the populist

bomontiadayi genel olarak sevdim.viyanada gittigim bi mekani hatirlatti bana.sanirim bir avlu ve icerisinde farkli mekan olmasi konsept de o mekandan alinma.viyanadaki merkezde insanlar mekanlarda da takilabiliyor,avlunun ortasinda kendi muziklerini de yapabiliyordu.buradaki ortam oraya gore biraz daha kasinti.thepopulistile ilgili yorumuma gelirsem:fazla beklentiyle gittigim icin hayal kirikligi yasadim.bomonti adanin en populer mekani olan populiste pazar gunu oglen saatlerinde arkadasimla gittik.genc kitleye hitap etmesi ve diger mekanlar bombosken o saatte bile dolu olmasi guzel.farkli olmak icin draft biralari kucuk bardakta vermesi de guzel ama fiyatlari hic begenmedim.menude bakinca ucuz gibi dursa da 20 cl lik biraya 10 tl vermek cok sacma.tatlari guzel olsa da 2 yudumda bitiyor.bir daha gelirsem icerdeki sahnede konser oldugu bir gunu sececegim ve kesinlikle bira icmeyecegim.can kutay gürpınar

semtimize renk getiren bomontiada'nın en sevdiğim mekanı desem yalan olmaz popülist için. birasever biri olarak kendi yaptıkları, mevsime göre değişen çeşitlilikteki biralarını çok seviyorum. birayı hiç ısıtmadan soğuk içmeyi seven benim gibi insanlara yönelik 20 cl'lik bira servisleri çok başarılı.

yemek menüsündeki pizzettlar, salatalar, tatlılar başarılı olmakla birlikte; sosislerini özellikle tavsiye ederim.

menüdeki tatların açıklamalarıyla ilgili hassas oldukları belli. yeni servis elemanları, bilemedikleri bir soru sorulduğunda hemen öğreniyor. ancak, gün be gün popülerliği artan mekanda akşamları yer bulmak artık çok zorlaşıyor. serviste de ufak tefek aksaklıklara sebep olabiliyor.

biranızı illa da popülist sınırları içmek zorunda değilsiniz tabi ki. biranızı alıp bomontiada'nın sessiz bir köşesinde de yudumlayabilirsiniz.

son not: popülist'te süper lig, uefa ve eurobasket maç yayınlarının yanı sıra dj performansları da yer alıyor.
tüm bu hizmete fiyat-performans oranını oldukça başarılı buluyorum.

monochrome'un aşırı irite edici garsonlarından sonrapopulist❤ menüde burgerler, atıştırmalıklar... güzel.. fakat sanırım populistin en güzel yanı oturup tatlı tatlı bir içki içmek. i̇rish coffee konseptini anlayan tek bar burası oldu sanırım: evet sıcak kahve, evet azıcık süt evet biraz konyak, evet bu kadar basit. diğer kokteylleri ve bira menuleri (özellikle) baya iyi. garsonlar çok nazik ve sempatik, ortam şahane, müzik bangır bangır değil. şahsen date için ideal yerlerden biri olarak aklımda kaldı. yaz gelince iyice şenleneceğinden eminim; iple çekiyorum! kesinlikle gidilesi!

hem bebekpopulisthem de bomontiada’da ki şubesinde çalışanlar çok kibar öncelikle söylemek istediğim. i̇lgililer. ben yemek mönüsünü biraz yetersiz buluyorum. 2 saat pişirilmiş tütsülü tavuk ve kokoreç pizza güzeldi. ama bana göre yemek icin değil icki içmek içilen gidilen bi yer gibi. tabi bu kendi fikrim. seçmeli 6’li bira opsiyonu güzel fikir. fiyatlar genel olarak makul. ortam eğlenceli. bebekteki şubeyi gece merak ediyorum o da denenebilir. zaten bi bar havası var bebek’teki yerde. o da bir sonraki sefere kalsın :-) edit: bence sayısı epey fazla olan biraları hakkında bir sorunları var. o da soguk olmaması. her gidişimde ayni sıkıntıyı yasıyorum. umarım düzeltirler.

bomontiada'ya girince şehrin içinde farklı bir dünyaya girdiğinizi anlıyorsunuz. bu farklı dünyada,populistde en iyi iki mekandan biri bana göre. mekan iki farklı bölüm gibi; bir taraf klasik masalar ve restoran gibi, diğer taraf yani arka taraf ise daha bistro havasında. arka tarafta duvardaki portreler çok hoş. hem dj kabini olarak hem de dekoratif olarak kullanılan bir köfte arabası :))) bile var. bira yapımında kullanılan eski kazanları çok büyük bir cam bölme arkasında görebiliyorsunuz, tabi biraz görselleştirip güzelleştirmişler. menüdeki herşeyi yemek istiyorsunuz, çok güzel atıştırmalıklar mevcut. biz çok da aç gitmediğimizden, patates kızartması ve roka salatası aldık. roka salatasının içerisinde minicik ekmek kırıntıları mevcut, bu değişik bir detay. parmesan ve balzamik ile de lezzetlendirmişler. english ale çok iyi. i̇çimi kolay, alkolü yerinde. beni i̇ngiltere'de yaşadığım döneme götürdü diyebilirim. i̇lk fırsatta yine gideceğim, çok beğendim.

