the upper crust pizzeria

upper crust'ın pizzalarını seviyorum. denediğim her çeşidini beğendim. en son yediğim ananaslıpizzaise tekrar yenmeyi hakediyordu. hamurları incecik, malzemeleri bol. bir pizzanın yarısını farklı diğer yarısını farklı çeşit yaptırabilmeniz ise en büyük artılarından biri.

büyüklüğü i̇stanbulda önceden görmediğim derecede büyük olduğu için denemek istedim. her yerde rıfatın açılısının çok meşhur olduğu söyleniyordu. resmen hamura pulbiberi dökmüşler, başka bir şey değil. üzerinde sayılı sucul ve maydanoz var. 80 tl en büyük boy. ve çok ince. ama iyi anlamda değil, katır kutur yani. asla doymuyorsunuz. sadece pulbiber dökmüşler ve en ünlü pizzaları, siz düşünün yani. gerçekten o paraya asla değmez. onun yerinepizzalocale gidin ve kaburgapizzayiyin iki tane en büyük boy. kesinlikle enayilik buraya gitmek.

bebek'te sakin ve rahat bir mekanda uygun fiyata yemek yemek isterseniz ilk tercihiniz olmalı. i̇ki seçenek arasında kalırsanız eğer, sizin için iki çeşidi tek birpizzahaline de getiriyorlar. yarım rıfat'ın acılı pizzası, yarım deniz ürünlüpizzasöyledik. küçük gelir doymayız diye düşünerek xl söyledik bu sefer de bitiremedik. deniz ürünlü pizzalarında normalde domates sosu yokmuş, ilave istedik sağolsunlar onu da yaptılar. mekanın bir başka güzel yanı da herhangi bir yabancı dilde kitabınızı getirip, karşılığında mevcut kitaplardan birini alabiliyorsunuz. varsa kitap merakınız yanınıza kitabınızı da alın öyle gidin derim.


-----29 apr, 2014-----

bebek'te sakin ve rahat bir mekanda uygun fiyata yemek yemek isterseniz ilk tercihiniz olmali. iki seçenek arasinda kalirsaniz eger, sizin için iki çesidi tek birpizzahaline de getiriyorlar. yarim rifat'in acili pizzasi, yarim deniz ürünlüpizzasöyledik. küçük gelir doymayiz diye düsünerek xl söyledik bu sefer de bitiremedik. deniz ürünlü pizzalarinda normalde domates sosu yokmus, ilave istedik sagolsunlar onu da yaptilar. mekanin bir baska güzel yani da herhangi bir yabanci dilde kitabinizi getirip, karsiliginda mevcut kitaplardan birini alabiliyorsunuz. varsa kitap merakiniz yaniniza kitabinizi da alin öyle gidin derim.

rifatin acili pizzasi.buraya gelirken beklentilerimiz cok yuksekti ve rifatin acilisini yedikten sonra beklentilerin dusuk oldugunu hatirlatti bize.her seferinde rifat rifat rifat.o kadar guzel ki baskapizzadeneyemiyoruz.
pizzalar ne kadar basariliysa tiramisu bir o kadar basarisiz.kekle yapilmis bir kere. evde cok net daha guzelini yapiyorum kedi dili ile.
pizzalara donersek italyada bile bu kadar basarilipizzayemedim.taksim pidosu sollar.istanbulda top one simdilik.

the most testypizzain istanbul. thin crust, soft ingredients. any
ketchup, mayonez allowed to be used. you should eat yourpizzajust with hands.

