2 bites

uzun zamandir yedigim en guzel sey olabilir. dos ve kaburga denedik iki kisi, ikimiz de kaburgayi daha cok begendik ama ikisi de superdi. ketcap mayonezleri yok, yerine harika soslari var harika pattiskolari icin! tek sorun keske daha genis birmekanolabilseymis, kucuk bir alanda bir suru bagirarak konusan insan olunca bu mukemmel tatlara haksizlik oluyor sanki :)

belli bir yemeği yapan ve o konuda uzman olan yerleri seviyorum. dünya mutfağı adı altında bir sürü tatsız yemeği menüsünde bir araya getiren aslında birbirinin aynısı, sözde her zevke hitap etme amacında olan mekanlar yeterince var. burası da aslında tek bir yemek yapıyor, tütsülenmiş et. bizim denediğimiz dana kaburga ve pastrami de, gösterişten uzak, kendi lezzeti ile öne çıkan yemeklerdi. ekmeği küçük ve lezzetli ama etin önüne asla geçmiyor, adeta yokmuş gibi aslında. özellikle kaburga adı üstünde yağlı olsa da, yağı aşırıya kaçmıyordu. pastrami ise amerikan ekolünden gelen bir lezzet, çok uzun süre pişirilmiş ve ağızda dağılıyor. fiyatlar malesef ülkenin durumuna paralel yüksek ama yine de bir miktar daha az olabilir. gold kullanmasaydık, iki hamburger, bir patates, bir ev yapımı gazoz ve suya 90 tl verecektik, ki yediklerimiz özel lezzette olsalar da 220 gr et için baya yüksek.mekançok küçük ve önünde bir miktar sıra olabiliyor, sanırım bu ilgiye güvenerek fiyatları bu seviyede tutmaya devam ediyorlar.

kaburga etli hamburger başarılı, yağı biraz daha az olsa muhteşem olurdu , konsept olarak self servis olması farklı olmuş ,mekanküçük, yoğun zamanlarda yer bulmak zor.

pastrami için gitmiştik ancak çok tercih edildiği ve sınırlı olduğu için kalmadığını söylediler. denemek için haftiçi gitmek daha mantıklı. 120gr dana döş denedik lezzetli ve doyurucuydu. patates ve içeceği ekstra söylemek gerekiyor. patatesi ve soslarda özel diyebileceğim bişey bulamadım. i̇çecek olarak karpuzlu gazozlarını denedim ama beğenmedim.mekanufak olduğu için özellikle haftasonları sıra bekleyebilirsiniz ama burger tarzları ve lezzeti kesinlikle başarılı.

burger arasında ribs yedim. efsoooo :). çok lezzetliydi.mekanminnoş ve bi o kadar güler yüzlü ve yetenekli çalışanlara sahip. çok beğendim ?

ribs ve brisket burger yedik.. ribsi daha çok sevdim etler ve hamburger ekmeği gayet güzeldi.. mekanda da yurt dışından birmekanhavası var mekanı da sevdim gold kullanımında da bir sorun yaşamadık

salaş birmekanself servis hizmet var. tek kelimeyle harikaydı, brisket favorim tavsiye edilir. ayrıca baharatlı patates ve soslarıda harikaydı.

en iyi hamburger deneyimlerimden burgerler üzerinde çalışılmış ve farklılaştırmışlar burada yediğiniz burgerleri başka bir restoranda bulmanız imkansız gibi kesinlikle denemelisiniz anlayamadığım bir konu biz gittiğimizde bütün müşteriler yabancıydı ingiliz, amerikalı :)mekanküçük tamamen ürüne ve kaliteye odaklı bir işletme size en iyi ürünü sunmaya çalışıyorlar ayrıca kendi gazozlarını üretmeye kadar varmışlar... 5 puan net.

maalesef yemeğin lezzeti işletmenin amatör ve empati yoksunu tavrının gölgesinde kaldı. mekana girdiğimizde bize brisket ve kaburga burgerin kalmadığının söylenmesi üzerine kalan pastrami burgerden sipariş ettik. gold promosyonundan yararlanmak istediğimizi belirtince asık bir suratla pastrami sınırlı sayıda yapılan bir ürün olduğu için promosyon uygulamayacaklarını söylediler. 

tabi ki böyle bir şey promosyonda detaylandırılmıyor. zomato'ylamekanarasındaki iletişimsizlikten dolayı müşterinin mağdur edilmemesi gerektiğini düşünüyorum. i̇şletmecinin insiyatif kullanarak bize yardımcı olmasını beklerdim. bunun yerine "o zaman siz de yemeseydiniz" tarzı garip ve kaba bir tavırla karşılaştım. yarın gelirseniz normal ürünlerde gold indirimi yaparız da dendi (!), bu zaten hakkım değilmiş gibi. yapılan promosyon bir jest değil, bu hizmete para ödemiş olan benim hakkım. madem bunu yapmaya yanaşmıyorlar, gold üyesi gözüküp müşteriyi yanıltmak çirkin bir tavır.

sonuç olarak çok kolay bir şekilde çözülebilecek bir durumda müşteriyi rencide edecek şekilde gösterilen tavır işletmenin vizyonunu ortaya koyuyor. i̇nsan kaybetmek çok kolay, zor olan yapıcı tavırlarla insan kazanabilmek. üzülerek söylüyorum ki işletmeci birinicisini seçti. kendileri umarım durum değerlendirmesini sağlıklı yapar ve gerekli dersleri çıkarır, aksi takdirde daha çok müşteri kaybederler.

tek kelimeyle yediğim her şey mükemmeldi. döş, kaburga,patates salatası hepsi efsane. zomato gold denemeleri yaparken keşfettiğimiz birmekanoldu. 4.2 burası için çok acımasızca. umarım gold uygulamasıyla ziyaretçi sayısı artar ve puanı hakettiği yerlere ulaşır. müzikler ve ortam da çok keyifli. kendimi new york' ta butik bir hamburgercide hissettim.