wagamama

güzel noodle yapiyorlar evet ama spesifik bir özellikleri yok. yediginiz noodle'i baska yerlerde de yiyebilirsiniz fakat "sunu mutlaka wagamama'da yerim" diyebileceginiz bir sey oldugunu sanmiyorum. gidin evet ama mutlaka gitmelisiniz diyemem :)

fazla tercih ettiğim bir mutfak olmasa da bir şekilde yolunuz buraya düşerse teriyaki soba tavuk noodle ve arkasından wasabili fudge cake burada denenebilecek iyi bir ikili!

✅ çalışanlar ilgili ve yardımsever.
✅ yeşil çay ikram edilmesi hoş bir detay.
? alaska roll (hot sushilerden) favorim
❌ mekan geniş fakat otantik değil. uzakdoğu ambiansı yok ve fastfood havası hakim.
❌ sıcak ve soğuk sushiler ayrı ayrı sipariş vermenize rağmen aynı tabakta geliyor ve sıcak sushiler beklediği için soğuyor. çok büyük bir yanlış.
❌ sushileri set menüden değilde istediklerimiz/sevdiklerimizi sipariş edelim ve hazır oldukça gelsin dememize rağmen aynı tabakta karışık geliyor. dolayısıyla yediğinizin hangisi olduğunu anlayamıyorsunuz.
❌ garsonlar siparişlerinizi numaralarla önünüzdeki amerikan servis kagitlara yazıyor ki çok büyük, kötü ve amatörce bir yanliş.
❌ hayatimda yediğim en kuru, en özensiz ve en kötü tadı noodle ı yedim. kesinlikle tavsiye etmiyorum. hazır noodle alsam bile daha iyisini yaparım iddia ediyorum.
❌ sushilerin çoğu maalesefki lezzetli değil.
? fiyatlar happy hour olmasına rağmen bile yüksek.

uzun zamadır eve siparişin dışında gitmemiştim.eski populerliği yok sebebi neden die sormak gerekmiyor.eski özen olmadığındandır muhtemelen.sushi olarak somonlu 4 parca roll soyledik adına bakmadım resimden siparişi verdik oldukca basarılıydı.gyozaları pek begenmedim fazla kuru ve sert geldi bana daha ıyı oldugu zamanları biliyorum.ana yemeklerımızde sıkıntı yoktu.falat iceride 3 yada 5 masa vardı..bu kadar bos iken bile iceceklerımızı yemekler geldıkten sonra en az uç kere getirmeleri için hatırlattım.kısacası eskiden daha iyiydi!

noodle - servis basit, gösterissiz ve oldukça hizli. ayni bir kebapçi gibi. ben hatta wagamama için japon kebapçisi diyorum. benim gibi noodle sevenler için dogru adres, tabi ki noodle yani sira birçok japon yemegi ve tatlilarindan tatmak mümkün...

sushi denemeyi hep istiyordum, burası güzel bir başlangıç oldu benim için. edamame bana çok çiğ geldi onun dışında gyozaları çok sevdim, sushi de damak tadıma oldukça yakın bir lezzetmiş bunca yıl boşuna ayrı kalmışız :) garsonların pek güleryüzlü olduğunu söyleyemeyeceğim. i̇çerisi modern bir yemekhane izlenimi verse de dışarısının ambiyansı bence daha güzel, akşam üzeri gittik biz ve çok sakindi. zesty green karışımının tadı hala damağımda. i̇ki paylaştığımız bu tabak ve california roll bizi doyurdu. ama benim obur aklım tabii ki noodleda kaldı, denemek için yine gideceğim.

hergün önünden geçip giderken bigün öğle yemeği için değerlendirdik. açıkçası fiyat beklentim çok yüksekti,mekan hakkında fazla bilgim yoktu. fiyatlar gayet uygun. kapalı alanda oturduk neredeyse boş denebilirdi. ama biraz yavaş.öğle saatinde daha yavaş olanlarını da gördüm gerçi. noodle sipariş ettim ve beğendim ama aklım diğer ürünlerde tekrar gitmek lazım

japon mutfağında da sağlıklı seçimler bulmak mümkün, mesela kepekli noodle ve portakallı tavuklu salata :) yasai yaka soba; kepekli soba noodle, yeşil & kırmızı biber, beyaz mantar, soya filizi ve kırmızı zencefil turşusuyla servis ediliyor. vejeteryanlar için de uygun bir seçenek. salata siparişi verirken biraz çekinmiştik aslında, japon mutfağı olarak daha çok noodle/sushi vb seçeneklere odaklı çünkü. ama hem farklı hem de çok lezzetli bir seçim oldu :) salatanın içinde haşlanmış tavuk göğsü, fasulye, portakal ve ceviz var, portakallı susamlı sosunu ise yanında istedik. çok hafif bir salata olmuş, portakal da salataya çok yakışıyor. fiyatlar da makul; salata 25, noodle 21 tl #befitistanbul

sushi güzeldi ama diğer yerlere göre bi artısı ve ya eksisi yoktu . ama noodle harikaydı .
çalışanlar güler yüzlü.
tavsiye ederim:)
afiyet olsun

teriyaki chicken raisu'yu sevdim.sosu gerçekten başarılı.yanındaki japon pilavı tereyağlı türk pilavı olsaydı süper olurdu ? i̇lk defa sushi yiyenler için california roll tavsiye edilir. ?

