wok

w mroźne styczniowe popołudnie, przemarznięci zdecydowaliśmy się zajśćnarozgrzewające pho. wzięliśmy dwie zupy i glazurowane skrzydełka. jako wielbiciele pho oczekiwaliśmy jak zwykle czegoś pysznego. skrzydełka owszem, były smaczne, natomiast zupa nie była zbyt podobna do tych które jedliśmy w wielu różnych restauracjach. wyjątkowo tłusty i dosyć słodki bulion o intensywnie korzennym smaku, sporo makaronu, @kilka listków tajskiej bazylii i kolendry. to wszystko. zabrakło przypraw i dodatków, a przede wszystkim soli i cebuli. szkoda, bo miejsce naprawdę ma duży potencjał.

jedzenienaplus: świetny kurczak po kantońsku, dawno nie jadłem tak dobrego chińskiego jedzenia. warto dopłacić za makaron mie z sosem sojowym, chociaż wolałbym, żeby było go więcej, bo jadłem z prawdziwą przyjemnością. sate jest porządne, wyraźnie czuć orzeszki ziemne, wbrew menu nie jest pikantne, raczej kremowe i łagodne. danie z wyraźnym charakterem, ale nie w moim guście. podają do niego makaron mie ze smażonym boczkiem i jajkiem – ciekawy pomysł, ale wolę wersję prostszą. kapusta pok choi dobrze sprawdziła się jako przystawka.

dania bardziej aktualne: wołowina po kantońsku bardzo aromatyczna, chociaż smażony ryż był za twardy i w ogóle mi nie smakował. oryginalny w smaku chinese wok z kurczakiem - chętnie go powtórzę.

uwagananapój rozgrzewający z imbirem i chilli – faktycznie dobrze rozgrzewa, ale ostrość była dla mnie naprawdę męcząca, a lubię pikantne rzeczy.

porcje duże, ceny rozsądne, nie czekałem długonajedzenie. w zimie może być problem z miejscem – wnętrze jest małe. minus za warunki – w środku było nieprzyjemnie zimno, podane jedzenie przez to stygło też szybciej. wróciłem po roku i dalej jest zimno. nie miałem problemów z obsługą.

myślę, że będę wracał – dla mnie to czołówka z krakowskich lokali serwujących dania chińskie.

pewnego ciepłego wieczoru głód zaprowadził nasnaul. meiselsanakrakowskim kazimierzu, gdzie w budynku pod nr 14 mieści się restauracja wok – open kitchen. jest to restauracja podająca dania kuchni azjatyckiej. jak można się spodziewać po restauracji orientalnej wystrój był bogaty. znaki z napisami, statuetki, smoki i – co mnie urzekło – duża liczba lampionów, które dodawały uroku do całości.

pierwsze wrażenie - wystrój w środku jest miły dla oka, jednak korzystając z ładnej pogody usiedliśmy w ogródku. nie widzieliśmy nigdzie kelnerów, jednak od razu po zajęciu miejsca podszedł do nas jeden z nich wręczając menu. zamówiliśmy sajgonki oraz kurczaka i wieprzowinę po syczuańsku. jedzenie bardzo nam smakowało - sajgonki podawane z sosem sojowym i surówką z kapusty i marchewki przypadły nam do gustu. później podano nam kurczaka i wieprzowinę, jeszcze z wrzącym sosemnagorącym półmisku oraznaoddzielnych talerzach surówkę, ryż i sos. mięso było smaczne, miękkie i soczyste. w menu nie oszukują, rzeczywiście danie jest pikantne i nie wydaje się być robionenajakimś gotowym sosie ze sklepu - zauważyliśmy sporo przypraw, a nadgryzienie pieprzu gwarantowało przez moment smoczy oddech. idealne proporcje pomiędzy warzywami a mięsem. bardzo smakował mi też napój z trawy cytrynowej i mięty, był świetny.
obsługa była bardzo miła, nienarzucająca się co traktujęnaplus. obsługiwani byliśmy sprawnie i szybko, mimo całkiem sporej liczbie gości.
podsumowując - jedzenie bardzo dobre, obsługa perfect. będąc następnym razem w krakowienapewno ponownie odwiedzę to miejsce by spróbować innych dań z menu.

miła niespodzianka.
to nie jest typowy "chińczyko-wietnamczyk", choć serwowana jest tam kuchnia z tych właśnie rejonów.  to jest dobra, uczciwa kuchnia azjatycka, rzeczywiście świeża i nie przesiąknięta charakterystycznym tłuszczem wielorazowego użytku oraz glutaminianem sodu. sajgonki - świeżuteńkie, chrupiące niebo w gębie. wołowina po syczuańsku i kurczak gongbao - mimo, że smażone i z sosami, były leciutkie i bardzo dobrze wyważone w smaku. bardzo przyjemne napoje owocowe, robionenamiejscu,napoczekaniu. jedyne zastrzeżenie do zupy pho - była zbyt słodka i miała za mało dodatków, ale to raczej kwestia gustu. wystrój zabawnie nowoczesny, bardzo przyjemny. już planuję powrót!