üniversitede bir hocamin önerisiyle gitmiştim. pizzalarinin öyle ahim sahim olduğunu düşünmüyorum. küçük, şirin bir yer .çalışanlar da çok kibar .ancakpizzahususunda dedigim gibi astronomik bir farklılık/üstünlük tespit etmedim. yine gidebilirim. .

the state house ve tıka basa pastırma yedik. xl yedik hem de. i̇kisi de baya başarılı. ama ben rejim konusunda o kadar başarılı değilim.pizzakonusunda beni ikna eden nadir yerlerden i̇stanbul'da. gerçek bir kalp hırsızı?

upper crust son uc yildir avrasya maratonu sonrasi arkadaslarimizla seremoniye donusturtugumuzpizzapartilerinin mekani. besiktastaki merkez disinda bebekteki subelerinden eve yakinligi nedeniyle surekli siparis veriyorum. arasira da bebekteki restaurantta yiyorum. favorim rifatin acilisi. istanbulda incepizzalezzetini bulabileceginiz tek pizzaci. eve siparislerde biraz soguk geliyor ama.

13. numara bub's bbq chicken en fazla satılanpizzaolduğunu söyleyince garson, xl pizzanın yarısını bbq chicken diğer yarısını ise çırağanpizzasöyledik. bbq sosu tatlı olduğundan dolayı fazla sevmedik. çırağan ise güzeldi. yemekte tatlı sos sevmeyenlere onermiyorum. acı zeytinyağları muhteşem.

önden istediğimiz ve hızlı gelen ıspanak küpleri ise muhteşemdi. şiddetle denemenizi tavsiye ederim, ancak 5 parça geliyor. bence 12 tl olmasına göre pahalı. en az 8 parça getirmeleri gerekiyor diye düşünüyorum.

kesinliklepizzaiçin ilk 5 hatta 3 adresten birisi. tek büyük dilim pizzaları ve bir pizzayı iki farklı şekilde yapabilmeleriı, bitirememe ya da paylaşmak içinpizzaseçememe sorunlarını ortadan kaldırıyor. temiz mekan ve ilginç tuvaletleri var.

bebek'te 80'lerden itibaren her dönem öne çikan bir pizzaci olmustur..bu dönemin yegane pizzacisi da boston kökenli bir firma olan upper crust oldu..
elektrikli firinda ince hamur türk damak tadina uydurulmus amerikan tipi pizzalar yapmaktalar..eve servisleri oldugu gibi gidip mekanda da yiyebiliyorsunuz üstelik sarap servisi de var..pizzalar iki boy yapilmakta istenirse pizzanin yarisini baska diger yarisini baska malzeme ile yaptirabiliyorsunuz ancak bunun için extra ödemeniz gerekiyor..
bizde pizzamizin yarisini yeni pizzalari armut, gorgonzola, hindi füme ve karamelize soganli diger yarisini asyali tavuk olarak seçtik..
iki pizzayida begendik ancak armut dilimlipizzalezzette öne çikti..tabii bu pizzalar odun atesinde yapilsa lezzetler epey üst seviyede olur..
kadeh sarap vepizza73? tuttu..

denemedenpizzayedik demeyin - geçen yaz fransada yilsa satilan pizzalara bayiliyordum türkiye'de aynisini bir türlü bulamadim dün geceye kadar !!! mutlaka gidin yiyin incecik kitir mükemmel bir lezzet sunum da gayet iyi :)

bugün ögle yemegimde hatika bir margarita vardi. resmini gördügünüz digerpizzaise rifkinin acilisi. burasipizzadenince aklima gelen ilk yer kesinlikle

ayy armutluda pizzami olur demeyin valla upper crust yapmis olmus hemde süper olmus karamelize soganda girmis içine sahane olmus ben standartin çok disina çikmam ama iyi ki denemisim adamlar bu isi yapiyor reçeteside kendilerinin... birde fitpizzavar yenilerden güzel ama benim tercihim olmaz kuru domates patlican v.s var içinde ... armutlupizzadiyorum okadar :)

gercekten harikapizzayapiyorlar. bircogunun tavsiye ettigi gibi rifatin acili pizzasi yaninda white shrimppizzada mukemmeldir. bu arada, unutmadan, bir pizzanin yarisi farkli diger yarisini farkli cesit soyleyebilirsiniz. ayrica pizzalari genelde cok yaglidir, diyet urunleri var mi bilmiyorum hic denemedim ama normal urunler normalin uzerinde yaglidir.