alan yau, gastronomi dünyasında son derece iyi tanınan ve saygın bir kişilik. i̇ngiltere'de açtığı hakkasan, bu ülkede michelin yıldızı alan ilk uzakdoğu restoranı olmuştu. yau'nun en tanınan yatırımı ise, japon mutfağı sunan ve 17 ülkede şubeleri olan wagamama.


değerli bir arkadaşımın daveti ile gittiğim kanyon şubesinde ısmarladımız çeşitler edamame, sushi ve bonfileli teriyaki soba idi. edamame (haşlanmış yeşil soya fasulyesi) biraz sert ve çiğ geldi. sushi olarak seçtiğimiz unagi crispy roll (yılan balığı, avokado, salatalık, yılan balığı sosu, susam) nisbeten daha tatmin edici bir lezzetti. bonfileli teriyaki soba (taze baharatlar ile ızgara edilmiş bonfile parçaları; teppanda pişirilen soba noodle, mevsim yeşillikleri, kırmızı soğan, soya filizleri, sultani bezelye, taze soğan, chili biberi, tsuyu ve teriyaki sos; üzerinde susam ve taze kişniş) ise beklentimizin oldukça altında kaldı. erişteleri soğuk, eti sert ve sosları karışmamış biçimdeydi. i̇çtiğim yaseminli yeşil çay son derece sıradandı. yıllar önce burada birlikte yediğimiz güzel yemekleri bu sefer bulamadık.


yiyip içtiklerimiz haricinde mekan ile ilgili de bazı olumsuz gözlemlerim oldu. i̇ç mekandaki oturma düzeni, sırt kısmı olmayan piknik bankları şeklinde. bunun restoran dilindeki tercümesi "yemeğini hızlıca ye ve kalk"tır. bu fiyat skalasındaki bir restoranda böyle yemekhane tarzı bir format bence kabul edilemez. diğer taraftan, servis personeli bariz şekilde mutsuz ve müşterilere yetişemez durumdaydı. belli ki öğlen saati yoğunluğunu kaldıramıyorlar. ayrıca, gürültü sebebiyle karşınızdaki kişiyle sohbet de edemiyorsunuz. negatif yorum yazmaktan hiç hoşlanmıyorum ama maalesef bu sefer memnun kalmadım.


#food #foodporn #instafood #gastronomy #beefteriyakisoba #japanesecuisine #bonfile #eriste #japonmutfagi #wagamama #kanyon #levent #istanbul #turkiye

i feel like i'm being hustled in this place. it has the restaurant feel and price, coupled with a fast food attitude i don't like. while the entrees didn't take long to arrive, the service felt impersonal with no less than 4 people adding and taking away from the table. they make decent curries, and chinese-esque flavored sauces, but in an attempt to appeal to a wide variety of tastes they end up overly sweetening the dishes. i tried the firecracker chicken, a chicken curry, and the chicken dumplings, along with a slice of honey ginger cheesecake, and an americano. the dumplings were incredibly dull. the cheesecake crust wasn't tasty at all, so i scraped away the filling to sample it alone, and found the flavor to be average, and really lacking in ginger character, which again, points to their desire to please the masses. my americano was pretty terrible. they use julius meinl brand coffee, and while it's a very old and prestigious austrian brand, every experience i've had with it in turkey has been subpar.

burda favorim chicken katsu curry. menüye bakmadan oturur oturmaz siparişi veriyorum. oldukça doyurucu ve lezzetli her zaman mutlu kalkmanın garantisi. ama üstündeki sos herkes tarafından sevilmeye bilir böyle soslara çok açık değilseniz sosu yannda getirmelerini söyleyebilirsiniz. ayrıca sushileri de taze, tavsiye ederim.

kesinlikle asya mutfağının tadına bakabileceğiniz en doğru yerlerden biri! yemekleri çok lezzetli, garsonlar çok ilgili.. tek sorunu yazın içerisinin çok sıcak olması diyebilirim ama onun dışında hiçbir eksiği yok! kesinlikle denemenizi tavsiye ederim☺️

chicken katsu curry! - wagamama ile ilgili en sevdigim sey siparisinizi hep özenle paketleyip getiriyorlar. plastik yemek kaplarinin dizayni oldukça hos, üstelik siparis sogumasin-dökülmesin diye ekstra özen gösterdikleri her hallerinden belli oluyor. eve verilen siparisin vazgeçilmezi tabii ki chicken katsu curry. basta parçalara ayrilmis tavuk schnitzel ve pilavin nesi güzel ki diyebilirsiniz, ancak özel curry sosunu üzerine dökün ve bekleyin, sonra kendinizi tabagin dibinde kalan son pirinci yemek için çabalarken bulacaksiniz. kanyon'daki mekani ise ferah, uzun masalari var. sürekli ekranlarinda seflerinin yaptigi yemek programlarini izletmekteler. her türlü gidilesi ve yemek yenilesi bir yer.