bomontiadaya gidildiğinde en dikkat çekici mekan thepopulistbana göre. adlarını hatırlamıyorum ama soslu kıvırcık patatesi ve taze soğanlı tavuk parçaları muazzamdı kesinlikle denemelisiniz. biralar biraz yüksek fiyatlı ancak başka yerde bu kadar çok çeşit ve güzel bira içilebilir mi onu düşünmek lazım :)

bomontiada'nın en popüler mekanı süphesiz popülist. birbirinden lezzetli kendi üretimi biralar bunun en büyük etkenlerinden. buna kusursuz servis ve çok başarılı bulduğum "bira yancısı" bir menü de eklenince mekanın neden bu kadar sevildiği anlaşılıyor.

yediğimiz her şey çok lezzetliydi, 10 saat tütsülenerek pişirilen dana brisket sandviç, kokoreç pizzetta ve mekanın yıldızı yine brisket etli patates sepetini çok başarılı bulduk. bu arada sosları da kendileri yapıyor galiba; ketçap, mayonez vb sanayi ürünlerine nazaran biraz daha kıvamsız olsa da, çok çok lezzetliydi.

3 farklı bira denedim, onların da hepsini beğendim, ama favorim buğday birası oldu.

fiyatlar: bomontiada mekanlarında fiyatlar ortalama üstü, popülist de bu bağlamda çok uygun rakamlara yiyip içebileceğiniz bir yer degil. 50lik bira yok, hepsi 33'lük, tek istisna 40'lık bardakta getirdikleri buğday birası. hepsinin fiyatını hatırlamasam da 40'lık buğday ve 33lük honey pepper ale 24 tl civarı, etli sandviç 32 tl gibiydi. ama biraların kendi üretimleri olduğu ve kalitesi düşünüldüğünde, yemeklerin lezzeti ve özeni ve dediğim gibi kusursuz bulduğum hizmet kalitesi de buna eklendiğinde fiyat politikasını makul buluyorum.

bu yaz burada daha çok bira dener, menüyü daha iyi keşfederim gibime geliyor :)

thepopulisteski fabrikanın yarattığı bira geleneğine bağlı kalarak çok sayıda değişik birayı tatma şansını tanıyor. mekan dış bahçe ve içeride 2 kattan oluşuyor ve toplam 1000 metrekare büyüklüğünde. farklı 3 konsept barı olduğunu da belirtelim. biralara gelince, her zaman farklı biralar olabiliyor. bazen 8 bezen 11 çeşit bira bulunuyor. hazır alınmayan biralar isterseniz 20cc isterseniz de 33 cc olarak servis ediliyor. (14-24 tl)
altı değişik biranın da tadına bakmak isterseniz 12 cc bardaklarda özel sunumuyla masanıza geliyor (30 tl)
her zevke göre bira var ama damak tadımız yıllardır ne yazık ki kötü pilsnerler ile değiştiği için yadırgıyabiliyoruz. ben en çok pale ale'yi beğendim. vienne lager ve kolsch ise gerçekten inanılmaz. bira demişken sadece el yapımı bira sunmalarını anlıyorum ve saygı duyuyorum ama içinde bulundukları ve mirasını devam ettirdiklerini söyledikleri bomonti için bir istisna yapıp o birayı da servis edebilirler, benden önermesi... servis hem çok hızlı hem de biralar hakkında iyi bilgilendirme yapıyorlar. bira söylenirse masaya tabii ki patates kızartması da gelir. fesleğenli ve sarımsaklı olanı favorim ama elma dilim ve değişik baharatlı olanı da güzel. ben ve eşim bira ile tortilla cipsi yemeyi de çok severiz. tortillalar guacomole ve salsa sosla servis ediliyor.  

atıştırmalıklar menüsü o kadar cazip geldi ki biz burada gezindik durduk. çıtır tavuk parçaları acı sosla çok lezzetliydi. i̇ş sosise gelince türkiye'de pek de istediğimiz gibi sosis yemek zor (caferağa ve ayhan şahenk sosisini klasman dışında bırakıyorum o harika) tütsülenmiş dana frankfurter sosis masaya ne zaman geldi ne çabuk yendi anlayamadım ama fotoğrafını çekmeye vakit bulamadım. bu kadar lezzetli sosisi uzun zamandır yemedim. taş fırın olması pizetta konusunda ne kadar ciddi düşündüklerini gösteriyor. biralar peş peşe gelirken sırada pizetta vardı. arkadaşım onur önceden methini çok duyduğu kokoreçli pizetta sipariş ederken ebru peynirli ve rokalı olanı istedi. kokoreçli olanı tarif etmek zor benim gibi zor kokoreç beğenen birisini bile mest etti. hamur incecik ve malzeme kaliteli olunca hata yapma şansları da kalmıyor zaten. 

