisi ve içecekleri en sevdigim yani oldu. tabi deveci cerra kebabi ve deveci tuzda tavuk'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasinda. sunumun masanizda yapilmasi ayri bir güzellik. tarzi, sunumu ve yemekleriyle hatay sofrasi istanbul'da diyebilecegimiz bir mekan.

son zamanlarda yediğim en güzel akşam yemeklerinden biriydi çok net. sunulan çeşitler, ilgi, alaka, yemekler üzerine bilgiler, sunum, lezzet her şey dört dörtlüktü. yediklerim arasında şu da pek iyi değildi diyebileceğim hiçbir şey yoktu. başlangıç olarak zahter salatası, muhammara, mekdus, antakya kısırı, humus ve ekşi aşı çorbası servis edildi. ben özellikle tatlı, ekşimtırak antakya kısırına bayıldım. ara sıcaklardan kaytaz böreği ve oruk haşlama denedik. her ikisi de çok güzeldi. özellikle kaytaz böreği buraya gelirseniz mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin başında olmalı. ana yemeklerden metrelik kebap, deveci cerre kebap ve tuzda tavuk denedik. hepsi sunumlarıyla önce görsel şölen sonrasında ise lezzetleriyle damak ziyafeti yaşattılar. i̇çlerinden en çok alevli sunumu ve lezzetiyle tuzda tavuğu beğendim. kim bilir tuzda kuzu nasıl lezzetlidir diyerekte merak etmedim değil doğrusu. artık tıka basa doymuş mutlu olmuştuk ki daha tatlılarımız var dediler. açıkcası tatlıyı yemekten daha çok seven biri olarak tam bir şölen yaşadım diyebilirim. şaşaalı sunumuyla hatay künefesi, çıtır çıtır kireçte tahinli kabak ve belluriye tatlısı. künefe tek kelimeyle müthişti kabak tatlısı da öyle. ama içlerinden belluriye tatlısı içerisindeki kaymak, baklava hamuru ve üzerindeki dondurma ile beni benden aldı. aradan zaman geçmesine rağmen kaytaz böreğinin, tuzda tavuğun ve belluriyenin halen tadı damağımda. tüm bunlar yetmezmiş gibi yemek sonunda yöresel hatay lezzetleri ve ürünleriyle uğurlandık. tekrardan bizleri ağırlayan barış deveci bey’e teşekkürlerimi iletiyorum.akdenizhatay sofrası mutlaka denemeniz gereken restoranlar listenizin başında olmalı. #kangurular


-----09 dec, 2014-----

son zamanlarda yedigim en güzel aksam yemeklerinden biriydi çok net. sunulan çesitler, ilgi, alaka, yemekler üzerine bilgiler, sunum, lezzet her sey dört dörtlüktü. yediklerim arasinda su da pek iyi degildi diyebilecegim hiçbir sey yoktu. baslangiç olarak zahter salatasi, muhammara, mekdus, antakya kisiri, humus ve eksi asi çorbasi servis edildi. ben özellikle tatli, eksimtirak antakya kisirina bayildim. ara sicaklardan kaytaz böregi ve oruk haslama denedik. her ikisi de çok güzeldi. özellikle kaytaz böregi buraya gelirseniz mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin basinda olmali. ana yemeklerden metrelik kebap, deveci cerre kebap ve tuzda tavuk denedik. hepsi sunumlariyla önce görsel sölen sonrasinda ise lezzetleriyle damak ziyafeti yasattilar. içlerinden en çok alevli sunumu ve lezzetiyle tuzda tavugu begendim. kim bilir tuzda kuzu nasil lezzetlidir diyerekte merak etmedim degil dogrusu. artik tika basa doymus mutlu olmustuk ki daha tatlilarimiz var dediler. açikcasi tatliyi yemekten daha çok seven biri olarak tam bir sölen yasadim diyebilirim. sasaali sunumuyla hatay künefesi, çitir çitir kireçte tahinli kabak ve belluriye tatlisi. künefe tek kelimeyle müthisti kabak tatlisi da öyle. ama içlerinden belluriye tatlisi içerisindeki kaymak, baklava hamuru ve üzerindeki dondurma ile beni benden aldi. aradan zaman geçmesine ragmen kaytaz böreginin, tuzda tavugun ve belluriyenin halen tadi damagimda. tüm bunlar yetmezmis gibi yemek sonunda yöresel hatay lezzetleri ve ürünleriyle ugurlandik. tekrardan bizleri agirlayan baris deveci bey’e tesekkürlerimi iletiyorum.akdenizhatay sofrasi mutlaka denemeniz gereken restoranlar listenizin basinda olmali. #kangurular

kahvalti;
bu defa barış deve'cinin misafiri olarakakdenizhatay sofrası yöresel açık büfe kahvaltısı tadımındaydık.akdeniz hatay sofrası'nda haftaiçi 08.00 ile 11.30 arasında 75 çeşit kişi başı 30tl, haftasonu ise 150 çeşit kişi başı 39tl fiyatlı yöresel açık büfe kahvaltısı bulunuyor.kahvaltıda yok yok bildiğimiz kahvaltılık çeşitleri yumurta,bal,kaymak yanı sıra hatay'ın yöresel lezzetleri zahter,muhammara,kaytaz böreği,biberli ekmek,nar,sürk peyniri ve daha adını sayamayacağım birçok kahvaltılık açık büfede yerini almıştı. 