ana yemeğe midemizde boş yer kalmadı. zaten ya atıştırmalıklarda derine dalmamalı ya da sadece onlarla geceyi tamamlamalı. yan masaya gelen hamburgerler de çok güzel görünüyordu. biz yemedik ama isteyenler yemeğin ardından tatlı olarak funnel cake (kızartılmış minik parçalı krep hamuru, tarçın ve vanilyalı dondurma) isteyebilirler. thepopulistbira sevenler için bir cennet. keyifli bir akşam için aradığınız ortam ve yemekler de var. bazı akşamlar ortam dj ile hareketleniyor daha ne olsun? biz adam başı 130 tl hesap vererek mekandan memnun şekilde ayrıldık.

thepopulistbenim çok sık geldiğim ve çok sevdiğim bir mekandır fakat bu akşam gerçekten iyi ağırlandığımı hissettiğim tek akşam oldu. hilmi hikmet bey gerek güler yüzüyle gerek kibarlığıyla benim bu mekanı daha çok sevmemi sağladı. hizmet sektöründe çalışan biri olarak sektörün onun gibi insanlar olduğu sürece ayakta kalacağına eminim :) bundan böyle her gelişimde kendisini sorup servis almak isteyeceğim kesin. güler yüzü, kibarlığı ve üslubuyla örnek bir çalışan. bütün bahşişler onun olsun :) kızarmış kemiksiz tavuğu ve pale ale’i mutlaka deneyin. hilmi bey’e tekrar teşekkürler :)

bomontiada'ya acildigindan beri ilk kez gittim. 19 mayis ve gunduz olmasi sebebiyle sakin ama yine de cok keyifliydi.

thepopulistharika bir mekan olmus. icerisinin dekoru, disaridaki alanin keyifli hali falan super.

servis, ozellikle iyiydi. biralar ve yiyecekler hakkinda bilgili ve ilgili guzel, genc insanlar calisiyor.

chips & guac / salsa'nin cipsleri harika. dogru tuzlamislar. salda da bayagi iyi. birazcik daha aci olabilir ancak guac hic olmamis. lezzeti cok zayifti.

ipa denedim ve cok begendim. yerli bira olarak tattiklarimin en iyilerinden. sik sik ugramaya calisacagim buraya.

bomontiada, ada gibi. başka bir yerde gibisiniz. sanki şehrin göbeğinde değil uzak bir kasabada gibi. soyutlanmış bir yer gibi.populistise gerek mutfağı gerek bira menüsü olarak oldukça başarılı bir yer. i̇lk kez gelmeme rağmen ilk tadımlardan menünün geri kalanı hakkında fikir sahibi oldum sanırım. bira tadımı için geldim ama resmen yemek yiyip gidiyorum. sırf yemek yemeye gelinir. o derece. ayrıca altı bardaklık tadım kasası var çok şirin, bira içmek isterseniz deneyin. kesinlikle tavsiye ederim. özetle olmuş bura olmuş. gidin bir görün.

ne kadar güzel bir yermiş burası. anca fırsat oldu. bomontiada'ya girince zaten çok farklı bir ambiyans karşılıyor sizi. thepopulistde önündeki kalabalığı ile merhaba diyor önce. i̇çeri girince ise güzel müzik ve görevliler karşılıyor. bütün mekanı gezdim. devasa bir alan, farklı oturma veya bar alanları var. bir masaya geçtik ve parmesanlı maydanozlu patates kızartması, vienna lager, pale lager sipariş ettik. vienna lager daha yumuşak içimliydi ve bana uygundu haliyle. pale ale'i de arkadaşım beğendi. patates boyutu ve lezzetiyle güzel.

bomontiada içindekipopulistbomonti, menüsündeki 8 farklı birayı craft bira tanımına uygun bir şekilde üretiyor. 20 ve 33 cl olarak satılan biralar 11-33 tl arasında değişiyor. menü de biralara sadık kalınarak oluşturulmuş. servis hızlı. dışarıya verilen müzik ile gayet güzel bir ortam sağlanmış. havaların güzel olduğu bu günlerde konser olsun olması sırf burası için bile gidilebilecek bir hale gelmiş populist...

set in the renovated bomontiada complex, which was originally the historic bomonti brewery (the first brewery in istanbul), thepopuliststays true to its historical roots, serving up delicious american classics and craft beers. thepopulistis the perfect place to enjoy a burger and fries with friends or work colleagues on a friday. 
we highly recommend you try the chips & guacamole to start, followed by the cheeseburger with a side of curly fries topped with chopped brisket, cheese sauce, greek yoghurt, green onion and chive. the cheeseburger is hands down the best in town and the fries are unquestionably the best curly fries this side of the bosphorus.

bomontiada gerçekten bana çok özel geliyor ,populistise ambiansı en iyi olan mekan . biralarını kendileri yapıyorlar tadları gerçekten güzel fakat fiyatları bence uçuk , ara ara giderim tavsiyede ederim ama fiyat konusunda dediğim gibi bilerek gidin neticede içtiğiniz şey sadece bira :)