kahvaltının bu kadar çeşitli olması gözünüzü korkutmasın herşey günlük olarak hazırlanıp tüketiliyor hattaakdenizhatay sofrası tabağındakileri bitirenlere israf etme kampanyası başlatarak %10 indirim uygulaması yapıyor bu düşünceli davranışlarından dolayı kendileri tebrik ediyor ve destekliyorum. 

kısır,zahter,bal,samandağı biberi,biberli ekmek,peynir ve kaymak,humus 
yöresel lezzetler olduğu gibi kahvaltının olmazsa olmazları yumurta,zeytin,domates salatalık gibi kahvaltılıklar da unutulmamıştı. hatay'ın meşhur kaytaz böreği ,kahvaltı arası masaya gelen nar tabağı masamızın süsü midemizin dostu oldu :) meşhur belluriye tatlısı daha önce dondurmalı olanını yemiştim kaymaklı olanı da güzelmiş ama benim tercihim yinede dondurmalısı oldu :) kahvaltıda barış deveci'nin süpriziyle masaya getirilen künefe şaşkınlık yaratırken sabah sabah nasıl yiyeceğiz diye düşündürürken kahvaltı sonrası yanında verilen süt ile muhteşem uyumlu ve bir okadar hafif geldi.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

akşam yemeği̇;
''hatay'a gelmeyen hatay'a düşer '' sloganlarını yemek yedikten sonra tamamiyle anlıyorsunuz işte bende o akşam hatay'a düştüm öyle böyle değil yalnız fena düştüm.bir insan henüz gitmediği bir şehre ve lezzetlerine aşık olur mu? olurmuş:)

akdeniz hatay sofrası; hatay ile tamamen özdeşleşmiş mekanın işletmecisi aynı zamanda sahibi olan barış deveci ayda birkaç kez mutlaka hatay'a gidip yeni çıkan ürünleri toparlayıp i̇stanbul'a getiriyor.

yemekten ve yedirmekten asla çekinmeyen, iyi, enerji dolu biri, biz yemekleri yerken hem yemekleri anlatıp,hem de tabaklarımıza tek tek ikramda bulunuyor ,bu tavırları kalplerimizi fethediyor.

restoran artan yemeklerle ilgili bir kampanya başlatmış yemeklerini israf etmeden tabağındakileri bitirenlere özel indirim uyguluyorlar oldukça düşünceli bir uygulama olmuş.

masamıza geçer geçmez.nar ve zahter karışımlı salata bizleri karşılıyor.birbiriyle uyum içerisinde olan bu meyve ve bitkiyi bir arada kullanıp hafif ,farklı bir salata yaratmışlar .yanında gül suyu ikramları yemeğe başlamadan önce, midemizi dinlendiriyor.bu arada bilmeyenler için zahter bitkisi oldukça yararlı detoks niyetine tüketebileceğiniz bir bitkidir.

hemen ardından ''fıstıklı humus '' getiriliyor soğumadan tüketmemiz konusunda uyarılıyoruz.

hatay'ın en meşhur yemeklerinden nar ekşili ''oruk haşlama'' asıl adı ''i̇çli köfte'' hataylılar içli köfteye ''oruk'' derlermiş.

zırh kıyma antakya baharatları ve metre kebabı,

i̇şte nefeslerimizi tuttuğumuz o an gecenin en büyük süprizi ''deveci tuzda tavuk'' ve yanında ''cerra kebabı'' alevler içinde gelen tavuğu yanımızda kırararak servise hazır bir hale getirdiler aynı şey cerre kebabı içinde geçerli burada tam olarak kendi adıma büyülendiğimi söyleyebilirim.

                    en son olarak tuzda tavuğun iç pilavı görüntüsü burada yapılışından bahsetmek isterim tavuğun iç kısmı iç pilavı ve özel baharatlarla dolduruluyor %100 kaya tuzu ile kapatılarak hazırlanıp odun fırında 2 saat pişiriliyor.

cerre kebabı : kuzu eti ve baharatlar,soğan,sarımsak ve özel sosların toprak testilerde odun fırınında 2 saat pişirilmesiyle ortaya çıkan lezzet.

tatlılar kısmına geçtiğimizde alevler içinde getirilen yanında kazanda şerbet bulunan hatay künefesi göz kamaştıran bir sunumla ikram edildi.kireçte kabak,hatay kömbesi

belluriye tatlısı; süt ile yoğrulmuş özel teli ve bol fıstık ile sunulan tatlıya kaymak ve dondurma ekleyerek özel bir tat ortaya çıkarmışlar görünüşü de mükemmel.

o kadar çok şey yedik ki eminim daha yazamadığım birçok şey kaldı diğer lezzetleri tanımak için mekanın instagram sitesini özellikle takip etmenizi öneririm.afiyet olsun.

etkinliğe katılan bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ederim

iftar yemeğine gittik. inanilmaz kalabalik icinde müthiş bir organizasyon vardi. hersey sicak ve sırasıyla tam zamaninda geldi. mezelerin ve etlerin kalitesi damagimizi senlendirdi. mekanin sahibi barış beyin menuye yeni dahil ettikleriakdenizfıstığı tatlisi ikram etti. bu tatliyi muhakkak yemenizi tavsiye ederim. barış beye de cok teşekkür ederim. hatay'a gitmeden hatay mutfağını daha iyi yiyebileceginiz tek yer. kahvaltı içinde en kisa surede gidecegiz.

aldığım duyumlar yüzünden hatayakdenizsofrasına zaten gitmek istiyordum...derya korkmaz'ın nazik daveti bu şansı yakalamama vesile oldu...karşı tarafa araçla geçmeyi sevmediğimden toplu taşımayı tercih ettim...i̇yi de olmuş çünkü metro durağı restorana çok yakındı...mekan 2 katlı, çok büyük ya da çok lüks değil...ancak servis, lezzet ve çeşit konusunda gerçekten başarılılar...ritüel antep fıstıklı gül şerbetiyle başladı... ardından hatay’ın güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,turşu,acılı ezme,humus,muhammara,kaytaz böreği,tuzlu yoğurt,zeytin salatası...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmiş ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazırlanmışlar...takiben harika bir şov eşliğinde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelerce kebap ve kuzu bizi bizden aldı...i̇kram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birşey geliyor ve biz kendimizi yemekten alıkoyamıyorduk...taze sıkılmış nar suyu da baharatların yarattığı susuzluğu iyi bastırıyordu doğrusu...zahter çayları geldi ziyafet bitti derken bu kez tatlı faslı başladı...kömbe,kireçte kabak tatlısı, yine alevler içinde gelip önümüzde hazırlanan muhteşem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüştü...1985 senesinde mehmet deveci tarafından kurulan hatayakdenizsofrası denediklerim içinde bu konseptin en başarılısıydı...harika gecenin sonunda tüm katılımcılar için hazırlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hoş bir sürpriz oldu...genel müdür barış deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için teşekkür ederiz. i̇lk fırsatta yeniden ziyaret edeceğim.


-----23 jan, 2015-----

aldigim duyumlar dolayisiyla hatayakdenizsofrasina zaten gitmek istiyordum...derya k’nin nazik daveti bu sansi bir tadim etkinliginde yakalamama vesile oldu...karsi tarafa araçla geçmeyi sevmedigimden toplu tasimayi tercih ettim...iyi de olmus çünkü metro duragi restorana çok yakindi...mekan 2 katli, çok büyük ya da çok lüks degil...ancak servis, lezzet ve çesit konusunda gerçekten basarililar...ritüel antep fistikli gül serbetiyle basladi... ardindan hatay’in güzel mezeleri geldi...mütebbel,sarma içi,tursu,acili ezme,humus,muhammara,kaytaz böregi,tuzlu yogurt,zeytin salatasi...hepsi birbirinden lezzetliydi...malzemeler hatay’dan getirilmis ve kaliteden ödün verilmeden usulüne uygun hazirlanmislar...takiben harika bir sov esliginde alevler içinde gelen tuzda tavuk,metrelerce kebap ve kuzu bizi bizden aldi...ikram bitmek bilmiyor uff yeter doyduk derken yeni birsey geliyor ve biz kendimizi yemekten alikoyamiyorduk...taze sikilmis nar suyu da baharatlarin yarattigi susuzlugu iyi bastiriyordu dogrusu...zahter çaylari geldi ziyafet bitti derken bu kez tatli fasli basladi...kömbe,kireçte kabak tatlisi, yine alevler içinde gelip önümüzde hazirlanan muhtesem künefe,nar taneleri ve üstüne de menengiç kahvesi...gece boyunca ikram edilenlerin hepsi gerek gözler gerekse damaklar için ziyafete dönüstü...1985 senesinde mehmet deveci tarafindan kurulan hatayakdenizsofrasi denediklerim içinde bu konseptin en basarilisiydi...harika gecenin sonunda tüm katilimcilar için hazirlanan, yerel ürünlerle dolu hediye çantalar da hos bir sürpriz oldu...genel müdür baris deveci bey ve tüm personele bu güzel gece için tesekkür ederiz. ilk firsatta yeniden ziyaret edecegim.

tadilattan sonra ilkdefa geldim ve ambiyans muhteşem olmuş tatları değişmiş olabilir mi diye test ettim ve gerçekten tebriklerakdenizhatay sofrası bir kurumsal firma ama bir aile gibi bizi karşılayıp uğurluyor her şey mükemmel di her kese teşekkürler ellerinize sağlık